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鼎王系列的「無老鍋」終於來竹北開分店囉！！！向來都遠富盛名的鼎王讓許多竹科人都為了大快朵頤，不惜開車衝到台中據台中美食通的友人說 鼎王和無老鍋的差別在於 無老鍋比較養生？？但阿曼達還沒吃過鼎王，無從比較這次先就無老鍋來作分享囉！門外造景，大大的石頭人~預約12：30的位子，我們三個女生12：10就到了因為訂位時間還沒到，所以就先在外面等候結果..............................12：30..............................還是等待..................此時已經有另外兩大群比我們晚來，也是訂12點半的客人在騷動了「不是有訂位嗎？？為什麼時間到了還不能進去？？」此時的我們還在想店內的人那麼多，再等等好了....................結果等到12：45真的忍不住了問了下店員得到的答案還是要等待..............................外面的等候區，和裡面的等候椅都是滿滿的人.....只好到處東拍拍、西拍拍到了12：55好不容易入席了，結果又被晾在一邊.......直到1：15才點完餐...........因為有限定用餐時間只有90分鐘我們有詢問點完餐已經1：15了等菜都上桌，鍋子在煮也差不多快1：30了那用餐時間要怎麼算結果店員堅持要以入席時間來算可是沒人來點菜，我們也沒辦法吃呀！ 等了那麼久，本來很期待興奮的心情也變得好累.....但就算了，這種情況下只想趕快吃一吃閃人了....... 養生茶，無敵爆難喝！！！本來看芬怎麼喝了一口後面有難色結果阿曼達自己喝一口，噁.......好可怕的味道 >"<是喝了以後讓人吃不下所以很養生嗎？？只好點綠茶來配醬料和白飯區主角鴛鴦鍋來啦~來這兒當然要點鴛鴦鍋囉！它們家最著名的就是「冰淇淋豆腐鍋」啦！白色的濃郁湯底是用豬骨、老母雞和藥材等熬煮八小時而成裡面還有隻人參呢~白鍋的鍋底式切的薄薄的豆皮，還不錯吃！桌上放有四瓶高湯白鍋和紅鍋都是加這個白色高湯無老鍋的紅鍋並不會太辣但我想一直加這個湯的話應該會越來越淡想要吃辣一點的可能就要請店員加辣的湯囉！小麥梅花香豬肉這盤就是正妹送的啦~不知道是不是因為這樣它特別好吃耶！！夾起一片梅花豬，放入鍋中輕涮幾下吹一下，在放入口中嗯~ 好軟好好吃喔！ 不需要花太大的力氣咬，一下就輕鬆入口囉嚴選雪花牛肉牛肉的口感稍微韌了一點點吃到經的地方需要多咬一下下不過也還是不錯吃囉！綜合蔬菜盤有高麗菜、大陸妹、和手工蔬菜餃比較耐煮的蔬菜放在右邊的玻璃皿中可以先把這些食材放入鍋中幫湯頭增加蔬菜甜味手工干貝滑自己動手將干貝滑一坨一坨放入鍋中 在鍋中滾一會兒熟了定型後就可以撈起來吃囉~這個好吃！！！滑嫩的鮮甜口感，裡面還咬得到干貝絲但是這小小一坨實在要價不低一下子就吃光光了膠原蛋白魚皮個人覺得切得太小塊了點所以下鍋煮後縮水變更小會不好夾鍋大爺的魚皮似乎比較優油條吃鴛鴦鍋必備啦！冰淇淋豆腐因為店員忘記給了和不同的兩個人講了之後才補送來，所以比較晚煮一坨長得像便便讓人想到蠟筆小新的白蛇造型，哈哈哈哈哈哈哈 丟進鍋中煮，它會慢慢膨脹 (從小XX變成大XX >"<)但是口感還頗妙的像是軟版的百頁豆腐餐後蘋果醋扣掉漫長等待後的用餐時間真的太短了餐後蘋果醋上來時我們才吃到一半而已整體而言，無老鍋剛開幕還有點手忙腳亂但店員服務態度都不錯應該需要點時間讓他們更上手但是消費不便宜喔！我們三個人平均一人花了600元可是沒有吃到很多東西的感覺 而且豬肉是送的說如果是男生來吃的話應該更驚人一定會「開」不少 而且海鮮類的選擇太少了目前竹北非吃到飽的鴛鴦鍋店家阿曼達心中的排名是老四川 > 岩漿火鍋 > 無老鍋下次回新竹再來開發新店家囉！
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大學畢業後，比較要好的幾位同學也紛紛進入職場開始工作，因此我們就想說來個傳統，開始工作的人請還在唸書的人吃飯，並且還規定要越請越貴，所以書念得越久的人就要小心了XD這次決定要吃的餐廳好像是在新竹剛開設據點的無老鍋，我吃完後發現原來台北也有開，那我為什麼要到新竹吃?!沒辦法，因為大家都在竹科工作╮(︶︿︶)╭感覺有越來越多的餐飲業在竹北這邊進駐，每次想要吃好料好像都會跑來竹北這邊，聽訂位的朋友說，這間的生意很好，很難定位的樣子，而且我們到的時候店員還一直叮嚀我們用餐時間是兩個小時，應該是後來還有很多訂位的人在排隊，怕影響到後面的客人~大概貼個兩張菜單來介紹店內有甚麼，無老鍋是單點式的麻辣火鍋，所以消費方式就是每個人要付鍋底的錢，然後在單點自己想要煮的食材；我們點了明治冰淇淋豆腐鍋，因為聽說這個湯頭好像是他們的招牌；然後其他的就不外乎是肉類、火鍋料、蔬菜...還有最重要的油條要點，食材的價錢落在NT$100~NT$300左右首先介紹湯頭的部分，他的湯頭是蒙古麻辣鍋的那種，吃起來有點麻，而且有很多中藥材的香味，這些香味會浸潤到烹煮的食材裡，所以東西煮起來味道都很夠，鍋底的鴨血和豆腐都很入味，而且口感滑嫩，大家都覺得很棒，所以一直加點，服務人員服務的速度也很快；而底下這個招牌的明治冰淇淋豆腐，煮的時候要小心，因為它很容易就會在湯裡散開，而吃起來入口即化有淡淡的豆腐味道，要說好吃嗎?!我倒也不覺得，但是我覺得很酷炫啦XD肉的份量還滿足夠的，而且肉質鮮嫩，搭配蒙古湯頭來吃很棒，因為肉會把中藥材的湯汁吸進去，所以吃的時候完全不需要沾醬，就可以吃到很夠滋味的肉片他的油條我覺得還不錯，值得點一下，因為油條夠脆，而且湯頭也不錯，所以當油條把湯吸進去後，咬下去時，整個湯頭的味道會瀰漫在嘴中~朋友說略遜鼎王一點點，因為我沒吃過鼎王，所以等之後我再來求證XD最後我們還點了無老肉，吃起來很像某種醃製過的肉品，可是一直想不起來是甚麼，不過我覺得普通啦，沒有到令我驚艷。而因為餐廳本身提供的食材還滿不錯(但是單點不便宜阿...)，搭配上蒙古麻辣湯頭去煮，讓食物充滿著湯頭的香氣和味道，很容易讓人一口接著一口一直吃下去，還滿推薦的，唯一的缺點是吃得有點趕，不能慢慢吃飯聊天，因為後面還有其他的客人在等待
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