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共 41 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2022-04-08
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類別 : 多國菜咖啡店輕食

 


多一點咖啡一直以來都是以高品質的材料跟華麗的用餐空間作為賣點

不過今天要介紹這一家位於台南東區的耘非凡館

可以說是把用餐氣氛跟環境又推向另外一個境界

 

 

 


位於餐廳同分店名的指標性豪宅建案樓下, 

整個氣勢就不一樣

就好像來到高級的牛排館用餐感覺一樣, 

絕對不會想到這只是300元左右的早午餐而已, 

覺得在這邊開早午餐真的是高成本哈哈

 

 


被我們稱為護城河的流水造景XD

便橋還真的可以收起來, 

相信絕對是達到一個氣氛, 氣派早午餐的標準了吧哈哈

來到這邊用餐的人大部分都是口耳相傳得到資訊,

因為餐廳在前門並沒有很明顯的招牌啊~

 


 

 

 

 


室內裝潢低調中帶著小華麗

對於曾經待過建材行業用專業標準來講,

這邊裝潢真的蠻真材實料, 像文化石是用模而不是壁紙

桌椅的品質都蠻好的,

整體非常的古典歐式華麗又不會俗

 


 


 

 


大部分的桌子都是四人桌

如果是個人來用餐也可以坐在吧台的空間

 

 


店面挑高的高度很不錯, 整體的環境明亮

 

 


二樓包廂的空間平日可以開放給有會議需求的朋友定位,

假日也會開放給6位以上的來賓

 

 


多一點咖啡本身是採用自助點餐跟自助取餐的方式

劃好菜單拿到櫃檯結帳就可以, 

之後回到座位等候叫號



 


 

 

 


 



提供免費的水

 

 


先來看一下今天主餐的短影片吧

 

 


法式烤布蕾香茶 $160

點主餐可以折抵飲料50元

茶葉部分是選用TWG 新加坡名品

價位只有TWG 專門店的一半

個人覺得蠻划算的,

因為很多外面同樣早午餐這個價位頂多就是唐寧茶

 

 


清澈的茶湯 , 調配清醇不帶一點澀

溫潤好入口,

使用義大利品牌的不鏽鋼保溫杯外表不會燙

而且放了一個小時裡面的茶還是熱的

 

 


微醺卡魯哇法芙娜可可歐蕾 $190

如果喜歡喝濃郁巧克力飲料的話推薦這杯

朋友點很推薦不過如果不喜歡太甜的話可能就要考慮

有一點點酒精不過巧克力的味道很醇厚

加入一整球的莫凡彼冰淇淋

非常有特色的早午餐特調

喝酒不開車安全有保障



 

 


酥烤千層豬肉馬芝瑞拉起司捲-脆薯 mini吐司 $300

多一點咖啡餐點上面還蠻有創意的

喜歡他們的早午餐常常都會有新的款式,

也不會跟外面雷同

 

 


認識多一點應該要從他的mini手工麵包開始XD

應該有很多人都是衝著他們的麵包來,

來一次吃後它的麵包實在太有記憶點

 

 


使用天然的法國AOP 天然發酵產區奶油

每一口都鬆軟極致, 會另外附上一份奶油

不過直接吃其實就非常的香

很多人都意猶未盡直接多外帶一塊回家

 


 

 

 


蛋捲部分附著一點點奶油的香氣

雞蛋用了蠻多的, 並不會加太多水

 

 


千層豬肉使用多層的酥皮

多層次的口感搭配著香氣十足的豬肉丁

 


 

 


巴伐利亞德國酥炸豬腿佐芥末子醬-脆薯 mini吐司 $360 

我們另外一份主餐是炸豬腿

在餐點裡面算是比較貴不過份量真的好多

如果跟美式餐廳豬腳動不動4-500比起來這樣真的也算划算

附餐的部分可以選擇mini吐司或者是燉飯

豬腳的口感紮實而且偏脆,

皮的部分有一定Q度

上面搭配的酸菜味道算是比較偏甜好入口

 

 


