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2016-03-23
鮮少到彰化的我,這次剛好順路要到彰化,又碰巧看到愛評網的美食兌換卷,當然毫不猶豫了阿!!!! 這著實令人興奮,其實這是我第一次使用愛評網的兌換卷,覺得很開心,但同時也覺得很有使命, 我要更認真吃啊才能好好講述這每道料理阿 一二食堂這次提供的體驗是無菜單料理,其實意思就是我們到現場店家才會告知我們今天是準備什麼樣的菜色, 店員會在今天即將上的菜色前方打勾,光聽介紹就覺得好期待!!! 而一二食堂的菜單暫時是使用影本,這是因為他們即將就要換新菜單了,我在猜是不是會換成有圖片的那種阿~~~大家可以期待一下囉!!! 過貓菜處理不好常常會讓人吃一口就掰掰,但是一二食堂的過貓菜不會讓人有黏黏苦澀感,上頭還灑上蟹肉絲,清爽好吃。 泰式口味的中卷,蠻多人點這道開胃菜的,微酸微辣的口味,中卷口感彈牙,不錯吃。 真的是特濃優格唷,藍莓味微酸卻有水果甜,而且份量比照片上還多,太誇張了! 而且後面的介紹還講了很多藍莓的優點,維護視力、提升免疫力、抗氧化等好多好處,這沙拉感覺真的好健康啊而且吃起來很清爽。 看似簡單的茶碗蒸,底部藏著大蛤蜊和一大塊雞肉,口感滑順,不會平淡無味,也不會調味下口過重,和風味的蒸蛋很棒。 味增湯的味道就比較不走濃烈風,但是裏頭的鮮魚肉塊和豆腐也蠻大方的唷! 生魚片好厚!!!!好新鮮阿!!!! 鮪魚沒有魚腥味,口感軟綿很Q阿,而鮭魚油脂很豐富,而黃金飛魚卵咬勁十足,很且很有脆度,好好吃! 這樣一盤七片生魚片,真的是物超所值一定要大推一下,而且我還特地讓這盤跟掛在牆上的生魚片廣告一起拍了一張合照,他們倆完全一樣,太讓人驚艷了。 一二食堂的炙燒算是控制的偏熟,但我覺得很不錯因為我覺得生魚片就要吃夠青,炙燒就是要有點熟才算數阿! 花枝/鮭魚/旗魚都蠻大片的,不過壽司米屬於比較鬆軟型態的,這樣的價位三塊握壽司很划算唷! 這真的嚇了我一跳,因為它的牛肉麵是一長條對折鋪在握壽司上的阿!!!!好大阿,而且炙燒的熟度一樣是我喜歡的程度! 牛肉的肉質很嫩,肉汁剛好收在裏頭,吃起來不會因為炙燒乾掉的感覺,好吃!!!!! 看起來好像雞米花,但裡面土魠魚是主角唷,剛酥炸好上桌時真的好好吃! 很順口的一顆接一顆吃下肚,而且魚肉吃起來很軟嫩超級沒負擔的感覺。 看起來白色似乎濃稠的湯底,卻不像我們常吃的日本拉麵厚重、油膩豚骨口味,喝起來讓人感覺很清爽可是卻又濃郁,這好像有些矛盾,但我真的很難形容, 我也覺得很疑惑,可是真的很好喝,配上麵條Q彈有勁阿! 在一旁的烤雞腿似乎也沒有要禮讓的意思,外皮烤得金黃酥脆耶,雞汁微微滲出在外真的好吃, 而且我以為它就是拉麵我們自己夾旁邊的雞腿配,殊不知裏頭還有兩片叉燒肉耶,分量真的有點驚人,不過因為雞腿肉太嫩了所以相較之下叉燒肉就比較硬了哈哈 這是店員強烈推薦我們前面如果吃不完也一定要留著肚子吃的一道菜,讓我滿滿期待 丁骨排從鮪魚身上能取出作成的份數並不多,所以也相對珍貴,外表看起來似乎酥脆,但是咬入口感真的非常鮮嫩,而且這一區塊的鮪魚油脂也非常豐厚耶,這樣兩大塊吃起來真的很過癮滿足(其實內心還有想要再點來吃),超級推薦這道菜!!! 貼心小提醒,鮪魚丁骨排一定要趁熱熱的吃唷~好好吃 這次整個體驗下來覺得一二食堂的料理蠻用心的,雖然走的是日式風格,但卻抓住了台式習慣味道,融合在一起非常的棒! 有機會一定要好好安排彰化遊然後再到一二食堂吃鮪魚丁骨排 【一二食堂-店家資訊】 地址:彰化市三民路145號 店家有提供消費300元以上可以免費提車一小時的特約停車場唷! 營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00 電話:04-7284011
評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
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