大山羊肉爐 (車城鄉)

大山羊肉爐本店在四重溪溫泉街

是很多人來這裡泡溫泉會順便吃的美食

每到假日人潮滿滿

的確泡完溫泉吃羊肉爐實在幸福

 

 



不要看店面前面這麼小,裡面可是別有洞天XD

而且還兩層樓可以容納很多人

 



環境還算蠻乾淨的就一般老店的裝潢

 



店家是前後的透天並排

中間的地方大到可以改一個魚池哈哈

 



醬料的部分提供豆瓣醬沙茶醬

可是羊肉爐本身蠻夠味的其實也不太需要

 



▲羊肉爐-$350

滿滿的羊肉加上芋頭豆皮

湯頭非常的香不會油膩

喝起來還有淡淡的中藥味

芋頭也是一大亮點

吸收湯汁的精華 簡直就是完美的搭配

 



羊肋排每一塊都很厚實

完全不會有羊騷味

滷得很透輕輕就可以咬開

真的很好吃

 



大山羊肉爐最有名就是便宜的小炒

不過其實說便宜也漲價很多次了哈哈

六七年前的時候真的就是一盤$100左右

只能說物價回不去

可是相對台灣西部市區的店

價錢還是蠻有競爭力

 



▲炒羊肉麵-$60

超大一盤的炒麵兩個人分一盤剛剛好

這個麵加上店家特製的滷汁

讓人一口接著一口停不下來

 



▲金瓜米粉-$60

米粉很香

搭配羊肉爐的醬汁來吃很好吃

 



▲蔥爆羊肉-$150

很下飯的一道菜

火候控制的還算不錯

 

 



▲客家小炒-$150

客家小炒我們一致認為今天最不行的哈哈

感覺料好像不太對

 



▲脆皮大腸-$200

邪惡可是又好吃的大腸

清得很乾淨也沒有腥味

 

整體來講大山羊肉好吃

炒類的話整體算不過不失

一個人平均$200多在溫泉觀光區算是超值了

至於網路上面抱怨最多的服務....

因為我們去的時候是平日人不多

感覺是還好不會覺得到不好

雞茶園 (楠梓區)

雞茶園是朋友臨時約過來泡茶

我才知道原來高雄市區也是有戶外空間可以泡茶

園區很暗又沒有帶相機照片就加減看啦哈哈

我覺得這是一個蠻不錯的地方所以還是想推薦一下

 



每個人需要收$120 人頭的費用

可以抵一杯飲料或者是用來借茶具

費用的一半也可以拿來抵食物

規則是一項單品用一張

 



入口的區域可以在這裡買些零食再入座

沒有規定時間也可以帶外食

不過不能用瓦斯煮食物品

瓦斯只能夠煮水泡茶

 



整個園區其實佈置的蠻像郊區的泡茶空間

其實市區有個這麼大的空間實屬難得

 



店家特別規劃了2樓的平台~

2樓的風會稍微大一點~

夏天比較不會悶熱

有開風扇的話蚊子也不會很多

中間的池塘牛蛙跟青蛙會演奏天然交響樂XD

 



整個園區的環境偏暗~

真的蠻有在山上泡茶的感覺哈哈

 



桌子都是木頭桌椅

每張桌子都會有電風扇

九月份開風扇還蠻涼快的不會流汗

 



每一張入場卷可以抵一杯飲料或者是一套茶具

如果點餐的話就是抵＄60

 



有提供RO逆滲透的泡茶用水

茶壺需要租借~

也可以帶自己的來

 



餐點其實也不會說非常貴可能就跟KTV一樣XD

因為我們晚餐吃太飽了所以只是隨便點兩個小吃

聽人家說這邊烤雞蠻有名的好吃可是需要預定

 



朋友自己帶的行動茶具組

還有自己帶原片茶葉

感覺還蠻好用的

這樣我們的卷都可以拿來抵飲料跟餐點~

 



-冰沙-$120

其實這裡有水蜜桃,芒果跟綜合的口味~

我們喝了一輪之後結論三個味道都很像XD

太甜了不是很好喝

 



