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共 115 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2016-07-11
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類別 : 日本菜小吃店/熱炒店日式拉麵

2016.4.25 推薦分數:★★★

 


Canon6D+Canon24-105mm

有陣子沒去豚骨家了,正好看到這間離家不遠的覺丸拉麵,隔天立馬約友人前往。

 


蠻意外住宅區裡開了間拉麵店,一旁巷內可停放機車。

 


外觀頗像日本料理店的裝潢,深藏不漏。

 


 


 


店內僅有十個座位,當天生意還不錯,等了半小時才進去,等待之餘就先看看菜單。

 


麵條皆選超硬,一碗濃厚口味加豬背脂,另一碗則是普通濃度,不加背脂。

 


店內空間不大,與未整修前的豚骨家相似,很適合吃完就閃人,不建議久坐及聊天。

 


 


覺丸拉麵可以說是一人廚房,故出餐節奏也較慢。

 


 

 
豚骨叉燒拉麵 $200

 


麵條缺少口感,猜想是泡在湯裡時間過長,畢竟一次做四碗,速度也很難快起來。

 


選用的麵條也不是很喜歡,個人偏愛細麵,湯汁吸附力佳。

 


濃湯加背脂的味道較足,喝起來順口香甜,而普通不加背脂完全感受不到拉麵魂的存在。

 


叉燒中規中矩,沒什麼好挑惕。


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-07-11
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類別 : 多國菜西餐廳咖啡店早餐店漢堡/三明治輕食喝飲聊天

2016.5.2 推薦分數:★★

 


Canon6D+Canon24-105mm

早午餐通常不是我的首選,幾乎直接挑過到中餐,這天說來也難得,接近午夜看到BON粉絲專頁,點進去發現餐點不貴,食物看起來也還可以,便約了友人隔天一同前往。

 


BON位於昔日的布商公會。

 


 


一走進餐廳,油煙味充斥整個空間,然而座位又靠近廚房,所以就在吸著油煙味中吃完早午餐。

 


 


採自助式服務,刀叉、湯匙、水及調味料都在這邊。

 


以上均為套餐價,附沙拉、濃湯、飲品。

 


優格沙拉,醬汁頗稀,味道偏淡,不過內容物給得還算有誠意。

 


濃湯,口感不黏稠,喝得到玉米粒及馬鈴薯丁,只是味道不夠鮮明。

 


翼板牛肉黃金法國吐司 $280

 


 


翼板牛比想像要來得好,雖然帶著些許筋的口感,但就價位而言,是值得一試。

 


聊勝於無的配菜。

 


法式吐司不夠濕軟,甜度也稍弱。

 


BBQ豬肉起司熱煎三明治 $230

 


吐司相當乾硬,口感亦不佳,內餡沒太多記憶點。

 


炸馬鈴薯,灑少許胡椒調味。

 


附餐飲料,玄米茶/紅茶


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-07-11
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類別 : 多國菜甜點/蛋糕義大利麵

2016.4.22 推薦分數:★★

 


Canon6D+Canon24-105mm

首次到沾米時,店員迅速到門口說明已客滿,態度熱情有禮,留了張名片打算找時間預約,可惜電話遲遲打不進,直至後來到新光買東西順道現場訂位。

介於台南火車站和新光三越中山店間,旁邊即是新光三越機車停車場,對面有沾米廚房自家之機車停車位,汽車建議停放於民族路二段收費停車場。

 


一、二樓係廚房與用餐空間,三、四樓另作用途。

 


 


 


 


 


 


每人低消70元,升級套餐150元。

 


套餐沙拉所淋上之醬汁並不死鹹。

 


義式香料麵包嚐起來偏油潤。

 


義式濃湯,有著塊塊菇類,味濃卻不使人卻步,個人覺得好喝。

 


神秘番茄海鮮燉飯 $230

 


飯粒沒有咬勁,不飽滿且易碎,腥味重的蝦子加上調味不合胃口,令人失望的主餐

 


套餐飲料沾米紅茶,可補差額更換其他飲品。

 


神秘千層五月份後就不再提供,對其食後感將寫於之後數家千層文內。

 


有活力鮮果汁(奇異果) $150

店家表示神秘千層將不在套餐所附甜點中,是不希望神秘千層模糊焦點,若是如此則主餐應再加強,今日所用之燉飯過於薄弱,搭配之套餐和飲料表現亦不特別,雖然售價不高,地理位置便利,但似乎還沒準備好就開業,裝潢美觀氣氛卻是焦躁,感受不到店家想主打非甜點類餐點的用心,個人暫不回訪。

 



評分: 味道 2   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 2

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2016-07-11
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類別 : 義大利菜

2016.5.3 推薦分數:★★★★

 


Canon6D+Canon24-105mm

朋友最近身體不適待在南部養傷,因此跟著吃了較多台南的店家,今天和另位格友共三人一齊來到義薩芭蒂,格友表示在寫情人節懶人包時就有人向她推薦此餐廳,但一直沒機會前來。

 


義薩芭蒂經營十二多年,兩年前從東區崇學路搬來永康區東橋一路。

 


有樓梯和電梯通往位於二樓的餐廳。

 


