皓。砂鍋米線

營業中

休息中

板橋有家餐館超特別，裡頭賣的是很少看到的米線料理，熱騰騰的砂鍋端上桌，把喜歡的配料跟米線通通加進去，燜一下就可以開動，好玩又好吃~皓。砂鍋米線就在板橋長江路一段這邊，從中午到晚上一直都有營業，不過下午2點半過後就是休息時間，一直到下午4點半才有營業，大家記得要避開~還有星期一也是休息的哦！店裡頭乾淨還不小間，寬敞明亮的空間讓人感到很舒服！每天都有特惠的鍋物，我覺得他們家的米線吃起來很清爽，尤其是那個蛤蠣鍋，鮮美的湯頭叫我天天吃也可以，真的很不錯！冬季限定的麻油雞鍋，喜歡的朋友可以試試米線在台灣比較少見，過橋米線有很多由來除了米線裡頭有不少配料外，還可以點小菜來吃，現在剛好打卡或是評論也可以送一碟小菜餐具自取，我喜歡餐具是放在烘碗機裡頭，這樣感覺用起來更安心還有不少醬料可以自行加上菜速度很快，一上桌真的嚇我一跳，滿滿的配料好多小碟子啊！上桌的砂鍋很燙，熱呼呼的就連湯都還在滾，這時後要趁熱把想加的料通通加到裡頭，再燜一下很快就能開動！我覺得米線特別適合挑嘴的小孩來吃，這樣他就可以自已選擇想要吃的料，自已動手加進去，感覺特別美味！把料加進去後再把米線加入，最後把青菜倒在上面，燜一下就可以吃了這米線吃起來真的滿Q彈的，很好入口也很好咬，非常適合牙口不好的老人家來食用，而且很涮嘴，會讓你一口接著一口停不下來~喜歡清淡口味的可以點蛤蠣鍋，湯頭好濃有滿滿的海味，但喝起來卻是很清爽又有蛤蠣的甜味，非常好喝可以全部喝光的那種！滿滿的料通通加一加就可以疉成高高的另一款我則是點了麻辣鍋的牛肉口味，他們家的辣是很香的那種，屬於香辣口味，剛入口時好香也不會太過辣，不過愈吃這辣就愈夠味，不敢吃辣的建議你還是點蛤蠣鍋吧~麻辣鍋裡頭有我愛的大腸還有豆腐、鴨血，再加上料簡直變身成麻辣火鍋般的澎派米線在台灣不多見，喜歡嚐鮮的可以試試，像我就是第一次嚐到，覺得還不錯，很耐吃也很清爽，很推薦給大家~ 繼續閱讀

