鮪魚肚的秘笈 等級3 | 關注 留言給此食家 |
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3 days ago
▼婚禮會場佈置得很唯美,尤其夜晚燈光亮了更是浪漫。 ▼餐桌佈置應該是辦桌廠商提供的,我看了桌上名片,是台南洪廚囍宴負責。佈置我覺得很漂亮,很現代感,不像傳統辦桌,讓我開始期待今晚菜色。 我們玩得吃得都很投入,所以菜色拍得有點糊也沒有很齊,就簡單分享一下這份婚宴的美味! 有些菜色是我亂入後廚拍的,身為親友幫忙把關一下。 ▼看看這螺肉和小捲,光看色澤就知道很新鮮! ▼羹湯的料也是滿滿一碗公…! ▼紅通通的蟳蟹,看來我老婆今天應該會吃得很開心。 ▼烏骨雞湯剛打開蒸鍋,香氣十足!本來就沒吃多少的肚子,現在餓得直叫!雞湯還附了魚翅和蕈菇,實實在在的料多! ▼這盤在爐子上加熱的是龍膽石斑壽喜燒。而大家都不在位子上,是因為跑去助陣新郎新娘二進了! ▼仙女火花圍繞,跳著雙人舞進場,啊~年輕真好! ▼回來龍膽石斑已熟,開鍋,開吃!又鮮又清爽! ▼和風口味的鮑魚,一人一顆。上面居然有一朵玫瑰花,借花獻佛給老婆哈哈,擺盤還有蝴蝶!充滿春天感,很應景今天的春園婚宴。 ▼鹽烤海大蝦,鮮甜的原味很不錯。 ▼爽口炸蝦壽司和柚子醋蘿蔔,能在喜宴吃到不一樣的辦桌菜挺開心的! ▼當然傳統辦桌必吃的蒜蓉蝦不能少,洪廚囍宴用的是龍蝦,滿滿一口龍蝦肉就是爽! 今天吃婚宴辦桌的經驗非常棒,大家可以盡情放鬆,一起聊天、唱歌、跳舞,讓我和老婆都非常享受,心情很好!除此之外,辦桌菜色也是豐富多樣,每道菜都讓人食指大動,我們有機會的話或大家需要辦桌的話,可以請洪廚囍宴! 地址:台南市柳營區雙和路51號 電話:06 622 3925 營業時間:10:00-21:00 粉專:https://reurl.cc/GAoA3y 檢視較大的地圖
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2024-04-06
又是報到醬醬披薩的一天!最近我們超愛吃漢堡和披薩,一禮拜不吃一次就會渾身不對勁XD 👇醬醬披薩是一家主打手工窯烤披薩和手做漢堡的餐廳,位於台南市東區。 👇醬醬披薩推薦特色餐點與熱銷披薩口味。 👇店內環境很有英國簡約的味道,座位間距也十分寬敞,用餐起來不會感到擁擠。 👇選好位置看到餐桌上的桌卡,居然有新菜上市,我們來很多次大部分餐點都吃過了,看到新菜當然要吃看看! 因為餐點都是現點現做,用餐顛峰時間需要等一下,這段時間很適合跟家人聊聊天,滿難得的空閒。 餐點介紹 新菜:紅酒肉醬寬扁麵 👇這是很道地義式的做法,寬扁麵口感偏硬,咬起來Q彈有嚼勁,肉醬以豬肉、紅酒燉煮而成,香氣濃郁,醬汁鹹香入味,還用了兩種起司!店長也特別推薦可以搭配TABASCO或是辣椒粉一起享用會非常美味。 👇英國媽媽家傳的香蒜麵包,蒜頭看得見、自然蒜香,吃到最後一定要用麵包把肉醬掃光光! 新菜:起司辣醬薯條(可做不辣) 👇薯條炸得酥脆可口,搭配會牽絲的莫札瑞拉起司,辣醬、墨西哥辣椒鹹香微辣,讓人忍不住一口接一口。 三層牛肉起司漢堡(可另加培根) 👇好邪惡(吸口水🤤) 這厚實的三層牛肉漢堡是我的最愛,幾乎每次來都會點。 