大魔大滿足鍋物 (板橋區)

  

板橋人推薦人氣大滿足火鍋專賣店-大魔鍋物

在板橋這麼競爭的地區可以開兩家分店功力可想而知

頂級的肉品、新鮮的海鮮、多樣的飲品，不論冬天夏天就是要來大魔吃火鍋



外觀看起來採日系的簡潔裝潢

寬敞的三角窗店面遠遠看超級明顯

我搭捷運來走幾分鐘就到地點也相當好



入口有列出各種肉品及產品的來源

都是世界知名的高檔食材，美國安格斯PRIME、日本和牛、西班牙伊比利豬等

咖啡居然選用很貴的星巴克豆子、莫凡彼的冰淇淋，連日本的獺祭都喝得到  

(提醒您未成年請勿飲酒)



入口右側則是大魔原肉肉舖冰櫃

超大塊肉的色澤跟油花相當漂亮

豬、羊、牛、龍蝦通通吃新鮮上桌



老闆通通都想要來上一份啦~~

光用看的就口水直流！！趕快請店員帶我入座



店內裝潢擺設相當明亮乾淨

連一般餐廳容易忽略的廁所都採很工業風格的裝潢

增添藝術氣息的畫作擺飾讓環境更典雅  



大魔鍋物每個座位的風格氣氛都有所差異

可以跟店員溝通想坐的位置

最後方還有包廂空間，適合公司行號或家族聚餐

重點沒有額外的低消消費，只要一人一份餐就在獨立空間安心用餐  

  

獺祭的消費方式可以刷卡或現金

加入會員大魔卡還可以享有優惠

  

大魔點餐有幾個步驟

1.選湯底、2.選菜盤或換肉或換海鮮、3.附餐飯、麵、冬粉、蛋等等 4.主菜 5.甜點(10選1)

每個桌位上都呼叫器，避免店員因為客人多而忽略了服務

真的超方便又貼心的設備，我覺得每家餐廳都需要裝一下

  

大魔完整菜單在這裡

當月壽星來大魔可以享有高檔的日本A5和牛打88折

4人開鍋送大魔神肉蛋糕、8人開鍋送雙層大魔神肉蛋糕

人越多越划算，生日揪朋友來吃大魔挺不賴的

  
大魔的肉品都現點現切，確保肉質在最好的狀態

建議肉品趁冰冰的時候煮最新鮮好吃，肉片也不叫不會散開

我把兩份菜盤換成蛤蜊跟鮮蝦，不然光吃菜盤就超級飽了

我們四個人應該吃不下四個這麼大又豐盛的菜盤

    

大草蝦軍團 788元

一大船草蝦高達12隻、還有蛤蜊可以下鍋煮湯底

附上一盤4OZ的牛肉盤，海陸雙拼兩種美味一鍋打盡

  

頂級各國板腱雙人 2580元

4款招牌的頂級牛肉，每款都有6OZ，擺了滿滿一大盤

包含美國頂級PRIME板腱牛、美國頂級SRF和牛板腱、日本頂級和牛A5和牛背肩、澳洲頂級和牛板腱

來自全世界的美味牛肉，在大魔一次通通吃得到

還有頂級的海鮮盤，鮑魚、鯛魚、大草蝦、干貝吃進大海的鮮甜美味

   

紐西蘭小羔羊肉鍋 560元

很少看到肉質這麼漂亮的羊肉

吃起來油脂不會多



 

大魔的紐西蘭小羔羊吃得到羊肉本身的味道

羊肉放入藥膳鍋底煮非常對味



大魔湯底有11種選擇

兩個人可以選擇鴛鴦鍋底

不同的鍋底可以加價點購

這次選了四款超人氣的湯底

牛奶鍋80、韓式辣味50、藥膳何首烏70、壽喜鍋50

  

鴛鴦鍋底搭配各種肉品、海鮮

湯底都是非常用心調製的美味

韓式辣味辣度不會過頭，加入韓國泡麵烹煮相當對味，豬肉跟菜盤可以煮這裡

牛奶鍋選用台灣東部出產的高級鮮乳，牛奶香味超級濃厚，非常適合煮蛤蠣或魚肉

  

  

壽喜燒煮牛肉，再沾上生雞蛋，口感滑順又夠味

藥膳何首烏裏頭用中藥包熬煮味道超香

  



