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電話號碼
0987563532
特色
喝飲聊天
營業時間
今日營業
11:45 - 14:00
17:30 - 20:00
星期一
全日休息
星期二至日
11:45 - 14:00
17:30 - 20:00
*當日食材售完會提早打烊
每週一固定公休日，若有特定店休會另於專頁公告
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
中和揚日式料理（生魚片蓋飯）隱身在遠東世紀廣場附近的巷弄中，除了IG上最為瘋狂的<膽固醇丼>之外，還可以像日本無菜單料理一樣，請老闆Omakase的隨意丼，300元以上就可以吃到超澎湃、豪華的生魚丼，令日料控覺得超滿足！揚日式料理（生魚片蓋飯）已開業滿五年了，放在口袋名單已一段時間，但因為不在捷運站附近，相對交通沒那麼方便。如果真要搭捷運，也可以在捷運新埔站或景安站，轉乘橘5公車到中原里下車即可。現在環狀線通車後，搭到捷運中原站後，再走路十分鐘就可抵達。這天正好有事騎車到中和，於是就有這次的首訪。到了這低調的門口，還真是差點要錯過！那個招牌上的<揚>字，也太不明顯了！由於揚日式料理主要是以生魚丼為主，因此為了飲食上的安全問題，是不提供外帶的。這裡真的值得親自來嚐最新鮮的美味。另外對料理非常有熱忱的老闆，利用店休時在斜對面，賣起每週只營業一天的炸豬排咖哩，也是老饕們才知道的美食->>店內並不是太寬敞，除了板前的座位外，設置了四張兩人桌，最多僅能容納18位左右。座位為求最大化，所以之間稍嫌擁擠一些。但見到這座無虛席的狀況，就知道大家都不介意了！這是揚日式料理貼在門口的用餐需知，據有來過的友人說，最好是能在開店前來，就可以吃到第一輪，假日若沒能早點來，聽說至少要排上一個小時以上。而且若是太晚來，也會遇到食材售完而提早打烊的狀況。而自己在下午一點前抵達，中午尖峰時間附近上班族已在第一輪消化了不少，所以自己很幸運地稍等一下就入座。進到揚日式料理的店內，牆上的大黑板會依每天進貨的漁獲，寫上不同的餐點名稱，所以每次來不見得都相同。這天原本的目標是IG上最浮誇的膽固醇丼，但怎耐就是食材已售完，所以只能改選別的。這是揚日式料理的點菜單，可以直接劃點，也可以把黑板上的餐點自行填入。聽友人說招牌漁夫海鮮麵很好吃，但只能等下次再訪了！由於自己想吃海膽及天使蝦，於是就請老闆以這兩樣食材為主，然後依預算去搭出隨意丼，由於現點現做需要稍微等一下。胡麻過貓 $80等待的時候，先來吃個纖維質吧！過貓很細緻，其間有蝦卵的點綴，再上胡麻醬的香氣，蠻適合當開胃菜的。隨意丼 $600這視覺效果超讚的，看起來超過癮的！隨丼飯而上的是熱騰騰的味噌湯，裡頭有蝦頭及幾塊厚實的鮭魚，為吃生冷魚片先暖個胃。這滿滿的生魚丼飯，是在醋飯上一共疊了三層的魚料，整個完全看不到醋飯在哪的程度。俯拍的角度看來就覺得這碗丼飯，繽紛的色彩彷彿是來自海底的珠寶盒，令人愛不釋手，但其實是不知該如何下手！艾方妮指定的兩種食材是海膽及天使蝦。這天使蝦不僅尺寸驚人，新鮮度也很棒，從晶瑩剔透的的蝦肉清晰可見，並且已貼心地剖背去腸泥，因此咬下後的蝦肉，脆彈鮮美，光一隻就很飽嘴！海膽的滋味甘甜美，質感細膩，幾乎入口即化的美妙口感。另外在海膽下還有輕脆的透抽。干貝稍炙燒過，鮮甜滋味盡在口中炸開來。吃掉第一層的魚料之後，現在呈現眼前的是第二層。由左而右是比目魚或鰈魚，另外油脂豐富的鮭魚、玉子燒。最後第三層終於看到一點醋飯了！這層有鮭魚卵、鮪魚、旗魚及紅魽等。因此這整個丼飯，是有十種以上的配料，魚生切得厚實且新鮮度真的沒話說！該有的鮮甜一個都沒少！身為海鮮控及日料控的艾方妮，吃得超滿足超開心的！底下的醋飯，是採彰化二林的越光米所製成，最後也是吃到一粒不剩！
