明悅堂商行

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台北甜點推薦這家明月堂和菓子，全台僅存傳承光復前和菓子精製工藝的老舖明月堂和菓子，每次看日本節目介紹和菓子就超心動，一顆顆美美的和菓子跟藝術品一樣讓人捨不得吃，清甜高雅的滋味更是讓人一吃難忘，之前要在日本展或是特定場合才買得到，後來發現，原來在台北就能買到道地的日本和菓子啦！明月堂和菓子|彌月禮盒明月堂彌月禮盒超可愛，上面印有日本送子鳥的圖案跟很多童玩，很多人挑選彌月禮盒都拿不定主意，畢竟目前市面彌月禮盒的主流不外乎是手工餅乾或是蜂蜜蛋糕，蠻推薦日式口味的彌月禮盒，拿到的朋友應該會很開心的這次收到的是明月堂抹茶彌月禮盒（大），裡面包含：抹茶蛋糕卷x1條、綜合羽二重餅4入x1條、最中x1、牛皮x1、銅鑼燒x1、袱紗x1，訂價一盒是$600，買越多越便宜，也有提拱冷凍宅配的服務唷【優惠方案】※購買30-64盒　：打9折,一處免運費※購買65-99盒　：打88折,兩處免運費※購買100盒以上：打85折，三處免運費 + 送小卡◆冷藏宅配運費參考如下：（以兩入禮盒8顆為例）一盒：160元三盒：225元五盒～20盒：290元例：兩箱290X2（以此類推）明月堂和菓子比我想像中便宜很多，印象中手工製作的和菓子通常都不便宜，盒子下方都會寫上有效日期，包裝也很精緻，充滿濃濃的日式風格明月堂和菓子|手作和果子推薦抹茶小豆蛋糕捲，小豆其實就是紅豆，包裝盒是綠色的，字體也有特別設計過，包裝盒的開法也很特別，是從中間打開的明月堂和菓子抹茶蛋糕捲真的非常厲害，每顆煮紅豆都超大顆又棉鬆好吃，而且擺很多幾乎每一口都能吃到，搭配上淡淡芬芳茶香的抹茶蛋糕體柔軟口感，清雅芳香不提膩，而且吃起來有一定程度的濕潤感，完全不會乾口，有夠強的啦！明月堂和菓子|羽二重餅這個粉色的包裝是羽二重餅，也是我很喜歡的和菓子種類，有四種口味：小豆、抹茶、桃子、桜咲，外觀看起來很像小麻糬，但口感可是大不相同，羽二重餅外皮摸起來像絲綢般滑順又軟又細，而且皮比較薄，口感是軟Ｑ帶嫩桜咲口味是季節限定，上面擺上一朵櫻花漬搭配上豆沙餡的甜口，柔軟細緻甜而不膩，抹茶口味也讓人印象深刻，一入口就是熟悉的天然茶香滋味，抹茶細緻清雅的香氣味道吃起來就和坊間的差異很大，吃過一次就很難忘桃もも，形狀似小桃子而命名，內餡是白豆沙餡，內餡相當柔滑，入口就化開了，桃是不老不死的理想鄉的彩色植物中是3千年結一顆會帶來長壽的果實，以它為做意念發想，象徵著長生不老，寓意吉祥，紅豆則是基本款，因為簡單更能體現食材本身的用料紮實，入口感滿是紅豆甜香明月堂和菓子|燒菓子明日堂也有燒菓子喲！有四種傳統日式燒菓子：袱紗 ふくさ、最中 もなか、銅鑼燒 どらやき、牛皮 ぎゅうひ，名字裡有『燒』這個字，顧名思義就是外皮有用到火來製作的日式甜點銅鑼燒，是最為人所知的燒菓子，對啦！就是多啦A夢最喜歡吃的點心，外層餅皮很紮實且有彈性充滿蛋奶香，搭配上內餡滿滿充滿顆粒感的紅豆餡還有些許寒天，甜而不膩的好滋味，是小朋友們的最愛最中餅，最中餅也是台灣很熟悉的日式甜點，外面的餅殼口感酥脆，而且入口就化開了，裡面的紅豆餡塗抹得相當均勻，且厚度拿捏恰到好處，甜香酥脆，口感很是平衡！袱紗，在日本絲萬是很傳統的和菓子，在台灣可是相當少見，袱紗在日本是禮儀用的方形絹布，用拿將禮品包裹起來送禮，袱紗就是取其外型意境，外層豐潤柔軟餅皮包裹住紅豆餡，綴上脆口噴香的芝麻，很有層次口感牛皮，也是歷史相當悠久的燒菓子，日本平安時代由唐傳入，又稱求肥餅，求肥是用玄米和黑糖或是赤砂糖作成的，顏色是黑的，與黃牛本身皮的顏色相近，所以才稱為牛皮，中間餡料吃起來很像是麻糬但卻又帶有Ｑ度彈性，搭配上外層鬆軟麵皮，很特別的口感1935年成立於台北的「明月堂」至今已經超過八十個年頭，明月堂不以產量取勝，全憑師傅的耐心與巧手細柔慢捏，能在台灣吃到如此有日本職人精神的和菓子真的很不簡單，而且味道保持的非常正統、道地，而且重點他的價格真的很親民，基本上明月堂可說是台灣和菓子首選了！ 繼續閱讀