OMAYA 春川炒雞 (已結業)

呼~2015年最夯韓式料理餐廳莫過於【OMAYA麻藥瘋雞_春川炒雞】 道地韓食品牌，來台旋風式展店，讓大家沉浸於韓劇美食當中！就連我的故鄉～最南端的屏東也有分店！（還比近期開幕的高雄店來的早喔！）開幕至今，每回我們經過總是大排長龍，只能眼巴巴開車過去這次終於訂到位子了！趕緊來嘗嘗有沒有跟我在韓國吃到的滋味相同【OMAYA麻藥瘋雞_春川炒雞(屏東店)】地點就在屏東市自由路靠近中正路交叉（斜對面各是摩斯漢堡與多那之咖啡店）相當好找店門口已經能感受濃厚「工地風」設計以黑黃線條的交通標誌、看板讓大家印象深刻，別看外頭感覺好像沒甚麼人，一到用餐時間，若沒有事先訂位，可得在門口現場等候叫號喔！大胃先生知道我期盼許久，特別事先預約，讓我快速通關，進入裡頭！櫃台上頭還能看到各種韓國酒品想學韓劇品嚐各種韓式啤酒、東東酒、韓國燒酒，這邊統統一應俱全，真的很像我們之前去到韓國明洞品嚐春川炒雞的氛圍！店內設計由於主打「工地風」，四處可見帶點粗曠感的金屬材質，好有「施工中」的感覺！搭配淺藍色鐵板折疊椅，顏色相當繽紛！服務人員邊帶位邊做介紹，告知這邊桌面較小，特別設計抽屜，裡面就有放置衛生紙囉！肚子好餓，快點來點餐囉！「OMAYA麻藥瘋雞」店內主打三款鍋物套餐，另外可以單點韓國煎餅、韓式炸雞、氣泡飲和韓式飲料、韓式酒品！店內最受歡迎的招牌人氣「春川雞排鍋」又有分成A、B、C餐三種選擇A餐：春川炒雞排鍋/起司春川炒雞排鍋------------------------------B餐：12盎司厚切排餐春川雞排鍋（12盎司厚切雞排/12盎司厚切牛排，2選1）------------------------------C餐：李光修愛情（雙倍起司）春川雞排鍋每鍋份量以2人份為主，餐點包含泡菜、湯品、生菜或白飯2選1旁邊還有密密麻麻的配料區可以加點，記得其他配料區，一開始就得一起加點，才能跟特製醬料一起拌炒入味，若後續才加，味道可能就不同！這一點記得之前去韓國吃鍋也有如此嚴格規定，就是希望呈現的風味可以一致性！PS.第一次來的朋友，大多都會品嚐C餐「李光修愛情（雙倍起司）春川雞排鍋」，因為這款可是韓劇迷必吃美食！有看過2015年這兩部火紅韓劇「沒關係！是愛情啊」或是「未生」的朋友，一定對於劇中常出現的起司鍋相當熟悉啊！記得當時看完這兩部，我整個人發瘋超想衝去韓國吃02：銅盤烤肉不喜歡又辣又鹹的春川炒雞排，沒關係！店內還有以個人鍋為主的「銅盤烤肉」可以選擇！豬/牛兩種擇1，隨餐附醬料、生菜或白飯2選103：部隊火鍋這也是個人鍋，一個人就能獨享雞汁部隊鍋（不辣/豬、牛2選1）韓式辣醬部落火鍋（微辣/豬、牛2選1）隨餐附醬料、白飯這邊飲品也很多種服務人員特別推薦女生最愛的人氣款水果氣泡飲和棉花糖泡泡各種酸甜口味可選，感覺都好好喝！ 痛苦的點餐時刻終於完畢，服務人員隨即附上麥茶與海帶湯墊墊胃好喜歡這裡的海帶湯，味道跟韓式一模一樣，不是台式口味喔！呼～我們點的春川炒雞排鍋上場囉！這次點了B餐：12盎司厚切排餐春川雞排鍋（12盎司厚切牛排）超大鐵鍋裡頭放上各種蔬菜配料與韓國年糕，中間一大坨韓式辣醬，這可是OMAYA春川辣炒雞的靈魂看過OMAYA官網介紹，這醬料承襲韓國老店60多年的配方，使用韓國數十種珍貴食材調配，加上嚴選台東黃金玉米雞肉，甚至是白飯和雞蛋挑選都是經過韓國總公司層層把關，將韓國靈魂結合台灣食材，創造道地特有風味! 搭配雙色起司(切達起司與馬茲瑞拉起司)，形成不同香氣！ 當然還有超誘人的12盎司厚切美國藍絲帶牛排，份量超厚實，讓我們這兩個肉怪笑呵呵的！再次秀一下套餐大合照，一次可以享用鮮嫩雞肉與厚實牛排，太幸福了吧！ 首先服務人員會先將大鐵鍋中的雞排和蔬菜一同拌炒並且熟練計時，每經過幾分鐘就會過來協助拌炒，相當專業且細心的服務 看著鍋中的雞肉被韓式辣醬炒成黃澄澄的醬色，不斷飄香，我們口水已經快止不住拉！（本人內心可是不停狂喊：八粒！八粒！，音同韓文：快點！快點！） 