瀧澤軒食堂 (苓雅區)

我覺得拉麵要外帶是個很兩難的問題 

就像高級牛排館, 

正常來講, 去消費有一半原因是因為氣氛

拉麵店就是師傅把麵煮好, 端到面前那種感覺

這兩種店遇到不能內用 , 

都是非常煩惱的問題 

但茹絲葵都推輕食麵包, 

拉麵店也不太可能不開門營業

瀧澤軒是離我家最近的拉麵 , 

總會有時候不知道晚上吃什麼來捧場 

在疫情剛開始時老闆選擇休息

有天經過發現他們開門營業,  

想說也很久沒吃日本拉麵

當天晚上就來外帶 ~
點餐也是採用填單方式

每一碗麵一張~
外帶部分使用紙盒

麵是乾濕分離, 

瀧澤軒平時容許外帶所以也算有經驗

我覺得有些拉麵店,

平日很堅持不讓人外帶

在這種狀況下還蠻尷尬😅

除了鐵粉會想敲碗, 

其他一般客人會定型說你就是不做外帶的店, 

在這狀況根本就不會想起你 ~
博多豚骨拉麵 小 $160 外帶免費贈肉 

平時沒什麼機會拆開一份拉麵來看

乾濕分離來放, 發現其實配料還蠻多 

尤其是青蔥跟木耳 

因為外帶有多送一片肉

小碗看起來就很豐富 

瀧澤軒湯頭是濃厚的九州博多豚骨湯頭

甚至有點濃稠, 

外帶也一樣可以選擇湯的鹹度

推薦選最鹹回家不行再自己調整

不然回家味道不夠,

也沒辦法請師傅幫你弄了 

 

海苔獨立包裝, 

吃起來蠻爽脆

可以選擇就把他吃掉,

還是加到湯底都可以XD

 

我很努力把麵在家裡還原XD

如果家裡有廚房的話, 建議用自己的碗

吃起來比較方便簡單 
三片叉燒真的很爆量 

160 我是覺得蠻可以 

畢竟外面一包有品質的乾拌麵, 

沒有肉還要自己煮也將近60一包 

這邊滿滿的肉蔥花+糖心蛋+配料

還有熬煮的湯頭 也才多100塊
這邊用的拉麵叉燒算是半肥瘦 , 

沒有傳統日系店的叉燒這麼油, 

算是符合文化中心有蠻多家庭客的需求

這個大小的叉燒有3片 , 

如果點大份還會再多一片
麵體可以選擇中捲麵或者細麵

外帶我推薦細麵 

比較不會過吸收湯汁,  

我自己今天是選擇麵的硬度是選擇硬

但是我覺得應該要選擇適中

因為回家途中其實會變得更乾 

加上湯的溫度降低會變得有點太硬 

炙燒叉燒飯 $50

最後一定要來介紹這個,

我個人非常推薦的炙燒叉燒飯 

每次來瀧澤軒都要點一份 , 

甚至直接吃兩碗不點拉麵也有試過XD

他是使用拉麵的叉燒, 加上點美乃滋現場炙燒

我覺得外帶也不太會影響風味, 

只要大概半個小時內吃掉就好 ~

 

肉量其實蠻多的

加上美奶滋跟蔥花一碗只要50元 

價位跟很多傳統小店差不多, 

但是這邊的肉絕對更好吃份量更多 

吃了保證不後悔 , 

如果有些人吃拉麵要配白飯, 

這邊也可以單獨點一碗是20塊

可以自己拿來做泡飯哈哈 

很多拉麵店有做外帶未必會有優惠

瀧澤軒多送一片肉還蠻有感, 

因為本身肉就不少 , 真的小份都會吃飽

當然外帶炙燒叉燒飯是我個人大推, 

完全是銅板價, 

以前也有外帶一~兩次 

很搶手有時候7點多就賣完 

想要吃到的朋友記得提早預訂 

牛排先生 (前鎮區)

