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住在新竹東區的鄉親又有新火鍋店可以朝聖囉，四月份開幕的,愛華火鍋,主打復古港式打邊爐火鍋，招牌八小時工法雞白湯鍋，滋補養生特別適合忙碌上班族補元氣！若是愛吃辣饕客，則是推薦重慶麻辣鍋搭配特製四川辣椒乾碟，香麻鮮香，讓人吃過就上癮！除此內用還能享用古早味冬瓜檸檬或雀巢檸檬紅茶無限暢飲，個人鍋平均只要2~4百元就能享受優質肉品鍋物，一開幕便受到許多住戶歡迎，還沒吃過的饕客一定要嚐嚐看愛華火鍋地點位於新竹市東區埔頂二路120號，巷弄外邊就是新竹慈雲路，週邊鄰近好市多Costco新竹店和迪卡儂新竹店，因此平假日總是吸引許多家庭客逛完賣場後前來聚餐吃鍋！其中愛華火鍋最為醒目的招牌，特別設計成復古港式霓虹燈招牌，讓人經過都忍不住瞧望拍照！據說愛華火鍋名稱是結合老闆的媽媽與老闆娘的媽媽，兩人名字各一字，相當順口好記！另外愛華火鍋也是米粒曾跟大家分享的人氣愛店-六八鑫村 / 橫丁六八屋，所誕生的第三個餐飲品牌！台灣碑林刻家-林森輝先生親筆揮毫走進愛華火鍋，首先映入眼簾則是這個候位區的橘色座椅，以前的火車站或診所才能看到這種椅子！沒想到店家特地找來放在店內，立馬充滿復古氛圍！其中還有這個大有來頭的書法牌匾，特別邀請台灣碑林刻家-林森輝先生親筆揮毫，一筆一劃相當有力，店內整體氛圍相當寬敞舒適，不管2~3人或是多人家庭聚餐吃鍋都OK，尤其特別喜歡牆面使用老宅復古風的水磨石圖樣，充滿文青氛圍！愛華火鍋菜單愛華火鍋菜單主要以個人鍋為主，平均價位2~4百元左右，這裡的五款獨門湯底都是特別與師傅學習港式打邊爐秘方，精選多種食材熬製，像是兩款免費招牌湯底：8小時工法雞白湯/日式昆布湯，另外還有三款加價湯底：重慶麻辣鍋/德順卜卜鍋/胡椒豬肚雞鍋！點餐時直接使用手機掃描QR CORD 即可點餐！自助飲料區無限暢飲這鍋是愛華火鍋招牌八小時工法雞白湯，特別使用30公斤雞骨熬煮八小時，僅用海鹽調味～無添加味精，才能呈現濃郁乳白色，加上枸杞特別溫潤滋補，就像在喝媽媽煮的雞湯！非常適合忙碌竹科上班族，就算一個人下班後想吃火鍋，也能感受滿滿的暖意幸福！重慶麻辣鍋愛吃辣的朋友則可點選這道重慶麻辣鍋，也是店家特別選用四川進口辛香料加上自製提煉的牛油熬製成紅油搭配高湯，裡頭附上鍋底鴨血與豆腐，滷得相當入味爽辣！強調可以喝的麻辣湯~隔天不會爆菊花！肉盤：小肥牛喜歡肥嫩口感的饕客，這盤小肥牛可是店內人氣第一名！紅白相間的油花多麼誘人，最適合涮麻辣鍋！正常肉量為150g，米粒特別加價59元(肉增量75元)，足足有225g，適合兩人分食！另外還有板腱牛/雪花牛/翼板牛可選擇喔 !肉盤：活菌豬愛吃豬肉的朋友，店內豬肉也有四種選擇，台灣豬梅花/豬五花/活菌豬，或是西班牙伊比利豬梅花，我們點選彈牙肉質的活菌豬，配上雞白湯特別好吃！肉盤：彈牙雞柳若是小朋友愛吃雞肉，這裡的彈牙雞柳條也是非常不錯的選擇！可以涮在雞白湯鍋或胡椒豬肚鍋，軟嫩不乾柴！綜合蔬菜盤(可換牛/豬肉)再來是鍋物包含的綜合蔬菜盤，嚴選季節時蔬，高麗菜/金針菇/紅白蘿蔔，種類豐富！若是肉食控不愛吃菜菜，可將菜盤換成小肥牛或豬梅花，這盤就是豬梅花，看起來也很誘人！每次開動前一定要來張大合照才捨得開吃，這裡的餐具擺盤超有質感，完全不像300元平價小火鍋啊，難怪開幕至今吸引許多老饕前來朝聖！雞柳條則是放入雞白湯內，煮到變色就能起鍋，底下的洋蔥絲也一起放入鍋內熬煮，湯頭更鮮甜！三河屋製麵(加價10元)火鍋副食我們選了白飯以及日本拉麵(加價10元)，店家分享這款拉麵可是他們試吃許多台製拉麵後，最後覺得日本進口最對味！每日限量供應，相當受歡迎！放入雞白湯內煮上一分鐘時間（附有沙漏計時），碗內舀些雞白湯跟蔥花，是不是跟拉麵店賣的雞白湯拉麵一模一樣！煮得軟硬恰好的日式拉麵真的非常涮嘴，讓大胃先生吃完後立馬再加點一份，推薦大家一定要加點品嚐！套餐超值加點海鮮小痛風(加價168元)只要點選鍋物即可超值加點168元海鮮小痛風(組合會依季節變換～請以現場為主)，我們當日包含兩尾白蝦/蛤蠣/鯛魚片/海鱸魚，開心就能享受海陸套餐！單點：花枝漿/海鮮漿/三記魚餃/德式煙燻腸喜歡吃火鍋丸餃類的吃貨們，這幾款：花枝漿/海鮮漿/三記魚餃/德式煙燻腸，都是店內必吃！超喜歡這裡的海鮮漿，可以吃到整尾蝦仁，還有大小朋友喜歡的煙燻腸，超級滿足！飯後甜點-綠豆湯冰棒超開心愛店的第三個品牌，充滿復古港味的打邊爐火鍋，可以感受湯頭用心實在！推薦新竹鄉親一定要來朝聖愛華火鍋品嚐！
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