等雞肉差不多熟透，服務人員接著用剪刀俐落把大塊牛排剪成方塊骰子大小，放入鍋內！事前已經有詢問牛排需要的熟度，我們選了5分熟， 將骰子牛排與雞肉一同拌熟，再將雙色起司撒上！恩～這部分，服務人員一樣細心詢問，要將「起司全部撒在一塊」還是「半/半」「半/半」就是一半撒起司，一半原味這時當然要吃半半囉！為了讓起司融化，特別加上特製木蓋加熱等到起司融化過程，服務人員提了一咖寶藍色工具箱過來呼～一開始還以為發生什麼事情，難道哪邊需要修理？哈哈，其實～這也是店家小巧思，工具箱裡面其實裝著餐點包含的韓式泡菜與蒜片拉打開那一刻，我們真的相當驚喜韓式料理必備的韓式泡菜與蒜片吃完還能免費續盤喔！ 看著看著，我們的起司也呈現最完美的流洩狀！OMG～終於可以享用拉 春川辣炒雞排可以包上生菜、泡菜一起吃 起司控捧友，看到牽絲的一幕，是不是跟著在螢幕前吞口水了！ 一半原味、一半起司，雙重饗宴雞肉超級鮮嫩多汁，還有這裡的韓式年糕口感真的好道地包覆甜辣醬汁，搭配脆口的高麗菜，每一口都幸福而且牛肉5分熟度恰好，彈牙有勁，太好吃了 包上生菜、泡菜和蒜片，可以清爽解膩，然後更加開胃吃更多～（哈哈）大口吃肉之餘，我們的飲料也上桌囉！「柳橙百香可爾氣泡飲」喝起來滿是柳橙與百香果的香氣，酸甜沁涼又爽口，頓時替熱辣辣的舌頭滅滅火！ 過一會兒一個不明物體上桌囉！沒錯就是店內招牌飲品「棉花糖泡泡-柳橙百香」超大的棉花糖都是現場製作，整個將飲料覆蓋，只剩吸管，是不是很可愛啊！記得之前某間ＸＸ咬土司的連鎖店也有這項飲品！真的好令人懷念阿！哈哈，幾乎每桌女孩兒都會點上一杯，然後不斷自拍～誰叫它實在太可愛了，棉花糖可以直接捏著吃或是放入飲料內融化不過！切記棉花糖會隨著溫度上升不斷融化滴到桌上，大家請趁快享用好喝的柳橙芒果飲品，加上棉花糖甜度剛好，兩款味道我都好喜歡！春川雞排吃到一半，發現單吃和包生菜有點空虛！學之前在韓國吃到最後，可以加點一碗白飯 將白飯拌在鍋中，超級正點，直接用湯匙挖著吃或是學韓劇「一起吃飯吧」女主角吃韓式烤肉包生菜時，裡面還會加上白飯一起吃喔！每一口有飯、有肉、有菜！韓式料理真是營養均衡，馬西SO YO～好久沒吃到這麼令人感到的韓國道地美味，不必飛韓國，立馬就能去我家附近享用，解解韓國癮啊！呼～看完大胃米粒分享，有沒有很想立馬衝 繼續閱讀

OMAYA春川炒雞（屏東店）　　地址：屏東縣屏東市自由路422號　　電話：08-736-9201　　營業時間：中午11：00～15：00，最後收客14：40　　　　　　　晚上17：00～22：00，最後收客20：40　　店內提供免費WIFI！！！◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 這家OMAYA麻藥瘋雞，其實也在口袋名單內一陣子了，高雄店2016.01.15才開幕，台南太遠懶得跑，最近的就只有屏東店了，所以選了個好日子，接小喵放學立刻直奔屏東，本來還想說…平常日用餐的人應該不會太多，結果…店外已經有人在排隊了！！！暗自慶幸自己有先打電話預約…不然都不知道要排到什麼時候了！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－櫃台上方的韓國酒真是吸引人！！菜單上就有品項可以選擇囉～～－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 整家店走的是工業風，不是文青工業風喔！是真的很有在工地搭棚吃飯的感覺，稍微觀察了一下，店內用餐的雖然以年輕人居多，但還是有小朋友與年紀稍長的長輩們，看來春川炒雞的魅力很強大啊！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－這一看就知道是廁所吧！超酷的！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 入座便會送上菜單，一樣很工業風，餐具使用的不是韓國的扁筷，而是台灣人習慣的圓筷。