光權

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新北板橋．光權Kuang’s Bistro離板橋車站及捷運站步行約十分鐘左右的光正街上，原來也藏有不少美食其中一間名為光權Kuang’s Bistro，有著木質輕工業風且帶有綠意的質感裝潢販售的餐點很特別，是來自丹麥的特色餐點經改良後的北歐開面三明治還有法式布里歐、熱三明治、裸食、嫰葉生菜、熱烤時蔬等餐點提供莊園級單品、手沖咖啡、義式咖啡、各式飲品和精釀啤酒可選擇現點現做且擺盤很美的料理，沒有過多的調味，讓人吃的到食材的原味整體價位略高，但不管是環境或是餐點都很有質感和水準若吃膩一般市售早午餐，不妨來光權Kuang’s Bistro嚐嚐招牌的北歐開面三明治吧^^ 店外放有不少盆栽，被綠意包圍著店面，在整排民宅中也很醒目 室內環境是以木質風搭配工業風的設計為主軸，再輔以乾燥花及綠色植栽來點綴因此店裡的環境及氣氛，也是一整個很有質感呀 店內座位數約有30個，兩側落地窗前都設有高腳椅的座位區櫃檯上放有不少東西，除了手工餅乾之外也有販售店家自製的裸麥厚片半條（外帶）$140若喜歡的人也可以外帶買回家繼續吃~後方也有適合多數人聚餐的長桌及靠牆邊的兩人座位除了咖啡，也有特調飲品（價格約$80~$160)和精釀啤酒（價格約$200~$250)因為大多是單點，所以一餐吃下來（主餐+飲料)，整體價位也會略高些這回點了兩份主餐搭配兩杯飲料來吃吃看因為餐點是現點現做，所以稍候一會兒也陸續送上桌「橙香烤雞腿排$260」香烤雞腿排/自製橙醬在店家的MENU上有提到，有著百年歷史以上的丹麥開面三明治丹麥當地人吃法多是搭配海鮮及生冷食物，所以口感偏冷和硬光權Kuang’s Bistro將之改良，將新鮮的裸麥厚片吐司先壓熱後再鋪上大量的嫰葉生菜和現炒（煎）的主菜（肉類）從上面圖片看來，只見滿滿的生菜、雞腿排和帶皮薯塊但其實厚片吐司是藏在雞腿排和生菜底下所有食材所呈現出來的擺盤及視覺上也很美除了主食的雞腿排和厚片吐司之外，屬配菜的嫰葉沙拉和薯塊份量也不少帶皮薯塊上有調味料和沾醬，每塊薯塊的份量不小，吃來也蠻有飽足感的嫰葉沙拉新鮮且軟嫰，且因有雞腿排的油脂和橙汁，因而吃來也帶有溼潤的口感裸麥厚片吐司烤過後，外層有著酥脆的口感及濃郁的麥味香雞腿排經油煎後帶有酥脆的外皮，厚實鮮嫰的肉質搭配吐司或配菜吃都好吃而不管是主菜（肉類）或嫰葉沙拉，都沒有過多的調味，可吃的到食材的原味「香料小椒牛肉$240」青辣椒/牛五花肉另一款是香料小椒牛肉，只差在主菜的不同，所以就不再贅述但因為游小熊不吃牛肉，口感及滋味部份就無法多做介紹（還請見諒）「抹茶紅鹽歐蕾$140」一般常喝抹茶歐蕾或是奶泡上灑上海鹽的拿鐵少見的看到有加了紅鹽的抹茶歐蕾，所以也點來喝喝看抹茶的清香中帶有紅鹽的鹹，也因而將甜味提了出來整體口味還不錯，且喝來也有層次感「可可摩卡咖啡$150」摩卡咖啡的奶泡層上淋有可可醬讓香醇不苦澀的咖啡喝來也有香甜的可可滋味在甜度上會比一般咖啡來的高一些，但因加了冰塊所以降低了些甜度且即使是在冬天喝，冰涼的滋味和口感喝來也很好喝【後記】游小熊很少來板橋一帶，沒想到在離捷運站不遠的巷弄裡也藏有不少美食看了一下，光正街除了這次來訪的光權Kuang’s Bistro之外附近還有不少名店，像是Ten Ten Den Den點點甜甜、當樂咖啡、L’idée Café 樂點咖啡但因為第一次來，沒辦法一次全部插旗，只好再另外找時間來吃了光權Kuang’s Bistro的環境與裝潢，或許在其它地方都看的到但店內所販售招牌餐點-北歐開面三明治卻是少見的由大量的嫰葉生菜搭配肉類和一片裸麥厚片吐司，吃來也很有飽足感若想嚐嚐看不一樣的早午餐，可以來光權Kuang’s Bistro吃吃看喔^^ 繼續閱讀

