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其實恆春就是一個說距離高雄算近，但是其實又不是這麼近的地方有時候想說要不要住下一晚但是又覺得可以當天來回（笑）不過小小的恆春裡面可是有大大的美食可以品嘗 夏天來臨說真的我本身對於冰品很挑並不是礙於什麼大腸桿菌等等~畢竟挖奔郎也沒有這麼脆弱就是了只是因為冰品吃多了我的牙齒太敏感動每條所以說吃冰品的時候我都希望有人可以跟我分享啊好想我ㄤ賽就是一個熱愛冰品的人(笑倒)所以說找另一半還是找那種互補的好了 位於恆春最熱鬧的老街上人來人往的你會看到這家人潮爆出畢竟恆春不管哪時候來除了冬天有落山風之外，其實四季如夏啊 不管內用還是外帶記得都要排隊喔 攤位有點古色古香應該是以前留下來的感覺 恆春月琴也在這邊可以見到蠻有特色味道的 可以細細品讀恆春阿伯的故事原來早期是沒有店面沿街叫賣的方式 綜合綠豆饌。40元說起來也是很簡單裡面有著綠豆饌、粉圓、Q圓以及綠豆淋上手工熬煮的黑糖看起來真的很清涼 綠豆配上綠豆饌，味道更為之強烈喜歡綠豆吃起來依然帶有顆粒感的口感綠豆清香而非甜膩甜味來自於黑糖 粉圓跟Q圓都是我愛的儘管他們都是澱粉類但是吃起來就是清爽又彈牙
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原本預計是要去車城吃《黃家綠豆蒜》但因為才在烈日下逛完恆春的《囝仔村》大家都躁熱到頭暈快中暑於是就近前往恆春老街上的「阿伯綠豆饌」這是一家許多在地人都喜愛的甜湯店「阿伯綠豆饌」原本是流動式的小推車這次來已遷移擴大為店面經營店內還掛有以前阿伯攤車的照片看版綠豆饌又名綠豆蒜是將綠豆去殼後剩下其中的黃色綠豆仁拿去熬煮並勾芡成甜品可別以為是蒜頭綠豆羮湯喔座位數不算太多有許多人是直接買外帶提供冰.熱的綠豆饌原味就是稠稠的綠豆仁甜湯綜合則是綠豆蒜再加上Q圓.粉條和綠豆店員裝盤的手一直沒停過先擺上配料再加入碎冰和糖水店家的糖水是用飲料桶裝扭開水龍頭...深褐色的糖水就快速淋好哇...綜合綠豆饌配料好豐富粉條和粉圓晶瑩剔透焦糖色澤的糖水看來真迷人雖然有加入剉冰不過我覺得好甜好甜喔碗裡還撈到有龍眼干喜愛甜食者可以來試一試❖阿伯綠豆饌地址：屏東縣恆春鎮中山路115號電話：08-889-8918時間：10:00~20:00 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life
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每回到墾丁旅遊都會順道來到恆春鎮上吃一碗知名的綠豆饌 ..恆春鎮上販賣綠豆饌的店家有幾間,我來品嚐的是40年老店的阿伯綠豆饌,之前來也都是吃阿伯喔早期是由阿伯推著攤車販賣,現在已經有了店面,也交由下一代接手了,店面與另一間柯記綠豆饌相距不遠!!每到一個地方旅遊總會想帶著伴手禮回家,來到恆春估狗到很多人推薦玉珍香餅店的手工蛋捲,最特別的是還有洋蔥口味的,所以也買來吃吃看,這篇一起記錄分享來到本應陽光普照的恆春卻碰上下雨~心情真是OOXX阿..所以就只能怒吃了原本還期待著吃完綠豆饌可以轉晴,結果是我想太多,整個三天兩夜的墾丁之旅都在下下停停的陰雨天度過阿伯綠豆饌店面小巧明亮,不過是屬於長型的空間設計,往內走還有座位營業時間為早上10:00-晚上8:00,不過若是生意太好賣完就會提早沒了..像我們下午來吃到一半就聽到老闆說只剩冰的了,熱的已經賣完雖然恆春鎮上賣綠豆饌的店家有好幾間,但阿伯生意依舊很好,外帶內用都需要排隊點餐店內就只有賣綠豆饌而已,有熱的及冰的及原味或綜合口味,熱的原味35元,其餘都是40元,綜合口味裡除了綠豆饌外還有Q圓、粉條及綠豆店家牆面上有店家詳細介紹,有興趣的人可以看一下我們點了一碗冰的及一碗熱的,兩碗都是綜合口味,大家比較想吃哪一碗?