美國牛肉分成很多等級

來大魔大滿足鍋物就要吃最好的PRIME頂級牛肉

這麼高檔的肉品只佔美牛2.9%

不用出國在大魔就能吃到美國的牛肉

  

頂級各國板腱牛肉拼盤

四款牛肉色澤都超級漂亮

我個人超喜歡日本A5和牛

入口即化的軟嫩和牛口感

一吃就會上癮

  

美國PR牛肉及SRF和牛也是相當有肉汁的牛肉

夾起一片放入鍋內稍微涮個幾秒

呈現粉粉的色澤就是牛肉最佳品嚐的熟度

  

海鮮也是大魔的人氣必點

菜盤換了一船滿滿的蛤蜊

以及7隻很新鮮的白蝦

加上套餐的滿滿海鮮

煮完整鍋湯底變成鮮味十足

  

鴛鴦鍋中間放上滿滿的草蝦軍團

讓蝦頭可以先徹底煮熟約5分鐘，最後再將整尾蝦子放入滾燙鍋內

這樣的煮法可以確保蝦子，保持最佳最好吃的熟度

蛤蜊將入牛奶湯底會讓湯頭變得更加鮮甜

  

大魔的海鮮及肉品真的都是精挑細選的高檔食材

吃完意猶未竟念念不忘

別以為只有鍋物跟配料好吃而已



自助區還有無限量供應的醬料及飲品



十多種醬料，光是辣椒就有好幾種

加入點蔥、蘿蔔泥、醋、醬油就是搭配鍋物的絕佳配角

但我個人建議大魔食材跟湯底本身就很好吃

可以先吃吃看原味不加醬

  

飲品有可口可樂系列、冰沙等冰飲

咖啡則是用星巴克的高檔豆子

大魔就是要給客人喝到最好的

  

套餐每份都有一個甜品

大魔準備了十種可以選挑選

唯一的熱的甜品則是紅豆紫米湯



我大力推薦主廚特製的焦糖布蕾

上層脆脆的口感

下層布蕾吃起來軟綿滑順

這個真的好吃到要哭了！

這款布蕾根本大勝一堆甜點店



泡芙也是我常買的豆酥朋，外酥內餡不油膩

巧克力跟奶油吃起來都很好吃

  

莫凡彼的冰淇淋上蓋內有湯匙

下層則是密封包裝的冰淇淋

有巧克力、香草及草莓三種選擇

冰棒雪糕則是日本進口的明治口味

  

大魔鍋物　５大推薦特色

1.裝潢、環境、衛生都相當講究，服務也相當親切

2.主餐的肉品、海鮮都相當新鮮、世界頂級食材大魔通通吃得到

3.湯底不馬虎，湯底是火鍋的靈魂，十多款湯底都是精心熬製的美味精華

4.飲品、甜點都好吃(喝)，來大魔鹹的甜的一次滿足

5.大魔在新北有多家分店，建議大家要提早訂位避免久候

    

💭店家資訊 大魔大満足鍋物-板橋店
🏠地址: 新北市板橋區實踐路30號
🚌交通: 捷運府中路7分鐘、附近介壽公園有UBIKE站及公車站1分鐘
☎️電話: (02)2964-7788
⏰時間: 1130-1500 1730-2400(六日下午不休息)
😪公休: 無休
💰消費: 現金、信用卡、APPLE PAY
👛優惠: 請參考粉絲專頁活動資訊
💬粉專: https://www.facebook.com/daimashabu2/
🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405290671
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鳶山紅樓 (三峽區)