明明住板橋，✿小哭✿卻不常挖掘板橋美食~會知道這間光權 Kuang's Bistro~ 全由我的好麻吉Sherry分享其地理位子較靠近板橋火車站光權 Kuang's Bistro就位在光正街的巷弄中好喜歡店門口妝點的綠意~畫龍點睛的地方則是~ 浮木上雕了Kuang's Bistro的字樣!!!從店門經過~ 都會不自覺的瞄他好幾眼就是這塊鏽鐵上雕了光權兩個大字才讓✿小哭✿覺得店家の裝潢風格稍稍帶了點工業氣息走進店裡~ 店內空間不算大裡頭主要走的是木質系&乾燥花裝飾當天✿小哭✿到店的時間為早上10點明明是假日，✿小哭✿卻是店裡第二組客人 (正好可以拿著相機到處拍攝)很喜歡店內の高腳座位區底下的設計是可以擺放一個置物籃的唷~若隨身物品頗多，請自行拿取置物籃擺在椅子下方用餐的過程就會更加舒適、不擁擠且✿小哭✿當天還注意到光權 Kuang's Bistro是由四位女孩兒共同經營的看4個年輕貌美的女子在廚房裡忙進忙出的模樣，就覺得怎麼那麼厲害~吧檯座位區還陳列了店內販售的啤酒若不曉得其滋味如何貼心的店家已在上頭標示了可愛memo，做個酒品の簡單介紹~如此一來更能加速挑選的速度~店內名片就這麼小巧可愛擺放在櫥櫃裡的可愛模樣也讓人記憶猶新~Menu前擺放的那瓶裝飾燈未免太美~~~處處可以瞧見店家布置巧思來此用餐~ 有WiF唷!!! (座位底下也有提供插座服務)不過密碼好像會不定時更換~來店內用餐，就注意一下黑板上的密碼標示吧!!!店裡採半自助的用餐方式雖餐點做好，店員會親自為您端上桌但茶水、餐具什麼的就請自行到一旁拿取唷~接著是店內Menu~~~✿小哭✿當天點了兩份餐點，外加兩杯飲品 (店裡沒套餐組合，都是單點)由於餐點都是現點現做，so 需等待一點時間首先送上飲品的部分~(左) ✿小哭✿點的可可摩卡咖啡(熱) NT150會點這杯其實是偷瞄到隔壁桌客人點的看到咖啡上頭妝點的巧克力醬，讓人不自覺地也想品嘗品嘗不得不說光權 Kuang's Bistro的咖啡好好喝唷~不僅入口十分溫純，咖啡豆也不會散發苦澀口感搭配些微巧克力醬，多了點甜蜜滋味一早就是需要這種帶有一點甜又不會太甜的咖啡提振精神!!!(右)則是妞爸點的冰拿鐵 NT120還以為冰咖啡不同熱咖啡如此出色殊不知~ no no no~冰咖啡一樣很好喝耶~還未攪拌時，拿鐵那漸層色，讓人看了目不轉睛( 喝之前記得先攪拌均勻!!!)不一會時間~ 我們點的餐點終於端上桌!!!不管是北歐開面三明治，還是熱三明治餐點の生菜給的丁點也不手軟!!!份量之多啊~~~喜愛吃生菜的捧優們~ 真的要找機會來光權 Kuang's Bistro試試~首先是橙香烤雞腿排北歐開面三明治 NT230看到這份量，✿小哭✿不禁倒吞口水...這份量未免太多了!!!滿滿的橙香烤雞腿排~底下鋪成了新鮮生菜，最底部則是裸麥厚片土司See~ 生菜的面積讓底層的裸麥厚片吐司都看不到影子...一旁的配菜還有帶皮烤馬鈴薯塊&自製焦糖洋蔥✿小哭✿超喜歡帶皮烤馬鈴薯的口感加上店家還撒上微量羅勒粉讓馬鈴薯的香氣又更上層樓~ 不單調!!!橙香烤雞腿排~ 肉質軟嫩多汁讓人一口接著一口停不下來!!!再來是義大利辣味臘腸熱三明治 NT180這份餐點送上桌，✿小哭✿眼睛立馬冒愛心看到那遇熱融化的邪惡起司沒有!!!還沒品嘗，口水就不停地分泌大口咬下，麵包因經過熱壓的關係~ 口感酥酥香香其麵包有點像是古巴三明治選用的麵包裡頭除了義大利辣味臘腸外~ 還有黑橄欖&洋蔥臘腸真的帶了點微微的辣感但熱熱吃，搭配起司就只有好吃兩字一旁的配菜一樣有生菜&帶皮烤馬鈴薯但和北歐開面三明治不同的地方為~熱三明治的生菜還會附上一個油醋醬~ 給您淋在生菜上頭搭配食用不管是北歐開面三明治還是熱三明治其組合搭配，份量都超級多!!!讓✿小哭✿吃完整個飽飽飽不過~ 週末假日就是要吃上這樣飽足的早午餐啊~讓身心靈適時的充足電力~ 繼續閱讀