-豆乳雞-$160

豆乳雞還蠻好吃的不過有點不夠熱

喝茶配炸物其實不錯

 



-手工花枝餅-$160

花枝滿多但有點硬

也是不夠熱

當正餐沒辦法小點心還可以接受XD

 

雞茶園算是一個聊天泡茶蠻好的地方

入園費$120/人送一杯飲料也算OK

沒有限制外食也可以玩桌遊

戶外空間打理得很乾淨

不用跑到山上就可以泡茶

蠻適合下班一群朋友來聊聊天

下次有機會來試看看烤雞

不然對這裡餐點有點覺得失望哈哈

 

Lesa 烘焙坊 (苓雅區)

在文化中心附近的Lesa烘焙坊

從2020年轉型烘培坊經營方式

專注在烘培道路上, 

其實在早午餐(麗莎廚房) 年代

麵包烘培品就很受歡迎

因為都是老闆自己製作, 價位也很合理

不過可能無法兼顧關係

後來早午餐部分就沒有繼續了

之前吃過早午餐評價覺得很不錯

現在轉成烘培坊, 

可以提供更多不同種類麵包

也有開放提早預訂, 

想要吃健康美味絕對不能錯過~
Lesa烘焙坊還是保留了原本店面

使用部分空間作為展示區, 

會有一些現場當天新鮮出爐麵包可挑選

不過每天的量是有限的, 

有喜歡的麵包, 還是推薦要預約

才不會撲空喔~
老闆是烘培出身

堅持要從最原始酵母開始製作麵包

米麴酵母需要經過至少3天時間發酵, 

絕對是一般連鎖店做不到的堅持, 

所以就算提供種類不算多, 

在文化中心附近還是有一定的支持者今天第一次來體驗轉型後的烘焙麵包
馬上帶大家看看湯姆仕推薦哪幾款吧~
帶有Q度的巧克力麵包
巧克力醬濃郁又天然, 
雙重巧克力口感不過甜
雜糧魔方 $100

招牌雜糧吐司

小家庭或者是兩個人吃剛剛好,  

非常受歡迎, 幾乎要預訂才會有

 
這雜糧麵包絕對是我吃過數一數二好吃
柔軟, 不會很乾
加上夏威夷果也較清爽的感覺, 
不會像有些雜糧麵包吃起來很厚重
直接吃就非常好吃, 
想要吃麵包吃得健康一點會很推薦 
厲害的是吐司皮也不會很乾
跟一般外面土司很不一樣~
肉桂捲 $65 | 蒜味培根 $70

接著是口味麵包部分

經典肉桂卷, 

還有蒜味培根都是不錯的選擇今年還蠻喜歡吃肉桂捲
常會跑不同咖啡店, 
來品嘗這個咖啡好夥伴, 
Lesa 肉桂捲走一個比較歐風路線, 
加入適量肉桂, 
富有層次感滋味~ 蒜味培根口感平衡, 
經典台式, 
搭配天然酵母麵包
古早味也可以吃的很健康~
桑椹酥皮果粒 $75 抹茶紅豆 $65

 
採用桑椹入味, 甜度非常天然
Lesa 麵包還有一個特色就是他很有彈性
按下去會慢慢回彈, 
吃起來軟綿度是恰到剛好
不會太乾, 也不會像日式麵包很濕抹茶紅豆麵包體本身使用京都抹茶粉, 
會散發淡淡抹茶香,  
再加上屏東萬丹紅豆
綿密香氣, 非常日式口感
布朗尼 $25

這個我個人覺得是隱藏版的小美味

價位不高, 吃起來卻很刷嘴

比很多咖啡廳提供的還要更厲害, 真材實料

現場如果有看到

推薦可以帶一份回家試看看~
雖然更改經營方式

不變的是, Lesa烘焙坊老闆繼續在烘培上用心, 

堅持要自己從酵母開始製作

採用進口優良麵粉, 

不添加任何人工化學物

兼顧美味跟健康

口感吃起來跟連鎖店非常不一樣

有小店自己風格, 

看到喜歡口味很推薦可以先預訂, 

麵包都是每天新鮮出爐

現場提供份量不多, 

很多都是客人提早訂好的為主

SEEDS大地餐廳 (前鎮區)