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－送上菜單後，服務人員還很詳細的說明餐點特色與點餐技巧。看了一下菜單，其實價位並沒有很貴捏～平價就能享受到美味的韓式料理，難怪排隊人潮如此絡繹不絕。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－李光洙愛情套餐（附韓國甜不辣+double起司一份）這款是店內的人氣推薦套餐，第一次來，當然先點這個囉～～雙色起司在外圍就像金色光環一樣，好期待它融化時牽絲的樣子啊！！！裡鍋則是放了甜不辣、韓國年糕、紅蘿蔔絲、青蔥、地瓜絲、馬鈴薯絲、洋蔥絲，最底下是滿滿的高麗菜，中間就是主角春川炒雞啦！！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 雙色起司即使沒融化，也還是很誘人。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 實實在在的雞肉，用的是台東在地黃金玉米雞，並使用韓國17種材料調製成醬料，承襲60年老店配方製作，使醬料的味道完整滲透進雞腿肉之中。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－這炒功，就讓專業的服務人員來吧！喵娜我技術太差，要是把食材炒焦，可就浪費了！ 服務人員一邊炒，那撲鼻香氣，讓黑心小喵嚷嚷著肚子餓。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 計時器計算著食物翻炒的時間，讓食材保持剛剛好的美味，不至於過熟或沒熟。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－這起司河真的太犯規！邊加熱邊飄起司香，差點就直接用手指下去挖來吃了……－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－炒得紅通通、紮實軟嫩又帶肉汁的春川炒雞，沾裏熱騰騰的牽絲起司，濃郁奶酪香，與韓式辣醬的味道交纏，滋味竟然如此諧調！誰能想得到，兩種看似不協調的食材，放在一起能迸出令人迷醉的火花呢！而且，起司還能減緩一點辣度，讓韓醬的辣不再那麼刺喉，很溫順的就可以吞下肚。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－還沉醉在起司春川雞的滋味之中，白飯就送上來了，我不知道韓國人是不是也會配飯吃，但服務人員說，台灣人還是習慣配白飯，所以附餐會有白飯與生菜兩種可以選，像黑心大熊和小喵都喜歡吃白飯，要是讓他們配生菜，可能吃完這餐都不會有飽的感覺吧！滿滿的一碗白飯，用這韓式不銹鋼碗盛裝還頗保溫，飯吃起來有口感、不濕軟，春川炒雞排鍋口味重，所以很下飯，一塊雞肉就能扒好幾口飯，加點是一定要的XDD－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－我的生菜與配料送上來了，竟然是用這麼復古的工具箱送菜，好酷喔！！！記得娘家好像也有這款工具箱，哈！改天回去找看看！！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－如果選的是生菜，還會附上偏酸又脆口的韓式泡菜，以及生蒜頭。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 包這樣吃，好有韓式燒肉的感覺喔！多了生菜的爽口清新，吃來更順口、也更有樂趣。加入酸度高一些的泡菜、以及蒜頭，放心～整體吃起來蒜頭的嗆味都被起司與泡菜蓋過，留下清香，不只的口感變得豐富，味道又比單配白飯要更有趣許多。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－小喵不吃辣，所以就讓她吃生菜包起司，這是她自己想出來的吃法，吃得可開心了！