影片
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
來到小碧潭附近除了有碧潭的風景!更重要的是:想吃點當地特色的美食阿!話說回來想吃點平民美食還真不容易，偶然間發現在小碧潭捷運站附近的牛肉麵雖然遠遠看招牌不是那麼顯眼，但這家刀削麵好吃又不貴!來店用餐還會招待小菜真的是佛心來著阿!據說品口是正宗眷村師傅料理，味道正宗能反映北方的麵食文化!走走走!趕緊前進美食將巷弄美食推薦給大家! 他在捷運附近，約三分鐘腳程同樣在中央路上話說，牛肉麵店還有提供WIFI蠻神奇的一件事啊! 小菜和飲料區店內除了麵食還有飯、鍋類用餐時間要趁早不然好位子就沒有了店內有大圓桌、小桌大約容納四十人左右提供不鏽鋼筷非常環保不用免洗竹筷 口品刀削麵就是要吃店內的拿手刀削麵手藝! 店家招待的小菜!芹菜味道濃厚、鹹度剛剛好冰冰涼涼的滋味誘惑了滿嘴的味蕾為待會的主餐提供了滿滿的活力!小菜 每盤NT40店內小菜不少!種類多任君挑選老派的海帶、豆干、滷蛋是經典之一紅燒牛肉麵 大碗NT170可選一般麵或者刀削麵，行家必點的刀削麵是老饕的最愛!湯頭雖然是紅燒但醬燒味道不會死鹹濃郁甘醇，但有強烈的豆瓣醬香氣所以特色是豆瓣醬牛肉湯頭!牛腱肉，軟嫩不柴筋的部分入口即化刀削麵的部分才是一絕雙刀刃的口感，一邊軟嫩一邊有咬勁機器製麵機無法製作出刀削麵的口感，機械無法取代的刀削質感!越咀嚼越好吃喔!還有店內的酸菜!不酸，微甜是牛肉麵必備的佐料!瘋狂加!湯頭更有層次!老饕們必備的SOP一湯兩喝!木須炒刀削麵 NT180以木耳、雞蛋、蔬菜、肉絲、醬汁的方式快炒刀削麵 與牛肉湯呈現不同濃縮的醬汁充分吸收後呈現了Q彈帶有甘甜醬汁風味的刀削麵木耳的脆脆口感與軟嫩讓咀嚼更佳風味!紅油炒手 NT90一般的紅油炒手都以辣油為主角然而這間店多加一味:花生粉!!!!吃起來香氣四溢!大大的混沌外皮柔軟內層包覆了眾多好料!辣度是後勁款，剛開始覺得還好後面一次來個大爆發!吃完後全身舒服!辣得剛剛好!最後口品招待了紫菜湯清爽潤喉，喝完後舒坦剛剛的起伏飽餐一頓後對口品刀削麵讚不絕口阿! 果然刀削就是好吃!
