兩角銀古早味冬瓜茶 (安平區)

這次到了台南，飲料就不再是無糖的了！

台南古早味紅茶、古早味冬瓜茶，流行的不得了...

好像觀光客都應該要喝這一味～

不過之前跟阿左左都喝義豐，這次往兩角銀冬瓜茶前去其實阿餅餅覺得兩角銀冬瓜茶相當重視他們的形象包裝，

比起義豐冬瓜茶，可以看到兩角銀多了許多故事。

從名字開始就有意義，相傳是四萬塊舊幣值換1元新台幣開始，

這間冬瓜茶就創業了，當時的冬瓜茶一杯賣兩角銀

也就以此命名兩角銀冬瓜茶開始：)到了台南，超級熱的！

只要冬天時節在台南看到穿熱褲短袖，可能大概都北部來的

人家騎車都還整身防風防冷的裝備！阿餅餅都是夏天...真好避寒！哈哈

回到正題～哈！我們去的是安平店，安平的店家每一間都有劍獅燈籠喔！^__^

應該是很努力行銷，劍獅形象，畢竟安平是劍獅的故鄉麻走進去兩角銀，每一間連鎖店，

幾乎都是這樣古色古香像個小型倉庫又像小型博物館，很有的逛他們也有兩角銀的信箱，

可能是要強調，他們也是有在做冬瓜茶磚宅配的吧^_^販售著冬瓜磚，提供給喜歡的人帶回去自己熬主

清香冬瓜110元 / 小包

清香冬瓜130元 / 大包

碳烤冬瓜（含果肉）150 / 包處處可以看見冬瓜擺飾，

不論是真的冬瓜，還是冬瓜玩偶吊飾，

木牌裝飾都跟冬瓜有關係：)營業時間的牌子，上午10點營業到晚上8點

旁邊還有個敲鐘，吵吵鬧鬧響噹噹，

我這熱鬧個性的人一定要去敲上幾下

鐘上面也印有兩角銀喔！兩角銀的店家裡面，都擺有熬煮冬瓜茶的大杠

大概放了有四五個有：)

本以為也是擺設裝飾用，結果裡面真的有冬瓜茶喔！！而外面也放有真的空的大缸～哈哈

這熬煮費時費勁，幾乎有阿餅餅腿那麼長的高度

還得要站上去當比例尺來著！價目表在此，平均價位大概在20-45元不等

冬瓜茶有分層級，依照甜度、果肉來區分，

另外也有加味的芋頭冬瓜茶、香草冬瓜茶、甘草冬瓜茶等等其實阿餅餅對於冬瓜茶真的也是不大熟，

以前在台北買過冬瓜茶跟搖搖杯店家說，

冬瓜茶微糖還被人家罵，說冬瓜茶茶磚就是都沒加水的，

熬煮出來就這個味道，哪裡來給你調甜度？

哈哈，不過到了兩角銀！這真的有甜度的差異囉...

更甚者！你要無糖冬瓜茶也有：)因為看過之前愛評網友提到的芋頭冬瓜茶，實在是太想試試看

所以一邊點了右邊：芋頭冬瓜茶

左邊則是阿左左點的古早味冬瓜茶（最濃）。

古早味冬瓜茶，忘了另外拿出來拍色澤了

但它的顏色確實是我們試驗所有冬瓜茶中，顏色最深的

是超級深的深咖啡色～

不過我們帶回民宿後半夜才喝掉它的結果是，恩！

如果你真的超級愛喝冬瓜茶，而且對冬瓜茶有相當研究者，

才建議喝這味.............

超級甜阿！！！

甜到是那種喝完兩口，喉頭就會有黏膩感了的那種

（所以偷偷說，這一杯連阿左左這愛喝甜飲料的人，他都沒喝完了)阿餅餅點的則是調味冬瓜茶：芋頭冬瓜茶

這在義豐冬瓜茶那裏應該是買不到這味的，

算是他們獨特的口味一開始阿餅餅以為，像這種芋頭冬瓜茶

應該調味茶，有味道而不是真的芋頭下去混冬瓜

結果一問店服務生，才知道這新鮮芋頭，

他們三不五時會去給他攪好幾下！

要做的時候，才加進冬瓜茶裡面喔！因為是買回民宿很晚的時候才喝的！

真材實料的芋頭，到了晚上都沉澱在下方，

阿餅餅為了要讓味道均勻，倒掛了大概3分鐘，都還沒有全下來

喝的時候，會真的喝到芋頭顆粒，

搭配起來，芋頭的香氣和冬瓜茶的香氣本身都很強烈，

融合起來味道不至於差，

但可能想要很match出新的味道就可能會失望，

因為很獨立的呈現，卻又各自減掉了一些優勢

所以愛芋頭的阿餅餅><！下次不會買這個...哈哈！因為喝了古早味沒喝完，喝了芋頭有些失望

決心回到赤崁店再給他一次機會

(不過不知道是不是位置在裡面的關係，總覺得義豐的生意比他好很多）

這次買的是清香冬瓜茶和無糖冬瓜茶

無糖冬瓜茶是阿餅餅的：)