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近年來一些新北市的日式料理小店非常受歡迎，只是多不在amy平日活動範圍內，所以僅能心動而無法行動，每次都只能看著別人的食記感嘆，直到昨天臨時想去costco買點東西，終於有機會可以在那附近覓食了，於是就去品嚐了在口袋名單中待了許久的丼飯。 位於中和交流道附近的『揚日式料理』實在是一家樸實到如果不是因網路上的介紹、amy就算經過都不會想進來的一家店，沒想到這裡竟然有著美味的日式丼飯呢～。 第一次看到日式料理店要提早40分鐘來抽號碼牌的，到底生意有多好才需有這樣的告示？這天來的時候大概12點半左右，店內客滿，前面排了5組客人，我們先拿了號碼牌後去停車，再回來時已經輪到我們了，所以amy覺得基本上大概下午1點到1點半左右來比較不用排隊。 店內不大，就10幾個位子，老闆夫妻倆經營。 menu上是基本款的海鮮丼，其他沒有的都寫在黑板上。 店內以海鮮丼飯為主，沒有握壽司，但有一些烤物，因為只有一位師傅，其實光這些東西就已經夠忙了。 膽固醇丼/$660 老闆娘說當天因為海膽是日本的，所以要加$100。這碗膽固醇丼裡有海膽、鮪魚泥、鰭邊肉、花枝、鮪魚、鮭魚、鮭魚卵、旗魚、紅魽、干貝、玉子燒等多種生魚片，多到看不到飯，要拿一個盤子把上面的料全挪出來才有辦法吃呢～，所有食材的鮮度都很好，是一碗吃起來很滿足、很過癮的海鮮丼。 隨意丼/$400 這裡的隨意丼是自己訂一個價格讓老闆配，這天有星鰻、甜蝦、海葡萄、紅魽、鮪魚、旗魚、鮭魚、干貝、玉子燒等食材，也是非常的豐富鮮美。 味噌湯裡頭魚肉很多，味道是挺鮮美的，只不過味噌的香氣是台式味道，有點偏甜，不過還不錯喝就是了。 『揚日式料理』的海鮮丼確實挺不錯的，坦白說光上桌時的賣相就非常吸引人，另外海鮮給得夠多夠大器，鮮度也都很不錯，算是CP值頗高的海鮮丼，還好離交流道不遠，附近還有個立體停車場，看來以後又多了一家美味的日式海鮮丼可以選擇了。
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收藏在口袋名單爆炸久的揚日式料理(生魚片蓋飯),終於有機會來踩點了!!!1.週一/週二公休2.無法預約 3.現場拿取號碼牌立馬決定去中和烘爐地拜拜完就繞過去拿號碼牌,我們抵達時間約5點(下午營業時間是5:30開始)以上為用餐注意事項,如果不想等太久,建議營業時間開始前20-30分鐘前來取號碼牌我們大約提早30分鐘來拿號碼牌,剛好拿到1號,後續不少組的客人也來拿取號碼牌大約不到5:30 第一輪用餐座位就滿了菜單如上提供給各位參考丼飯價位大約是由250元~680元不等預算高一點的客人可以讓店家客製化丼飯來一個你獨有的丼飯一定爽度十足店內坐位區一次大約可以容納10多位客人,空間真的滿小的,如果想要追求舒適空間享受的朋友,可能會失望但餐點好吃用料實在對我來說才是重點啦胡麻過貓份量滿大一盤的胡麻過貓,過貓的口感還滿細緻的,不會有瓜瓜老老的部份胡麻醬與蝦卵搭配的剛剛好這一大盤賣80元真佛心點丼飯都會附贈一碗味噌湯,裡頭魚肉不少塊 ,味噌湯喝起來不會太過死鹹 比目魚海膽魚卵丼360元一上桌對於滿滿澎派的用餐整個眼睛都亮了起來其了名字上出現的比目魚鰭邊,海膽,鮭魚卵之外還有鮭魚,鮪魚,玉子燒等等,滿滿的用餐非常實在看到我最愛的食材匯集在一碗整個就心花開)))))))揚日式料理所使用的醋飯是溫飯而且酸度不會太高,應該算是普羅大眾可以接受的味道我個人就比較不愛酸度偏高的醋飯,總覺得會吃到牙口酸生魚片大約都是0.5cm的厚度而且切得很大一片,比目魚鰭邊是有先經過炙燒過的,入口即化的豐厚油脂我個人非常的愛香甜的海膽表現真的滿不錯的如果是特愛海膽的朋友 可以點上一碗月見海膽丼,滿滿的海膽會讓你幸福度破表 天使蝦生蠔海膽丼老公點的這一碗更加覺得脖子會緊緊的呀XD五大隻天使紅蝦,大一顆生蠔,海膽,鮭魚卵,玉子燒集合在一碗 大顆肥美生蠔由老公一個人獨享了!他個人相當滿足鮮度夠很甜 大隻的天使紅蝦總共有5大隻,老公開玩笑的說光是吃蝦就已經飽了蝦肉鮮甜好吃帶一些彈牙的口感非常不錯海膽一樣表現很不錯 烤明太子雞翅(120元/2入)第二節雞翅去了骨頭包入滿滿的明太子,雞翅吃起來調味剛剛好而且明太子給的不少第一次來揚日式料理(生魚片蓋飯)吃到的餐點都很不錯,價位實在用料也好店內位子不多,無法訂位,不想排隊的朋友記得早一點去拿號碼牌囉發現揚日式料理(生魚片蓋飯)其實離我家不遠,老公已經約好改天再去吃不同口味的丼飯囉
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之前撰寫中和二男食記時，有中和板友推薦這家揚日式料理， 最近總算有緣一訪。上午十一點多就先來拿號碼牌，搶到一號，登 時卸下心中大石。 店內空間不大，沒兩三下便已客滿。除有制式菜單外，牆上黑 板也有追加料理。聽說隨意丼是好物，要了一碗，其它便隨性點選 。店家有免費茶水可用。 胡麻過貓 80元 酒煮蒜味蛤蜊 150元 過貓梗多但口感軟脆，配搭胡麻醬的酸甜挺開胃。 蛤蜊酒味及蒜味都不重，整體走清香路線，蛤蜊肥美度尚可。 綜合刺身 250元 明太子雞翅 120元/2支 綜合刺身有四種魚料，光看那肥厚飽滿的切片便值回票值，入 口後的新鮮度自不在話下。只是後來丼飯上也是滿滿魚生，才覺得 點這份刺身有些多餘。 明太子雞翅烤出的油脂香一般，因此和內裡的明太子沒有太多 的互相加分效果。表面刷了些許醬汁，這倒是其它店家較少的做法 ，個人較喜歡單純的雞翅與明太子滋味。 隨意丼 500元 膽固醇丼 560元 隨意丼由客人自行決定價格，店家再依當日魚料出餐，這天是 點五百元的隨意丼。 隨意丼的賣相讓人開心，牡丹蝦和星鰻的尺寸溢出了碗，其它 尚有干貝、旗魚、鮭魚、鮭魚卵、玉子燒、鮪魚泥等。輕淋醬油， 夾取些許芥末搭配魚料，再扒上一口冷飯，整個享受。鮪魚泥的部 份個人比較吃不慣，加上飯量十足超出實力，最後忍痛剩下幾許魚 泥和米飯。 膽固醇丼與隨意丼最大的差別，在於覆上一層美味的海膽，魚 料裡則多了較富油脂的比目魚。海膽濃郁鮮甜，吃來過癮，但自己 吃還是覺得有很些微的藥水味，不過有網友說吃不出，也可能是個人錯覺。 丼飯附味噌湯，湯頭滋味中規中矩，湯料有魚骨肉。 一路吃來，這裡最超值又美味的料理還是丼飯，那堆疊成山的 魚料，無論視覺或是味覺都能感到滿足，至於其它料理倒是感想不 深。有機會前來的朋友們，建議丼飯務必點上一碗。
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