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－雞汁牛肉部隊鍋因為小朋友不吃辣，所以加點了不會辣的部隊火鍋，不過，這部隊鍋的蔬菜就沒那麼多了。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－部隊鍋使用的是比較淺的鐵鍋，送上桌時才會加入高湯，看著韓國泡麵上的黃澄澄起司慢慢融化，其實也頗療癒。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－牛肉片的口感不柴，味道嘛…就一般般沒什麼好說的。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－部隊鍋還會附上醬料與泡菜，吃不夠可以再加，醬料的部份，是比較偏鹹些的醬油，有點像我們吃燒烤沾的醬油那種味道。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－小喵愛吃這種麵，大概也是因為不常吃，所以只要有機會點到這個，一定會被她全包…沾裏起司的韓國泡麵，看起來好像很好吃，好想吃啊！！！！這部隊鍋的湯頭喝起來清爽甘甜，有著濃郁豆芽菜味，裡頭除了蔬菜，還有Ｑ軟有嚼勁的韓國年糕、豆腐與香腸。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－部隊鍋裡放的香腸有三種，一種是像照片上剪成小章魚狀的鑫鑫腸，另一種是外脆內多汁的德式香腸，以及片狀、味道沒那麼出色的火腿。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－棉花糖泡泡 - 柳橙芒果吃火鍋總是要配上飲料吧！有小孩不能點酒，但又不想點沒啥看頭的飲品，所以……思來想去就點了這個…會讓小朋友暴動的超大棉花糖泡泡啦XDDD本來以為只是飲料上放球棉花糖，但我沒想到它比一個人的頭還大！！服務人員送來時，除了尖叫還是尖叫，然後…很慌忙的把桌面弄出空間放它，因為它實在太大、太澎、太可愛了，黑心小喵就趁我拍照，偷偷抓另一面的開始吃XDD－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－這柳橙芒果是氣泡飲料，本身其實沒什麼甜度，所以棉花糖的用意除了好看，還有讓客人自己添加、調整飲品甜度的功能，還滿有趣的，只是…棉花糖會黏手，吃完記得去洗個手吧，雖然盤子上有提供濕紙巾啦，但…其實直接去洗手比較快XDD－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－啊啊啊～有人要去染指另一杯了！！ 這杯雖是柳橙芒果，但它其實比較偏柳橙汽水，芒果味較不明顯，裡頭還加入檸檬與金桔做調味，所以還多了輕微的金桔檸檬香，喝來爽口。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－棉花糖泡泡 - 洛神葡萄看到兩大朵白雲，小喵真是開心到要瘋了！一年大概不會讓她吃超過三次棉花糖，今天一口氣能吃兩朵，真是上輩子修來的福氣啊XDDDDD－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－蓬鬆的棉花糖接觸到空氣就會開始融化，一絲絲如冰霜般開始往下滴落，好夢幻。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 這杯洛神葡萄一樣也是可以加入棉花糖調整甜度，加進去後還會起泡，也太好玩了！！它喝起來就是…葡萄汽水啊！洛神味道不是很明顯。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 追劇時總是看著韓國人吃好料，自己卻只能在營幕前乾瞪眼嗎？這家既美味又話題性十足的OMAYA麻藥瘋雞，有空一定要去試試，一嚐韓國旅遊必吃美食第１名的春川炒雞排，體驗那扣人心弦的魅力吧！！ 繼續閱讀