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2019-07-29
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新竹的傳統小吃其實選擇性多，不貴料多也不少，前陣子小米來竹蓮寺幫朋友安太歲時，順便來吃已經做到第3代的阿春魷魚羹麵線糊，銅板價格可以吃到蠻多料的魷魚羹+麵線糊，是在地朋友常來串門子的小吃美食～ 阿春魷魚羹麵線糊位於竹蓮寺的斜對面，要找到他們並不難。店內的阿姨已經是第2代，還有一位比較年輕的男生應該就是第3代了。 店裡就是麵線跟魷魚羹及兩者的組合餐，通通只要銅板價的啦～ 麵線糊加羹50元，一碗滿滿的料麵線來了～基本會加醋及香菜，如果不要的話提早說唷。 魚酥是羹麵的必然配角！有一點硬酥脆的口感，建議可以再泡軟一下再吃會更好，羹麵的湯頭是清爽的甜，可能加了醋的關係會有一種酸中帶甜的味道，配上軟而不爛麵線是標準的傳統麵線小吃 PS.有網友回報說可以跟老闆說魚酥要"碎碎"，會給小塊的比較好吃唷。 魷魚是有爽Q口感。裡面還有魚羹及肉羹，都有不錯的彈牙口感，再加上清甜的蘿蔔是一碗讓人有著小確幸又豐盛的平民小吃 最後建議可以加乾辣椒來吃，增加辣香後風味會更棒唷
新竹的傳統小吃其實選擇性多，不貴料多也不少，前陣子小米來竹蓮寺幫朋友安太歲時，順便來吃已經做到第3代的阿春魷魚羹麵線糊，銅板價格可以吃到蠻多料的魷魚羹+麵線糊，是在地朋友常來串門子的小吃美食～
阿春魷魚羹麵線糊位於竹蓮寺的斜對面，要找到他們並不難。店內的阿姨已經是第2代，還有一位比較年輕的男生應該就是第3代了。
店裡就是麵線跟魷魚羹及兩者的組合餐，通通只要銅板價的啦～
麵線糊加羹50元，一碗滿滿的料麵線來了～基本會加醋及香菜，如果不要的話提早說唷。
魚酥是羹麵的必然配角！有一點硬酥脆的口感，建議可以再泡軟一下再吃會更好，羹麵的湯頭是清爽的甜，可能加了醋的關係會有一種酸中帶甜的味道，配上軟而不爛麵線是標準的傳統麵線小吃
PS.有網友回報說可以跟老闆說魚酥要"碎碎"，會給小塊的比較好吃唷。
魷魚是有爽Q口感。
裡面還有魚羹及肉羹，都有不錯的彈牙口感，再加上清甜的蘿蔔是一碗讓人有著小確幸又豐盛的平民小吃
最後建議可以加乾辣椒來吃，增加辣香後風味會更棒唷
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