熱呼呼的綠豆饌,非常的黏稠,會牽絲唷~綠豆饌就是去殼的綠豆仁,會稱之為綠豆饌(蒜)是因為去殼的綠豆仁像是剁碎的蒜..這一碗裡都滿滿都是料,因為其餘的料是放在碗底所以要往下撈才會見到粉條及Q圓當天是有下雨所以吃熱的感覺還好,要不然以現在這樣炎熱的天氣吃熱的真的會汗流浹背呀..這碗是大顆呆把拔點的,我當然點冰的囉在綠豆饌的最上方加上了碎冰看起來清涼了許多..比較適合現在的天氣啊..隨便一撈都可以撈到綠豆饌或粉條等料,甜度不會太甜吃起來不會膩..我很愛Q圓的口感,吃完這一碗有著大大的滿足
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後來跟哈先生決定吃這家阿伯的綠豆譔 人不多~但卻等了很久開一間店~流程真的很重要一樣是賣吃的~為什麼有的店家可以馬上就給客人有的卻自己做到老是在吵架哈太太公司附近一家麵攤常常都看到他們手忙腳亂最後火氣很大就一家人吵起來了後來哈太太也不太想再去買了每次去看到他們在吵架好心情也會受影響覺得是充滿怒氣的麵~吃下肚可能會傷身= =這家的綠豆饌哈太太覺得比車城福安宮那裡的更好吃喔黑糖的香味很足我們買綜合的裡面還有綠豆~粉條~QQQQ好好吃喔
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一早漫步在恆春古城街道的，享受著微涼的落山風，走著走著稍稍有點累了，想要來點甜甜的涼涼的小東西，稍加思索後，決定來份恆春當地特色小吃-綠豆饌，一解餓意。 店家名稱: 阿伯綠豆蒜 地址: 屏東縣恆春鎮中山路115號 電話: 08-8898918 營業時間: 10:00~20:00 星期三公休 本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/440260609 這次五十咩到墾丁簡直是吃綠豆蒜之旅嘛!繼前一次的林媽媽綠豆蒜之後，來到恆春的在地名店-阿伯綠豆蒜，續踩第二間店家。 阿伯綠豆蒜現在有店面了，整體環境乾淨簡約，店內有設座位提供給內用的客人。 這邊也一樣冰的熱的都有，任君挑選。 牆上有大幅的海報述說著堅持，有興趣就自己看吧! 等了一會兒終於上桌了，這次的旅程就是要一整個吃夠夠，當然是冰的熱的各一碗囉。 冰綜合綠豆饌，糖水還滿香的，淋在剉冰上面，上桌時就可以聞到淡淡的糖水香氣。 配料有綠豆，綠豆饌，粉條及Q圓，而每個配料外層都披上一層勾芡後的滑黏口感，伴著剉冰配上糖水，冰冰的~涼涼的~香香的~一口一口伴著恆春的涼風，享受著愜意的悠閒時光，整體都還算不錯，只有綠豆饌當天吃時，似乎有點不夠粉，帶著一點顆粒口感，這部分就端看個人喜好囉。 熱原味綠豆饌，入口黏滑的芡汁包著一顆顆綠豆饌，但好像沒煮得夠粉，有的還有點顆粒感，而甜度拿捏得比較合五十咩和妹子的胃口，不會太甜，風味剛好。 黏稠帶著滑感的芡汁吸收了香氣，裡面有加桂圓增添風味，不過由於沒有剉冰的緣故，因此芡汁有點黏稠，妹子沒有很喜歡這麼濃稠的口感，因此五十咩吃完冰的後還吃了好大一碗熱的Orz...一整個飽足感滿點。 總結而言，阿伯綠豆饌整體環境滿乾淨整潔，甜度拿捏剛好，有合五十咩口味，且糖水香氣鮮明，每口都帶著香香的~冰冰的~滑滑的~口感，唯一美中不足的就是綠豆饌的口感略硬及熱的芡汁略為黏稠，不過這也要看個人喜好而定啦，五十咩的文章就僅供參考囉。 歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei/ 每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。
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