繼續閱讀
汪喵是標準的麵食族，舉凡各種麵食類及水餃，我都喜歡！其中尤愛有著彈牙口感的麵食！！手工桿出的刀削麵自是汪喵的心頭好，只要看到菜單中有刀削麵，絕對不會輕易放過！好久没有出外踏青，這回來到小碧潭作趟輕旅行，中午便順便來到口品刀削麵用餐。口品刀削麵離捷運小碧潭站２號出口約３分鐘腳程，用完餐順便可以到附近走走看看，美食＋景點，一次一網打盡，坐捷運方便又輕鬆，又可免去開車勞累之苦。也有提供小朋友座椅及開水。桌上都備有餐具盒，菜單及紙巾，筷子整齊擺放於木盒內，相當衛生！麵類有普通麵條及刀削麵可供選擇，口感也可依個人喜好作調整，皆大歡喜，這點個人覺得非常棒！飢腸轆轆的我們，當時的飢渴度感覺都可吞下一頭小豬呢～點好餐點後，便立馬移動至小菜櫃看有什麼好吃的小菜。小菜均一價40元，採自取方式，每一盤份量都不少，實惠的銅板價，看準了想吃什麼，拿就對了～也有牛肉麵不可少的酸菜，以保鮮膜包好，放置於有玻璃窗的小菜櫃中，口品在衛生上可說相當周全，讓人在此用餐，可以吃到美味及安心！小菜櫃裡也有調味品可以自行取用，愛吃辣的你絕對不可錯過這裡又香又辣的辣椒醬哦~干絲待餐點上桌前，先拿些小菜來解饞，堆疊得跟座小山一樣的干絲，調味非常合我們的胃口，口味清爽不死鹹，解饞當零嘴單吃也ok。能夠一次吃到多種口味的滷味拼盤，想必很多人跟我們一樣都會選它！有滷蛋，海帶，豆干，每種都滷得相當透且入味，即便淋上醬料絲毫也不會讓人覺得有死鹹感，個人超喜歡口品的小菜，調味恰到好處，兼具健康概念。燙過的茄子軟嫰無比且入口即化，加入大量的辛香料調味，讓每口茄子吃來都十分有味，讓人胃口都大開了呢！半筋半肉麵口品的牛肉麵份量十足，料多味美！看這厚實又大塊的牛肉，光看就讓人忍不住流口水呢！牛肉滷得超級透徹入味，肉質鮮嫰美味，一口肉一口麵再喝點湯，讓人相當滿足呢！牛筋同樣相當大塊，滷到十分入味軟Ｑ，吃來充滿著膠質的彈性！帶點厚度的刀削麵，口感彈牙，尤其吸附了濃郁香辣的紅燒湯汁後，教人忍不住咻咻咻直往嘴裡送！搭配一旁的豆芽菜及小白菜，吃來更加爽口！木須炒刀削麵現點現炒的木須炒刀削麵，鑊氣十足！一上桌便不時飄來陣陣香氣，誘人食慾！木須炒刀削麵的火候掌握得相當好，高麗菜脆甜不軟爛，咀嚼時有木須的脆口，刀削麵的彈牙，每一口都充滿蛋香，教人忍不住一口接一口！點木須炒刀削麵還有附一碗海帶湯，海帶脆且充滿海味，湯頭清爽，配炒麵超合拍！煲仔飯港式餐點中相當知名的煲仔飯，在這裡同樣也能吃得到！熱騰騰的瓦鍋置放於特置木架中，安全不燙手！一上桌，飄來陣陣臘味香～表面舖了滿滿的料，光臘味就放了三種，有菜有肉，有紅有綠，看起來就金厚呷款～臘肉，香腸，肝腸，每種都給得不少，老闆用料真的不手軟～煲仔飯可以將上面的料移開再搭配著飯吃，也可以像吃韓式石鍋拌飯一樣，將所有的料攪拌均勻，翻攪同時，＂臘＂香四溢，底部還有硬硬脆脆的鍋巴，飯中混著泡菜的脆口及微辣，臘味的香氣全都入到每粒米飯中，鹹中帶甜，搭配各式臘味一起吃，好吃到讓人吃到碗底朝天呢～～香腸偏甜，正好迎合汪喵偏南部愛吃甜的口味。肝腸味道則偏鹹，臘味十足！臘肉肥瘦各半，鹹香好下飯！捷運往小碧潭站須在七張站下車再轉搭往小碧潭的捷運，車次不是那麼頻繁，為按時刻表發車，以下放上來回時刻表方便大家參考。口品刀削牛肉麵除了牛肉麵及煲仔飯外，聽說紅油抄手及肉末辣子油潑麵也是店內的人氣王，可惜再多美食也只嘆只有一個胃，只好留待下次有機會再來小碧潭時，再來品嚐囉～※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
