MiuMiuLin 等級4 | 關注 留言給此食家 |
排序方法:
日期 笑臉 哭臉
編輯推薦 餐廳總分
文章形式 | 地圖形式
2014-06-17
Amo Cafe(阿默蛋糕) 地址:新北市土城區忠承路109號, 電話:02 8076 3598 營業時間 8:30 - 20:30 這也是阿默蛋糕第一間咖啡店, 在下午有空的時間不妨來享受一下美好的Bramo午茶時光喔! 同時還有簡約的設計感和異國浪漫感覺。 這樣的排列一桌是不是非常有歐洲下午茶風格呢? 或看看書享受自己的憩靜時光。 MiuMiuLin是出了名的甜點控, 有甜點什麼都對了~這次的新品有這幾款, 看起來都很有不同造型和風格。 只想把簡單做到最好就是阿默宗旨, 也難怪在蛋糕界一直名列前茅。 這次的點心有四種, 名字也都依據特色和外型取了好聽的名字。 貼心的Amo Cafe還幫Miu準備了拍照專用的餅乾, 只是我以為要打開來吃所以稍後又多吃了一份。 (為了美食苗條已不需要被注意了!笑~) 近看這次的新品, 每個都是精緻又可口的糕點。 就像在18世紀貴族們的午後茶點。 酥香金黃色澤略帶焦香甜味, 讓人一口接一口的迷戀。 焦化奶油搭配美國的天然杏仁果仁磨成的粉 透過烘烤呈現迷人的香氣,入口綿密濕潤。 在煮的過程中,精準的火候拿捏控制, 煮出充滿香氣的焦化奶油 火候太大→焦掉 火候太小→沒有焦香味 MiuMiu試吃: 吃起來濕潤也很綿密,有淡淡杏仁和奶香味! 達克瓦茲騎士一盒10入NTD150元 (牛利就是陪伴台灣朋友長大的好吃台式甜點,MiuMiu超愛吃。) 結合法國達克瓦茲的優點研發出來的點心。 (天然奶油混合義式蛋白霜內餡) 將高溫121度糖水加入蛋白打發。 MiuMiu試吃: 酥脆外皮濕潤鬆軟且濃郁不甜膩的奶油內餡, 也不會乾乾的,但會稍甜喔~ 瑪麗皇后一盒12入NTD240元 純淨雪白的巧克力散發優雅氣質, 法式薄餅夾頂級法國白巧克力。 餅乾口感酥脆,白巧克力很濃郁。 但巧克力有一定甜度適合搭配茶吃喔! 如果你愛白色戀人巧克力也會愛上這款餅乾~ 蝴蝶公主一盒12入NTD240元 原味、煉乳、香蕉 一道一道反覆的作工, 時間與火侯控制得宜才能成就這道甜點。 排成像阿默LOGO狀的餅乾就是女孩愛的"蝴蝶餅"。 維持傳統的烘焙工法層層交疊 (一層天然奶油、一層麵皮,反覆摺疊,再延壓), 才能造就這樣酥脆的口感啊~ 正面是光滑的多層橫面並灑上芝麻, 側面則是甜甜糖粒。 餅乾口感超酥脆,而且不會很甜喔~ 側面的糖也灑的剛好量,不配茶也能單吃! 是Miu今天的首愛甜點(雖然甜點我都全愛吃)。 這邊是咖啡廳也有下午茶和公司的包廂可以訂喔~ 飲料點心之外也有輕食。 Amo Cafe(阿默蛋糕) 地址:新北市土城區忠承路109號, Taipei, Taiwan 23674 電話:02 8076 3598 營業時間 8:30 - 20:30 題外話/補充資料: 點心超好吃,可以在店內點飲料會送點心喔!推薦美食: 達克瓦茲公爵
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
|