雅聖烘焙專賣店 (土城區)

 

雅聖烘培坊

新北市土城區裕生路53號 / (02)22632010

週一-週日 10:00-22:00

12月草莓季終於正式展開了！

第一件迫不及待的事情就是打電話到雅聖訂這款 草莓芙滋莉

每年12底開始接單出貨直至隔年3月底為止，數量十分有限！！

外包裝盒上印有包含成分、製造日期、店家資訊等等

建議三天內食用完畢以確保產品的新鮮美味度

雅聖烘培僅在土城有店面、共有三間

雅聖有名的除了草莓芙滋莉外，鹹蛋糕也是非常廣受歡迎，可惜我還沒嚐試過

去年我推薦這款蛋糕給朋友吃，結果造成他們公司辦公室全體瘋狂大團購的盛況

大台北地區滿三千元以上可以免運噢～

上蓋一打開就飄來陣陣香草伴隨著草莓的果香甜味～

朝思暮想一整年的〝草莓芙滋莉〞，我終於得到它了～

分切的時候忍不住偷吃塑膠刀上沾到的少許蛋糕渣

上頭那嬌豔欲滴的新鮮大草莓，和酒漬櫻桃，實在也太誘人了吧！

顆顆都是經過店家精心挑選過的噢！

草莓芙滋莉的大賣點除新鮮草莓外，便是那七層堆疊的好功夫和絕妙滋味

使用苦甜巧克力碎屑打底、鋪上開心果泥蛋糕、中間為香草慕斯夾著草莓果肉

皆著再鋪上開心果泥和香草慕斯後於表層塗上薄薄的香甜草莓果泥～

香草慕斯層中的草莓塊每一個都是整顆新鮮草莓直接對切夾入，非常實在！

拍這些照片時我已經整個失去耐心～只想拿起來狂嗑！

草莓果泥味道很香甜，帶有微微酸度

開心果泥口感就像濕潤的海綿蛋糕，不甜不膩

香草慕斯中帶有少許香草籽，濃郁幼滑卻不過甜

底部的巧克力屬於苦甜味調，替蛋糕整體口感更加分

草莓酸度低，非常鮮甜多汁，超好吃超好吃超好吃的啦！

打這篇文章實在太讓我激動了，因為已經吃光還沒補貨只能看圖回味

記得初次吃到草莓芙滋莉的時候還極度討厭甜點類食品，但一入口驚為天人

單條售價380元，團購10條以上有團購價和免運優惠

另有圓形的草莓芙滋莉，6吋～12吋可選擇，用來慶生也適合呢！

雅聖的季節限定還有夏季的芒果芙滋莉，但目前也尚未嚐試過

總是一心想著草莓、草莓啊～

明年夏季再來訂看看芒果芙滋莉，到時再和大家分享！

皮耶先生手作烘焙坊 (非門市)

 

皮耶先生-法式手作烘培

桃園市民有十六街12號

(03)356-2260、10:00-19:00

近日氣溫驟降、幾乎天天都在下雨讓人煩悶

此時收到皮耶先生宅配的試吃蛋糕覺得特別開心

共有兩份不同口味的長條蛋糕噢

包裝簡單樸實卻不失其特色與辨識度

盒內附有塑膠刀方便分切

外盒貼有成份標示貼紙，包括熱量以及保存期限

經典甘那許 原價320元

表面灑上些許金粉裝飾，看起來頗低調典雅

甘那許(Ganache)是使用乳製品加入軟化後製作的巧克力

口感上比較柔滑而且容易融化，許多利用巧克力做變化的甜點都會用到甘那許

皮耶主廚經過長時間的試作研究後，選出兩款70%苦甜巧克力來混合並搭配製作

使用巧克力蛋糕與自製調配的黑巧克力醬層層堆疊而成

層次分明且紮實，入口後首當其衝的為表層粉狀口感、

接著感受到綿密的巧克力蛋糕與融化的巧克力夾層合為一體、

濃郁的巧克力苦甜滋味在口腔中散開，

最後再抿一下嘴唇上殘留的甘苦巧克力粉收尾

外表屬於低調的奢華質感，而吃進嘴裡是會讓人回味的驚艷滋味

天使草莓蛋糕(季節限定) 原價350元

拆開時發現蛋糕竟然在運送中已遭受撞擊而略微坍塌

由於使用新鮮草莓製作因此為季節限定商品

雖略微變形，側面仍可看到整齊並排的新鮮切片草莓

鬆軟的巧克力海綿蛋糕夾入大量香草卡士達醬與切片草莓再加上鮮奶油

草莓略酸甜味不明顯、卡士達醬雞蛋味很重甜度亦不高

巧克力蛋糕微苦，整體來說是甜度不高的一款蛋糕

卡士達醬雞蛋味太重，個人比較偏愛奶香氣濃郁些，但不甜膩是其優點

天使草莓蛋糕線上訂購單次最少15條起，後每五條為單位增加。

兩種口味比較之下個人特別偏愛經典甘那許，口感特別味道也很棒！

聖誕節慶期間皮耶先生還推出應景的樹幹蛋糕，超可愛的

網站上另有彌月禮盒專區可供挑選參考噢！

雙喜饅頭 (新莊區)

