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2015-03-20
阿慶與歐妹，一對個性互補的夫妻，也是一組默契十足的事業夥伴 他們和所有人一樣愛作夢，不一樣的是 他們一直勇敢且持續地將心中的夢想變成看的見的想像~ 
↑2011年，他們在水田間想像一座有水鳥棲息的森林 於是七棟以水鳥為靈感造型的「獨立森林」發芽於水域之中~ 
↑他們不只將腦海中的畫面，以擅長的建築方式具體實現 更希望可以打破生活上已毫無想像的制式規範，例如：婚禮文化 於是以加溫人與人之間情感交流的「古堡party餐廳」在2013年歡樂誕生！ 
餐廳櫃檯一隅~ 
「古堡party餐廳」 讓人心情愉悅放鬆，暫時放慢步調盡情地enjoy在這個氛圍中 
「古堡party餐廳」餐點皆為單點式，每人低消 $150元+10% 餐點有提供飲品、調酒、小點、甜點、排餐、義大利麵、燉飯 沙拉、中式燉湯、西式濃湯.. 
蘑菇牛奶濃湯 $60 濃湯份量不多，湯頭口感偏稀，蠻好喝的 附的麵包口感酥脆，沾附濃湯一起吃更增添好滋味 
落羽松洋芋沙拉 $160 洋芋沙拉被青花椰菜滿滿的包裹著，作成可愛的落羽松小樹造型 青花椰菜口感清脆，但是沒什麼味道 所以連同洋芋沙拉一起吃會比較好吃 
青蒜櫻桃鴨義大利麵 $280 
三片不小片的櫻桃鴨肉，口感軟嫩，肉質甜美多汁 
麵條口感軟硬適中 驚訝的是義大利麵裡加了不少的鴨肉丁、杏鮑菇切丁一起拌炒 讓義大利麵吃起來更有櫻桃鴨肉獨有的美妙香氣~ 
↑熱伯爵鮮奶茶 $120 口感清新優透著佛手柑芬香，上層的奶泡非常的綿密細緻，好喝~ 
平日下午也有現場演唱，好讚ㄛ~ 
這次來訪遇到濕冷的天氣，期待下次來能是晴朗好天氣~~ 
↓有停車場，就在餐廳對面ㄛ~ 
古堡party餐廳 宜蘭縣五結鄉孝威南路42號 0978633271 營業時間12:00~22:00(週四公休) 評分: 味道 3 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
2015-02-17
宜蘭團購美食~食在幸福‧雪花餅 大家吃過都說讚！這次有機會也來品嚐看看~~
有附提袋，送禮自用兩相宜！
禮盒後面有標註營養成份、重量及店家資訊..等字樣
雪花餅禮盒內有15塊餅 此次禮盒為綜合口味有抹茶、蔓越梅、可可、咖啡及披薩口味
每個雪花餅都是單獨包裝 包裝袋都一樣，但是在外包裝上有各別標註產品口味~
抹茶雪花餅 雪花餅吃起來口感有點像沙其馬 因為外層裹上麥芽糖，所以外層稍微硬一些，裡面就很鬆軟 抹茶雪花餅~濃郁的抹茶香，口感帶點微苦 上面加了些杏仁片、莓乾，所以吃起來更有層次感
蔓越莓雪花餅 酸酸甜甜的口感，帶點奶香味，滋味美妙令人回味
可可雪花餅 濃濃的可可香，甜而不膩的口感，讓人食在好幸福~
咖啡雪花餅 清新優雅的咖啡香，咀嚼中還散發出核果香~
披薩雪花餅 創新口味，挑戰味蕾！ 鹹甜鹹甜的滋味好微妙，會讓人一塊接著一塊吃呢~
綜合堅果
採用拉鏈袋，方便開封後保存 有效日期打印在外包裝上
腰果酥 爽脆的口感，咀嚼中散發出麥芽的香甜與濃濃的腰果風味，越吃越涮嘴！
花生糖 花生顆顆飽滿、酥脆，吃起來一點都不黏牙~
南瓜子酥 酥、香、脆是讓愛不釋手的養生零嘴小點
杏仁酥 香酥可口、甜而不膩 卡滋卡滋的，也很容易讓人一口接著一口吃呢~
核桃芝麻酥 咀嚼中散發的黑芝麻香氣超濃郁，最後才帶出核桃香~
店家地址：宜蘭縣五結鄉國民南路5-15號 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-08-14
當時就把它放到名單中，趁著這次宜蘭行就來這用餐..
