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2016-01-28
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這間在潮州燒冷冰熱鬧美食圓環旁巷子裡的肉圓可是潮州人都知道的好滋味但在北部長大的北部俗如我，是第一次見到這樣的肉圓北部的肉圓大多是油炸過的彰化肉圓而且一顆肉圓都要價30-40元左右這邊肉圓一顆只要10元！！！！第一次到錦記肉圓的時候依稀記得同事們之前一人都三顆左右就怒點兩顆來吃吃看和北部不同的清蒸肉圓剛送上來的時候覺得怎麼有湯（傳line和北部老媽分享，老媽的第一個反應也是如此哈哈）而且醬汁看起來好像很鹹但試了一口之後，發現不會太鹹也不油膩肉圓薄嫩的皮就像正妹細緻的皮膚一般，吹彈得破雖然看起來像放大版的鹹湯圓但外皮入口即化的口感還是我第一次吃到真的是太美妙啦！！！沒想到吃肉圓皮是這麼大的享受肉圓的內餡的肉醃的入味，並略帶些特殊的香氣搭配撒上的新鮮香菜和芹菜，味道相得益彰口感方面，肉塊的大小不大，但彈性非常夠整體而言個人覺得是非常特別又好吃不油膩的肉圓！吃了兩顆也沒有膩的感覺再來是當天點的貢丸湯原本對20元的貢丸湯沒有抱太大的期望但湯一上桌後，立刻眼睛為之一亮一碗湯裡面居然有三顆大貢丸！用料非常實在，真的是超平價的美味！！最後附上店家的菜單除了招牌肉圓外，另有鍋燒系列可以選擇試了鍋燒烏龍
這間在潮州燒冷冰熱鬧美食圓環旁巷子裡的肉圓可是潮州人都知道的好滋味
但在北部長大的北部俗如我，是第一次見到這樣的肉圓
北部的肉圓大多是油炸過的彰化肉圓
而且一顆肉圓都要價30-40元左右
這邊肉圓一顆只要10元！！！！
第一次到錦記肉圓的時候
依稀記得同事們之前一人都三顆左右
就怒點兩顆來吃吃看和北部不同的清蒸肉圓
[肉圓 10元/顆 (不加蒜泥)]剛送上來的時候覺得怎麼有湯
（傳line和北部老媽分享，老媽的第一個反應也是如此哈哈）
而且醬汁看起來好像很鹹
但試了一口之後，發現不會太鹹也不油膩
肉圓薄嫩的皮就像正妹細緻的皮膚一般，吹彈得破
雖然看起來像放大版的鹹湯圓
但外皮入口即化的口感還是我第一次吃到
真的是太美妙啦！！！
沒想到吃肉圓皮是這麼大的享受
肉圓的內餡的肉醃的入味，並略帶些特殊的香氣搭配撒上的新鮮香菜和芹菜，味道相得益彰
口感方面，肉塊的大小不大，但彈性非常夠
整體而言個人覺得是非常特別又好吃不油膩的肉圓！
吃了兩顆也沒有膩的感覺
再來是當天點的貢丸湯
[貢丸湯 20元/碗]原本對20元的貢丸湯沒有抱太大的期望
但湯一上桌後，立刻眼睛為之一亮
一碗湯裡面居然有三顆大貢丸！
用料非常實在，真的是超平價的美味！！
最後附上店家的菜單
除了招牌肉圓外，另有鍋燒系列可以選擇試了鍋燒烏龍後發現是比較清淡口味的鍋燒，用料也偏少
如果比較習慣南部重口味的朋友，就不建議點這款
日後再介紹潮州的好吃鍋燒給大家（有機會的話XD）
最最後，一定要附上這張菜單
這是中午同事們訂餐的單子
大家都是不手軟的３粒肉圓起跳XDDD
忘了說，同事們都吃加蒜泥的肉圓
但因為個人比較不喜歡蒜的味道，所以就先嘗試不加蒜原味
不排斥蒜味的朋友替我先試試看！XD
我下次也要試蒜泥口味的
----------------------店家資訊 --------------------
地址：屏東縣潮州鎮建基路177號
（潮州燒冷冰圓環旁巷子裡）
電話：(08) 780-4726
營業時間：9:00~20:00
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