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共 7 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 7 篇的食記
2014-04-02
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類別 : 台灣菜

牛老大牛肉館

 
這次來高雄出差吃的第一個晚餐就是牛老大牛肉館

聽說頗受同事間的好評,就是一個 “鮮”字

 
把煮菜的廚房擺在外面

 
裡面全是桌子

現在可是晚上9:30pm 店家還是有些客人

 
其實在吃的同時,陸陸續續還有5桌的客人進來,生意相當不錯!

 
牆上有價目表,看起來並不便宜的說

 
也有報紙的介紹

用餐環境就是共用一個鍋

 
這是大鍋的鍋底$100 : 有豆皮、高湯、高麗菜、凍豆腐,湯頭是牛骨高湯,其實湯頭直接喝久很清甜了~~

 
麻油麵線$30 : 這是一人份麻油香氣很重挺不錯吃的

 
炒牛筋$150 :牛筋軟嫩好好吃,搭配的蔬菜的味道也很棒,可以提升牛筋的鮮度

其實我們還叫了芥藍炒牛肉和酸白菜炒牛肉都相當好吃~

我還來不及照像就吃光了!每道快炒的味道都不一樣,很有特色,建議一定要點來試試看!

 
生牛肉$350 : 小小的一盤,但分量很足,牛肉都是當天現宰的現切的,沒有經過冷凍過非常新鮮!

 
再搭配店家特調的醬汁有醬油大蒜蔥香油等調配,配上涮牛肉更是美味!

 
肥瘦適中的牛肉只要在高湯涮10秒鐘就可以了

 
看看那美麗的油花,肉質鮮甜入口即化,美味極了!

 
店家特製的手工花枝漿和鮮蝦球漿$160,是服務生特別推薦的~裡面有整隻的鮮蝦和大顆的脆花枝,咬起來很有彈性也很不錯~

 
其他高麗菜鮮香菇豆皮金針菇是自己去冰箱字取的,計價方式是算盤子(但不知是多少錢??)

 
牛老大牛肉館的收費並不低,但食材的品質相當的好,能吃出食材的原味,真的很美味,沒想到在高雄的第一餐就吃得如此滿足ㄚ!
內用候位時間: 0 分鐘
此次消費: 每人約$500 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2014-04-02
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類別 : 台灣菜客家菜主題餐廳喝飲聊天

高雄驛站食堂 (後驛總店)

 
這間是同事嘴裡念念不忘的一家快炒店,總在想台北的快炒店這麼多怎麼就這麼喜歡這一家ㄚ!

 
今天就帶大家去瞧瞧,在高雄後火車站的巷子裡,旁邊就是鐵軌

 
就是那種古早味的店

牆上擺了很多舊照片

 
舊家具

 
以及許多懷舊的擺飾

 
菜單也很簡單

 
就是一張A4字卡2面而已

 
我們叫了10人份的合菜,所以有包含一鍋白飯

 
糖醋台灣魚$180 : 外皮炸得酥酥脆脆的,刺很大根,酸甜酸甜很下飯

 
菜脯蛋$100 : 豆香十足,外面酥酥脆脆的,裡面卻軟軟嫩嫩,菜脯鹹鹹的好吃又下飯。

 
薑絲大腸$180 : 酸得夠正點,大腸入口即化,最後我們是連薑絲和酸菜全都一掃而空唷!

 
客家小炒$180 : 炒的也相當道地,鹹鹹的很下飯,多層次的口感,食材都不會過老過硬,有水準~

 
宮保蝦仁$180 : 蝦仁裹粉酥炸後和花生辣椒一起拌炒,但是有一點辣,味道挺香~的

 
花彫醉雞腿$250 : 一上桌就飄著濃濃的酒香,相當入味,像果凍的醬汁搭配著雞腿肉Q彈有咬勁,非常好吃耶!我們馬上加點一盤~

 
蒜仔肉$180 : 是一盤秒殺的菜,照完相就不見了,沒有吃到但味道一定很不錯~

 
炒山蘇$180 : 脆脆的山蘇炒的熟度剛好,清爽且清淡,不會有油膩,相當受到我們這桌的歡迎

 
豆乳高麗菜$100 : 很特別的一道菜,豆乳酸酸辣辣的,配上高麗菜很清甜,感覺比較奇怪,但銷路還是很不錯,吃光光!!

 
涼拌花枝$180 : 讓人驚艷的清爽,酸味十足有很清爽,也是秒殺的菜,沒有吃到但吃過的人都說讚!

 
白灼蝦$200 :冰冰涼涼的,蝦肉有彈性且鮮甜,不用沾任何醬就好吃極了!

 
麻油松阪豬肉$180 : 麻油香味四溢,松阪豬肉既軟嫩又帶有嚼勁,老薑片扁得香香薄薄的,也可以嚥下去啦!

 
炒野蓮$100 : 野蓮本身沒味道但廚師的功力好,味道多層次且口感很好咬起來脆脆的~

 
鹹酥軟殼蟹$250 : 軟殼蟹軟軟的全隻都可以吃,炸得酥酥鹹鹹的,加上蔥段的香味,誘人極了~

 
炒油菜$60 : 滿普通得但也不貴

 
三杯雞$250 : 和一般做法不太一樣,比較像是紅燒的,就用的是土雞有彈性好吃好吃!我們晚上8:20點菜,9點以前就全部吃光光,就像是黃蟲過境一樣,就知道有多好吃~
內用候位時間: 0 分鐘
此次消費: 每人約$300 (晚餐)

評分: 味道 3   環境 2   服務 2   衛生 2   CP值 2

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