這有冬瓜香氣卻無冬瓜甜味的冬瓜湯，

如果說下次要再點兩角銀，我應該會在選這一道

可能不習慣會有一點怪怪的：)

不會想一口接一口的喝他，但想到口渴的時候喝，很解渴倒是

清香冬瓜茶，它的甜度是較多人在點的

不過就阿左左跟我試喝的結果是，它的冬瓜味道比較濃郁

會有一種很搶戲的冬瓜味道，不如義豐喝起來順口的感覺

（畢竟是在台北被正常冬瓜茶的味道洗腦很久了阿！）

整體來說：

創意好玩，兩角銀這次倒是光一間飲料店，我就玩很久了！

為了想要給他一些機會和嘗試各種想要試過的味道，還一連跑了兩家

喝完的結果，我可能還是選義豐

因為跟熟知冬瓜茶的味道比較接近^__^

不過想要試試新鮮，吃正統很冬瓜味的冬瓜茶，

那就別錯過它囉：)

泉記米行 (中西區)

台南是我們阿左左的大本營，

九月環島的時候，他答應要帶我吃一圈他的孩童味，

於是乎，除了睡著的時間外，幾乎每個時段都在吃！

而且台南好吃的食物都跟糯米、米飯這些有關～

因為阿餅餅愛甜點，於是乎這個傳統的古早味－狀元糕，也成了必排的行程在台北平常習慣都是吃雞蛋糕、車輪餅，

狀元糕倒是很少買，不過很多時候是因為台北比較少做這種古早味

大多都是集結大型夜市裡面才有：

華西街、通化夜市這兩個地方是阿餅餅比較常看見的，其他都沒記著了

這次到台南，吃這好吃的狀元糕，我們到了「米店」去了！因為環島的關係，所以會去找環島的相關書籍，蔡阿嘎倒是九月那時候我滿關注的遊玩達人，

他也有推薦這泉記狀元糕，哈哈！

不過現在又漲了一點，以前一個12元，現在變成13元一個了 傳統的泉記米行，不是只賣米，也兼賣各式各樣的中式傳統甜點，

麻花、椪餅、米茶、還有狀元糕等等，

一邊等著阿婆現做的時候，東看看西摸摸，還真是想要其他東西也帶很神奇就是這些鍋碗瓢盆，然後一點蒸氣，就可以做出這麼好吃的好滋味，

要吃現做，絕對熱熱咻咻的，新鮮！這裡就兩種口味，一個花生、一個芝麻

回來查網頁，貌似以前還有肉燥口味的味道@@？一開始先下米粉，不是那個短調的米粉，是用米磨成的粉！

在這裡這些米粉也都是要做的時候才從容器裡面現倒的！

因為怕粉受潮，會影響口感喔阿婆一邊很認真的一邊做，阿餅餅一邊拍照東看看西看看

其實在等的過程，阿婆不會因為人潮多寡，排隊就算再多人也是一樣的慢條斯理

阿婆說：

這種古早味的東西，很敏感，

一點水氣都會讓它影響口感，所以飄雨的時候旁邊還要找東西蓋著他所以好吃得等一下，我們的粉也都是米行裡面自己磨，

先下米粉，在下花生粉、芝麻粉，最後在鋪一點點米粉在表端

不會偷工減料，會堆的扎扎實實的才要放進去約莫一個要熱大概15-20秒，其實時間並不會很久，

也不知道這阿婆是怎麼計算時間的，也沒有放麻錶在旁邊，

蒸氣變化好像也沒有改變什麼？！就是很流利的一個裝完再裝另外一個，

下一個備材弄好了，一個也蒸好了將將，成品很漂亮吧！

這老店做出來的狀元糕，顆粒分明，拿起來的時候花生粉金黃色的，

和米粉混合再一起形成結晶，不會像是夜市那種糊在一起的感覺，

確實看到成品就有精緻度了！芝麻口味比較少人買（看阿婆的鍋碗瓢盆也可以猜得出，芝麻粉真的比較小耶！）

確實吃起來就是香，但甜度來說花生粉的比較好吃：P吃的時候好感動！這小東西熱的冷的都好吃耶！

剛開始熱的時候就馬上在小攤前面放進嘴巴裡，

可以聞到米香，吃到軟嫩和混合口味粉末的幸福感

放涼了！我更喜歡這味道，

因為它會沾了一點水氣厚，狀元糕會變得有Q度

難怪他們要叫他狀元粿！呵呵！因為冷掉後就是粿的感覺了！

但東西實在，不會放涼後有那種糕和料的分散感，真的是很好吃吃完以後，小的不夠啦！哈哈...

下次去台南，怎樣都要再帶個大盒的，嘴饞就捏一個進嘴巴裡！

呼呼！好好吃阿！！！