本來芭樂狗的老闆是在宜蘭大學附近騎樓下賣烏克蘭傳統點心，後來發現這間三合院要出租 喜歡台灣傳統建築的烏克蘭老闆馬上租下，就在三合院裡賣起了烏克蘭異國料理
我點了一份商業午餐(烏式豬肉丸+手工香蒜Q麵包+烏克蘭羅宋湯$160) 另外又點了一杯克瓦司$30、甜菜根沙拉$50、有機薄荷蔓越苺冰淇淋$60
克瓦司是烏克蘭日常飲料 以黑麥麵包為主原料經七天輕發酵後，加入蜂蜜、有機薄荷調味成的飲料
以豬絞肉做的肉丸子，配上綿滑的馬鈴薯泥，再淋上新鮮番茄熬製而成的醬汁 很入味好吃
麵包扎實好吃一旁的紅蘿蔔炒的很甜，第一次覺得紅蘿蔔這麼好吃的
酸酸甜甜的口感
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2014-06-30
簡介 成立於民國初年的太平醫院 執業近一世紀後 在陳老先生離開後劃下句點 而陳奶奶至今依舊居住在這充滿歷史與記憶的房子內 2013年的春天 合盛66的主人 信佑與律瑩 在一次偶然的路過發現這個外觀與內在保存都幾近完整的太平醫院 就與陳奶奶溝通後決定承租下來 並在當晚與好友喜拉朵早餐的主人 益村與以文還有攝影師郭政彰晚餐聚會時 跟大家分享這個新消息 而在一晚酒酣耳熱之後 這群沒開過咖啡店的人 決定將這裡以合盛太平為名開大家的第一家咖啡館 雖然咖啡館的經驗 但彼此遵守著對陳奶奶的承若～保留這空間一切的記憶 於是開始了《合盛 太平Cafe Story》...
推開木門，映入眼簾的是昔日醫院的掛號台
一旁還擺放著太平醫院的匾額
診間的隔間都保留著，拿掉部份的窗戶、擺上桌椅 成了現在的《合盛太平 Cafe story》
牆上掛著不少電視電影劇照 這些劇照都是《合盛太平 Cafe story》其中合作夥伴攝影師郭政彰的作品
而二樓有2間以和室為主的用餐間
二樓的前廳擺放著陳金波家族的物品
〝灶腳〞成了藝術作品展示空間
《合盛太平 Cafe story》在FB上發出的公告 暑假(7/1)起，只接受平日中午12:00~12:30的訂位，其它時段不在接受訂位 提供給客人一個舒適放鬆的空間 所以希望來到這裡的客人都能放慢步調(趕時間者慎入)，因此我們沒有限制用餐的時間 也因為沒有限制用餐的時間這一點 我們沒辦法跟打電話來合盛太平洽詢訂位的朋友確認什麼時候會有空位，所以暑假(7/1)起 我們只提供12:00~12:30的平日訂位，其他時間皆不接受訂位
餐點以輕食類：三明治、沙拉、鹹派...等為主 甜點口味依當日所使用的食材而定
點了一杯水果氣泡水，沒問是什麼口味的，送來才知道是檸檬口味 因為甜點點了檸檬派，口味上有點太雷同..XD 不過杯具、吸管都很特別
《檸檬派》 店員一送來，檸檬香氣好香喔！ 派皮很酥脆，檸檬餡的酸度過酸又綿密，好吃！
《櫻桃豪野鴨肉沙拉》
三塊麵包，烤到完全沒有水分，吃起來是非常酥脆的口感
《櫻桃豪野鴨肉沙拉》 櫻桃鴨肉切的很大塊，滿滿的鋪在生菜上，視覺上就極為豐富 鴨肉很嫩，皮的部份帶著豐富的油脂香氣 底層鋪滿了滿滿的生菜，搭配凱薩醬來吃 酸酸甜甜的，夏天吃好適合喔！
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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