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2013-12-02
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自從上次和好朋友們聚會吃過【涓豆腐】後，花小豚一直念念不忘豆腐煲的好滋味。這天，花小豚心血來潮又和我們家屁屁直衝【涓豆腐】了！我們來到的是新北市板橋區的分店，竹子設計替環境添增了不少禪味。餐具的擺放井然有序，是家相當注重小細節的餐廳。花小豚和屁屁選擇的是套餐組，有主餐、韓國傳統石鍋飯、甜點和無限供應的韓式小菜們。坐定位，點好餐，首先服務生送上的是『無限續盤』的五道韓式小菜。值得讚許的是，【涓豆腐】的服務生只要看到空盤，就會馬上主動詢問客人是否需要再送來小菜，比起那些需要千呼萬喚服務生才過來的餐廳，【涓豆腐】的服務實在好太多了！這也讓花小豚覺得10%的服務費花得比較心甘情願啦。【涓豆腐】的【韓國傳統石鍋飯】石鍋容器採用的是韓國特有的『角閃石』放入精挑過後白米混合營養紫米，在高溫加壓後就成了一道可以有三種吃法的餐點。【韓國傳統石鍋飯】的三種吃法分別如下：第一，將Ｑ彈米飯包入烤海苔中，配著小菜一起食用。第二，將紫米飯加進嫩豆腐煲裡，好像吃粥一樣，頗有一番風味。最後，將麥茶倒入鍋巴飯中，就成了鼎鼎有名的茶泡飯。花小豚的【起司牛肉嫩豆腐煲】（300元，需再加上一成服務費）。花小豚覺得起司味道稍嫌
自從上次和好朋友們聚會吃過【涓豆腐】後，花小豚一直念念不忘豆腐煲的好滋味。這天，花小豚心血來潮又和我們家屁屁直衝【涓豆腐】了！
我們來到的是新北市板橋區的分店，竹子設計替環境添增了不少禪味。餐具的擺放井然有序，是家相當注重小細節的餐廳。
花小豚和屁屁選擇的是套餐組，有主餐、韓國傳統石鍋飯、甜點和無限供應的韓式小菜們。坐定位，點好餐，首先服務生送上的是『無限續盤』的五道韓式小菜。
值得讚許的是，【涓豆腐】的服務生只要看到空盤，就會馬上主動詢問客人是否需要再送來小菜，比起那些需要千呼萬喚服務生才過來的餐廳，【涓豆腐】的服務實在好太多了！
這也讓花小豚覺得10%的服務費花得比較心甘情願啦。
【涓豆腐】的【韓國傳統石鍋飯】石鍋容器採用的是韓國特有的『角閃石』
放入精挑過後白米混合營養紫米，在高溫加壓後就成了一道可以有三種吃法的餐點。
【韓國傳統石鍋飯】的三種吃法分別如下：
第一，將Ｑ彈米飯包入烤海苔中，配著小菜一起食用。
第二，將紫米飯加進嫩豆腐煲裡，好像吃粥一樣，頗有一番風味。
最後，將麥茶倒入鍋巴飯中，就成了鼎鼎有名的茶泡飯。
花小豚的【起司牛肉嫩豆腐煲】（300元，需再加上一成服務費）。花小豚覺得起司味道稍嫌不足，有點可惜了整鍋的嫩豆腐煲。下次花小豚要自備起司片去吃啦！！
甜點【焦糖柚子醬豆花】。花小豚超愛焦糖，但也超不愛柚子醬，所以花小豚對這甜點又愛又恨啊！！！
豆花口感非常細緻，就像少女皮膚般滑溜溜
不愛柚子醬的花小豚，最後還是把豆花吃光光。
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