1
0
0
每次在三重大胖du問我要吃什麼我都會回答魯~肉~飯，因為在三重真的有太多家值得一吃再吃了，而廟口魯肉飯因為離大胖du家很近，算是我們最常造訪的店家! ▲位於三陽路護山宮旁，在桃鳳湯小攤位的後方， 如果不仔細端倪還蠻容易錯過的， 是許多三重在地人時常造訪的傳統小店(還有一棵穿越天花板的樹) ▲在這邊用餐都是採"吧台座位"，店家會把盛裝好的餐點端到你的面前， 你必須親自將餐點接到桌上，我喜歡這樣的方式上菜， 在傳遞之間充滿濃濃的人味和親近感 ▲這邊只賣四樣東西，香菇赤肉飯、炒米粉、香菇肉羹和藥燉排骨， 還有小菜像是豆干、油豆腐、燙青菜和滷蛋等， 可以跟店家詢問目前有提供什麼再點~ ▲香菇赤肉飯$25，會附上一片傳統的醃黃蘿蔔， 看著飯上鋪滿一層赤魯肉，搭配陣陣的魯香氣就令人胃口大開 ▲魯肉飯以瘦肉居多，還可以看到些許香菇小塊， 看著每一粒米被魯肉湯汁所包覆就覺得滿足 ▲吃他們家的魯肉飯要把握時間品嚐~趁熱將魯肉與白飯快速拌勻， 再一口接一口地扒，任務是在魯肉湯汁被白飯吸乾之前完食! (多次品嚐的經驗分享)， 雖然是以瘦肉居多，但入口的感覺卻不柴，反而能夠吃到豬肉末的獨特香氣， 醬汁鹹度偏淡，吃完一碗也不覺得嘴裡負擔過重 ▲炒米粉$25，清炒米粉上搭配些許豆芽菜和香噴噴肉燥， 這邊的肉燥有利用油蔥提味，讓整盤米粉香氣十足 ▲把肉燥和米粉拌勻後，香氣更隨著米粉的蒸氣飄散， 入口後米粉質地十分Q彈，搭配肉燥在嘴裡越嚼越香， 偶爾吃到豆芽菜還可以嚐到些許清甜味，好吃! ▲燙青菜$30，一般的小吃攤會用瘦肉燥當作調味， 但這家是用蒜末和一點肥肉醬汁調味 ▲翠綠的青菜十分新鮮， 搭配蒜頭的微辛香感和肥肉帶點油脂讓青菜的澀感降低， 鹹度適中，非常和我的胃口 ▲油豆腐兩份$20，一上桌滷香氣飄散， 醬油色的油豆腐看起來十分入味，還帶點辣椒皮 ▲裡面的孔洞吸附飽滿滷汁，香氣濃而夠味， 但不至於過鹹，帶點微辣， 小小的攤位把各個細節都做得很好 ▲香菇肉羹$40，屬於較清的類型，有別於利用柴魚熬煮的湯底， 除了有很多肉羹外，還有些許的香菇、脆筍絲和香菜，上頭灑了些胡椒粉 ▲肉羹的粉並不會裹得很厚，且質地軟中帶點肉的彈性， 搭配清甜的湯頭就令人感到滿足，一口魯肉飯一口湯， 在這清幽而莊嚴地宮旁、微涼的大樹蔭底下 ▲吃飽後再點一杯桃鳳湯實在過癮，喝起來非常順口，不會過甜， 反而有甜中帶點酸的感覺，下嚥後會回甘，在嘴裡充滿楊桃的香氣~ 很好喝 是夏日消暑解渴的好夥伴! 三重在地人也推薦的魯肉飯 有機會到這附近別忘記來嚐嚐! [ 店家資訊 ] 廟口魯肉飯 桃鳳湯 @地址 | 新北市三重區三陽路11號 @營業時間 | 不定時休，店家會提早告知
繼續閱讀
您可能會有興趣的...