👇手工漢堡麵包烤到外皮酥脆裡面鬆軟,牛肉排可口多汁,搭配鹹香起司、無毒生菜,口感已經很豐富,我又多加了培根,香氣十足,讓我大呼過癮! 八寸臘腸手工窯烤披薩 👇八寸臘腸手工窯烤披薩是店內的經典披薩口味。 👇手工餅皮薄脆,邊邊吃起來就像餅乾,中間口感有嚼勁,臘腸鹹香夠味,搭配兩種含乳量高的熟成和水牛莫札瑞拉起司,我們家不管大人小孩都很愛,吃起來很香。 炸魚塔可taco 👇炸魚外酥內嫩,搭配酸奶油和莎莎醬,塔可餅也是手工餅皮,整體酸甜鹹辣的滋味,其實一大口咬下真的挺滿足的XD 檸檬紅茶 👇鮮檸檬微酸帶皮香、紅茶回甘解渴,非常適合在炎炎夏日享用。 英式鮮奶茶&石榴果醋氣泡飲 👇英式鮮奶茶伯爵茶味濃郁,奶香溫醇,甜度剛剛好,非常順口;石榴果醋酸甜可口,氣泡量也很足,更加清爽解渴。 我覺得醬醬披薩是一家非常適合聚餐的美食餐廳,所以我們才很常來,整體餐點份量都滿夠的,建議多人用餐可以多點幾種不同口味的餐點,一起分享!下次如果想吃窯烤披薩、美式漢堡、肉醬麵,推薦你們來醬醬披薩! 醬醬披薩 地點:台南市東區中華東路三段351號 電話:0975 013 635 營業時間: 週一~週五16:30-21:00(賣完提早打烊) 週末及國定假日11:00-21:00(賣完提早打烊) 公休日:以FB粉專公告為主 FB粉專:https://www.facebook.com/BigJohnPizza 檢視較大的地圖
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2024-03-16 豬頭妹韓式燒肉吃到飽 (北區)
我們今天來北區豬頭妹韓式燒肉吃到飽,以吃到飽來說價位滿划算的,烤肉又能火鍋兩吃。 ✅鐵盤燒肉360元起。 ✅銅盤燒肉320元起。 ✅兒童90公分以下免費;90-120公分170元;120-140公分200元 ✅每桌每人+66元還能把經典韓式料理吃到飽!餘光瞄到我老婆已經蓄勢待發了! 我們兩組人,一組點了鐵盤燒肉,一組點了銅盤燒肉,待會帶大家看看有什麼不一樣。 👇先來自助吧滿場跑,第一個動手當然先獻給飲料,裝好裝滿! 飲料種類滿多的,鋁箔罐裝飲料都有,店家挺有心的。 👇韓式街頭小吃也是吃到飽🤤 👇韓國展一串60還100貴貴的魚板串,這裡吃到飽誒,好爽! 👇還給了台式小吃麻辣鴨血臭豆腐、麻辣肉燥!這些都是好開胃好下飯的料理😍愛吃飯的我直接滿滿一碗白飯,麻辣肉燥給它淋下去! 韓式安東燉雞,隨手一撈都是滿滿雞肉~誠意誠意! 韓式泡菜炒豬肉,又是一道開胃料理,光吃自助吧就有點半飽…忍住!胃口必須獻給韓式烤肉! 👇韓式小菜,一盤盤夾好夾滿,準備配烤肉換味爽爽吃。 👇肉肉肉,大家一盤一盤端回桌,雞肉豬肉,有原味有特製調味,還有松阪豬!3、400可以吃到這麼多種類的肉,我覺得真的很夠了CP值超值達標! 👇差點忘了烤肉吃到飽還有搭配火鍋兩吃,香菇蔬菜、各式火鍋料全部夾一輪✌️ 👇讓大家最喜出望外的是!海鮮蝦子扇貝鯛魚下巴等等也有吃到飽,我弟這位海鮮控,已經迫不及待夾了兩盤🤣看起來準備吃的回本! 👇醬料也先準備好,隨時準備沾著換口味。 👇對了忘記跟大家說,打星號是銅盤燒肉的品項,鐵盤燒肉價位更高一點,可以全部輪著吃。 看著大家都坐回位子,stand by準備開烤,大家~~開動啦!! 