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2014-11-27
來往新店與中和南勢角的扛壩子婆婆,其實也是個老饕, 我也很把握跟我婆婆一起用餐還有聊天的時光, 不緊學著做菜、討論禪修,外加上一起享用美食 要不然阿餅也很難找到這個, 大馬路車水馬龍的民權路中正路的十字路口一間小吃店 這不是啥高級名店,偏遠的在地小吃是一位難求! 裡面坐滿滿,外面擺放了三四張摺疊桌椅,也是沒有空位@@ 所以用餐的尖峰時刻,要坐著吃上一餐可得用時間來交換 我實在是滿興奮的!畫面就如此誘人可口,想著等一下吃進嘴裡的味道 等待送菜前,眼睛都笑開懷 所以沒有等上太久就有位置:) 小吃店從麵、飯、米線、河粉、湯品、小菜、甜點,都挺齊全的 價位也並不會太貴!難怪客人滿坐 眼睛看著他的大招牌就一邊想要吃啥了:P 菜單很清晰明瞭 湯及飲品可自取 等待的過程中,如果很口渴,倒是可以倒上一杯碗 飲品是溫的麥茶,旁邊則是大骨湯 摩摩喳喳(60元)冰奶茶(25元) 所以不會有那種高級餐廳服務生問你,飲品要先上後上 (這是當然...他是小吃店阿!誤) 送上來三杯,婆婆點的是冰奶茶,我沒有喝到, 不過據傳這是他以前上班很喜歡的滋味 其實這樣一碗60元,一餐下來占據了整個用餐金額的大半, 因為他的內裡真的很甜,配料也很多!所以一杯兩人加餐點,我們喝不完啦 他的奶甜味不是椰奶,算符合一些不敢吃椰奶的客群 裡面的渣渣最喜歡很像花豆大小一樣的配料,Q彈有勁 喝一碗嘗鮮挺好:P 雲南椒麻雞(100元) 以椒麻雞的單價來說,100元吃上一盤也不算太貴 加個套餐組合吃個飯,也才120元 一般來說要吃到這種價格,通常都是在百貨美食地下街才看的見, 要不然就得專門進館子吃!覺得CP值算高 整個吃起來很香,又脆口! 另外搭配上的醬料,其實我覺得也調整過成台灣人喜歡的口味 酸度、辣味都不會過重~~會讓人想要吃完一塊又夾第二塊喔! 下方的生菜搭配起來也清爽~下次來我應該也還會再點椒麻雞:P 泰式招牌飯(85元) 他的組成共有三樣東西! 一碗排骨湯、白飯與一些小菜,另外重要的泰式配醬 其實就是一個便當的感覺,只是重點從一個炸雞排、魚排還有豬排換成了泰式肉醬 配上些許不會太重的辛香料調味,很下飯,味道調的不差 (但跟著大菜比起來,這小店家的調味都相較而言不是那麼重口味了) 吃完不會特別想要喝水或是找飲料, 米飯使用的是長米, 不過印象中跟我吃過泰集那種泰式料理的米飯比起,沒有那麼香就是~ 但整體調味仍舊相當不錯,醬料也給的非常多! 吃完飯醬料可能都還吃不完,可以打包變下一餐了 清燉排骨板條(85元) 結果發現,阿左左點這還真是很清雅也很好吃呢! 不會輸給前面幾道菜喔! 另外配上一點點油蔥酥的感覺,味道很棒! 清雅有一點肉油浮在上面,可是卻吃起來一點都不膩 板條相當厚,不是那種薄片的板條, 感覺很像是我去吃過桃園國旗屋那種滇緬菜米干的口感 吃起來有咬勁,厚厚的配上吸附的湯品一起入口 真的好理加在有點板條的餐點,好吃喔!! 生菜蝦捲(50元) 向來都是兩個主餐,另外配上一個小菜對我來說是最佳的飲食方式 這生菜蝦捲,其實我是因為想吃生菜系列的食物而點的 外面用類似米網皮的東西包覆著所有配料 還附有生菜、米苔目、還有肉片組合而成 吃起來清爽有脆度!