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招牌菜
光華夜市美食，前鎮鴨頭。經朋友介紹一家傳香40年的的前鎮鴨頭，上個月在光華夜市也開分店啦!!高雄連續下了好幾天大雨，趁著自已還沒發霉，便拉著Hank拔來夜市走走逛逛嚐鮮趣唷!!位於光華夜市的前鎮鴨頭，攤位的正確地點是靠近廣西路與光華路口附近!!店家生意超好的，越夜越美麗的，前面還有好多人在排隊喔。當朋友介紹前鎮鴨頭時，Hank媽腦袋馬上閃過一個東山籃記鴨頭的畫面，其實不是喔，前鎮鴨頭是屬於涼滷滷味的一種，為了呈現美味又新鮮的食材給消費者，每一款滷味都是當日限量，賣完為止喔!!店家也很講求衛生，只要有碰觸食材的時候一定會戴上塑膠套喔!!前鎮鴨頭的價位並不會太貴，食材種類大約將近20幾種，每一種都熬煮的很入味，現場還有滷汁淡淡的中藥香氣，哇!!整個食慾大開啊!!一回到家，馬上來罐B滷配前鎮鴨頭，沒有韓式炸雞，這是屬於阮南部人ㄟ饋口啦。人氣鴨血 $15/塊米心粒粒分明的鴨血，吃起來好軟Q喔，又有淡淡的胡椒香，越嚼越涮嘴喔!!純魚漿黑輪 $30/份(2片)黑輪吃起來也超Q彈的，根本就不需要再沾任何醬料了!!樓梯干 $10/條其實是豆干的一種。招牌鴨頭 $40/支鴨頭滷的超軟嫩的，不必費力再去蹭骨頭，輕輕一咬便骨肉分離了，價格又便宜的，超適合下酒菜的!!雞翅 $35/份(2支)；雞腳 $10/支(買10送一)滷汁完整上色又入味的，一邊啃食一邊看電視，不知不覺的就被一掃而空。40年的好味道真的是不同凡響，這樣美味的滷味，價位真的很平價，隨便挑一下這麼大一盤居然不到$200，很適合全家一起看電視啃著吃喔!!來光華夜市走過路過，可千萬不要錯過唷!!
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