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茉莉小花是一個很喜歡料理的人，因為我覺得在家料理給家人吃是一件超幸福的事情我要來分享一個簡單好吃的料理"蜂蜜蒜味烤雞翅"這個料理主角是"雞"，所以在分享這個料理前，我要分享一家產銷履歷的"野飼崎雞" "野飼崎雞"是位於台南龍崎山區的放山土雞堅持自然與安全的飼養方式，培育出的土雞而且野飼崎雞養雞三大祕招停：常駐足於雞舍，早中晚雞群各有不一樣的動態與行為，多花一些時間在雞舍才能更掌握雞群的狀況。看：觀察雞舍內外的任何動靜，雞群羽毛，雞冠顏色，飲水，攝食…….等狀況，均是每日的巡察重點。另外氣候環境的變化也是很重要的環節。聽：傾聽雞舍內外的一切聲音，雞隻也會透過用聲音來表達一些事情，緊迫，生病…….等所表現出來的聲音都不同，有經驗的達人可是很容易就分辨得出來。((感覺就很厲害呢！ 野飼崎雞生鮮雞肉產品完全冷凍真空包裝，他們有教我們解凍方式為先置於冷藏室解凍~~解凍了一個晚上，從外包裝可以看的出來每一隻雞翅都非常的完整野飼崎雞強調，那紅紅的不是血水，是肌紅蛋白正常滲出，而且因飼養週齡15週，且雞隻運動量足夠，因此雞肉色澤較深紅色((感覺是一個非常健康又有在運動的雞喔^^ 說了"野飼崎雞"這麼優秀的雞，當然也要開始料理它了喔~用吃的才是更加的準啦！今天要料理的是"蜂蜜蒜味烤雞翅"這個料理非常的簡單，幾乎是零失敗的料理~最主要的是家中要有烤箱就可以了喔^^ 食材準備❦ 雞翅(野飼崎雞生鮮小雞腿、野飼崎雞生鮮二節翅❦ 大蒜4顆(個人很愛大蒜所以我用的量比較多❦ 薑少許❦ 醬油 4大匙❦ 糖 1茶匙❦ 黑胡椒少許❦ 蜂蜜 1大匙❦ 飲用水20ml 步驟一：雞翅洗乾淨，用餐巾紙擦乾放至容器內 步驟二：用叉子或牙籤在雞翅身上戳洞，讓調味料更加的入味 步驟三：大蒜、薑切非常的細((如果有磨泥器，也可以直接磨成泥也行 步驟四：之後再將醬油、糖、黑胡椒調味料加入 步驟五：可以在雞肉上按摩一下，再放在冷箱約3-4小時，讓味道更加的入味！ 步驟六：在經過了2-3小時後，可先預熱烤箱180度，接著把雞翅放在烤盤上，先烤15-20分鐘步驟七：再將蜂蜜跟水混合在一起~步驟八：經過15-20分鐘，可以看到雞翅表皮有一些黃色時，可以先取出步驟九：在雞翅表皮塗上蜂蜜水，再進入烤箱烤5分鐘，讓表面烤金黃金黃就好了喔~ 整個超美的啦！野飼崎雞超嫩的啦！那鹹鹹甜甜的多汁的雞翅超棒的啦~~讚讚~有運動的雞就是不一樣，下次再買野飼崎雞做料理，再分享給大家喔~ 本文皆為本人茉莉小花親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、口感不同，實際效果依每人體驗為主。
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