 

雙喜饅頭

新北市新莊區後港一路76巷14弄4號 / (02)2208-1888

週一-週六 09:00~19:00 (國定假日公休)

天氣越來越冷，整個人懶懶的不想出門覓食

開始上網搜尋宅配美食，發現了這間「雙喜饅頭」

窩在暖暖的被裡用手機下訂

使用貨到付款訂好後店家會主動來電聯繫，約一星期內就會收到囉！

冷凍低溫寄送，使用紙箱包裝完整

盒外貼上詳細產品檢驗報告讓消費者可安心食用

一共訂了四種口味，每包各五顆～開箱囉！

外包裝袋後方標有重量以及熱量計算

芝麻饅頭 5入/50元

麵糰中和入細碎芝麻亦有完整芝麻顆粒

淡淡芝麻香氣伴隨著麵糰甜味，很簡單卻不單調

沒有額外包入內餡因此口感上較另外三種口味來得更為紮實有嚼勁

芋頭蕃薯 5入/75元

表面可見少許芋頭粒，如花捲般的形狀內部可是別有洞天！

一條一條完整的蕃薯條就這麼整齊的排列包裹在麵糰裡

饅頭本身的芋頭味不重，吃到芋頭粒時才會有較為明顯的味道出現

番薯口感很綿密，甜度低，口味特別但味道偏淡不容易被深刻記住

抹茶紅豆 5入/75元

蒸完開蓋就聞到陣陣抹茶味飄香～

先嚐一口沒有紅豆的部份，抹茶味清新香甜、帶著茶香卻不苦澀

紅豆很大顆又甜，完美搭配！好好吃噢！

本來覺得紅豆有點偏少，不過隔日再蒸一顆裡頭的紅豆就明顯多出許多

如果可以平均一下會更好XD

牛奶起司 5入/75元

剛出籠起司就藏不住的從中間流出來啦～～

捲曲狀的饅頭內滿滿都是起司餡，視覺上就十分過癮！

Q彈帶勁的奶香甜麵皮配上金黃色淡淡鹹味的牽絲起司，清爽美味

雙喜饅頭的麵皮十分有彈性，是我很喜愛的口感

創新開發的口味也讓簡單的食材增添了變化與色彩

隨時在冰箱裡擱上幾袋，當做早餐或點心都很快速又方便呢！

不過由於原物料的上漲，雙喜從2014年的元月1日起價格略有調漲

原75元的產品皆漲為80元，原50及100元的產品則不作變動。

韓笑味 (新店區)

 

韓笑味韓國料理

新北市新店區中華路61號 / (02)2915-7126

週一-週日 11:00-14:00、17:00-21:30

位於捷運新店區公所站旁中華路上的韓笑味一直都是蠻喜歡的韓國餐廳

和好友、家人時不時會前往用餐

老闆為韓國人，店內電視隨時撥放著韓國節目

亦販售著許多韓國明星的周邊商品

熱蔘茶、好一陣子沒來MENU換新了

點了四人套餐+石鍋拌飯+炸醬麵

小菜四樣可續

烤肉＆煎餅醬料

辣烤五花肉

加熱烤半熟再炒至全熟就可以開動了！

甜甜鹹鹹、肉片有厚度和嚼勁

重口味鹹度微高，搭配主食或使用青菜包肉吃起來比較清爽

炒青菜

普普通通

糖醋肉

肉質味道皆普通，帶有蜂蜜的甜味

外皮有點厚、炸的偏硬、但芶芡過度所以不是很喜歡

石鍋拌飯(牛) 180元

淋上拌飯辣醬拌勻～

表現中規中矩、還不錯吃

海鮮煎餅

約0.5cm厚，內餡夾滿許多切小塊的章魚腳，吃起來口感QQ、外皮脆

部隊鍋

沒在韓國當地吃過正統的部隊鍋，在台灣吃韓國料理少少點過兩、三次

覺得韓笑味的是目前吃到最滿意的，鹹淡度適中

起司融化後的奶油香味充滿整鍋湯底

喜歡Q彈口感的話麵條一熟就要快點夾出來

炸醬麵 120元

韓國炸醬麵黑嚕嚕的和台灣一般吃到的賣相很不一樣

一直都蠻喜歡韓國炸醬麵，看起來似乎很鹹但味道並不重

麵條彈性適中一般，沾滿炸醬的麵條看起來太涮嘴啦～

用餐接近尾聲時便會送上冰的柚子茶

杯底有很多柚子果肉、清新香氣用來解膩剛剛好！

套餐裡的最後一道甜點

炸冰淇淋

友人上次光顧吃到的是香草口味，這次我們嚐到草苺口味

冰淇淋滑順濃郁、外皮味道酥香似傳統小吃炸雙胞胎，溫潤又冰涼的口感很棒

幾次光臨韓笑味得到的結論是..

