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招牌菜
餐廳名稱：蔡家牛排消費時間：2016年/1月地址：新北市板橋區莊敬路165號電話：(02)2259-2636營業時間：11:30-22:30每人平均價位：220~460元可否刷卡：不可這一次來板橋其實是為了看魚蹦興業的表演，身為半個板橋通的肉肉大王早已調查好位子，決定挑選鄰近新北市藝文中心的蔡家牛排做為我們的晚餐地點：）蔡家牛排餐廳裝潢明亮，有傳統家庭式的簡明風格，除了排餐之外，還有吸引人的沙拉吧可無限自取使用。 不只是餐廳明亮簡潔，菜單也十分易懂，標明各品項的重量以及產地，牛排也分各種部位任君挑選，整體價位落在200~400元之間，雞豬牛羊海鮮樣樣俱全。點完餐點之後即可去取用自助式的玉米濃湯，湯料很多不馬虎，餐麵則是依照人數服務生會另外上，餐包雖然不是爆漿餐包，卻是我喜歡的奶油餐包，簡簡單單配濃湯沾著吃就是一種小小的幸福～趁主餐上桌以前到沙拉吧晃一圈，檯面都非常乾淨，蔬菜水果的新鮮也都完整呈現，除了基本盤的番茄芭樂柳丁之外，還有百香果以及甜點布丁，真的非常親切XD 飲料區顧及到各個年齡層的客人，有咖啡、熱茶、有汽飲料，而我大概就是永遠都會去拿有汽飲料的那種人~~~ 一口可樂、一口牛排~~~ 享受！主餐上桌：厚切上肩牛排出社會變成上班族之後，總會想著要對自己好一點～就不要猶豫了！第一次來蔡家牛排就來試試個不一樣的吧（原則：名字不一樣、盎司數較高的）熟度是五分熟，切開來粉紅粉紅，切的時候可以感受到剛好是逆紋切割，下刀更順手，肉質柔軟又帶有彈性，需要咀嚼卻一點也不老，好吃！！配上半熟的蛋黃沾著肉～～～嗯～～～喜歡：３肉肉大王為了完成吃到大雞排的心願剝骨雞腿排這個Size真的很大，肉肉大王選擇了黑胡椒醬，滿鋪雞腿排，那厚度只能說讓人嘆為觀止XD 雞肉經過醃漬之後再將外皮煎到金黃，淋上蘑菇醬或是黑胡椒醬就是完美的大雞腿排～這個220元的確有它的價值！整體而言，蔡家牛排的用餐環境算是舒服明亮，當天餐廳狀況大概是50%滿，不會吵雜也多了一分溫馨的感覺，價位對於學生族群來說可能稍微高了一些，不過我想這價錢已經反映在食材以及沙拉吧上，如果吃膩了百元牛排，不妨來板橋的時候順道來蔡家牛排，我想不會讓你失望的！J
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