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說時在~~雖然身為新竹人~~實在不常去竹北耶~~(以前啦...)但是~~最近開始比較常出動了呦~~這天來到這家挺有名氣的"和民"~~看了看菜單~~覺得~~還是單點好了~~哈哈哈!!點了一份小份的沙拉~~加了蟹棒泥下去~~吃起來挺有口感的而且和一般沙拉不一樣的蟹肉調味~~~很爽口好吃!!!烤香菇一串40吃起來~~~沒有像之前在酒餚~酒餚烤的比較扁透~~哈哈哈和民的也好吃~~但是比較多汁~~烤飯糰和我想像的不一樣~~這裡是扁扁的~~小小兩小球~~哈哈但是吃起來清爽很順口~~牛肉飯加上一顆半生熟的蛋~~~拌在一起~~真的是非常咕溜好吃耶!!!~牛肉帶點甜甜醬汁的味道~~加上蛋香~~很好吃~~不膩口~~烤竹筴魚~~~是一款很日式的菜色單純鹹滋味~~~好吃!!!烤筊白筍加上店家的特製美乃滋~~~很特別的好滋味~~~筊白筍多汁順口~~~加上微微黃芥末香味~~~好順口好吃!!明太子起司章魚燒~~加上起司下去烤~~非常夠味好吃!!!吃起來沒有外面夜市炸過頭過硬的問題~~表面一點點脆硬~~那是起司的口感加上內餡軟嫩的餡料~~~好吃不膩~~~吃到最後~~我們覺得~~和民上菜都有邏輯性耶~(還是我們點的剛好順序非常恰當?)一開始~最後~~上菜的順序菜色都是從口味清爽開始到重口味如果一開始就是牛肉飯等等我想~~飯糰我應該會不想吃他了~~~ㄏ哈哈哈基本上我覺得~~和民吃起來口味好吃~~店內服務也很棒~~~也沒有居酒屋昏暗的問題~~~我還挺喜歡的耶!!!
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和民的母公司是在日本2005年在忠孝敦南開第一間台灣分店竹北店是在2011年1月開幕的豪華二人1299、豪華四人2399看一看似乎很多道因為肚子還得留點空間於是就決定單點囉！牛肉壽喜燒鍋 270元點了份壽喜燒來share但店員將它端上桌後才發現和民的壽喜燒好小好小份喔大概就是夜市小火鍋的大小壽喜燒sauce的份量是固定加好的食材有小白菜、高麗菜、金針菇、豆腐、和主角「牛肉」！一開始瓦斯爐一直沒辦法順利使用等好久還是不會滾工作人員過了好久好久才終於幫我們換了另一組開火後約五分鐘就可以享用囉！壽喜燒味道普普，牛肉有點 "韌韌"雞腿串 100元鹽燒和醬烤口味各點了一支先從鹽燒吃起腿肉頗鮮嫩，還保有肉汁灑上一點點的鹽巴就很好吃囉！醬烤的sauce是偏日式醬油的風格吃起來甜甜的，也不錯綜合天婦羅 220元將白蘿蔔泥放入醬油中拌一拌再夾起一尾炸蝦沾點醬汁大口咬下！卡滋！酥酥脆脆的麵衣搭配上Q彈的蝦肉，讚！吃炸蝦最怕吃到厚厚的麵衣咬開來蝦子只有一點點，根本就是空包彈有種上當的感覺和民的炸蝦外表看起來雖然沒有那麼大隻但比較能吃到蝦肉的感覺而且麵衣沒有油臭味唷！其它蔬菜也不錯喜歡炸物的人會很愛！ 和民風年糕紅豆湯 100元說是紅豆湯，但其實比較像紅豆泥剛烤好白白澎澎的年糕和熬煮到軟嫩的紅豆一起入口好有正統日本fu~喔 而且紅豆的外殼形狀還都保持得很完整 但如果單吃紅豆的話會有點過於甜膩會讓人一直想喝茶一碗內應該要搭配三塊年糕份量比較剛好熱柚子茶 70元可爾必思 70元本想說留點肚子所以用單點的結果這幾道吃下來，兩個人也花了快一千塊消費不算便宜而且每道餐點的份量較少是因為日本人很養生，所以吃少少嗎？回台南後問吃過的朋友吃過的感想也都跟阿曼達差不多餐點還不錯但要吃飽的話要花很多摳摳
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