江南韓式料理 (左營區)

江南韓式料理也算是新開的店~~~

很久以前就有想來吃了!!! 一直到今年初才有空來光顧!!!看起來還不錯的一家店~~~ 似乎以烤肉為主推吧!!!

當然也是有其他菜色啦~~~冬日湯品新登場。

但今天我跟妹妹都不餓。　來試試味道。

合菜～～～　都有烤肉的部份！！！還有每日限量供應的料理悠～～～～小菜！！！！　

韓式小菜愛莉絲最愛吃～～～　但這六道小菜．．．　都還好耶。

我妹一直說本味比較好吃！！！

只有辣蘿蔔合我味口啦。泡菜湯～～～　ＮＴ２３０元。

感覺單價有點高耶。以泡菜湯來說。。。

味道不夠重！！！　其實看湯的顏色也略知一二了吧。辣炒年糕　ＮＴ１８０元。

很少吃到這麼大盤的炒年糕～～～　年糕有點硬！！！不要等到冷掉才吃。會更硬。

看起來還不錯吃。　但味道很怪。。。跟一般的炒年糕味道都不一樣。

有一種加了梅醬或什麼醬的感覺～～～　不夠韓式。。。像改良過的。炸醬麵　ＮＴ１２０元．

看起來蠻像樣的～～～～～妹妹說不錯吃～～～～

我想可能是我們剛好都沒有點到廚師拿手菜吧～～～

江南好像利害的是烤肉啦！！！！

不然以我們今天點的菜色，我不會想要回訪。。。

華誠日本料理 (前金區)

華誠日本料理~~~ 很驚訝居然沒有寫過這篇。。。

因為早在華誠還沒進駐大立精品時，有一陣子是我們家的最愛。

在仁德街巷弄裡的"誠"日本料理。 好懷念那時候的味道。

那時候的"誠"在高雄也算小有名氣吧。。。

雖然隱身在小小巷弄裡，但每天生意超好。

不過搬進大立精品後愛莉絲就比較少去了。。。 感覺少了點什麼!!!

PS 華誠多了鐵板燒~~~!!! 但我們很少點。當日新鮮送達的水產菜單會寫在牆上~~~~~

愛莉絲最愛點寫在牆上的。哈哈一樣~~~ 喜歡坐吧台。。。

看了菜單之後，發現不太會點。。。因為我們從來都是看著吧台點菜的。今天就直接點了 NT3000元套餐~~~ 請師傅們幫我們配菜。日本料理不少缺少的前菜~~~ 醃蘿蔔~~~

好吃。　脆脆的！！！很新鮮。　微微酸微微甜。　很清爽。

刺身拼盤～～～　魚切得薄透了呢。。。

我最愛的是蝦子啦。。。　甜甜的脆脆的！！！這是鮭魚卵加某貝類的肉～～～～～　就是新鮮啦＞　貝類口感就是脆脆甜甜的。。生蚵。　我必點的。

他們的做法好特別。生蚵放在果醋裡。　完全不用任何醬料。

酸酸的果醋可以代替檸檬。而且還可以去腥。

生蚵很新鮮，很滑溜！！！　好好吃哦。看起來也很美！！！扇貝。好大哦～～～　吃起來中間干貝是軟軟的。旁邊的干貝唇是ＱＱ的～～～　也是鮮甜。烤牛肉～～～　自己ＤＩＹ。　我覺得牛肉還好耶～～～　筋太多了！！！影響口感了。 波士頓龍蝦。 我想這是鐵板燒的部份吧~~~

肉質很Q彈，可以吃出來是新鮮的~~~ 大螯的部份很好剝。。。 肉會彈呢!!!魚~~~忘了名字了。　超好吃．．．　比目魚側邊。。。　炙燒過的比目魚側緣。豐富的油脂加上醋飯。超級搭。。。

而且師傅將魚肉切花再炙燒。。。吃起來口感很棒，不會覺得很油。這個好像是紫蘇什麼的～～～　但我真的好怕紫蘇的味道哦！！！！海膽軍艦。　海膽份量蠻多的～～～　軟軟甜甜的，還有一股特別的味道。　我喜歡。味噌湯。餐後甜點水果飲料。

這樣ＮＴ３０００元。　我們吃完都沒有什麼感想耶。

因為我好像比較喜歡以前的仁德街時候的感覺。

家蒂諾鐵板燒 紅酒坊 (鼓山區)

上次因為是聚餐，所以沒有看到菜單長怎樣~~~

這次看了一下菜單!!!價位真的是非常高。。。

最貴的套餐皇室３A和牛 NT 6980元。。。 啊~~~呀呀!!!別擔心~~~ 還是有低價位的餐點。

素食餐 NT1200元。 其他排餐NT1380起跳。

另外:如不用主餐。副餐價為NT600元。但我認為副餐沒有什麼可以吃的。。。套餐的內容有: 主廚精緻前菜/麵包/魚子醬鵝肝蒸蛋/湯品/野生明蝦+干貝/沙拉

沾醬~~~ 洋蔥..... 好好吃...哈哈

中間的是辣大頭菜!!! 味道也OK.