高雄最新五星級飯店- IHG洲際

開幕同時帶來5間不同餐飲選擇

把飯店焦點帶回南高雄, 

三多商圈這邊除了幾年前開幕的晶英行館

未來還有承億文旅, 日航酒店陸續開幕

老牌的漢來也改裝了PAVO 概念餐酒館來應戰

高雄洲際酒店在營業初期, 

共有全日餐廳.  BLT .33 大廳酒吧

二樓中餐廳 , 烘培坊營業

未來還會引進日式料理跟南洋主題餐廳

可以說餐飲規劃上十分豐富的飯店~ 

第一次踏入高雄洲際酒店, 

和外觀氣派富麗堂皇的感覺相比

其實內部滿低調的, 

跟印像中洲際品牌概念

有非常不一樣的感受, 

淡淡的香薰,

在公共區域各角落都能夠感受到放鬆~
SEEDS 大地全日餐廳

這次在開幕之際. 

來體驗看看洲際在台餐飲服務如何

選擇了感覺較好點餐的全日餐廳, 

初期提供套餐式餐點, 

全服務不用走來走去
全日餐廳跟大廳酒吧BL.T33連在一起, 

如果不想吃正餐, 只是想喝咖啡甜點

大廳酒吧是不錯選擇, 

比較可惜是在市中心的飯店

缺少了景觀加持感, 

不過因為洲際整體規劃內部還蠻歐風, 

感覺上沒有想像中奢華, 

反而多了種輕鬆感, 更加的親切大地餐廳總共有兩個用餐時段
在時段內並沒有時間限制, 可以盡情聊天
採用開放式廚房, 吧台空間, 
如果剛好出差入住想要吃飯,
也會顯得比較自在
水資 $80 /人

S.Pellegrino | Acqua Panna

餐廳會收水資

全程提供義大利的礦泉水或氣泡水無限暢飲

兩個品牌都是我個人蠻喜歡

想要喝好水絕對比單點來的更划算, 

但是餐廳有規定, 只能氣泡水跟礦泉水二選一

用餐中間是不能換的

這倒是比較奇怪, 

因為一般來講通常收水資餐廳, 

都不太會有這麼嚴格的規定,

希望他們未來可以改變一下
當日麵包 (無續加)

點完餐後, 按照人數來配當天的麵包

每人都有三款
提供很傳統的歐式麵包

比較特別的是 Brioche

大量奶油下去做的法式麵包

也有比較常見的小法國, 

奶油是松露奶油香氣突出
前菜小品 可無限續加

服務人員把當天6種前菜全部都會先上, 

喜歡的品項都可以繼續點, 

在高雄是蠻特別的方式, 

有點像 free flow Tapas 概念
甜椒乳酪

我個人覺得很挑戰的一道菜, 

畢竟我個人真的蠻討厭甜椒XD

不過主廚把它煮得很軟嫩, 

幾乎沒甜椒那種味道

搭配濃郁的乳酪增加清爽感
和風雞肉

加入清爽雞肉絲還有花生

吃起來口感清爽~

 

泰式酸辣牛肉

前菜裡面最夠味的一款

一點微酸辣感, 

牛肉肉質不錯, 

不會乾柴, 有點像舒肥的軟嫩
醃製番茄 Ricotta cheese 

蠻不錯的開胃前菜

本身番茄口感很爽脆又夠甜, 

搭配傷不膩口入口綿密、有細微的顆粒感 Ricotta, 

如果有點酒類, 也可以拿來當配酒菜
凱薩沙拉

我看到廚房那邊真的是現削帕瑪森起司

品質不錯的火腿乾, 

凱薩醬也有特別挑過, 

整個口感非常歐式,  

和外面吃到一般平常款式很不一樣 

 

