Fatty's義式創意餐廳 (南屯區)

台中FATTY'S有多樣款式的義大利麵條，這也是吸引我想去嘗試的原因，

手工麵條種類有寬麵 Fettuccine、墨魚麵 Ink spaghetti、義大利麵 Spaghetti、麵疙瘩 Gnocchi、螺旋麵 Fusilli、

義式餃子 Italian dumplings、帕帕嗲拉寬版麵 Pappardelle、鉛筆麵Penne、天使麵 Angel hair。

本店在精誠路，後來發現公益店的空間較大且外觀較新式漂亮便決定來此，

上一次來台中沒訂到，這次從花蓮玩到台中臨時訂還訂的到，平日果然好訂許多。

現在FATTY'S來到台北內湖開分店，也就不用跑那麼遠享用了。餐廳有分一、二層樓，洗手間在二樓才有且間數不多，如果客滿起來不知道能不能負荷，

那天平日晚上去用餐人數少，二樓沒開放燈也就沒開。點麵類、焗烤、披薩均附鮮脆沙拉(優格醬)、Fatty's特製麵包、香草奶油醬Fatty's特製麵包

餐廳低消是NT$250 因為不太餓所以四個人點了三份義大利麵，也就附三塊麵包，如果想要續加應該可以，

香草奶油醬帶有蒜味，吃起來順口。其中雜糧麵包有包乳酪，另一款芝麻則沒包餡，吃的時候芝麻也容易掉滿桌。義式風味燉飯 (海鮮) NT$390

經過店員提醒只有這款有保留米芯，口感Q彈有勁，味道上奶香鮮味傳遞的也很不錯，

只是上面有撒上海苔絲，每次看到燉飯或義大利麵上有海苔絲都讓我覺得很不搭，且受潮結成一塊口感很差。羅勒奶油雞肉 NT$360

店員說餐點的份量都蠻多，看起來覺得還好，價格方面頗高卻只有單純麵條與雞肉。

以這樣的方式呈現義大利麵還蠻少見，莫名讓我想到插花藝術，醬汁奶香濃稠，雞肉軟嫩適中，

帕帕嗲拉寬版麵 Pappardelle口感有些太軟。墨魚黑汁總匯海鮮 NT$380

裏頭有蛤蠣、花枝、蝦子但分量不多，外觀有些像皮繩的墨魚麵 Ink spaghetti，麵條口感滑順鹹香夠味。

味道方面都不錯，只是價格高。

聖娜朵義式食尚 (北屯區)

當初注意到IL Sonetto 聖娜朵義式食尚義大利麵，是因為外表奇特的貝殼麵與章魚麵條，

他們家的義大利麵條是使用知名杜蘭小麥麵粉，堅持每日現做，

想試試現做義大利麵的新鮮與特殊麵條的口感，那麼很適合來今年七月才開幕的聖娜朵。IL Sonetto是指十四行詩短篇詩歌，起源於義大利，感覺這十四與2014年也有特別契合的關係，

在2014年開幕的IL Sonetto聖娜朵，將義大利麵視如藝術展現出來，訊息環環相扣都能讓人聯想到義大利。只不過外觀上那交叉(X)式的裝飾牆，這樣的設計很容易在展場看到，感覺有些奇妙。一入內便是相當熱鬧環境，桌與桌之間挺相近的。

旁邊有樓梯可上二樓，不過沒有開放。用餐環境裡可以看到聖娜朵的烘焙室，兼具製麵與烘烤披薩，看到製作情況更能感受現做心情。摩登裝潢環境下，每一桌都擺著一束精心搭配的紫花與白玫瑰，很呼應店內的色系。