附上清爽的沙拉

羅曼的葉子本身帶有一點甘甜味

個人還蠻喜歡的

 

 


除了麵包外, 多一點咖啡另外一樣配餐

卡布奇諾濃湯也是非常好喝,

每一口都非常的綿密喝起來很像咖啡奶泡般的口感

鹹的濃湯打成泡沫怎麼喝都不會膩

 

 


草莓舒芙蕾鐵鍋熱蛋糕-法芙娜巧克力醬-莫凡彼冰淇淋 $300 

多一點除了早午餐外甜點也蠻有名的

之前有來喝過下午茶, 

其實我甚至覺得餐點拿來當晚餐都沒問題

不過大部分店都沒有營業晚餐就是了

舒芙蕾蛋糕把舒芙蕾的綿密融入到蛋糕裡面

 

 


口感很像我們在澳門名店吃到的葡萄牙舒芙蕾

鬆軟加上蛋糕本身的香氣, 

底部跟糖粉一起烤,

如果覺得不夠甜還可以搭配煉乳或者是法芙娜巧克力醬, 

兩三個人一起分享很適合

還蠻特別的畢竟現在市面上比較流行的都是舒芙蕾鬆餅,

舒芙蕾蛋糕還是比較少,

冰淇淋的部分使用歐洲名牌莫凡彼

莫凡比跟哈根達斯這兩個指標性品牌

最大的差別是莫凡彼的奶味比較重 , 整體的口感會更綿

甜度也更高我個人比較喜歡哈哈

 


 

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2022-02-21
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類別 : 多國菜漢堡/三明治輕食沙拉酒類/雪茄館義大利麵

 


世足賽開打期間幾乎每一場賽事都有追

可是大部分都是在家裡看

在台灣足球始終不是最受歡迎的運動大家都不是很感興趣

很難像棒球這樣可以約到一大群人一起看

只好找一兩個還有興趣的朋友去運動酒吧跟其他人感受氣氛XD

剛好在台南時候有一場八點比賽朋友約來看

馬上答應哈哈

 

 

 


▲餐廳位於台南火車站附近的北區

所在的巷子還蠻有風味的很像日本小巷子

也有很多位日本人設立的小型居酒屋跟店家

日本人其實真的很喜歡選擇台南居住

我覺得整個台灣除了台北就台南最多日本人了哈哈

 

 


▲胖廚是朋友網路上面找到的的運動喝酒餐廳

而且可以很完美的配合我們今天的比賽時間

剛好晚上七點到八點有LIVEBand 

先吃個飯聽個音樂再開始喝酒吃點心看比賽

完美哈哈

 

 

 

 


▲餐廳並不是很大

晚上熱門時間基本上都會客滿

朋友當天是預定到最後一個靠門口那邊的桌子

餐廳裡面有兩台大螢幕電視看比賽最適合

另外還會有一個超大的投影主螢幕

不過要看到電視的位置真的就是要運氣好或者是提早預約就是了

 

 


▲作為音樂酒吧餐廳當然會有專屬的 Bartender

當天所有的優惠特色都寫在板子上面

配合世足賽期間還有滿多買三送一買二送一的選項 

 

 


▲如果一個人來坐在吧台也不會空虛

不管是吃飯喝酒都很適合

其實在北部真的會有比較多這種可以一個人吃飯又有氣氛的餐廳

在國外其實也蠻多的一個人吃飯不會很突兀

像我現在回到高雄台南這邊住和工作

很明顯一個人吃飯的選擇除了路邊攤真的比較少

所以想坐在外面吃就是爭鮮XDD

不然就是麥當勞買回家哈哈

 

 

 


▲靠近裡面的地方有一個比較明亮的區域

比較像是包廂有設計飛鏢可以跟朋友比一下

不過坐在這邊就比較看不到電視了

因為非常靠近投影螢幕

 

 


▲我們兩個六點多快七點的時候到達都沒有吃晚餐當然就在這裡先吃飯

胖廚基本上還是比較偏向餐點為主的餐酒館

餐點選擇非常的多

絕對是適合吃晚餐的地方

 