鮮蝦水果

新鮮蝦子配上哈密瓜丁

有著衝突的感覺卻又很搭配 

剝好殼的蝦子很新鮮
花椰菜濃湯 松露油

當天湯品是花椰菜濃湯, 

湯頭本身口感非常夠味, 奶味突出

松露油襯托上就見仁見智

聞起來是有香氣, 

不過喝起來的確會比油一點, 

這種很歐式的做法,

可能在高雄很多人會不太習慣
BL.T 33 起司堡 $880

在訂位時飯店傳來的菜單

並沒有這起司堡選項,  

但這真的是我在高雄, 吃過最霸氣的美式漢堡

光這手工肉排的厚度完全就沒在客氣, 

同樣採用大量奶油製作布里歐麵包

直接在鐵板融起司 , 

加上有厚度培根條, 調味上不會太鹹

洋蔥也有稍微炒過
配餐薯條是有厚度的美式薯條

午餐來講, 我覺得假日這樣吃經很夠

肉排熟度控制不錯, 

會有點淡粉紅不會太乾, 

完全就是鮮嫩多汁 , 

只能說比想像中好很多, 

畢竟以前在飯店吃的漢堡, 

尤其是客房服務, 真的都普通而已哈哈
法式油封鴨腿佐藍莓波特酒醬 $1260

中午排餐選擇不多, 

另外一份我們點了主廚推薦法式油封鴨腿, 

搭配上飯店自己做的藍莓波特酒醬

 這個法國南部知名菜色相信很多人都有品嚐過

傳統油封保存方式, 

會讓肉質有點舒肥感, 

肌肉纖維不會鬆散, 卻又有細緻軟嫩, 

酥脆外皮, 鴨肉都會帶著油封過後的微鹹

配菜提供了薯泥奶油香突出, 

還有少見的進口蘆筍跟baby carrot 

甜點 無限續點

另外可無限續點的是甜點, 

我們來用餐時, 餐廳提供了5種不同選擇

也是一開始先來一套,

然後再自己按照喜好加點, 

都是一些很經典的甜點選擇
蘋果卡士達泡芙

泡芙有淡淡蘋果香

卡士達調的比較濃稠

我個人覺得可能多吃會膩

並沒有到非常喜歡~
起司塔

一人份感覺剛剛好, 

英式塔皮跟外面賣的感覺很不一樣

內餡口感不過甜, 

是個人喜歡的口感
法式布丁

通常這種布丁我個人會比較喜歡有炙燒

但主廚做的口感,

介於奶酪跟布丁的棉密度,

讓人非常喜愛, 也有一點天然氣泡, 

是這5款甜點中最喜歡的一款~
抹茶奶酪

使用天然抹茶幾乎不加糖方式

口感上已經有點偏甘苦感

絕對不是點到為止, 

濃厚, 有點偏向抹茶抹醬

很適合用來配茶~

 

水果盤

水果都切得很細致, 

用叉子吃不會很難咬, 

進口葡萄跟奇異果品質都不錯
餐後被甜點包圍的感覺是不是很不錯?XD

剛好用餐時間長, 大家喝個茶吃個甜點聊天

不會有時間壓力超適合週末聚會 

 

餐後茶飲 咖啡

熱茶可以回沖, 大概有5到8種選擇

據說中式茶飲跟樓上中餐廳是同款, 

使用原片茶葉,

加上飯店自己調配的一些配料, 

我自己喝的烏龍滿清香的, 

口感很不錯, 也不是製式化茶包

高雄洲際我覺得從大門進來時, 

就可以感受到員工真的都很友善

餐廳服務更不用說, 

從入座開始幫你鋪餐巾

幾乎不間斷的注意水杯狀況, 

詢問餐點口味如何調整等

都可以感受到國際飯店穩定度

高雄洲際飯店屬於全託管管理

荷蘭藉總經理幾乎都在一樓大廳親自迎接卡客

以及在餐廳巡邏詢問客人意見, 

可以感受到對這個品牌的重視

準備完整度上, 比高雄去年開的另一間好很多XD

只能說飯店的服務環境真的讓人

感到很滿意, 

吃完後馬上就跟朋友相約, 

樓上中餐廳也要找一天過去看看~

開飯川食堂 (左營區)