MENU可點圖放大，圖片來源IL Sonetto 聖娜朵 Facebook凡點麵類、焗烤類、披薩類均附鮮脆沙拉、特製麵包

這天的特製麵包是紫米麵包與原味橄欖麵包，紫米麵包孔洞地方帶點濕潤的乳酪，

還沒吃就能聞到香氣，而原味麵包淡淡鹹味酥軟口感很讓人滿意，兩種都熱騰騰的頗好吃。附香草醬與原味奶油，這邊的香草醬非Vanilla而是香料會使用的那種香草，

香草醬聞起來有點碎味，實際吃起來並沒有那種刺辛味，香鹹味配麵包好吃。鮮脆沙拉與優格醬

有蘆筍、生菜、紅捲萵苣、小番茄、節瓜片。

搭配優格醬吃起來頗清爽。黃金帶皮薯條 NT$130

薯條現炸要小心燙口，外皮薄酥內部軟帶點粉粉口感有點乾，薯香濃郁。

塔塔醬表現較普通味道不重。清炒白酒蛤蠣 NT$300 貝殼麵 Conchiglie

很刻意的選了貝殼搭配蛤蠣，簡直就像大海剛撈上來的，雖說是清炒，但湯汁真的太鹹了。

後來我們自己加入白開水稀釋一下，稍微有好轉，貝殼Q軟凹槽設計還能裝湯汁，

味道不錯可惜太鹹，不然真是個完美搭配。蛤蠣給的份量超慷慨，新鮮度也不錯。經典泰式風味海鮮 NT$300 章魚麵 Mafaldine-Riccie

既然是章魚麵，我們當然是想讓它跟同類再一起，Shannon 雪嫩也喜歡泰式風味，

詢問了店員醬汁是奶醬與咖哩便點來試試，Shannon 雪嫩認為薑蒜味太重，掩蓋了咖哩味，

而我也覺得那種辛味較明顯、奶味重，只能說這是改良版泰式非經典口味，醬汁屬濃稠型式，越快吃完可避免膩口感。

海鮮類還不錯，蝦子Q脆。麵條寬型周邊裙狀吃起來很有口感，Q彈度較一般麵條高，吸附醬汁的實力也很強。西西里嫩菲力牛肉 NT$320 寬麵 Tagliatelle

番茄醬汁中間綻放了一朵麵條玫瑰，搶眼又漂亮，看著都覺得頗浪漫，

周圍仔細鋪上切塊的嫩菲力牛排相當細心，感覺在中間放個戒指也頗適合。

醬汁酸味普通甜味重一些，比較不讓人驚豔，而菲力牛排軟嫩又多汁，是這道餐點之中最好吃的。麵條部分雖然是寬扁麵，但是毫無讓人滿意的口感，偏於軟爛感，

到最後麵條變成一段一段的，有點失望。

服務方面還不錯，忙碌之中適時地幫忙補水，

如果有客人東西太多或位置不夠放，也會主動放置物籃。

IL Sonetto 聖娜朵 義式食尚

1% Bakery (西區)

公益路上輕井澤斜對面的1%Bakery是去年才開幕的蛋糕店，有提供宅配服務，特別的是部分甜點使用海藻糖製作，

海藻糖甜度為砂糖的45%，溫和甜味又比砂糖持久，因其特質可以增進食品新鮮保持度，

冷凍後防止澱粉老化及防止蛋白質變性效果更顯著，也難怪特濃芋頭乳酪蛋糕、西班牙檸檬蛋糕解凍後依然美味。[食試]1%Bakery的形象色彩是藍配橘，說實在這樣的對比色每個人看了都很疑問怎麼有這樣的配色，

不過以這樣的亮眼效果馬上就能讓人注意，加深品牌印象，藍色面又有植物圖騰點綴若隱若現提升質感。盒子側邊都有貼上標籤印有蛋糕品名、內容物、熱量表、保存方式、日期等等...，標註的頗詳細，

特濃芋頭乳酪蛋糕是以開蓋方式打開，蛋糕紙拖很貼合且兩旁皆有突出小耳朵很方便拿起放下，盒底內層有擺放保冷劑。

西班牙檸檬蛋糕盒子則是以推的方式打開，紙盒厚度都蠻堅固的，另外附檸檬抹醬。MENU可點圖放大特濃芋頭乳酪蛋糕 NT$560/6吋

乳酪蛋糕的單價對一般人來說都會覺得太高，不過同事吃了一口忍不住想買的還真不少，我想真的是一分錢一分貨。

打開時看到芋頭蛋糕表面總覺得與DM圖片上有點差距，大概是抹得太均勻滑潤顯得芋泥不多，

表層亮滑泛光簡直就像是滑冰場，顏色淡而素雅不太會引人注意。保存方式: 6吋乳酪蛋糕請冷凍保存，食用前常溫退冰20~30分鐘再食用口感較佳。

可使用水果刀浸泡熱水20秒後進行切片，每次切片重複此動作即可切出整齊蛋糕。

離開冷凍請勿超過1小時，最佳賞味期為四天。退冰大約1小時我才切片，這時底部還有些硬，不過吃的時候有點冰淇淋蛋糕的口感還不錯，

隨著時間慢慢回溫，乳酪蛋糕也越來越順口綿濃，乳酪與芋泥如果一起吃，芋泥香則躲在乳酪氣息後方，

淡雅綿延讓人驚豔覺得特別，沒想到兩者會這麼搭，單吃芋泥那綿滑香甜味道則是濃郁的在嘴裡打轉，

是一種比較純粹的原汁原味，吃完一塊一點也不覺得甜膩，而是讓人意猶未盡。西班牙檸檬蛋糕 NT$330/條(14x6cm)