 


餐前小點 店家招待

 

 


醋飲

 

 


紫颱風 $250

當天工作真的累了直接先喝XD

先請服務人員幫忙介紹一份調酒

這一個水果調酒用麒麟生啤作為基底

視覺效果很不錯而且也很夠濃

真的會微醺哈哈

*喝酒請勿開車作為一個負責駕駛人你我有責

 

 


焦糖蘋果牛奶 無酒精 $120

如果不喝酒的朋友這裡也有蠻多無酒精

做的也蠻用心

 

 


升級套餐 +$150 

套餐升級會有主廚沙拉濃湯還有手作麵包

 

 


南瓜奶油濃湯

濃湯的奶油味道蠻不錯的

而且可以喝到有點顆粒感

 

 

 


主廚沙拉

沙拉是搭配一般的凱撒醬

因為主餐都沒有配菜

還是要吃點菜才健康

 

 


德國香腸三部曲 $250

我們其實都不知道這邊的份量

想說兩個人這麼餓應該要多點一樣東西Share

結果幸好今天是要來看球坐很久不然真的完全吃不下啊

只能說餐廳這個價位的份量cp值真的太高

個人蠻喜歡德國香腸就點了一份來吃

這三個香腸都各有特色其中一個是帶骨

味道都很鮮明▼

 


 

 

 

 


炙烤無骨牛小排 $420

份量比我想像中的多好多哈哈

我跟朋友兩份主餐都是大份量

搭配上我們都有點配餐真的吃超級飽

幾乎再坐一陣子才敢開始喝酒哈哈

 

 


▲牛排的部分已經去骨而且是用火燒非常的香

今天點五分還蠻剛好的

肉質很鮮甜搭配上主廚的特製醬汁

一般我吃牛排真的不太喜歡有其他的醬料

不過主廚這個醬料算是比較淡

比較有搭配出牛排品質的效果而不是蓋過去

個人覺得是蠻不錯的而且調味特殊外面也比較吃不到

 

 


胖廚脆皮德國豬腳 $480

這是朋友點的脆皮豬腳

他食量比較小根本吃不完哈哈

份量非常的多

 

 


▲德式豬腳最大的特色就是外皮脆

烤得非常焦焦脆脆

一口咬下就會像乳豬皮有卡茲卡茲的感覺

黏在酥皮下面的則是帶點膠原的膠質 

配上軟嫩多汁的豬腳肉讓人一口接著一口停不下來

胖廚這份德式豬腳在南部來講我個人覺得是蠻驚艷

很推薦喜歡德國豬腳的朋友來品嚐看看▼

 


 


 

 


▲接下來用餐的時間伴隨著現場樂隊的表演

當天兩位年輕人其實講話比較害羞

不過其實唱的還蠻不錯的

餐廳每天都會安排不同的組合來進行演奏

就算常來的客人也會有新鮮感

 

 


跟大家稍微介紹一下主廚XD

整體來這裡喝酒世足賽的體驗很不錯

場內氣氛好歡樂也不會亂

隔壁桌也蠻多剛下班的女士們一起來聚會

店家感覺活動也蠻多的可以參考店家的臉書

有自己喜歡活動的時候再來

離火車站很近喝完酒不要開車做到自己家裡最近的車站

再轉搭計程車不用花很多錢也方便

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2022-04-08
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類別 : 日本菜燒肉店居酒屋燒肉肉類料理海鮮日式燒肉

 


每次想吃精緻燒肉的時候都會想到日式燒烤居酒屋, 

專人服務又有氣氛, 

不用怕高吃肉自己烤把他毀了

今天要介紹的這一家肕燒肉在中西區已經營業了4年的時間

在中西區這個戰場能夠存活4年絕對有一定的實力

 

 

 


燒肉吧的共同特點就是通常位置不會很多

肕燒肉吧台區總共只有16個座位

沒訂位幾乎不太可能在熱門時段吃得到, 

晚上5點半才開門一直營業到12點

根據之前的經驗在這種吧檯為主的店想好好拍照

絕對要一開門就來不然完全沒機會

 

