2
0
0
捷運三民高中站出口2, 步行約6分鐘
繼續閱讀
電話號碼
0935723311
營業時間
今日營業
06:00 - 12:30
星期一
全日休息
星期二至五
06:00 - 12:00
星期六至日
06:00 - 12:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
昨晚鬧鐘調到8點，結果今天竟然賴到快9點才起床，所以馬上著好裝，就趕緊騎出門囉。今天就是要來找尋需要排隊的 "小籠包"啊~找了資料，知道這家小攤子在復興路和信義路的轉角，在復興路上看到了全家便利商店，結果沒看到這家攤子。結果往信義路轉過去，終於看到這家小籠包。 果然不出所料，排隊的顧客還真是不少~攤子就在全家便利商店騎樓下。小籠包 (60元/籠，一籠10個)。 老闆還會很貼心的問是否要加辣。豆漿 (15元)。 喝起來甜甜的，帶有些豆奶香。而小籠包再配上這冰豆漿，真是合。趁著熱騰騰剛出爐的小籠包，趕緊給它咬下去。 哇嗚！實在是太驚人了。皮薄餡多，好好吃喔。這小籠包非常飽滿，咬下去豬肉餡真的很紮實。豬肉餡是非常的鮮甜、多汁。吃的出豬肉的香甜感。而且小籠包本身就很有滋味了，不一定要在加調味醬。如需要再提個味，這辣椒醬真的是必加！這辣椒醬夠香，又帶有些許的辣度，並不會讓人不舒服。沾著吃，只能說爽快啊~不過一個人吃下10顆果真是有點多，但這麼好吃的小籠包，一定要把它們都通通吃下肚啦~但是想吃的人客啊，記得要早點來排呀~
繼續閱讀
這間【「葉」蘆洲手工小籠包】(簡稱葉家)，是網友推薦蘆洲在地人氣小籠包，遙想當年魯年少打工就在附近，可能因為那時還沒開始美食之路，這好味道就在旁邊竟然不知道，而且沒有吃過，這擦身而過的遺憾，當然要立馬規劃來個舊地重遊。葉家位在蘆洲信義路及復興路口，後頭好像是全家便利商店來的。來這裏外帶、內用都要排隊，不過老闆在接洽上也算滿客氣的，所以為了美食，在地的朋友大家也都還滿和平的乖乖排隊，這點很棒ΩMENU這裏只有賣豆漿和小籠包，小籠包一籠七十，在台北應該算是平價。雖然魯看了下攤頭好像有兩個爐口，不過葉家好像只有用一個爐在蒸小籠包，疊得老高，不過出小籠包的速度還算不慢就是。如果說攤頭前的客人不少，但店家後頭的包包子軍團也不遑多讓，老闆不算的話，一個和麵分段，旁邊算一算還有七、八個包包子手，和一個大姊在理菜，店家應戰團也是人多勢眾~PS.生意不好養不起這些家人丫@ 2@後頭騎樓的座位只有二、三張四人桌，所以在地客人多為外帶居多，後頭座位還沒坐滿過呢。Ω豆漿 15NTD豆漿好像沒有大小之分，甜度不會太高，雖然算不上深層濃郁，但豆香味合宜。Ω小籠包(一籠10個) 70NTD老闆會詢問要不要加辣，要的話小籠包上桌時旁邊會給上一些店家特調的辣醬，還滿夠力的@@Ω一個蒸籠可以蒸上15個，小籠包個頭算稍微小點。因為是手工，包子皮厚薄略為不一(整體來說偏薄)，不過卻有著自然柔軟的Q彈口感，現包就是強大Ω包子肉餡渾圓飽滿，口感彈脆，裏頭的蔥不多、辛香料應該亦是，所以風味上比較沒有特殊的香氣，感覺比較偏向單純呈現肉的原始鮮味的類型。沒有如湯包般汁汁滿溢，不過肉汁還是有的。回過頭來說，店家給的辣醬其實味道頗重，鹹鮮帶辣，像牛爺就說，這小包子吃多比較會膩，這時沾上店家特製來搭配使用就還不錯。如果魯眼見無誤，還沒包之前的鮮肉顏色新鮮自然，品質不差，再經由手工師傅團現場手路演示，百分之百現點現包，所以葉家的小籠包在風味呈現上很自然地就有新鮮上的優勢。從魯排隊、等候小籠包上桌，直到享用結束，小雨不停，但客人為了一嚐美味，人龍未斷，依舊堅持
繼續閱讀
您可能會有興趣的...