0
1
0
難得假日被迫早起,索性到湖口探訪早餐。 這家位在中和街上的早餐店並無店名,不知為何抄得「阿婆的 早餐店」之名,連google的資訊都是如此。筆記上推薦了蛋餅及小 籠包,查看google則水煎包亦是好物,決定照單全收。 值得一提的是店家走自助風,所有餐點都是自己夾取。初來乍 到者勿如我般羞澀膽怯,蒸籠裡的小籠包請直接夾去,鐵板旁的蛋 餅也儘管取走,無需猶豫。 籠包 7元 蛋餅 20元 煎包 8元 小籠包約二分之一掌心大,麵皮薄而帶點嚼勁,因湯汁而易破 損。肉餡不算飽滿,然流淌的肉汁彌補了這個缺點。蔥絞肉球餡調 味夠,單吃不沾醬亦可。 蛋餅建議盡快食用,比較能嚐得餅皮的酥脆感,久置會變成軟 而有彈性。特色便在餅皮,其它中規中矩。 煎包麵皮底部較厚,但煎出了脆度,因此並不礙口。高麗菜餡 爽脆,有種特殊氣味,不知是否出自花生油香。 首次造訪湖口中和街,無名小店林立,感覺臥虎藏龍,希望哪 天能有機會逐一品嚐。
繼續閱讀
您可能會有興趣的...