 


座位區後方很貼心的提供了衣架給客人掛大衣

雖然店家排煙做的很不錯,

不過吃燒肉難免烤肉味會沾到衣服

這個時候不好洗的衣服掛在後面比較妥當

 

 


在日式居酒屋料理是很面對面的, 

很適合兩三好友一同來聚餐

對於人數比較多的族群店家在後方也有設立座位區, 

比較好聊天




 


伊比利豬肋條 $280

以前想到高級肉品我從來都不會想到豬肉,

不過伊比利豬是個例外, 

形容伊比利豬最簡單的方法就是他吃起來根本就牛肉XD

油脂豐厚帶有果實香氣

跟日本和牛搭配在一起吃根本就夢幻逸品

 

 


嚴選丹麥豬排 $320

店家推薦的丹麥豬排是里肌

一直印像中的丹麥豬肉都是做火腿

也有在火鍋餐廳吃過肉片, 吃整塊肉倒是第一次

 

 


雞橫隔膜  $160 

先說雞是沒有橫膈膜的

(國小生物老師感到欣慰XD)

會說是雞橫膈膜因為這個部位是雞的小腹肉

畢竟一般人對雞肉並沒有像牛肉拆解的這麼細

用一個現有的名字比較好解釋

 

 

 


雞松阪肉 $170

第一次吃到雞的松阪肉

跟豬一樣所謂的雞松板肉就是雞脖子的位置

吃起來其實蠻有嚼勁的

 

 


澳洲鹽蔥牛舌 $280

來到日本烤肉店絕對不能錯過了就是牛舌

下酒的超級好配菜

 

 


生食級帆立貝 $225 /3顆

一顆75元的限量新鮮帆立貝

因為是生食等級可以做大概5分熟

每天供應都很有限,

像我們隔壁後來進來的客人看到我們在吃

馬上跟服務人員加點的時候就已經賣完了

想吃記得要早點來

 

 


接下來就專人服務直接烤肉, 

第一個是澳洲牛舌

牛舌加熱縮緊緻後口感爽脆又彈性

加上店家調好鹽蒽一口咬下多汁又爽快

 


 


 

 


澳洲的M9+ 跟日本飛驒牛A5兩種各有各特色, 

看著肉片在烤爐上脂肪跟肉融為一體很療癒~

雖然上面這麼推崇日本和牛, 

不過我還是要提醒其實日本和牛油脂上還是算比較豐富, 

相信不是每個人都能接受的口感, 

我認為一餐一人不要超過100克左右是最完美

細嚼慢嚥仔細品嚐才是日本和牛美味之道~

 


 

 


烤肉的過程服務人員會幫忙進行搭配, 不會一直都是吃同一種肉品

丹麥豬肉可以看到肉其實很瘦, 上面的那層豬皮中間也沒有什麼肥肉

不過肉質卻意外的鮮嫩連瘦肉都不會柴很厲害

適合一片兩三個人一起分著吃

 


 

 


雞脖子的肉吃起來帶有彈性

又有點像在吃雞軟骨

個人認為算是整隻雞裡面肥肉比較多的地方

雞油很豐富, 

的確不愧對松阪的稱號

 

 

 


這邊主要還是燒肉為主海鮮最後處理, 

完美的結束這一餐

 

 


剛好聖誕節

最後店家有免費的棉花糖招待

以為烤肉最需要技術嗎? 那就錯了棉花糖最需要XD

超需要專注力的

完全烤到外酥內軟入口即化真的不是開玩笑

 


 

 


肕燒肉.酒肆 整體的價位是偏中高價, 

不過食材也絕對到位

種類選擇豐富店內的氣氛良好, 

吃到一半舉辦猜重量活動, 

猜對重量的人可以1元加購美國肋眼

頓時不認識的客人也變得很活絡起來

真的很適合下班之後好友聚餐 

居酒屋就是很容易帶給人歡樂的氣氛哈哈

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2022-04-08
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類別 : 日本菜多國菜