成功家樂福是我覺得,

蠻喜歡來這邊拿外帶的地方

停車方便, 走上去一層樓就可以拿

餐廳選擇也非常多,  

需要補充泡麵飲料也可以一起帶

之前來肯德基跟玉豆腐, 

就看到這家新開幕牛排先生 

門口的彩球都還沒拆就與上疫情😅

主打台式牛排 150起跳含一杯飲料

主打炙燒炭烤

也是採用預訂的方式

時間到準時過來拿就可以

如果只是來拿個便當, 

家樂福停車場緩衝時間是足夠的

下去機器按一下就可以直接走很方便

服務人員直接從廚房用推車,

把包好的餐點推出來跟我核對

提供酒精給客人可以消毒, 

餐點完全密封包裝加上束帶, 

在非常時期多了一份保障~
餐盒檸檬紅茶蜂蜜綠茶二選一

走大份量路線

飯類便當都會有三種配菜 

義大利麵部分提供生菜
奶油嫩雞義大利麵餐盒 + 和風沙拉 $150

如果家中有人不想吃飯 , 

這邊義大利麵餐盒選擇

真的算不錯尤其食量大的人

整盒都是滿滿的奶油義大利麵 , 

搭配上附和風醬的沙拉還有飲料 

整個飽足感是最高的一份 

這份奶油義大利麵拿在手上, 

就會覺得份量十足的感覺 

我拿磅秤來秤含盒子有740g, 

幾乎是一般便當的1倍 

採用的是傳統意大利麵不是台式油麵 

奶油醬的口感偏甜

肉品除了附上炙燒雞腿排外,

義大利麵本身也有培根 

整個口感上還蠻香濃的
烤去骨雞腿排餐盒 $150 

想要吃肉的朋友直接點去骨雞腿排餐盒就對了

11.5oz 的肉量 , 整隻雞腿排蓋滿飯盒 

 

這邊炙燒雞腿的口感

跟炸雞腿比來講沒有這麼油, 

雞腿肉非常有厚度 , 

香料使用上也不會太鹹~ 


有個蠻厲害的地方,

就是飯是使用滷肉飯還蠻驚喜

加上三種配菜多層不同口感, 

在外帶餐盒搭配上還蠻不錯~

 

紐西蘭菲力餐盒 $250 

牛肉選擇上提供的是紐西蘭菲力

和蔥薑一起炒還蠻香的

菲力本身的口感軟嫩 , 

很適合用來做便當 , 

如果想吃牛的朋友還蠻推薦, 

畢竟飯盒裡面牛肉永遠都是少數 

肉量同樣是走一個大份量路線~ 

酥炸豬排餐盒 $150 

炸豬排比較特別是為了不要讓豬排濕掉, 

肉燥是另外放的, 會附上沾醬

甜甜的豬排醬很有日系的口感

就算拿回家吃還是會有點微脆 

外皮不會太厚

肉有經過處理之後吃起來有不乾柴

醬汁口感上比較偏酸 

牛排先生的外帶餐盒 

設計上滿足了大份量的需求 

個人最推炙燒雞腿飯

真的是肉比飯還要多

如果平時食量是比較大

義大利麵是很不錯的選擇還有附沙拉

地糖仔中式點心專門店 (鼓山區)