鳶山紅樓開幕不久就吸引滿滿客人，生意真的相當好，許多饕客都慕名而來，採取預約制記得要提早訂位~

這次訂了超頂級的2800元無菜單料理，海陸的頂級美味通通都吃得到，干貝、鮑魚、龍蝦新鮮頂級美味通通有！

這個價格在無菜單料理界，很難吃到這麼豐盛又多樣化的料理，總共十道嚴選菜餚，搭配澳洲紅酒超速配～

鳶山紅樓從三鶯交流道沒多久就到，坐擁絕佳美景的景觀餐廳，之後還有咖啡廳、露營區等空間

超適合全家大小來鳶山紅樓過節吃美食，包廂式空間可以放鬆品嚐一道道無菜單美味，讓人吃完會想再來的創意無菜單，分享給大家！鳶山紅樓外觀布置得相當用心，滿滿的植物點綴布置得美輪美奐，有種隱藏版的山間餐廳的意境，相當漂亮的美景坐收眼底讓人流連忘返的用餐空間，是店家用心布置打理的空間，在夕陽照耀下更加耀眼～讓人感受到與眾不同的獨特感停車空間相當寬敞，周日居然還有這麼多人特別預定要來鳶山紅樓大快朵頤一番，可見料理有多麼好吃～鳶山紅樓環境相當清幽，很多超適合拍照的特色空間，鞦韆、塗鴉牆都好好拍喔，不只如此唷～還可以遠眺三鶯市區鳶山紅樓整個園區有超多漂亮的植被，落羽松大道還沒到季節，但已經綠意盎然，整體環境相當有秘境的森林感重回餐廳裏頭，一樓的開放式空間，不論大家族小家庭來用餐都很適合，擺設相當用心美觀，呈現出來的質感絕佳鳶山紅樓有包廂空間，屬於ＶＩＰ專屬使用，低消兩萬元，最多可以容納１６人的包廂，非常適合一家大小一起聚會～

（圖片取自官方網站）二三樓還有許多包廂空間，可以依照需求調整座位擺設，拉開用餐距離，超適合現在防疫的需求，來鳶山紅樓用餐可以很安心鳶山紅樓好茶

鳶山紅樓精挑細選的餐具，鐵鑄茶壺放在小爐子上加溫，可以喝到很爽口的茶飲，茶香韻味十足，搭配鳶山紅樓的可口餐點超搭～開胃玫瑰醋

酸酸甜甜很開胃的玫瑰醋，店家自己製作的玫瑰醋相當順口好喝，玫瑰香氣十足喝起來相當開胃，當作餐前的飲品相當適合～江戶握壽司

超好吃的手工握壽司，３貫壽司＋３大片生魚片，還有酥炸軟殼蟹沙拉，搭配爽口的醃蘿蔔，開胃壽司就相當豐盛親切店員解說請我們從由右上往左下品嚐，最後再吃味道比較濃郁的酥炸軟殼蟹

肥美的新鮮生魚片切的比一般厚實，鮮甜的好味道我好喜歡～比較特別是小小一顆圓球狀的壽司，原來是用花枝包裹壽司米，上頭用魚子醬點綴非常可愛又可口～超大片鮭魚搭配魚卵，一入口非常滋潤，魚肉給超大一片，完全不怕客人吃，搭配一點芥末非常的爽口，有夠幸福的滋味！

最後品嚐酥炸軟殼蟹，佐酸酸甜甜的醬汁相當的開胃，下頭還有生菜沙拉，增加爽脆的口感，也綜合掉炸物的油膩感，讓人吃起來非常爽口自在！瑤柱魚翅盅

這一碗用料也太好了吧！有干貝、魚翅，用心熬煮的湯頭，喝起來相當的濃醇，

每一口湯品充滿大海精華滋味，上桌前還會再加熱一下，一入口熱呼呼，還有爽口的銀芽增添爽脆感，喝起來非常燙口又鮮甜的好味道～波士頓龍蝦🦞

有夠狂一整隻大龍蝦，因為夠新鮮只要簡單蒸煮就相當好吃，鮮甜多汁的好滋味，吃完一整隻超爽DER~蝦螯肉真的飽滿多汁，肉質相當有彈性，鳶山紅樓的食材真的太新鮮了，龍蝦香氣充滿口中有夠幸福~口味比較重的朋友，推薦可以搭配店家自己做的泰式酸辣醬，酸酸甜甜的味道更能帶出龍蝦肉本身的鮮甜味，這個沾醬超好吃搭甚麼都很讚！鮮蝦干貝水果塔

超有創意的海鮮料理，用一大尾新鮮的大蝦、搭配炙燒過的生食級干貝，佐上一些鮭魚卵～

底下則是酸甜的奇異果，做成有點像海鮮塔一樣的創意料理，酸酸的果酸更能帶出海鮮的鮮甜味～炙燒和牛

軟嫩多汁的肥美和牛，口感非常的滋潤，搭配蒜片跟薯泥，跟牛肉湯汁一起入口，感受到幸福的滋味～牛肉軟嫩多汁的口感，相當肥美的好味道，不用額外沾醬就可以吃到牛肉的鮮味，軟嫩多汁的美妙口感有夠好吃～看看這個肉色真的好美好美喔～喜歡吃和牛的朋友千萬不要錯過～這個火候控制得超好的炙燒和牛喔～鮑魚湯