很適合重口味的餐點附上一點清雅的調味 阿餅是滿喜歡的:P,覺得吃起來負擔小, 下方的沾醬味調的酸度也不會過酸 米苔目也增加飽足感,應有的營養成分都有了! 我想下次,我還是會點這一道 調味品販售 裡面的調味料醬汁通常到這種店家買是比較道地的 他們的調味料都擺放在櫃頭後方,方便客人詢問 這裡也有酸菜提供免費加 例如生菜蝦捲、金山角這些~~都可以拿了就外帶回去吃,挺方便的 哩哩摳摳倒是照些照片照得我很開心~ 不過不會料理,買了這些新奇的調味料回去也怕浪費 所以就沒有多詢問他是什麼了 整體來說: 這次跟婆婆來到雲南傣族小吃店,味道都挺好的 每一樣餐點都弄得不錯吃!有經過改良,很符合台灣人的口味 鹹、酸、辣都有調整,保留了他原有的重口味,但卻不會讓人覺得太過 如果喜歡吃超重口味的,可能會覺得他味道沒那麼夠味就是 椒麻雞、板條這次吃起來我都很喜歡,生菜蝦捲也是我的菜 跟許多大菜餐廳比起來, 他這樣平價又煮出的好味道,確實能讓他高朋滿座
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2014-11-27
一來到了店家外,用了是很清雅的tiffany藍,裡面暖色調的感覺 用著木頭或木色系壁貼,讓人會誤以為他是間有情調的咖啡店:) 因為有比較大的紅燒獅子頭這個大菜來平衡價格, 其他的麵種則屬於中間, 畢竟他也在樂華夜市大周遭處,再加上一個好坐舒適的位置, 還算是挺不錯的,是銅板食物可以搞定的一餐 如果習慣喝飲品的客人,這裡也有提供一點點服務 結果等餐點上來,阿左左拿回來餐具我才仔細研究了一下 由兩個女生組成的老闆店員,真的很細膩:P 餐具你想要塑膠、鋼筷,大瓢根還是小湯匙,應有盡有,超好玩的~ 裡面用木質感的壁貼張貼著,很有溫暖感 另外!用餐前要洗手!!這通常多數人都會偏懶~ 不過洗手台實在可愛!!要用腳踩才會出水...哇哈哈!! 這下非得來踩好玩不可了 紅燒獅子頭飯(120元) 本來想要滿足我想吃麵的慾望,所以連獅子頭都想要點麵套餐 這重口味的大菜,怎麼能吃麵呢? 所以這一次我們點了一飯一麵, 這就是完整的一整份紅燒獅子頭飯 一排小菜,一碗肉燥飯,外加上一個獅子頭 這次有冬粉、絲瓜、木耳等等,很下飯, 不會太油,這一點我挺喜歡的,其實很怕便當菜很油,但這裡不會 鹹甜調味也都挺好,不錯吃 以防我們就先把菜吃光光,最後剩下飯跟主餐, 肉燥飯上面會再給半顆溏心蛋,肉燥上面還會撒上白芝麻 肉燥裡面的紅蔥頭很香,肥肉不會過多,所以可能吃不到膠質的爽度感 不過細膩的帶點甜味的肉燥,再加上芝麻確實是很香! 害阿餅也想要以後自己做的肉燥也要另外灑點白芝麻了~ 只是飯比較濕(並非撒上調味料後的濕潤度,是本身飯就烹煮的比較濕一點) 我喜歡硬一點的感覺,這小可惜 小小的大同電鍋是想害死誰....真得是可愛到爆炸阿! 裝上了獅子頭,份量剛剛好!!這用來招待客人也超實用超可愛的阿! 跟店家稍微聊了一下天,哈哈~ 結果他把他們店內所有的大同電鍋顏色都拿出來放 一字排開,真是讓我笑開懷~有特色的餐具真的都會讓人心情好好喔! 滷汁、配上燉的軟嫩的滷白菜~一人份,掀開鍋蓋香氣四液! 