 


這家在赤崁樓附近新美街的熨斗目花咖啡,,

上次來附近吃飯的時候經過就已經引起我的注意

超美的古宅外觀, 加上室內空間當時晚上看進去很有氣氛

決定找天一定要來吃看看

 

 

 


▲很喜歡赤崁樓附近的店家的氛圍

像熨斗目花外觀就保持了日治時期的模式重新翻新

搭配大面積的玻璃很有自己的風格▼




 

 


▲來看一下菜單吧~

飲料的話真的是讓人很難決定要喝哪種,

感覺每一種都很強

最後選了可可跟氣泡咖啡,

主餐分為3大系列分別是小火鍋, 咖哩跟定食

有人可能會注意到店家的全名是咖啡.咖哩

咖哩絕對是熨斗目花主打的項目

個人覺得非常推薦下面會詳細介紹

 

 


▲為了拍小影片所以菜就給他全上了哈哈▼

 

 


氣泡美式咖啡 $130

很喜歡喝氣泡飲料的我第一次看到氣泡咖啡,

當然馬上來捧場

這邊的氣泡咖啡做成漸層,

稍微經過攪拌之後會混合

搭配起來的口感很不錯, 氣泡打得很細緻

糖度不高個人非常喜歡

 

 


苦澀法芙娜可可 $120

可可做得很濃郁

有國外可可咖啡廳的水準

口感綿密而不膩▼

 


 

 

 


喀滋豬排 $290

豬排咖哩也是以定食的方式呈現,

會有生菜, 濃湯跟配菜

熨斗目花的咖哩口味非常的特別

不是外面一般吃到的日式咖哩, 而是帶有一點南洋風味

直接喝起來的口感是比較像湯

辣的來香氣十足, 非常的下飯而且不會膩

 

 


▲豬排搭配日式的蔬菜天婦羅

炸物來講溫度處理得很棒, 麵衣不會有油膩感▼

 


 

 


▲豬排的口感温潤不會乾

咖哩的份量不小女生吃會蠻飽

男生的話可能可以多點一份小菜~

 

 


▲一般在外面吃飯蔬菜都不夠

這邊算是得到不錯的營養平衡

清燙的龍鬚菜還蠻甜的

 

 


帆寮街魚介寄鍋 $380

海鮮控肯定會滿意的小火鍋~

兩隻超大的阿根廷天使紅蝦加上鱸魚, 花枝 ,蛤蠣

純海鮮鍋不加肉

在這麼漂亮的空間裡面吃小火鍋感覺特別,

鍋子也是使用陶鍋

上桌後服務人員會幫忙倒入魚介湯底,

湯體屬於清湯不油膩

符合咖啡廳裡面口味風格▼

 


 

 

 


▲最重要的天使紅蝦處理得很好而且真的很大隻

幾乎有男生的手掌這麼長,

而且還蠻新鮮的很好剝殼

 

 


▲菜盤的蔬菜菇類為主

加上高麗菜 , 生菜等

 

 


藍莓乳酪起司蛋糕 $140

當天的店家特選蛋糕是藍莓乳酪起司蛋糕

三層的不同漸層口感

最上面的藍莓口感像冰淇淋

中間的乳酪有霜凍感

最下面的巧克力餅乾酥脆

是個很不錯的下午茶蛋糕▼



 

 


熱情火龍果Parfait聖代 $220

在美國有一種說法Parfait 是白天吃的, 聖代是晚上吃的

可是這兩種東西其實實質上並沒有什麼差別XD

放在高腳杯中的冰淇淋甜點搭配上台灣在地的食材火龍果

真的蠻有創意

 

 


▲店家使用的冰淇淋奶味很夠

吃起來並不會是霜沙的感覺

除了搭配現切的紅龍果

下面還有奶油跟結凍的紅龍果粒

紅龍果冷凍之後的口感還蠻讓我想回家試看看

今天兩樣甜點的擺盤都非常有心思很注重小細節▼

 


