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聽說又有北歐風新店APIS Grill開了，迫不急待去嘗鮮開在高雄文山特區熱門直火料理，一進門就被室內高級質感的裝潢嚇到了選了吧台的座位，可以看到料理過程，部份料理主廚是用稻草做為直火，稻草的直火秀，好特別呀法式麵包用碳火烤的外酥內軟，搭配店家栗子奶油、農夫蔬菜濃湯 口感豐富還好有看各網友建議 點了最特別的鹿肉、和牛橫隔膜 這烤過後的風味可真不是表面上看起來的簡單 鹿肉沾上水果沾醬 口感清爽外，又嫩軟好吃😋和牛橫隔膜一開始怕太韌，結果燒烤過後的外酥內軟相當美味呢！比想像中好吃太多 菜色不僅超乎預期驚艷 ，更是讓人捉摸不定。
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