自從疫情平緩後

很久沒有注意過餐廳推出的外帶便當

在之前疫情很嚴重時

很多餐飲集團都有提到會把外帶服務常態化

來服務一些比較不想出門, 

或者是已經習慣店外帶外送在家吃的族群

看到電視節目又想起開飯川食堂

查詢他們官網發現真的有持續提供餐盒外帶, 

可以透過網路預訂或者是打電話

180元雙主餐, 還是比到現場吃划算很多

算是想吃餐廳又不想出去人擠人

非常不錯的選擇~
可以選擇打電話預訂 , 

透過集團官網預訂

或者是第三方有時候會有優惠券像Klook 

通常會有8到9折 , 

不過第三方需要預付現場刷卷比較不方便

有興趣可以多參考不同平台,  

這次我們選擇高雄夢時代現場取餐 

汽車進場有30分鐘緩衝, 

會員直接提供一個小時免費

機車不收費, 算是個很方便的地點 

官網上面有四款不同便當, 

每個口味都有點一個來跟朋友一起分享 

便當盒上面有名稱, 

不過盒子本身不能微波加熱

需要放在容器,  

所以建議拿到還是盡快享用比較好~
喜歡配飯的朋友相信

對開飯川應該不陌生

每樣主餐都非常下飯

但基本上還是至少兩個人內用

才點得到比較多東西

現在有外帶餐盒就算一個人也可以

隨時隨地享用

其實也是蠻不錯

不然正常期間除了便當店自助餐

頂多就是會吃美式速食

每天中午都會一直在想要吃什麼很煩哈哈

 

肉香四溢過癮便當

梅干鹹燒白 | 古法鹽焗雞

便當是採用雙主菜+三配菜

其實份量跟選擇真的很有誠意

而且配菜絕對不是炒個青菜這麼簡單

而是都會做個小變換~
經典的梅干扣肉, 鹹度控制的很剛好

有味道但是不會吃得口乾舌燥

連鎖店選擇五花肉品肥瘦度還是比較低

吃起來不會太油膩
經典鹽焗雞肉量也很多, 

雙主菜是放2格, 

比我想像中的來得更豐盛
辛香彈牙刷嘴便當

二刀白肉 | 宮保雞丁

我們一致認為最下飯的選擇

而且是外面便當真的很難取代

現炒宮保雞丁, 

開飯川的麻辣度雖然有調整, 

不過真的是連鎖川菜裡很夠味的, 

整個配起來覺得白飯只會太少, 

不過癮的感覺哈哈
清酸帶鹹開胃便當

梅汁二弄雞 | 回鍋肉

如果不能吃辣的朋友

這酸味為主題, 提供清爽感覺,

搭配招牌梅汁二弄雞搭回鍋肉就非常不錯, 

我個人有吃了一口梅汁二弄雞, 

酸酸甜甜開胃, 

回鍋肉也不會過度重鹹, 

同樣是非常下飯選擇~

孜然糖醋夠味便當

孜然銷魂排 | 糖醋魚片

最後一份便當搭配魚片

是少數有海鮮選擇

另份主餐是孜然豬肋排,  

不會只有骨頭肉還蠻多的, 

孜然豬肋排我有吃一份, 

孜然粉味道很夠, 

甚至打開蓋子就香氣撲鼻

配菜部分, 

麻婆豆腐真的是跟單點一樣口感

高麗菜也有加點辣椒去炒, 

荷包蛋也特別加上辣椒很夠味

當天所有不同款式的餐盒

都是配上一樣配菜
自從疫情緩和後

其實有很長時間沒有特別去餐廳店外帶

不過有些朋友還是蠻熱愛這種模式

尤其是家中有長輩不太想去人多地方

又不想整天在便當店吃飯的人, 

而且這種餐廳做的便當,

還是蠻有他CP值存在

可能只是內用消費的四分之一

就可以品嚐到主廚手藝, 

想來點不一樣的便當餐盒

或者是會議需求, 

很推薦可以提早預訂

開飯川的服務算蠻穩定的

如果可以找到多一些人有空

內用也是很不錯的選擇