送上來是溫熱的,所以不會製造出蒸氣電鍋上面會滴水珠的感覺 桌子也就不會滴的到處都是水,是有一點不大像真的再使用電鍋的樣子 但,也增加了用餐的美麗度 之後才出現肉甜、菜甜的滋味,混合在口中,滋味融合,非常下飯, 味道很好,回饋給店家很好吃的同時,得知道這是嘉義媽媽傳授的家常菜 冬天熊熊想要吃一個獅子頭,很多時候都要去大餐廳才有辦法點上一個 那時候可不是這樣一小顆120元可以搞定的套餐飯菜了 所以吃上這一個獅子頭,可是吃得開心又美味阿 辣味麻醬抄手(50元) 因為麻醬香、芝麻香、辣油香混合著剛煮起來熱熱的溫度 會讓人很想要動筷子 吃下口的味道馬上會感覺到一點點的麻味 但後來就剩下芝麻和麻醬的味道了>< 沒有辣味的感覺..我想應該是連小孩子都可以吃的 如果想要吃辣的朋友們,應該要到旁邊的醬料區去另外加辣囉!! 餛飩魚丸湯(50元) 畢竟那成本可能雞湯會比餛飩湯更高一些, 不過我覺得這一碗餛飩魚丸湯的味道也不差喔!! 一碗大概3顆丸子,餛飩也將近有4-5個,滿滿一碗都是料! 另外他的基底,除了高湯之外,還另外放有紫菜湯 是喝起來清爽,又很有飽足感的! 八寶醬蕾絲麵(70元) 這次的重點,除了吃獅子頭之外,我實在是很期待他的麵!! 現在一碗麵要70元,如果不是刀削系列的都算是有一點貴的麵了 不過吃完這一碗~哈哈!我發現我應該會為了他們的調味再回訪吃麵了 裡面有花生、筍子、豆干、紅蘿蔔、肉末、洋蔥、毛豆....混合豆瓣醬的味道 我真的超愛這調味的阿!!他的味道不會因為豆類製品煮久了產生的酸度 反倒是一股甜味跑出來,外加上筍子還有花生的脆度,我實在好愛 他不是硬花生,也不是軟爛的那種,外面感覺軟軟咬下去核心又是硬的 筍子本該酸的,可是搭配配料,卻凸顯成為甜!!超好吃的阿... 毛豆也清新,轉換了味道的好滋味~~ 成就這一碗的麵,我乾吃配料都過癮 共有陽春麵、蕾絲麵、飯、板條四種 我們選的蕾絲麵,其實就是波浪麵~ 未來他們有再嘗試想要做拉麵進去 要不然很容易被泡的水水爛爛的! 旁邊邊邊如果過軟,就會少了很多Q彈度 所以吃上這一碗麵,我覺得麵過軟了! 如果能有刀削麵等級的麵種,搭配上這超好吃的配料 我想我會更愛那碗麵!!!哈哈 外面也張貼著一些優惠,打卡就九折囉! 他們算是新開的店家,在樂華夜市邊緣,可能容易被稀釋掉客源 但他們的東西真的也算滿簡單卻又可以吃到家常的好滋味! 算是滿願意推薦的店家 整體來說: 這次吃完,覺得平常要吃一次獅子頭,都得上館子吃大菜 這裡可以吃到一人份又平價的好吃獅子頭,相當不錯 薑味重,菜和肉味甜都處理得挺好, 另外麵的部分,調味也調得很出色,會讓人喜歡難忘 希望他們未來可以出刀削麵阿!這樣阿餅一定三不五時光顧
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2014-11-27