👇首先,先來跟大家介紹「鐵盤燒肉」。 鐵盤燒肉除了吃到飽品項比較多,趣味性也比較多!因為可以自己動手烤蛋捲、烤玉米蛋、烤蔬菜蛋來吃! 而且還有起司無限吃到飽,蛋捲配起司,牽絲鹹香鹹香太好吃了😍連我女兒也很開心參與,幫大家烤了一捲又一捲的蛋捲,太貼心了~~ 👇再來,是「銅盤燒肉」。 銅盤燒肉是韓國傳統的烤肉形式,中間凸外圍凹,一邊烤一邊收集肉汁湯汁,最後變成鮮美的濃郁高湯! 我弟那桌的銅盤直接變海鮮銅盤,濃濃的海鮮飄香啊~ 👇火鍋我們也沒有空著,王子麵、意麵,還有韓國拉麵!高麗菜、蔬菜往裡丟,火烤兩吃不要太爽🤪 加上海鮮就變成泡菜海鮮火鍋!大家都在玩創意哈哈哈! 👇這是老婆最愛也是很韓國的吃法,生菜包海苔包烤肉一口燜!層次感豐富,爽度爆表啦! 接下來則是我們+66元升級的韓食料理吃到飽!將近20種韓式料理可以點餐吃到飽!店家很佛! 因為我是邊吃邊拍,有幾道還沒拍到就被吃光了,我就介紹我有記錄到的幾樣。 👇春川雞拌飯 這這這邪惡的起司!好厚的起司啊!牽絲太邪惡了! 再往下挖每一口都是滿滿的春川雞肉,肉控不要錯過! 👇泡菜煎餅 外皮酥脆,泡菜酸辣提味!切成一口大小,份量剛剛好大家一人一口嚐嚐鮮,想吃繼續點就好! 👇韓式炸醬麵 經典的韓國鹹甜炸醬,搭配沽溜麵條,吃起來很唰嘴! 👇豆漿冷麵 麵條好滑順啊,搭配清爽的豆漿湯汁,第一次吃豆漿冷面的我意外喜歡,有解膩! 👇韓式炸雞 誰能拒絕炸雞!特製的韓式炸雞醬吃起來鹹香夠味,一人兩隻真的不夠吃! 👇辛拉麵 Q彈韓國拉麵,湯頭辛辣濃郁,加上海鮮提味,一碗下肚,怎麼越吃越開胃! 👇所以~肉啊!海鮮啊!蔬菜啊!韓式料理啊!大家再夾一輪吧😍 當然最後一定來兩球小美冰淇淋,完美收尾! 尤其我們人多聚餐,吃起來CP值真的很高,如果大家要辦活動、辦聚餐的話,我會推薦大家可以來吃看看! 豬頭妹韓式燒肉吃到飽 地址:台南市北區北安路一段299號 電話:06 281 2898 營業時間: 中午11:30~15:30(最後收客13:30) 晚上17:00~22:00(最後收客20:00) 週四17:00~22:00(最後收客20:00) 檢視較大的地圖
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2024-02-04
偶然看網友分享他也有同樣情況,後來是去仲春堂中醫買檸檬膏配八仙果來保養,現在改善很多,我也找時間跑去買個標配回來試試! ▼經過店員介紹才得知,原來仲春堂中醫已經開業三十幾年了,在東區70年開始然後移南區到現在,三代都在這裡看的比比皆是,從小孩轉骨到老人養生都有,可說是經驗十足的中醫診所。 ▼檸檬膏與八仙果就放在櫃台上,很好辨識!順手買了一組咳嗽標配後,店員說明檸檬膏可以直接吃,泡熱水或是加氣泡水,都是ok的。當作日常保養! ▼仲春堂的八仙果也跟其他人的有一點不一樣! 首先是去皮,目的是加快它的發酵時間,然後還加了烏梅!烏梅本身具斂肺生津、主要針對久咳、久瀉、虛熱等等。 ▼買回來後當然是想要一探究竟,這滿滿一罐檸檬膏,到底藏了多少好料!據仲春堂介紹檸檬膏製作的時候,完全不加一滴水,連皮帶肉熬煮六小時以上!而且天然無防腐劑採用有機檸檬、全素、無咖啡因,孕婦老人小孩都可以安心食用。 ▼檸檬膏內含有機檸檬、紅冰糖、陳皮、川貝、海鹽…等!大約使用30g的檸檬膏配上300cc的水(冷熱水/氣泡水)都可以,立馬變身為顧嗓秘方! ▼坦白說,喝的第一週就感到喉嚨舒服很多,這個跟藥不一樣!更像一種飲料,加溫開水更是舒服!口感是甜中帶點微酸加上薄荷香氣。不知不覺也幫助了我每日喝水2000cc的目標! ▼然後有空就含一下八仙果,像是吃零食一樣!因為有加烏梅,所以更好吃!感覺兩者相搭,真的是絕配! 仲春堂中醫診所 地址:台南市南區大成路二段46之一號 電話:06 265 7389 時間:9:00-12:00、15:00-19:00 週日週一休 檢視較大的地圖
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2024-01-20
前一陣子滑手機發現北區開了一間很純的清酒專賣店,很純?真的很純!因為只賣清酒!一發現我就非常想去朝聖,看分享還有販售單杯清酒,這個週末立馬約朋友載我去,急著認識跟我一樣的清酒粉老闆! 好康搶先報乎你知! ✅大七系列梅酒:年度最強限時優惠,極上/般品/氣泡三瓶一次帶走特惠價6000元(原價8410元) ✅全系列清酒:任兩瓶九折優惠 ▼SAKAKURA清酒專賣店位於北區公園北路156-7號。 ▼店內裝潢很極簡風,一進門就看見大大的日本清酒分佈圖!對於我來說,簡直就是來到黃金屋,如果能腦補日本清酒的知識,真的是太好了! ▼店內販售的都是還蠻知名的清酒系列,種類很多,挑幾種跟大家分享一下! ▼首先,先挑一支今天想要喝單杯的酒款!最後選武之井純米吟釀山茶花酵母,無加水的原酒來喝看看!也藉機跟店長認識一下! *提醒:禁止酒駕,未滿18歲請勿飲酒* ▼哇!店長還提供價值數千元的手工杯給我裝酒,並且保證跟家裡杯子體驗完全不同! *提醒:禁止酒駕,未滿18歲請勿飲酒* 店長熱心的開始分享我的單杯清酒武之井系列,酒款由左至右分別是:純米吟釀 山茶花酵母、大波絲菊酵母以及櫻花酵母三款清酒! ---武之井 系列--- 我今天喝的山茶花酵母,有著些許的發泡感!收口輕快帶點焦糖的鹹感,山茶花酵母的香草奶油香氣讓吟釀香顯得更加有層次,有機會試試熱飲風味會更不同! 🔹大波絲菊酵母款🔹 大波斯菊在日本又稱為秋櫻,入口時慢慢舒展開來的米旨味透過一整個夏天的沉澱變得更加圓潤,透過冷飲到熱酒的溫度變化也能感受到其多變的風貌。特殊的個性香氣與蜜餞般的鹹甜感讓它特別適合搭配奶類料理。 🔹櫻花酵母款🔹 洋梨香氣是這款酒的第一印象。口感中帶點薄荷般清涼的甜味讓尾韻顯得綿長而優雅。45度左右的溫酒香氣除了轉變為茉莉花香外,酸感與甜感也變得更加立體,喜歡多變化的你絕對是值得嘗試的酒款。 ---クラシック仙禽 系列--- 香味中帶有香蕉與綿密的蜂蜜的香氣,酸甜香與豐沛的變化度是愛好雄町的清酒粉一定要體驗的作品。 🔹亀ノ尾 生酛無濾過原酒 (純米酒)🔹 クラシック在香氣上呈現出果香味,酸度強烈尾韻辛辣.但隨著溫度的上升,香氣與酸度逐漸達到平衡,尾韻的辛辣逐漸轉為果甜,很適合用餐搭飲。 🔹無垢 生酛無濾過原酒 (純米酒)🔹 無垢為純淨不沾的概念,為仙禽最原始設定的摩登版與經典版,此版本為經典版!很適合剛接觸清酒的朋友,作為入門的選擇!探索米味的輪廓以及體驗日本清酒的初心。 ---大七 系列--- 這款獲得國內外無數獎項肯定,於2010年3300支商品一開賣就創下秒殺的銷售佳績,2011年更是擊敗無數作品奪得日本地酒大SHOW冠軍。並使用大七酒造自家純米大吟釀當作基底,和來自和歌山縣所產的稀有高級南高梅,完全不計較成本全心全力完成的酒款。 🔹酒造 生酛 氣泡梅酒🔹 純米生酛口感醇厚,與梅子的酸味完美契合,無需添加過多糖分,調配出的梅酒香淳順滑! 香氣集中而芬芳帶有水蜜桃、蜂蜜,入口氣泡綿密甜而不膩。 *目前大七梅酒有三瓶特惠的活動!* 極上品定價:$4600/瓶。一般品定價:$2730/瓶。氣泡梅定價:$1080/瓶 三瓶訂價共8410元,一次帶走只要促銷價6000元! *喜愛梅酒的絕對不能錯過* ---新政 系列--- 使用秋田縣產之酒米-秋田酒小町,"扁平精米"的方式精米,表現出酒米純正的味道,自然順口又輕盈,讓人聯想到寒冷地區融化的雪。作為新政酒造入門的酒款,受到大家的喜愛。 🔹秋櫻🔹 使用了美山錦的兄弟"改良信交"所釀製,擁有華麗香甜的香氣,入口後高雅的甜味與溫柔的酸度,再加上木桶的香氣相互調和,是一款極具深度的酒款。 🔹天鵞絨🔹 採用於秋田縣以無農藥種植的美鄉錦釀造,使用扁瓶精米的方式,精米至50%,是Colors系列中最口感厚實、酒體飽滿、尾韻悠長的酒款。 ---農口尚彥研究所--- 以名貴稀少的「愛山」酒米為原料,有豐厚立體的酸味,入口兼具柔順的質地。擁有豐富莓果香,在喝的時候整個甜味迴盪在口中,隨著溫度回升也可享受滋味變化的樂趣。 🔹山廢美山錦🔹 清爽的水果酸味與草本口感的和諧搭配,以及山廢特有的乳酸感。無論是搭配日式還是西式,它都是一種奢華的清酒,可以搭配各種餐食享用。 🔹山廢五百萬石🔹 帶有田園柑橘香與口感綿密的奶油味,酸度柔和!適合搭配帶有強烈鹹味的醃製料理。麝香葡萄與荔枝般多汁的果香氣!交織小白花香撲鼻而來,也很適合搭餐。 🔹山廢雄町🔹 這款採用100%岡山縣產“雄町”釀造,同時擁有豐滿和柔軟的清酒。放入口中,口感溫和易於相處,像甜瓜一樣的香氣從中間散發出來,它具有增強食材味道的風味,因此建議作為搭餐酒。 *以上清酒與店內清酒都有帶兩瓶九折優惠* 若不是口袋有限,真想都買回去喝看看!不過買回去喝,就沒有像店長這麼專業的一起聊清酒了!這也是店家開放販售單杯清酒的目的,來這裡坐坐,找到心目中那個最適合自己的清酒! 這次帶了大七系列回家!剛好家人也愛喝梅酒,因數量有限,先帶這組回去,接下來再慢慢體驗其他品牌,如果你也愛喝梅酒,這個促銷可別錯過了! SAKAKURA清酒專賣 IG每周更新單杯酒單 IG:https://www.instagram.com/sakakura_31/ 地址:台南市北區公園北路156-7號 營業時間:13:30-00:00 電話:0925 169 017 粉專:https://www.facebook.com/profile.php?id=100093028741017 檢視較大的地圖
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
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