義薩芭蒂 (永康區)

2016.5.3 推薦分數：★★★★

 

Canon6D+Canon24-105mm

朋友最近身體不適待在南部養傷，因此跟著吃了較多台南的店家，今天和另位格友共三人一齊來到義薩芭蒂，格友表示在寫情人節懶人包時就有人向她推薦此餐廳，但一直沒機會前來。

 

義薩芭蒂經營十二多年，兩年前從東區崇學路搬來永康區東橋一路。

 

有樓梯和電梯通往位於二樓的餐廳。

 

邀請米其林一星餐廳主廚Patrizia Di Benedetto客座，活動剛結束不久。

 

 

 

 

 

電梯、大門、櫃台至整體用餐環境，均十分嶄新寬敞。服務態度極為和善，且每位服務生對餐點內容知悉甚詳。

 

 

 

 

 

 

 

點Lunch Set、披薩、義大利麵及兩個燉飯，並升級一份套餐，附餐飲品得補差額更換。

 

從餐前的小法國麵包便令大家驚豔不已，烤得溫熱，不乾帶有黏勁，讓人想去義薩芭蒂在台南新天地的烘培坊看看。

松露奶油的鹹香很棒，加購價五十元，亦有免費奶油可選，但就沒加松露。

 

餐前酒(套餐)

 

特製沙拉(套餐)

本日為田園柑橘優格沙拉，醬汁是稀釋優格加果粒。

 

三種風味小前菜(Lunch Set)

魚子醬甜蝦、黃瓜燻起司佐海膽醬汁以及冰釀蕃茄，三樣小品都不差，蠻喜歡的。

 

 

 

 

 

湯品(套餐)

栗子濃湯，與淋上的奶油攪拌後食用，對個人來說實在太甜，侍者灑了胡椒後有所改善。

 

瑪格麗特手工披薩 $400 / 生火腿半熟蛋手工披薩 $450

 

披薩可選雙拼，價格以平均計算。服務生建議以V字形拿取，有著如薄皮烤餅般酥脆口感，瑪格麗特不用蕃茄醬鋪底，而是以顆顆小番茄呈現，滋味清爽。

 

生火腿半熟蛋披薩亦是不會死鹹之單純，今天在義薩芭蒂嘗試的兩款披薩，調味都較一般清淡，而嚐得到食材本身的原味，不過重的美味挺喜歡。

 

黑松露栗子安格斯牛肉燉飯 $630

 

送餐時提及黑松露氣味散發快要趁熱吃，確實氣味撲鼻，而牛肉、米粒與味道均不錯，整體表現佳。

 

烤半雞搭高麗菜燉飯(Lunch Set)

雞肉不油不膩，和清淡的燉飯相輔相成。

 

海膽風味手工墨魚麵搭香烤墨魚 $650

 

手工墨魚麵嚼起來果真有與眾不同的彈勁，然由紅魚子醬、海膽加鯷魚拌炒的醬汁，味道偏重不合胃口，加之沒有個人預期的濃郁海膽風味，因此頗為失望。

 

甜點(套餐)

 

搭配伯爵茶餅和莓果果醬，日式提拉米蘇整體柔軟，入口融為一體，私心推薦。

 

餐後飲料

基本上餐點品質、服務、環境和對應價格都值得推薦，有機會個人會回訪，缺點是店內飲用水有種不乾淨的味道，以致完全不能入口，下次若服務生問及是否喝飲用水，應先問問礦泉水或氣泡水之其他選擇。

正興咖啡館 (中西區)

 

這天中午與友人到安平一趟，說是要面交鏡頭，事情處理完後，決定找間咖啡店坐坐。

 

正興咖啡，顧名思義在正興街上，再講得詳細點，就是在蜷尾家旁。

 

整面紅磚牆是老宅最好的代表，即便本人我不吃這一套，但不得不承認，部分老屋具有保存的意義與價值。

 

生乳酪蛋糕 $120



正逢草莓產季，便以草莓做主題，灑上少許檸檬皮，佐新鮮草莓及果醬，乳酪帶著草莓的酸香，吃起來奶味香濃，不過個人覺得偏酸，中規中矩。

 