看板上都有大大的菜單,另外裡面有小菜冰箱,請自行拿取 掌廚須要力氣,拿這些鍋鏟,弄這些大量的麵條,手臂可要有力 所以這裡清一色都是男廚師,分別處理切麵、湯麵、炒麵、調味麵等 像第一個就是不斷削著麵糰的師傅,哈哈! 想著等一下都是厚實的刀削麵,阿餅就好興奮 最近吃刀削麵都將近要100元才吃得到~小吃再也不是50-60元就可以搞定了 他們的小菜都是冷盤,放冰箱自行拿取, 豬頭皮的味道有一點像臘肉,油脂豐富,算是比較肥的那邊 (我比較不敢吃,覺得有一點小噁) 滷花生有很重的八角味(我好愛:P), 而且花生保有有他的硬度和脆度,所以很有咬勁, 刀削炸醬麵(80元) 現在啥都在漲,一碗麵不是太大,正常外面一碗乾麵的份量, 改成刀削麵版,就要80元了>< 他另外有配上炸醬、黃豆苗、小黃瓜 裡面有一些油蔥酥,還有豆干、肉絲等等, 會忍不住想要去翻動那個麵條~~ 阿烏~~炸醬麵還是要鹹鹹甜甜的我才愛阿! 酸的好像有加醋,或者是豆干味帶出來的酸氣 口味非常重,吃了幾口就會想要喝水了>< 還好麵條我很喜歡,厚實有咬勁,只好挑邊邊一點沒有喇到太多醬料的地方吃 味道都很清爽,最後阿餅餅幾乎是麵條加著黃豆芽一起咬 卡吃卡吃,豆芽脆脆的,居然小小兵立大功, 讓我比較沒那麼討厭那個帶酸的炸醬調味 刀削木須炒麵(110元) 每次吃木須的時候,都會彼此討論起,木須其實是蛋,而不是木耳 所以這碗麵,換言之就是簡單的蛋炒刀削麵的意思:) 而裡面的配料也算豐盛,紅蘿蔔、木耳、肉絲、高麗菜、空心菜等下去混炒 所以色澤很華麗,蔬菜種類還不少:P 只是一碗110元,阿餅也覺得好貴阿>< 蛋液一起下去混炒的味道香甜,底下收汁都帶點蛋的甜味 炒過的油香氣,混合著麵一起吃,是每一條都有味 也算是重口味類型,細嚼也會吃出很多菜甜味 算滿好吃的喔!不過也是一樣,吃完休息過後,會很想喝水是真的^^" 整體來說: 這一餐吃下來,覺得他應該是沒有那麼值得排隊 刀削弄得很好吃,麵彈牙有勁, 兩樣試下來(炒刀削比炸醬麵好吃), 全都是重口味,不喝水都會不舒服 而且阿餅不喜歡吃豆類煮過太久後,炸醬裡面的酸味, 也有可能是因為價錢本身,真的也是貴桑桑, 所以要我排隊等這間麵店吃一碗麵,阿餅可能不會選擇 不過偶爾想要吃刀削麵的時候,在周遭附近沒有名單時,倒是可以考慮
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2014-11-27
當時是看完了楊三郎美術館區域的房子後,談起了午餐 推薦了好吃麵條就是這間啦:) 說這是在地正餐時間,都大排長龍的店家! 愛吃麵的阿餅與阿左因此也把這當回事, 六月看到的,九月就身體力行的去吃了他:) 是個節目常報導的常客~ 以一碗麵的價格來說,實在是沒有很便宜^^" 所以價格沒辦法分享給各位了~嗚嗚 牙齒可以準備好,來享受麵條的咬勁了:) 炸醬麵(小碗70元) 仍舊多點了一碗雜醬麵! 送上來時,看到麵條寬寬的,上面淋著特製的豆干雜醬,心理無比興奮 拿起來對陽光照像,都還不會透光的那種! 煮後帶點淡淡的麵衣香,咬勁足!!真的好好吃呢~ 尤其是寬粗的東北家常麵,如果配料不好, 再粗再有咬勁的麵條,也會變得很難吃>< 這一碗倒是醬料我們都吸乾了說!!果然有人推薦帶著吃有差! 他的湯底,接了煮麵湯水之後,會混合有一點像是甜不辣的沾醬 略略細吃,可以吃到菜頭、豬血糕的甜味,好好吃喔~~ 新鮮,搭配起來吃好爽!! 