右邊是味噌醬吧???!!!魚子醬鵝肝蒸蛋

跟初訪差不多的食材~~~ 來二回就差不多知道菜色就是這樣.

不過這蒸蛋我喜歡... 好吃。滑嫩的口感又有濃濃的蛋香。最後加上魚子醬/鵝肝/明太子等食材~~~ 就可以入口囉。。。

前菜~~~ 蕃茄乳酪!!! 招待的檸檬汁。大蒜麵包。南瓜濃湯。野生明蝦+日本干貝。已經不覺得有什麼新鮮感了~~~因為跟初訪一模一樣啦～～～～　

只是主食不一樣而以。成品上桌囉～～～　

東西就是好吃！！！　蝦子跟干貝都很新鮮。　但感受不到什麼特別的。

這是NT$６９８０套餐的深海龍蝦～～～　龍蝦蠻鮮甜的～～～　肉質很有彈性。。。沙拉還是一樣很弱！！！！因為怕大家吃不飽～～～　又加點了鵝肝！！！！　

好大一塊哦。　而且非常會出油。。。。煎的過程會一直看到油逼出來～～～～　好油好油呀～～～　

會不會是脂肪肝。。。。。擺盤真的也很廢工耶！！！　尤其是團體客人的時候～～～　

感覺廚師都要手酸了。。。成品～～～　跟上次一樣一樣！！！　大家請看初訪文！！！！！！

鵝肝不錯吃。軟嫩入口即化。

愛莉絲食記＠高雄。家蒂諾 鐵板燒。紅酒坊 - 溫莎花園旗艦店 [20131105]

自然種松阪豬肉排 NT1480元。

松阪豬肉不錯吃~~~ 脆脆的。但不會太乾!!!這應該是牛排~~~ 因為當天我們有點牛跟羊!!!! 我都亂了。

這普通的牛肉吃起來就SOSO...這個3A和牛~~~~ 請看看它的油花~~~

吃起來好吃了一點啦!!!!!

廚師只煎了一面，另一面微煎。 因為他說好吃的牛肉可以這樣。

不過另一面是冰冰的吃起來也怪怪啦。。這個是招待的牛肉~~ 吃起來比較有咬勁...我覺得還好。最後是甜點~~~ 我只喜歡起司蛋糕。。。。看我飛快帶過二訪就知道這家不合我意了吧~~~~~

其實家蒂諾的定位有點風險。

因為這麼高價位，對吃得起的人來說: 食材有點太普通了。

對上班族來說:有點太奢華了~~~

是嗎??? 個人見解~~~ 請乎略。

我還是覺得這是一家氣氛的餐廳。約會用的啦。

鳥窩窩私房菜 (左營區)

鳥窩窩私房菜~~~在網路上看到很多負評。

今天就抱著踩雷的心態！！！　來嚐鮮了。

其實已經在門口逛過很多次了。這次鼓起勇氣衝了！！！鳥窩窩其實算是合菜～～～　所以人多會比較好點餐。

餐廳內也有很多大圓桌！！！　很適合聚餐。而且裝潢整個走華麗路線耶～～～當然還是有小桌子給２～４人享用！！！　感覺還ＯＫ耶～～～

而且服務生的服務我也覺得很ＯＫ！！！菜單很厚一本耶～～～　因為菜色很多！！　所以網路上才會正負評很極端吧。。。

鳥窩窩私房菜結合了大江南北經典的精緻各地方菜系特色。

有許多重口味的菜色呢。

人少真的超難點菜的～～～所以店家也有提供2~4人套餐!!!

每人499元。 大家可以參考一下。

我們二個人點了2人套餐: 前菜+熱菜+海鮮+鮮蔬。 四道菜~~~



辣炒手撕包菜。

高麗菜啦～～～～～　這味道很特別。

感覺是用特別的醬油炒的。　味道怪怪的，但說不上哪裡怪。

不過還不錯吃，辣辣的很配飯。涼拌芥末川耳。

這道菜很爽口。但是又有芥末的嗆味及蒜味。

木耳脆脆的。配上酸酸辣辣的醬汁～～～好開胃。爽口薄片晾衣。

看起來很簡單的一道菜~~~ 好像是推薦料理!!!