肯亞AA $150

 

濃縮咖啡+香草冰淇淋 $100



附杏仁片，可沾著冰淇淋一起吃，味道算是和諧，沒太多驚豔感。

 

餐點表現一般，價位不是太高，附近逛累了，進來喝杯咖啡倒也無妨。

 

T'WIN coffee 咖啡云 (東區)

 

這天半夜才回到台南，不過還是發訊息給阿花，問說隔天有沒有要吃什麼，沒想到居然有，硬是爬起來跟著去吃早午餐。

 

咖啡云在文化中心附近，這邊類似的店好像越來越多。

 

 

 

 

 

 

 

外帶與內用的價錢不同。

 

低消 $100

 

 

 

 

 

凡點輕鬆慢食及手作三明治，可享加購飲品半價的優惠。

 

 

輕鬆慢食套餐 沙拉。

 

輕鬆慢食套餐 濃湯。

 

輕鬆慢食套餐 $180

主食 義式烤麵包、德士脆腸、起士炒蛋、法式薯泥。

 

抹茶歐蕾 $120

 

手作三明治 濃湯，味道還不錯。

 

手作三明治 庫克太太 $150

 

因為禽流感問題，點餐時有遲疑一會，不過店員保證雞蛋是經過挑選，問雞蛋是哪裡的，卻得不到答案，怪哉。

 

上面的起司給不少，吃起來稍微鹹了點，吐司頗乾口，沒有配水肯定會噎著。

 

肯亞 $160

咖啡倒是煮的很有水準，挺喜歡的。

 

 

 

 

全部吃下來，只有咖啡是滿意的，餐點定價偏高。

 

 

未艾公寓 (中西區)

 

前幾天友人發訊息過來，表示這間咖啡店剛開不久，可以拍照寫文，便約個下午來插旗。

 

未艾公寓在正興街77巷內，從蜷尾家旁的巷子進去，走一小段路就會看到指標，雖然說的簡單，但也是花不少時間才找到。

 

 

 

 

 

ＭＥＮＵ

 

拿鐵咖啡 $110

 

冰淇淋水果鬆餅 $150

 

鬆餅的外皮烤得酥脆，搭配冰淇淋一起吃還可以，水果用葡萄柚倒挺少見，滋味頗酸，整個很不對味。

 

未艾是咖啡店與公寓的結合，原先以為會有單品的選項，結果只看到義式咖啡，算有點小失望。老屋咖啡店在台南比較常見，不過文創類型的也越來越多，可是對於餐點的品質，常常不敢恭維，講白就是噱頭而已。

 

 

 

文章牛肉湯 (安平區)

 

按慣例，初二回善化外公家，傍晚時蝦蝦打電話過來，問說要不要去屏東吃宵夜，是他蠻推的牛肉火鍋，考慮一會便答應前往，不過在出發前夕，電話又響，說是改到隔天，心想鬆一口氣，但沒想到還不願罷休，說要吃台南的牛肉湯。我安排了三間牛肉湯，因為文章只有下午休息，所以排在第一間。

 

其實這不是第二次來文章牛肉湯，之前肚子餓都會跑來吃宵夜，不過感覺品質一直下滑，大概有半年沒來了。

 

這裡離市區有段距離，交通不是很方便，但比起其他牛肉湯，營業時間算特別長，幾乎隨時想吃都有得吃。

 

 

 

招牌牛肉湯 $100

 

牛肉湯送上來時，碗裡的牛肉還是鮮紅色，建議先用筷子拌一拌，讓肉片熟一點在吃。湯類有附一碗白飯或肉燥飯，記得要在單子上劃記，否則不會主動提供。

 

牛肉口感帶點咬勁，吃起來沒有很鮮嫩，湯頭加了味精，明顯喝得出來，點餐時可以告訴他們不要味精。這次吃完的感覺還是一樣普普，除非有朋友說要吃，不然不會再來了，比文章優秀的店大有人在，只是少了宣傳而已。