現在幾乎每家餐廳都會推外帶便當型產品

讓平常客人拿著就走簡單又快速

強調現點現做的港點專賣地糖仔

看到他們臉書推出經典菜色的御便當

組合吃起來一個便當很多東西都吃得到

重點是價為200元以內

和平時內用價錢比起來真的算是大打折

地糖仔在美術館區

門口停車位機車也算好停

拿了就走很方便~
凍檸茶 $95

來懷念一下港式凍檸茶的滋味 

餐盒部分有提供提袋裡面有餐具跟濕紙巾

算是非常貼心辦公室吃直接吃包著就丟掉

非常時期也是省得麻煩
醬皇臘味炒飯御便當 $200

我覺得每家厲害的中餐,

總有個很厲害的炒飯

像是鼎泰豐蝦仁炒飯 , 名人坊富哥炒飯

地糖仔菜單裡,

臘味炒飯是放在第三排, 推薦項目之一 

曾經吃過米其林一星的鐵板燒

板前長最後看我沒吃飽

說簡單炒個飯給我吃 , 

5000塊套餐我到現在, 

真的也只記得那個炒飯XD

會覺得真的在外面吃不到的感覺~
講這麼多, 其實我也只是想表達

地糖仔臘味炒飯,

也是這種真材實料感, 

他的飯有一點黏, 但不會讓人覺得噁心

臘肉放非常多 , 整個飯香氣爆滿

拿回家吃一樣是非常出色 , 

平時我是很少吃炒飯的人 , 

可能只有去以上講的幾間餐廳才會點, 

地糖仔絕對是其中一間  

這份便當也提供了地糖仔招牌

隨機附三種水晶餃類

都是店內手工產品, 

提供沾醬是港式必備的海鮮XO醬

這個東西, 在台灣一堆港式飲茶根本就沒準備, 

可是在香港幾乎都可以要得到~
配菜並不是一般炒青菜, 

像今天就提供有肉的麻婆豆腐

還有鹹蛋黃一起炒的金沙四季豆

兩種都有各有不同風味, 非常好吃

感覺就是想提供種每道都是主菜的感覺

整體餐盒的份量蠻多, 

男生絕對是會吃得飽~
廣東咕咾肉御便當 $180

如果想要走白飯跟主菜形式

咕咾肉是蠻下飯的選擇

蔬菜類搭配會有一份水波蛋

這是店內沒的做法, 

變成1主食3配菜的樣式~
香甜的口感讓人覺得白飯怎麼好像不夠XD

平時單點時候可能都會忽略咕咾肉

可是我覺得真的超適合拿來做便當
每天期待就是開車出門, 買樣好吃的東西回家吃

支持一下平時喜歡的店家, 

希望他們可以度過疫情的考驗

地糖仔絕對是喜歡港式朋友的好選擇

用心搭配, 還可以吃到手作的美味

不過採用全預訂制想吃的朋友

記得要提早訂 

海寶軒 (前金區)

港式燒臘平時就經常被做成外帶的形式

在香港也是很多人喜好的國民美食, 

甚至有點燒臘=便當的意思

海寶軒其實平時就有在賣外帶港式便當

針對疫情, 除了平時就有供應的便當

也有很多店內的菜色提供外帶

還有幾乎平日6折的桌菜套餐

可以預訂 , 也可以現場購買挑選~

 

他們本來戶外部分是用餐車售賣港式點心

現在暫時來講, 餐車變成裝飾

原本來說這邊點心提供的種類還蠻多

不過疫情期間外帶量很大

所以有縮減成6種比較熱門避免久候

燒臘部分因為都有準備, 

所以如果沒有預定,

現場購買基本上都可以馬上拿

如果想點其他餐點的話推薦要預訂

有分開隊伍, 拿了就走比較方便
店家會提供提袋, 不提供免洗餐具

包裝還蠻穩固的也很精緻

算百元以下便當看過包最好的
海鮮煎餅 $60

海鮮煎餅用料一樣真材實料

回家還是保有一定溫度

搭配辣醬辣度很夠

吃起來還蠻爽的

最重要是餅本身不是那種粉粉的感覺

還帶有一點薄脆感~
椒麻雞絲涼麵 $70

現在天氣熱, 不想吃熱的很推薦涼麵

一份只要70元,

就可以吃到餐廳主廚特製的椒麻

加上大份量涼麵, 

不要忘記便利商店雞絲涼麵也這個價位啊哈哈

 

涼麵配菜提供小黃瓜跟蘿蔔絲

份量都蠻多而且跟麵有隔離盤

滿滿的黃麵,

吃起來口感還蠻不錯的,

會帶有點Q不會一咬就斷

椒麻的麻較突出

夏天吃了麵比較不會滿身大汗很推薦 ~
雞鴨飯 $100

最後當然一定要來份海寶招牌燒臘便當

之前內用時, 就覺得燒臘品質滿不錯

便當每天都會供應6種肉品

包含傳統油雞叉燒燒鴨  

可以選擇店家搭配好的款式

或者是1到3拼自由選擇, 

加上三種配菜最便宜只要90, 

算餐廳防疫外帶裡面非常平價的選擇

不會比去便當店花更多~ 

今天我選擇的是油雞跟燒鴨

雙拼100元肉量我覺得非常有誠意 

每片都切得滿厚不會只有一點點 

油雞搭配油蔥很香, 

燒鴨肉質也蠻鮮嫩的 

雖然外帶, 外皮肯定會比較軟

不過還是有燒鴨該有的香氣~ 

搭配3種每天不一樣的配菜

算是吃的均衡好選擇

我今天拿的還有半顆蛋 

蔬菜吃起來感覺也蠻新鮮

不會有油耗味,

和平時吃的健康餐盒好像差不多哈哈 

海寶除了原本的便當, 

也有1288的4人桌菜組

都是由香港主廚主理 真的蠻划算的

喜歡吃港式的朋友, 

可以考慮來買看看 

快義點Presto Pasta (鼓山區)