就是把肉片及黃瓜切成長長的薄片~~~

似乎沒什麼特別的。。。沾上特製的醬料。

其實我覺得醬汁沒有特色～～～　味道沒有突顯的地方。

而且也不辣！！！！不過不難吃啦。蟹黃蝦仁蒸水蛋。

這蟹黃完全沒有味道～～～　味道不夠重。

蒸蛋很好吃！！！　滑滑嫩嫩的。　蛋香都比蟹黃濃郁了。這道菜也不難吃～～～但也是沒特色!!!水煮牛肉 NT360元。

這是另外單點的~~~~

看起來超級辣!!!!!!!裡頭有好多辣椒。牛肉片，豆芽，金針菇。。。

重點是湯頭很不錯!!! 不過牛肉還好~~~ 老了。水果茶~~~~ 酸酸甜甜~~~ 不錯!!! 飯後解膩>



我們二個人吃了這麼多~~~ 其實沒有吃完~~~~~

不過我們這次沒有踩到地雷的樣子。

只是覺得有些菜沒有什麼特色。不過並沒有難吃悠~~~

EPA Studio 料理日常 (苓雅區)

EPA STUDIO 料理日常。 隱藏在文化中心巷弄裡的居家小店。

提供私廚與午茶預約。 也有甜點，外燴設計~~~

居然還有舉辦講座與課程!!! 策劃展覽和活動!!!　也太多功能了吧。

門口的這些花花草草都是料理的食材悠～～～

 

這是一棟普通民宅改造的居家型餐廳。

這裡算是門前的庭院吧！！！好有ＦＵ哦。

難怪這裡可以預約當小型派對場所。

準備要進屋了～～～　門口的玻璃上貼了好多海報！！！　

一方面也阻隔了內外．．．　很省錢悠。一進門～～～　潔白的牆與書櫃，加上幾幅畫與書！！！　

簡約中讓人覺得好有＂家＂的感覺。　很是舒服呢～～～白色配紅色～～～　很搶眼呀！！！！

是不是覺得像在自己家裡一樣。　這裡就是用餐的範圍！！！　５Ｓ的新功能～～～　全景。。。試用第一次。

不錯吧。。。　我是說餐廳。用餐區只有一張桌子～～～

裡面這裡是沙發區～～～　如果在這裡用餐也太慵懶了吧

這一區是紅色牆壁耶！！！　也好好看哦。　適合當小酒吧。

畫跟外面那一幅走相同路線吧～～～　這沙發看起來很舒服～～～　都想躺平了！！！！

根本不像來餐廳用餐啊。　

一進門時有小小遲疑了．這根本是老闆自己家的客廳改造的啦~~~這裡是不是在寄酒的啊~~~~~我們預約晚上八點。 一進門就有麵包可以吃囉~~~

這麵包吃起來是整個脆脆的很有口感。

沾著湯一起吃也好吃

湯。蔬菜培根濃湯~~~

喝起來就覺得好像很多食材打在一起!!! 但也喝不出裡頭的材料有哪些。

所以有詢問一下。水杯。

這杯子我想了很久~~~ 總覺得面熟!!!

最後發現!!! 好像是阿嬤那年代在用的茶杯啦。 有沒有像!!!吃完麵包，喝完湯~~~聊著天。越想越不對!!! 已經快九點了。。。怎麼都還沒有上菜。

我們以為約八點，廚師會先把所有餐點預備好!!!

一問之下才知道。所以餐點都會在我們坐好後才開始現做~~~~ 所以這道菜我們等了45分鐘。

總果送上來是烤豬肉及烤雞肉，加上特製的調味。烤豬肉吃起來很香~~~而且肉嫩~~~

雞肉也好好吃。 嫩又多汁!!!!!

但這一盤是6人份~~~ 而且我們已經等很久了耶!!!於是詢問廚師我們還有幾道菜~~~ 沒想廚師說；只剩下燉飯跟甜點!!!!!!!

這燉飯應該也是過了半小時才又上的吧~~~ 我們都快餓死了。

這也是六個人一起吃悠!!!!!!燉飯也好好吃~~~ 味道好特別!!!!

似乎有咖哩的感覺~~~ 加上起司，還有一點辣辣的~~~ 等了許久~~~ 又送上這一壺熱茶!!!!! 瑪黛茶。

葉子好像也是現場去採的~~~新鮮的啦。

這茶也好好喝。最後送上這盤甜點。

為什麼冰淇淋融化了？？？？

因為廚師一定要等到六份都做好才一起上桌。。。　所以前面做好的，就這樣了！！！

不知道在堅持什麼。



不過～～～　甜點也好好吃哦～～

蛋糕是現烤的，外層整個是酥脆的！！！！！　但裡面有點太濕。

配上冰淇淋。。。　冰冰又熱熱～～～　好吃．

感想；麵包＋湯＋肉＋飯＋甜點。　＝一個人５００元。

是不是有點太貴～～～　不過食物也都好吃！！所以還ＯＫ．．．．

重點是：這幾樣餐點可以吃二個多小時～～～　等的不耐煩了。

請大家不要太過飢餓來這裡用餐！！！！！