整體不會是那種口味超重,但卻又會細細回味的香甜 是個好吃的炸醬麵 大滷麵(小碗80元) 這一碗大滷麵的份量也不會太大, 幾乎每一桌都是點這個:) (這裡的麵種都是粗的囉~好像沒有細的 肉片、貢丸、木耳、大白菜、紅蘿蔔等, 吃一碗都不會無聊,配料很多,給的也算大方 這算是阿餅比較喜歡的,也看過人家加滷蛋,還是比較喜歡打開水煮蛋的感覺 已經都熟了,但仍舊喜歡把他稍微喇和在湯頭裡 一邊吃細細小小的蛋顆粒,哈哈:) 很好吃喔~~ 所以多了一點點麵衣感,但裹得很薄很薄... 所以軟嫩卻不會吃到很多太白粉的負擔:) 相當清爽,只有一些些微的勾芡,湯頭還是很清的那種 一開始喝,會喝出淡淡的醬油香,然後又帶點玉米濃湯的味覺 整個湯喝起來好清爽,又甜甜的~~ 不愧說這是他們的主打!很好喝的湯呢:) 結果這兩碗都見底囉 整體來說: 這次因為朋友介紹到了小張刀切大滷麵, 覺得價格是有一點偏貴的,但東西確實是滿好吃~ 炸醬麵調味不錯,細細吃會吃到甜不辣醬料的甜味 大滷麵更是配料豐富,湯頭清爽會整碗喝光光那種! 再加上刀切麵的加持,我想我久久有機會經過,會再踏入吃他一碗麵了
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2014-11-27
他們平常的營業時間就掛在鐵門門把上, 周一公休,平日10:00-21:00,周四只到17:00 假日的話則提早到9:00-21:00 消費有低消60元,若有人排隊等候時,用餐限制是2小時, 並且禁止打牌及外食 綠色基底,一大堆的大象擺飾,就像是大象在草地上的感覺 再搭配舒爽的簡約裝潢,乾淨的讓人看了就很歡喜 大象倒是五花八門的繽紛,就連靠枕,也是一系列的繽紛, 在還沒有坐下看任何餐點前,就已經給人相當良好的印象:) 早午餐、吐司、軟法、貝果等,另外也有一些可以捏著吃的炸物, 想要吃粗飽的話,11點過後也有販賣咖哩飯:) 整體的價格都相當平價,百元出頭,就可以吃飽飽 舒適悠閒的早餐店,環境及擺盤美麗,真是打死了一票美而美早餐店阿 單點都是大概在60-70元左右...平價早午餐的市場真是超級受歡迎的阿! 所以如果說不喝飲料的話,其實點個餐點幾十元,再喝開水 放鬆在這聊聊天,看看報紙,倒是真的相當划算的 本來是想要直接選早午餐的,但友人16嘗試過,聽取建議後, 覺得點早餐+升等比較符合我們的需求, 三明治的價錢都在70元上下,再加個40元就多杯飲料和一個點心,相當划算!! 如果沒有選擇飲料,送來的就是紅茶:) (更換飲料,則是折抵30元) 只是有點小可惜,飲料是調好的囉!都是有點糖的紅茶 送上來的紅茶也超可愛的,飲料杯一點點幾何圖樣,也是繽紛 鮪魚起司酸黃瓜全麥吐司(60元) 他就是兩片全麥吐司裡面夾著取名上所有的材料, 厚厚的兩大片,用竹籤插著,讓人感覺分量實在 所以收費他們也是走平價路線,以這樣的價錢換這樣的悠閒早午餐 已能符合所需:) 一般來說,店家所使用的土司其實都會讓整個早午餐加分, 鯊魚咬吐司阿餅餅覺得有它的優勢也是因為吐司是比較實在的 平心而論,鯊魚咬吐司的土司真的算好吃, 不過價位偏高了,而且也因為太連鎖,導致我也對他沒啥興趣了 鮮活樂以平價早午餐市場來說,他使用全麥的吐司感覺也是挺優秀 香氣足,也比較有層次,吐司有加一些分數 有生菜、苜蓿、番茄、黃瓜還有起司片等基礎的材料! 