之前吃過不少義享天地餐廳 
這邊除了餐廳之外B2美食街
也有很多很厲害美食
之前買飲料時, 
發現對面有家外帶的義大利麵
竟然在現場直接做麵,  
不是用現成進口的麵條 
採用外帶模式一份只要100多
現場提供兩張內用桌
不過大部分都是外帶為主
快義點本身是高雄在地餐車起家, 

來到義享天地後,

繼續把餐車這種快速美味完整呈現

店內大部分空間是廚房跟製麵的地方

都可以看到製作的過程
菜單部分非常客製化

先選擇想要茄醬, 青醬還是乳酪白醬

每種醬料各有不同食材搭配

吃蔬食的朋友也有草食系專屬系列

搭配上每個檔期的主廚推薦
這邊是最傳統的做法

跟醬汁在平底鍋充分混合

並不是很多平價義大利麵採用淋上去的方式

所以香氣非常的夠

完全不輸義式餐廳級水準
這邊所用的義大利麵

都是店家製作的手工麵糰

然後使用這部義大利進口機器進行切割

打破很多人覺得意大利麵都是乾燥麵模式

再加上百多元的售價, 

完全就是義大利麵愛好者一定要來試看看地方
不同麵體採用不同的切頭 

我也是第一次看到意大利麵是如何製作

像是貝殼面塑型還蠻有趣

對做麵有興趣的朋友, 也可以來現場看看

很多義大利麵餐廳只會強調醬汁

像這邊強調麵製作算是蠻有風格特色

趕快來看看今天我們吃了什麼好料吧 

這邊因為外帶為主, 基本上都是提供紙盒

疫情狀況也很方便直接帶回家

主餐都可以用特價59元加購麵包, 飲料跟濃湯

還蠻划算的, 而且保證吃得飽 

餐前麵包,

提供有點像軟法口感的餐包

本身烘培加上麵粉香氣很夠 

完全不用任何醬料就很好吃, 

可以品嘗烘培本身的香氣~

 
蘑菇濃湯真材實料, 

可以吃到切碎蘑菇口感

不會像外面有些濃湯死甜感, 

喝起來還蠻順口的, 

連在這種小地方都很用心~
主餐紙盒是一個男生的盒子 

優點是很適合拿在手上吃

很符合他們以前在餐車的型態

不過這樣子看起來好像不大？

千萬不要被外表騙了, 份量超多

絕對是男生會吃得飽的份量

我一邊吃一邊覺得, 怎麼還沒吃到底啊哈哈 

手工青醬 舒肥嫩雞貝殼麵  $170

今天選了一個紅醬牛肉還有這個青醬雞肉

青醬是我個人很喜歡的義大利麵醬料搭配

濃厚實在的風味, 

搭配上用紅銅切割的麵條比較抓味

外套比較會附著在麵體上方很香 

使用的起司真材實料 , 

手工温體麵最大的差別就是真的很Q

可以吃到麵團柔軟感~
慢燉紅酒牛肉  海螺麵 $180 

今天我自己選擇慢燉紅酒牛肉

義式燉牛肉,

一向都是我個人還蠻喜歡的選項 

這邊除了紅醬牛肉和麵外

還加入了Sour Cream 

酸酸甜甜的滋味搭配紅醬

非常有歐洲小吃攤的感覺 

厲害的牛肉份量不少 ,

都是店家親自慢燉製作 

吃起來入口嫩滑 

恰到剛好的起司量,

不會讓人覺得太膩
快義點真的是讓我們有驚喜的小店, 

被分配在美食街外帶區,

真的較難被發現, 

幸好有過來買飲料發現他, 

第一次吃就整個愛上 

直接來外帶回家吃品質義大利麵, 

不用花大錢,

也可以吃到高雄唯一百元的現做麵條喔