烤肉、拌飯、麵類都有相當水準的表現

但炒菜類實在不喜歡，可能和個人或台灣口味有些許差異因此吃不慣

若擔心不合意建議前往韓笑味用餐可考慮避開這類型的菜色。

天津衛小米食堂 (新店區)

 

天津衛小米食堂

新北市新店區中正路542之10號 / (02)2219-8777

週二-週日 11:30-14:00、17:30-21:00 週一公休

天津衛還在舊址北新路上時，家人便很喜愛前往用餐，

每次都剛好錯失當跟屁蟲的機會，終於在遷址到中正路後前往造訪

平時就喜歡這類型的館子，但是一定要人數夠多才能盡情放肆的點菜XD

這天硬是湊了四個人可卻被一鍋預訂的獅子頭給打敗

搬家後的天津衛內裝乾淨明亮、寬敞且舒適；

特別設立了一間包廂提供給顧客預訂聚餐或開會使用，

胖廚子老闆說目前尚未有低消方面的限制，目的僅是方便需要的顧客

這日店裡剛好不太忙，老闆和家人姐妹們都不斷的熱情向我們推薦餐點和聊天介紹

看到我拍照還主動說要幫我擺盤和吹走冒煙熱氣

招待涼拌干絲

招待小魚乾豆干

辣度對不吃辣的人來說會有點高，非常過癮，整個胃口大開！

涼拌白菜心 150元

酸酸甜甜又是一道開胃小菜、白菜絲新鮮爽脆

蔥油餅 80元/兩張

餅皮渾厚紮實、Q彈又有嚼勁、蔥花量足，不過單吃稍嫌味道淡些

感覺就該配點什麼才對？啊！忘了點個京醬牛肉絲或合菜玳瑁了啦！

水煮牛肉 200元

胖廚子堅持要我們點這道料理，因為聊天中得知我們幾個特別怕花椒的麻

再三保證吃起來絕對不一樣！

的確，一般加入花椒的料理都看得見一粒粒小花椒，

不小心咬碎的話那口感真是極致的可怕

胖廚子的花椒早已剁碎融入到食材當中，但我們仍然無法接受那口腔中的麻痺感覺，

因此這道水煮牛肉功夫雖好卻不得我們喜愛，抱歉辜負了胖廚子

豆干肉絲 190元

怕是胖廚子嫌這道菜太過普通，起先還開玩笑不想讓我們點，

不過豆干肉絲還真的是心頭好，炒了辣有夠下飯！

看似平凡簡單的料理有時要炒得好吃卻不是件容易的事情

這盤豆干肉絲，好吃。

配上白飯或是蔥油餅都非常適合，應該炒個加大份量才對XD

沙鍋獅子頭 760元

一鍋八顆，湯底嚐起來若太鹹可請大姊們幫忙加湯稀釋，

湯頭帶有淡淡胡椒和蝦米的香氣，會越煮越香

鍋內食材除基本的大白菜，還有香菇、凍豆腐、培根等等

超大一顆，十分鮮美，肉球內包有荸齊因此多了脆脆的口感

為了吃光其他炒菜最後將獅子頭打包回家慢慢品嚐XD

雞爮臭豆腐 180元

又一道胖廚子有名拿手的功夫菜，幾乎是每桌必點。

雖然也是加入了花椒碎拌炒，但口感上不若水煮牛肉來得辛麻，

對我們來說接受度相對提高，豆腐碎香(臭)味濃厚，重口味吃起來下飯又過癮！

鮮蚵烘蛋 200元

表面看似平淡無奇，一掀起底便看見為數頗多且顆顆飽滿的蚵仔！

份量真的很多，每口都可吃得到噢

烘蛋香氣搭配蚵仔的鮮美甜味又多扒了幾口白飯

餐畢胖廚子很開心的和我們分享當日出刊的今週刊有相關報導

寫著創業一路的心路歷程，大夥輪流傳閱看得好認真啊！

可愛的店公主『旺旺』，乖巧又親人，陪著主子從北新路到中正路，

閒來無事時坐在店外晃晃，或進到店內的櫃檯中靜靜陪伴～惹人憐愛

天津衛的招牌菜還有許多，像是有名的虎皮豬腳，今天都無緣品嚐

下次得號召更多親朋好友才有辦法大快朵頤，

胖廚子說近期菜單會做更新，將有更多的創意好菜等著顧客上門嚐鮮，

十幾道好菜都得提前兩天預訂才有辦法吃到，因菜單即將更換無法一一列出

屆時可得要事先多做點功課以免向隅！