繼續閱讀
近期才注意到「口品小館」，與山東餃子館位於同巷內原本以為是間麵食小店，的確整個裝潢和菜單感覺也是不過價位已是中式餐館的定價，部分品項價格高的驚人▼自取小菜三碟小菜都相當入味也開胃，令人期待後面的餐點▼紅油抄手 90元皮薄餡飽滿，花生粉撒的很足，不過個人沒那麼愛花生粉調味方面的酸、鹹不重，幾乎被花生粉給蓋過，有點可惜▼木須刀削麵 180元麵條彈牙，配料給的夠多，鹹度與香氣再多一點更好▼小獅子頭飯 160元這道著實有媽媽的味道，小顆的獅子頭更易入口裡頭還加入粉絲，湯頭清爽直接喝也不錯▼紅燒肉飯 160元看起來油亮透軟，實際上也滷的夠味肉質香軟不乾柴，稍微偏甜很下飯▼肉末辣子油潑麵 180元偏甜，不太辣，吃到碗底油多易膩口▼煲仔飯 160元現做需等15分鐘，中規中矩稍嫌普通▼菜肉餛飩湯 120元好懷念這種厚皮菜肉餛飩，小時候常常跟爸媽到桃源街吃趙記口品的餛飩皮Q彈，內餡實在，湯很淡沒什麼味道不過搭配前面略油的餐點就覺得剛剛好整體來說覺得口品還蠻好吃，就是價位太高下次想試試牛肉麵、炸醬麵和紅燒牛腩飯。
繼續閱讀
鮮少到小碧潭的Bunny趁著周末到新店小碧潭公園走走後與朋友前往位在中央新村的『口品刀削麵』周邊餐廳林立 相當熱鬧還有不少巷弄美食值得品嚐可直接搭乘捷運至小碧潭站從二號出口步行約2-3分鐘即可抵達在巷口就能清楚看見紅色招牌一進入店內最讓Bunny注意的是櫃台處的五言絕句從右到左 拼湊每句的第一個字有表達的店名之意 相當有創意還有小黑板上有新料理上市Bunny前往時已經過了晚餐時間還是有多組用餐客人 就連外帶取餐的也不少而且還能事先用電話預訂省去不少等待的時間用餐環境相當寬敞明亮牆面還以古詩搭配 多了份清幽牆邊櫃內小菜相當受到歡迎幾乎是桌桌必搭配的配菜每樣都是店家親手製作一旁調味醬料都可以自行取用還有Bunny吃牛肉麵不可缺的酸菜另一個冰櫃內還有提供飲品不論茶、酒、汽水都有貼心提醒：開車不喝酒每張餐桌上都備有餐具、菜單及面紙老闆對於菜單上的餐點相當有自信 各個都是招牌麵食還能依喜好調整軟、硬及麵條選擇特別推薦新推出的煲仔飯 絕對是要大快朵頤一番的只要用餐都會招待一份小菜-涼拌豆干絲味道一點也不馬虎 相當涮嘴半筋半肉麵 $170/小湯頭看似油膩 喝起來卻意外爽口帶有些許清甜 完全不會過於鹹膩刀削麵十分滑溜Bunny用筷子實在難掌握品嚐時也同樣很沽溜的就滑進口中吃起來口感厚度適中有嚼勁 Q度也很足夠厚實的牛肉吃起來的口感細緻雖然有些許筋卻還是很軟嫩牛筋軟Q軟Q的 很有入口即化的口感不太需要咀嚼就能吃下肚而且好入味 十分可口木須炒刀削麵 $180木須為北方人對蛋的稱呼是人氣超夯的一道餐點一整個份量十足 