邀請米其林一星餐廳主廚Patrizia Di Benedetto客座,活動剛結束不久。

 


 


 


 


 


電梯、大門、櫃台至整體用餐環境,均十分嶄新寬敞。服務態度極為和善,且每位服務生對餐點內容知悉甚詳。

 


 


 


 


 


 


 


點Lunch Set、披薩、義大利麵及兩個燉飯,並升級一份套餐,附餐飲品得補差額更換。

 


從餐前的小法國麵包便令大家驚豔不已,烤得溫熱,不乾帶有黏勁,讓人想去義薩芭蒂在台南新天地的烘培坊看看

松露奶油的鹹香很棒,加購價五十元,亦有免費奶油可選,但就沒加松露。

 


餐前酒(套餐)

 


特製沙拉(套餐)

本日為田園柑橘優格沙拉,醬汁是稀釋優格加果粒。

 


三種風味小前菜(Lunch Set)

魚子醬甜蝦、黃瓜燻起司佐海膽醬汁以及冰釀蕃茄,三樣小品都不差,蠻喜歡的。

 


 


 


 


 




湯品(套餐)

栗子濃湯,與淋上的奶油攪拌後食用,對個人來說實在太甜,侍者灑了胡椒後有所改善。

 


瑪格麗特手工披薩 $400 / 生火腿半熟蛋手工披薩 $450

 


披薩可選雙拼,價格以平均計算。服務生建議以V字形拿取,有著如薄皮烤餅般酥脆口感,瑪格麗特不用蕃茄醬鋪底,而是以顆顆小番茄呈現,滋味清爽。

 


生火腿半熟蛋披薩亦是不會死鹹之單純,今天在義薩芭蒂嘗試的兩款披薩,調味都較一般清淡,而嚐得到食材本身的原味,不過重的美味挺喜歡

 


黑松露栗子安格斯牛肉燉飯 $630

 


送餐時提及黑松露氣味散發快要趁熱吃,確實氣味撲鼻,而牛肉、米粒與味道均不錯,整體表現佳。

 


烤半雞搭高麗菜燉飯(Lunch Set)

雞肉不油不膩,和清淡的燉飯相輔相成。

 


海膽風味手工墨魚麵搭香烤墨魚 $650

 


手工墨魚麵嚼起來果真有與眾不同的彈勁,然由紅魚子醬、海膽加鯷魚拌炒的醬汁,味道偏重不合胃口,加之沒有個人預期的濃郁海膽風味,因此頗為失望。

 


甜點(套餐)

 


搭配伯爵茶餅和莓果果醬,日式提拉米蘇整體柔軟,入口融為一體,私心推薦。

 


餐後飲料

基本上餐點品質、服務、環境和對應價格都值得推薦,有機會個人會回訪,缺點是店內飲用水有種不乾淨的味道,以致完全不能入口,下次若服務生問及是否喝飲用水,應先問問礦泉水或氣泡水之其他選擇。


評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-04-01
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類別 : 伴手禮店甜點/蛋糕

2016.3.2 推薦分數:★★★★

 




上午看到KCEE粉絲團PO出吸睛的抹茶及草莓千層,十一點多私訊得到已預約完畢的消息,便直接趕往現場購買。

 


店面位於民權路三段,鄰近散步老街神農街、正興街和海安路,能在其中悠遊穿梭,吃甜甜兼欣賞台南好風情。

 


 


 


 


 


環境色彩粉嫩療癒,來時沒有其他顧客,便決定在小小的用餐區內用,期間不斷有客人推門外帶,到了下午一點,部分品項已售罄。

 


除了想吃的抹茶與草莓,還加點了凱西推薦的檸檬塔,並外帶幾份給朋友。

 


檸檬塔 $60

塔皮硬脆至很難以刀叉切開分食,下方底層厚實,據老闆Uncle Daniel表示塔殼有獨特的小秘方,可惜自己嚐不出來,順帶一題Uncle Daniel長得像漫畫版的手塚治虫般親切友善。回到塔類本身,檸檬醬酸甜適中,但因塔殼偏厚的關係,在整體的清爽度上個人沒那麼喜歡,私心偏愛如艾咖啡的檸檬派一般,派皮厚度增加的同時,亦將醬的量或酸度提升,方不失檸檬甜品的清新。

 


草莓千層 $130

入口濕軟的麵皮在嘴裡越嚼越香,搭配細滑甜蜜的草莓卡士達,吃起來幸福滿滿。

 


草莓乳酪蛋糕 $120

淡淡的莓果氣息,乳酪味明顯,愛吃乳酪蛋糕的話想必會喜歡此款。

 


抹茶千層 $130

大推!可以嚐得出選擇的抹茶粉品質不錯,層層分布均勻扎實,乍看薄薄的抹茶醬或許不驚人,但滋味厚實,口感與美味皆水準之上。

 


總結個人非常推薦千層系列,有著實在的價格和精細的滋味,反觀之前試過主打手作感與低價的排隊甜點,價錢不貴品質也隨之滑落,此次在KCEE輕鬆無負擔便能享用到如此可口的點心可說是十分愉快。

 



評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 3

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