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2024-09-10
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潮州真的擁有非常多很厲害的在地美食吸引很多周邊縣市的人假日過來尋找美食對於我們高雄人來說來, 潮州最方便就是88快速道路下來進去市區只要5分鐘這次來品嚐朋友大力推薦的汕頭火鍋喬汕聖搬到潮州火車站附近的營業地點, 方便沒有開車的朋友也可以坐車來品嚐開車停車空間也多了很多~ 喬汕聖主要是6人座為主的用餐規劃 自己蓋的全新建物 , 整個挑高又寬敞 用餐環境非常出色裝潢上可以說是砸重本都是石材的桌面桌子間的距離不會很近 , 也不會有隔壁桌 很適合家庭聚餐朋友聚會不受干擾 ~工商宴會聚餐或者大家族想要有自己空間也有包廂可以選, 兩間包廂可合併也可以分開, 提供傳統的圓桌比較有凝聚感 很推薦有需求可以提早訂位~ 喬汕聖提供了美味傳統鍋物 可以雙拼湯底, 招牌藍鯊魚厲害屏東在地溫體豬肉都是必點選擇 也是其他地方比較少可以吃得到的食材無論是肉類海鮮都很厲害 絕對是可以滿足各種不同人聚餐喜好需求 洛神酸梅汁 $75很漂亮的瓶子設計酸甜口感很適合搭配火鍋味道也蠻天然的是我個人喝過數一數二好喝的酸梅汁 黃金御品上湯 | 濃厚扁魚雞湯 我們今天有選擇一份套餐再另外加點套餐內含鴛鴦湯頭 除了有傳統的扁魚雞湯
潮州真的擁有非常多很厲害的在地美食
吸引很多周邊縣市的人假日過來尋找美食
對於我們高雄人來說來,
潮州最方便就是88快速道路下來進去市區只要5分鐘
這次來品嚐朋友大力推薦的汕頭火鍋
喬汕聖搬到潮州火車站附近的營業地點,
方便沒有開車的朋友也可以坐車來品嚐
開車停車空間也多了很多~
喬汕聖主要是6人座為主的用餐規劃
自己蓋的全新建物 , 整個挑高又寬敞
用餐環境非常出色
裝潢上可以說是砸重本都是石材的桌面
桌子間的距離不會很近 , 也不會有隔壁桌
很適合家庭聚餐朋友聚會不受干擾 ~
工商宴會聚餐或者大家族想要有自己空間
也有包廂可以選,
兩間包廂可合併也可以分開,
提供傳統的圓桌比較有凝聚感
很推薦有需求可以提早訂位~
喬汕聖提供了美味傳統鍋物
可以雙拼湯底, 招牌藍鯊魚
厲害屏東在地溫體豬肉都是必點選擇
也是其他地方比較少可以吃得到的食材
無論是肉類海鮮都很厲害
絕對是可以滿足各種不同人聚餐喜好需求
洛神酸梅汁 $75
很漂亮的瓶子設計
酸甜口感很適合搭配火鍋
味道也蠻天然的
是我個人喝過數一數二好喝的酸梅汁
黃金御品上湯 | 濃厚扁魚雞湯
我們今天有選擇一份套餐再另外加點
套餐內含鴛鴦湯頭
除了有傳統的扁魚雞湯
黃金上湯很適合用來煮海鮮
扁魚雞湯裡扁魚很多 , 味道很濃厚適合肉類
吃海陸火鍋味道不會混在一起
生猛海鮮嗨爆鍋 $1598
內含鴛鴦鍋底
溫體豬肉+肉品3選1
生猛海鮮拼盤 | 菜盤
屏東因地理環境關係,
不管是要吃溫體牛, 豬, 海鮮 都絕對吃得到最新鮮
喬汕聖除了主打溫體豬肉外 ,
海鮮也是很厲害的選擇
也有很多外面很少見選擇,
馬上帶大家來看看海鮮盤有什麼厲害的吧
生猛海鮮拼盤
藍鯊魚肚肉 | 鬼頭刀魚片
蛤蠣 | 草蝦 | 白蝦 | 生蠔
店家招牌藍鯊魚,
台灣唯一合法捕捉鯊魚種類, 除了傳統魚翅外
鯊魚肚也會用來入菜非常特別,
咀嚼起來很有膠質不油膩,
第一次享用覺得蠻有特色
鬼頭刀清爽甘甜
沒有刺享用起來也很方便
跟手掌一樣大的生蠔 ,
店家已經把殼刷很乾淨
可以帶殼一起煮3分鐘,
口感帶有天然的海味又很鮮甜
草蝦也是手掌一樣長
不黏殼的鮮甜讓人喜愛
溫體豬肉
很多人來到屏東都會想要吃溫體牛 ,
我也是第一次吃到強調溫體豬肉的火鍋,
當天市場新鮮直送手切梅花豬肉
吃起來的口感柔韌帶香氣,
完全不會有乾柴感~
溫體豬肉完全證明了東西新鮮還是最讚的道理
不用太花俏部位,
不輸伊比利豬香氣~
綜合蔬菜拼盤
新鮮蔬菜拼盤 ,
種類豐富處理的乾淨
刺螺肉 $120
接著單點海鮮部分,
薄片刺螺肉口感爽脆清甜,
只要稍微燙幾秒, 不要過熟就很棒
龍膽石斑 新品上市
最近龍膽石斑的話題很熱門
屏東市龍膽石斑的大產地
店家用平實價格高貴食材可以說是一舉兩得
以前只有婚慶喜宴才看得到的龍膽石斑
直接拿來煮火鍋很霸氣
口感彈魚皮特別嫩Q
手工花枝丸 $120
手工製作花枝漿
完全不是外面工廠可以相比
咀嚼起來口感Q彈又很有鮮甜味,
很推薦可以加點
綜合牛肉拼盤 $528
美國頂級無骨牛小排 | 美國嚴選牛五花 | 美國黑牛翼板牛
加點一份美國牛的組合
提供三種不同口感牛肉
牛五花油感比較突出,
牛小排本身就是火鍋最棒的搭配
頂級美國牛肉大理石般的油花
口感帶有獨特香氣
每片都有厚度
一片一片來煮最美味
飛卷 $150
很大隻的深海魷魚, 因為大的關係
吃起來咬勁十足 , 但是易於咀嚼
鮮甜的口味很突出,
煮火鍋方式可以保持水嫩
個人還蠻喜歡的
豬油拌飯 $50
傳統豬油拌飯加上一顆生蛋還有大量的青蔥
不用任何其他的搭配本身就是個非常美味的料理
我們每人自己都吃了一碗
酥脆的油蔥真的很下飯
推薦一定要點看看
喬汕聖火鍋整體的用餐環境個人很喜歡
品質的海鮮肉類帶著傳統美味,
厲害的溫體豬還有藍鯊系列產品
都是非常值得推薦的品項,
趕快假日帶家人來潮州品嚐美味汕頭火鍋吧
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