 

台南在各式特色餐飲上面的確是我覺得非常有心思的地方

熨斗目花整體的用餐環境非常的棒

在細節上非常的注重

餐點水準也高於大部分我去過的咖啡廳

的確是拿出用心來做食物~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2022-04-07
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類別 : 歐陸菜早餐店輕食

 


一般的早午餐男生常常都會覺得說份量太少

像吃不飽啊, 吃氣氛啊的評語在男生朋友中常常都會聽到

不過今天要介紹的這家輕鬆點全日早午餐

讓大家顛覆早午餐的份量印象

一大早就可以吃肉吃到爽

 

 

 


店家在台南靠近成大一段距離的位置

店面走溫馨的小店路線

很多很用心的小佈置看得出老闆是個非常細心的人

雖然說是早午餐店不過晚上也有營業喔

餐點也非常符合晚餐

 


 

 


餐廳有提供基本的水可以自取

餐具的部分會幫客人準備在桌子上

 

 


這邊提供印刷菜單比較清楚

主打的雙拼排餐份量超澎湃

可以兩個人分著吃

還有很特別的法式鐵鍋煎餅

是搭配鹹的主餐喔

 


 

 

 

 


店家特別幫小朋友準備的兒童餐

炸的部分都是用氣炸鍋烹調

 

 


鐵鍋煎餅系列-墨西哥烤半雞 $350

鐵鍋煎餅是輕鬆點比較特別的搭配

法式的傳統薄餅裡面加入起司

然後再和鹹食一起搭配

 

 


烤半雞不小一隻

外面連鎖店吃半隻雞都要200多

這邊整份套餐搭配才350很划算

 

 


烤雞鮮嫩多汁

醃製的非常入味完全不會柴

 

 


店家嚴選的兩種醬汁

紅色的醬汁酸酸甜甜

另外一邊的醬汁帶有一點果香

和雞胸肉非常搭配

 

 


這鐵鍋煎餅的份量實在是讓我有點傻眼

傻眼的是也太多了吧哈哈

總共四大卷

食量稍微小一點光吃完這4份給搞不好就飽了

名符其實的澎湃早午餐

 

 


煎餅裡面有起司, 生菜, 番茄

醬料是帶有點酸酸的辣椒醬

不會很辣味道很夠

可以自行加入雞肉升級成雞肉捲哈哈

整個早午餐的吃法蠻特別的

 

 

 


餐點會搭配水果沙拉蠻清爽的

水果也很多還會加入優格

 

 


輕鬆點完全是走健康路線

甜點是搭配甜蕃薯纖維超夠XD

 

 


黑岩盤-雙拼排餐 $500

食量大一大早就想吃的澎湃

黑岩盤雙拼套餐最適合

可以任選兩種肉再搭配主食跟飲料

 

 


香Q德國豬腳

整根帶骨的豬腳總共5大塊

德式豬腳的外皮比較Q

也比較有嚼勁

不太需要沾醬直接吃就很好吃

 

 


每一塊都份量十足

真的適合肉食動物XD

 

 


BBQ 碳烤豬肋排

碳烤豬排更是給的大方

幾乎是外面美式餐廳一份主餐的份量

兩大片各5節

 

 


肋排Rib 是豬裡面我個人覺得數一數二好吃的部位

瘦肉為主外表帶點油

烤到外皮酥脆的做法最好吃

能夠在早午餐簡餐類型的店吃得到真的很驚喜

這邊處理的也很不錯現點現做

 

 


蒜香奶油義大利麵

雖然光吃肉都飽了

不過套餐還有一份主食

今天選擇的是義大利麵

吃完之後真的是飽到不行

 

 


雙拼的甜點是布丁

符合店家健康路線不會過甜焦糖很好吃

 

 


可可歐蕾

上面的奶泡還蠻綿密的

飲料口感細緻並不像沖泡飲料

蠻喜歡這個口感

 

 


蜂蜜檸檬

最近紅透半邊天的飲料哈哈

店家還很用心的做成漸層風格

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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