最近成為了板橋中和的媳婦，當然不免的一定要來分享一下板橋美食 今天分享的是我覺得超特別的皓。砂鍋米線，又稱為過橋米線 其實過橋米線是一個百年的美食文化，而且在台灣也是少有砂鍋米線特色鍋，所以茉莉小花妹當然不可以錯過喔^^ 這是位在新北市板橋區長江路1段162號((招牌明顯好找  裡面的空間非常的空曠，在疫情後，我真的不愛人擠人，所以這樣子的空間我非常的喜歡呢^^  找好自己喜歡的位置，我就發現了現在有個小小的好康 就是「FB打卡+拍照」或是「Google評分+拍照」都可以免費贈送一盤30元小菜((活動依店家當時狀況為主 看看這小菜櫃中，真的超多好吃的小菜，雖然每一個都讓我超想吃 小菜小盤30元、大盤50元，隔著玻璃、保鮮膜，讓人感覺更加的新鮮乾淨  先分享皓。砂鍋米線的菜單 可以看到皓。砂鍋米線有分高湯鍋、麻辣鍋、酸辣粉及單湯類、米線類，樣式很多呢~ 附餐搭配的有3種分別為：米線、拉麵及白飯 可以看到這就是我今天所點選的餐點(煮完後)，這樣子看起來就超豐富((等等大家看後面，可以發現更加的豐富 ✬ 主鍋：麻辣羊肉鍋(米線) $180、蔥燒牛腩鍋(拉麵) $180 ✬ 小菜：涼拌雞胗 $30 、涼拌豬頭皮 $30  在店家準備餐點同時，先來分享好吃的小菜 只要是黑色小盤子都30元 ✬ 涼拌雞胗 ✬、✬ 涼拌豬頭皮 ✬ ✬ 涼拌雞胗：這是有加上韭菜花一起涼拌，雞胗韭菜花吃起來很清脆清爽，而且處理的很好，沒有雞腥味呢~ ✬ 涼拌豬頭皮：這涼拌豬頭皮單吃就好很好喔！口感Q彈不膩口，而且鹹度適口，吃了很ㄙㄨㄚˋ 嘴呢~  ✬ 麻辣羊肉鍋(米線) $180 可以看到零零總總大大小小盤加起來17種，這就是皓。砂鍋米線特別的地方 皓。砂鍋米線是主鍋和配料分開放，再一個一個自己加入砂鍋裡 透過砂鍋的熱把這一些食材煮熟喔！所以一上桌要快快把料放進去喔^^((讓吃鍋多一個DIY的樂趣  可以看到湯鍋的麻辣羊肉鍋內有超多料的，有主角羊肉，還有豆腐和豬血呢！ 這羊肉的份量其實還滿多的，而且羊肉吃起來滿軟嫩，重點沒有太重的羊騷味 讓人不忍的一口接一口的吃((但記得要快快下料喔！讓其他的料一起進入這好吃的羊肉鍋中  可以看到這17種料真的超多的，有：木耳、蛋液、青?、酸菜、花生、豆皮、魷魚、豆芽菜、金針菇....... 其實慢慢的倒下去也要花不少時間((對於帶小朋友來吃飯，可以好好打發時間一下，哈哈哈！ ((當然因為茉莉小花拍照時間比較長，所以砂碢就沒有這麼熱，店家很窩心就幫忙再拿去加熱喔^^  可以看到真的全部倒完超多小碟子的 讓我不忍的和店員說聲辛苦了，第一次吃鍋用了這麼多小盤子呢~~((但這樣子看起來有小小的療育呢！  米線其實我覺得很像外面賣的粗的米粉，當這米線吸飽了整個湯汁，讓整個米線吃起來更加的有味道，而且米線吃起來ＱＱ的和粗米粉口感大不同 這羊肉湯我大推，整個高湯喝起來超濃郁好喝，整個香氣十足 而且這麻辣，是有一些辣中帶麻，會讓整個身體熱起來的口感，超適合現在冬天吃的啦！  ✬ 蔥燒牛腩鍋(拉麵) $180 因為蔥燒牛腩鍋本身就很豐富，但旁邊的配菜還是有8樣料理((整個看起來非常可口，味道超香讓人整個都要流口水了呢~~  蔥燒牛腩鍋的湯頭裡面是佐入滿滿的鮮蔬、白蘿蔔及紅蘿蔔，整個湯喝起來非常的濃郁 可以喝起來有鮮蔬很清甜，讓喝起來非常的順 這牛肉非常的大塊，而且吃起來很軟嫩，而整個蔥燒味充滿在牛肉當中，讓牛肉吃起來很美甜！  當然大家可以依序加入自己喜歡的料 讓整個蔥燒牛腩鍋味道慢慢透過砂鍋，每一樣配料都讓整個蔥燒牛腩的味道一層一層的疊上去，讓整鍋牛腩更加有層次更加的美味，讓人不忍的一口接一口呢^^((我個人還滿愛這一鍋喔^^  和茉莉小花妹一樣愛吃鍋，但又想吃吃不同的鍋類，真的要來試試看皓。砂鍋米線 這幾天天氣冷冷，讓我又想去吃一次了呢^^  本文皆為茉莉小花親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每個人體驗為主 繼續閱讀