適合兩人一起享用乾炒刀削麵比湯麵更有咬勁 越咬越香搭配不少高麗菜、蔥、木耳及肉絲不僅增添口感 而鹹香適中還帶有淡淡的焦香滋味燙青菜 $40當天品嚐的是地瓜葉僅簡單調味 吃得出青菜本身清甜的好滋味菜肉餛飩湯(厚皮) $120湯內加了不少蛋絲、紫菜、青菜喝起來湯頭甘甜餛飩大的驚人讓Bunny必須分兩口才能下肚皮的厚度偏向水餃皮似的內餡飽滿 相當真材實料與湯汁融合更顯清甜好滋味煲仔飯 $160一送上桌就能聞到濃郁的香氣上頭配菜多到幾乎看不見下面的飯除了三種臘味 還有地瓜葉及泡菜而青菜會不定時更換煲仔飯吃法不用多說就是要攪拌後再品嚐讓米飯均勻沾附到醬汁還能同時吸收香腸、肝腸和臘肉的香氣吃起來帶有淡淡的油香 還有泡菜微辣的滋味不時還能吃到鍋巴脆脆的口感很有嚼勁整個超下飯 讓人不知不覺的就扒光光整體價格與份量實在店內就算忙碌 服務還是相當周到餐點更是擁有值得推薦的高CP值『資訊揭露：本篇為廠商無酬合作試吃活動文』店 名：口品刀削麵 | Facebook店家地址：新北市新店區中央路133巷129之1號聯絡電話：02-2219-3242營業時間：11:30-14:00 / 17:00-20:30 (週二休) 創作者介紹 Bunny Hobandnob-Bunny :: 隨意窩
繼續閱讀
打開哆啦A夢的任意門~ 今天羽諾來到位於新北市新店區中央路巷弄內的 『口品刀削牛肉麵』諾咪這次介紹的"口品刀削麵"位於捷運小碧潭站附近步行約五分鐘即可到達隱身於新店中央路的巷弄內 離店門口前方還有一條長廊 如果不仔細留意還真的很容易錯過它營業時間清楚的寫在門口的吊牌上 想過來的朋友可要看仔細啦~口品刀削牛肉麵的用餐環境明亮寬敞主要座位以四人為主平常與家人及朋友過來用餐都很適合冰箱裡也有許多飲品可供選擇喔除了以刀削麵為主軸外舉凡雞蛋麵 油潑麵 紅油炒手 水餃 餛飩湯 咖哩雞排飯 豬腳飯 滷肉飯等等都有餐點種類蠻多元的座位後方也有醬料可以斟酌取用招待小菜---乾絲裏頭加入了不少紅蘿蔔絲及芹菜涼拌 質地柔軟爽口 吃起來蠻入味的!!涼薯老闆娘自豪地說 這可是他們店內最新研發出的小菜經過調味後吃起來酸酸甜甜的 很脆口!!當開胃菜超適合滷味拼盤我們選了海帶 魯蛋及豆干淋上醬油膏鹹香滋味挺迷人的!!小木耳吃起來十分爽脆 比起一般大片的黑木耳 諾咪認為小片的比較脆口耶 半筋半肉麵(小)雖然是小碗的分量不過裏頭的牛筋及牛肉給得可真不少牛筋吃起來頗有嚼勁軟Q多汁 越嚼越香啊吸足湯汁的牛肉香氣也不在話下吃起來韌度十足 挺有口感!!這刀削麵諾咪喜歡吃起來Q彈滑順與一般紅燒湯頭相較下口品刀削麵的湯頭比較清淡些~~~不過後韻也較為清雅不膩口!!木須炒刀削麵$180裏頭加入了高麗菜 蛋及木耳~~~入口的滋味豐富 口感蠻多層次的!!水餃裏頭有瓠瓜 高麗菜 韭菜共三種口味諾咪依然最喜歡韭菜獨有的香氣!!怎麼吃都吃不膩啊~ 高麗菜的甜味不沾醬即可吃得出來而且高麗菜的水分充分釋出 吃起來更加清甜了!!吃的到瓠瓜微微的脆度~滋味不賴喔 諾咪自己還是最喜歡口品的刀削麵 而且裏頭的用料給的大方~經過時不妨試試!!諾咪這次的介紹到這邊 希望大家喜歡唷!!
繼續閱讀