使用南非鮑魚、冬蟲夏草、山藥等多種食材精心熬煮的清澈湯頭，吃得到滿滿的鮮甜味，清澈見底的湯底超好喝～鮑魚相當有彈性味道很鮮甜，湯頭清徹香醇，讓人一口接一口，非常喜歡的鮮甜好滋味，果然是要真功夫才做得出來的珍饈～炙燒鱸鰻

我第一次吃到野生鱸鰻，跟傳統養殖鰻魚比，野生的沒有腥味，現在要抓到野生的相當困難，顯得野生鱸鰻超珍貴，非常厚實又有彈性，肥美滋潤的好味道我超喜歡～鳶山紅樓還端出一籠籠可口的蒸籠點心，這次還多招待了鹹點南洋咖哩酥，鳶山的鹹甜小點我們一次都吃到了～



鳶山老鷹包

造型非常可愛是隻老鷹的造型，有夠逗趣的大小朋友都會喜歡，這可是人氣第一名的手工蒸籠甜點，裏頭有鬆軟紅豆餡料，吃起來不會太甜配茶飲超速配南洋咖哩酥

店家招待的鹹香咖哩酥，酥脆的外皮搭配裡頭鹹香的咖哩餡料，明明就吃很飽了，這個一上桌我卻又有食慾了～

肉餡相當紮實口感，咖哩香氣濃郁，口齒留香好味道，讓人吃完後念念不忘，好想再加點一份喔！雪蛤甜湯

吃完點心當然要來碗甜湯，入秋後推出熱騰騰甜湯，雪蛤、桂圓、紅棗用心熬煮的超補聖品



喝起來很微微清甜，燉煮到軟綿細緻的口感，相當細緻滑順好入喉，頭一次吃到這麼好吃的雪蛤甜湯～當季水果

最後當然要來盤當季的新鮮水果，水果有夠甜，劃下在鳶山紅樓用餐的美妙句點，期待下次還要再找阿姨們一起來吃～



黃尾袋鼠梅洛紅葡萄酒

鳶山紅樓選用澳洲進口的黃尾袋鼠梅洛紅葡萄酒，入口即感受到柔美滑順的口感，帶有桑椹的水果酸甜滋味，

搭配頂級的和牛及海鮮，出乎意料之外的對味，這款紅酒由卡瑟拉家族世世代代傳承下來，喝起來就是不一樣～



三五好友一起來鳶山紅樓品嚐無菜單，大家真的都非常滿意，有賓至如歸的感覺～親切的服務、可口的料理、絕佳的美景深得我們的心～



鳶山紅樓 5大特色

1.台北新開幕隱藏版無菜單料理，位於三峽鳶山坐擁絕佳景觀，從北二高三鶯交流道前往超方便，包廂空間是全家大小一起聚餐好去處

2.環境優美用心打理，一旁未來還有咖啡廳，欣賞三鶯的美景，接下來還有落羽松可以拍美照，山林中的隱藏版餐廳，超級喜歡這裡的氛圍

3.無菜單十道料理超豐盛美味，熱騰騰上桌、食材非常新鮮、許多創意作法只有鳶山紅樓才吃得到，1200元起選擇很豐富～

4.波士頓龍蝦、南非鮑魚、生食級干貝、手作握壽司、炙燒野生鱸鰻、頂級和牛等美味食材，超奢侈的享受讓我一吃就愛上～

5.服務親切專業、裝潢擺設相當有質感，獨立用餐空間可以盡情談天說地，一道道詳細介紹餐點特色，讓人吃得更安心，會想再訪的好店，記得預約才吃得到喔～💭店家資訊 鳶山紅樓
🏠地址: 新北市三峽區中山路825號
☎️電話: (02)2671-5159
⏰時間: 11:30–14:00, 17:30–20:30 週一公休
😪公休: 無休
💰消費: 現金、刷卡
💬粉專: https://reurl.cc/9pm4oX
🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406183418
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