其他的主食部分則有一些差異, 這一款是以上下夾層的鮪魚醬、酸黃瓜醬兩個為主軸 所以吃起來帶點甜又清雅,是很適合夏天食用的一個餐點! 覺得裡面加分的是酸黃瓜醬,讓味道層次提升, 使原本的番茄成了新鮮的生鮮甜而潤口, 酸甜味則由酸黃瓜醬來替代,多進階了一些:)好吃~ 花生醬培根蛋(60元) 阿左左是加了40元,多了點心和飲料! 這才知道~~哈哈~~點心是薯餅阿! 上面又淋了番茄醬,是好可愛主題風格的大象 他會給予我們類似速食包裝紙,可以拿起來一起食用! 瞧這爆開的生菜和蛋,有沒有感覺讓人很愉悅阿~~ 但是底端搭配改成花生醬,並加入了培根! 增加了美式風格,也多了點肉味, 相較於阿餅餅點的那個,比較符合男生的口味 :) 花生醬是肉食的百搭品阿!整個味道是很好吃的喔~ 只是他塗抹薄薄一層提味而已, 所以還是仍舊以清爽為主,比較沒有那種吃下去會爆口爆炸幸福感這樣~ 莓香花生醬(45元) 小小的果醬吐司,把吐司切成四塊 擺上去感覺精巧可愛 這下就覺得這45元比較有值得了:P 口味的部分,本以為莓香的部分,是草莓, 但搭配花生醬一起吃進去的時候, 會出現一股很像是梅子(就是沾芭樂用的那種梅子粉)的味道! 很奇特...不過跟阿餅想像的有一點落差~~哈哈 外加上我個人比較沒那麼愛吃香蕉,所以這一款比較沒有那麼愛就是 樂樂雞塊(55元) 雞塊吃起來不是那種裹粉粿的很多的麥當勞那種粉味,還算實在 給了兩種醬料,芥末醬做大象,另外番茄醬塗邊邊, 也是好可愛來著:) 金桔檸檬汁(50元) 他們不是只有氣泡飲料、奶茶、咖啡之類的, 有檸檬汁也算是滿特別的:) 檸檬汁是那種可以看到絲絲的那種, 加上了金桔,酸酸甜甜, 也挺好喝的囉! (因為加套餐的緣故,所以這杯飲料就可以折抵30元,另外再多付20元的意思) 鮮活樂的大象帝國-環境 整個環境是繽紛又會讓人直喊好可愛的地方!! 每個小細節都會多看兩眼,東西雖多,但店家的擺設清雅而不會雜亂 擺水杯的下方,有著乳牛帶領大象群往前走的畫面,吼.... 也好想把這樣的擺設帶回家喔>< 這不是樂園,是什麼~? 紙風鈴大象剪紙,也是會讓人忍不住想去撥弄他兩下 大象的圖示,都是抽象的居多, 但大大的象鼻特徵,讓人清楚知道畫面的主軸 這些拼布的大象,也混合各式各樣的原素, 加入了一些美式的小公仔,攀爬著巴黎鐵塔, 讓大象呈現更多元的可愛 大象鑰匙圈,也是整個花花綠綠,哈哈! 有感覺來到泰國了嗎? 大象盆栽 也有販售的大象們,他們販售的大象阿餅反而沒啥興趣>< 如果其他有興趣想要購買的,其實也可以問問店家, 它們的大象可以割讓嗎?或是哪裡有得買這樣~~哈哈 整體來說: 鮮活樂的全天候早午餐,內容物其實很簡單,但絕對平價! 簡單的吐司、貝果等等,加入喜歡的配料,味道屬於中上, 但以早午餐漂亮的擺盤,悠閒的風格來說! 他實在是便宜過頭~~ 平日來南勢角坐坐時,讓大象陪你一起吃輕食~~真得是超愜意! 不過假日倒是已有排隊人潮,但貌似不給訂位的,還是乖乖去排隊吧:)
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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