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apple mary繽紛。
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共 1 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 1 篇的食記
2014-08-06
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類別 : 廣東菜/港式港式飲茶中式麵點

 
什麼,是晶瑩透亮的翠玉嗎?? 盛裝著食物,還是來自知名的宜蘭明爐烤鴨鴨鬆

言歸正傳,我和小apple受邀於{OpenRice台灣開飯喇}

前進【麗尊酒店 芙悅軒港飲茶】享受美食

麗尊酒店備有停車場,記得拿停車單與酒店換停車時數

氣派的一樓,有著華麗的門面 【麗尊酒店 芙悅軒港式飲茶】在於三樓

而我們受邀的人皆坐入一個大包廂裡,耳聞那時有"豬哥亮"坐在旁邊的包廂

只是當我們忙完就定位後,"豬哥亮"已經離席了

 
最有名氣的宜蘭櫻桃鴨。麗尊酒店 芙悅軒謂之於{明爐烤鴨}

明爐烤鴨三吃:一吃片皮鴨 。 二吃鴨鬆 。 三吃鴨骨湯

 
當廚師送上來時,大家是為之所動

這外皮的香酥,色澤皆是讓人心動不已,垂涎三尺,直吞口水

廚師的快手。首先做為一吃~皮鴨

 
當廚師快手切片好

再來就是大家熟之的,加餅皮以及蔥頭,醬汁

嘴巴超挑的小apple也絲毫不客氣的一口氣食用了三個。。直呼真是太好吃囉!!

 
飲品:凍檸茶、維多利亞港式鴛鴦、港式鴛鴦,玫瑰緑茶

 
1。 蘿蔔千層酥(左上,右上)

2。 蘿蔔絲酥餅(左下,右下)

 
1。蟹黃蒸燒賣(左上) 2。羅漢捲(右上)

3。火鴨雪菜腸粉(左下,右下)

 
明爐烤鴨"二吃"鴨鬆

 
鴨鬆的配料:油條,"宜蘭知名烤鴨",荸薺,香菇。皆是丁塊呈現

在視覺以及食用上達到一等一,色香味聚全

 


當美生菜遇到的一等一的美食,真的是絕配

美生菜的去膩又不失等等的多料放裡頭

 
烏魚子炒飯:粒粒分明的炒飯再搭上來自產地蚵仔寮的"烏魚子"

 
金沙杏菇嫩雞球

 


XO醬辣味炒蘿蔔糕

 
杏菇皮蛋豆腐煲

 
避風塘草蝦~香氣十足的草蝦,吮指留香

 
松板肉港式公仔麵

 
明爐烤鴨第三吃:鴨骨湯

烤鴨雖已做為湯頭郤不失鮮甜味,尚加了筍干而去膩又另添加了風味

 
流沙包

 
得知這流沙包會燙口及流汁,愛把玩食物的我

將流沙包搓洞,流沙包爆漿嚕~~~~爆爆爆,流流流漿

 
最後當然則是大家最愛的甜點:杏仁凍奶露

 


綜合分享:

統一感覺是,最為評價,呼聲最高的是宜蘭來的櫻桃鴨,也就是明爐烤鴨

還可以做為三吃,從裡至外,皆有做為料理,絲毫不浪費美食再來則烏魚子炒飯,避風塘草蝦。其實每個人的口感皆為不同

這只是為之個人的口感罷了

還是要自己來食用,才是準頭喲!!

當然,在麗尊酒店的氣派空間,服務方面是不在話下了地址:高雄市苓雅區五福一路105號

電話:07-2295000



內用候位時間: 1 分鐘
用餐日期: 2014-07-17        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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