檸檬蛋糕有些像磅蛋糕外型，外層是白霧般的檸檬糖霜，

冷凍退冰後是紮實中富含綿密感，最美味的地方在於表皮那層檸檬糖霜，咬下的酥脆感真是太棒了，

散發檸檬酸香味又有大大的口感驚喜，再搭配一旁的檸檬醬更添風味，第一口我便是吃到沾有檸檬醬的部位，

那濃郁酸味與香氣毫無預警的衝出讓我覺得有些激烈，會越吃越上癮。

同事中不少人也都很愛西班牙檸檬蛋糕，幾乎都覺得不沾醬就很好吃。

兩款蛋糕不會甜膩，味道及口感都表現不錯，吃過的人皆一致讚聲興起團購讓我超驚訝，

表現真的不俗，雖然每個人口味不同但的確可以試試看。

茶寮侘助 (東區)

茶寮侘助在台中是俱有療癒性質的家庭料理，位在臺安醫院後方進化路上，

外觀是一般家庭樣貌，剛開始經過門口還不會發現的隱秘小店，

不過，正是因為抹茶類甜點實在太吸引人，也促使我們想來造訪的衝勁。

茶寮侘助空間頗狹小位子並不多，來到這邊用餐是採用Facebook預約制，

到了假日，通常名額蠻快就額滿，越早預約較保險。巷子內大多低矮房屋，路旁樹木草叢陪襯顯得綠意又帶著秘境氛圍。走進門眼前都是盆栽往左看便是入口，腳踏著碎石以及晃動的磚瓦往前進。就像踏入某位朋友家一般，感覺自然溫馨．店內也有販售富有日和風格的飾品及小物品。店內使用的碗、筷架似乎也有在販售。坪數不大，用餐空間頗狹小，大約可容納三、四桌。茶寮侘助的MENU小小一本書皮花紋都不一樣，有點像是不同故事的小相冊。嫩豬肉香菇咖哩烏龍麵 NT$150

咖哩烏龍麵一上桌那噴香濃郁味道馬上瀰漫在我們周圍，

在座的我們每位都說好香喔~~ 很想馬上呼溜吃起來。

咖哩醬汁濃香味足帶淡淡甜味，夾起麵條醬汁容易吸附起來稠度剛好，

豬肉已燉的軟嫩入味，只是量不多。滑潤Q彈口感不錯。宇治金時 NT$130

可惜店家使用Häagen-Dazs 抹茶口味冰淇淋非自己製作，不過紅豆泥跟白玉口感都很不錯，尤其是白玉口感極佳。

裝盛的容器很漂亮，藍白花紋襯托讓這道甜點加分變得高雅許多。抹茶善哉 NT$200

對於淋上抹茶汁的甜品還蠻新奇，這邊配上的是牛奶冰淇淋、白玉、紅豆泥。淋完抹茶汁讓原本一襲白雪的甜品增色亮麗，抹茶汁沒有過重的苦味而是醇香茶味，

嘗起來非常順口，紅豆泥看似有著飽滿顆粒，入口便化為綿密濃郁的豆香味，甜度很剛好，

圓潤白皙的白玉則是整道餐點中我最喜歡的部分，個人蠻愛吃Q彈的湯圓或粉圓，茶寮侘助的白玉對我來說相當棒，

柔軟Q彈中又富有輕柔嚼勁，在嘴中彈跳活躍的像是有生命力似的，讓我每吃一顆就很滿足，

對於白玉的口感我個人覺得比平安京茶事(一訪)(二訪)還讓我喜歡。

最後融化的牛奶冰淇淋與抹茶汁融合，便成為帶甜味的抹茶拿鐵，忍不住喝的一乾而淨。

三時茶房 (北區)

三時茶房位在一中商圈，光南大批發斜對面，會來到這邊也是誤打誤撞，

吃完日出期下第四信用合作社的宮原眼科冰淇淋，很想喝個東西解解膩，隨意搜尋找到三時茶房，

便照著地圖來到這邊，一開始還找不到店面位子，直到我們往光南大批發停車場入口下去時，

往後一看才看到三時茶房圓形標誌，就像找到寶物一樣讓人開心。

走入巷子沒多久，便看到一席湖水綠裝的復古建築物，搭配紅底黑邊三時厶ㄢㄕˊ字樣，巧妙的像古文又像参，很讓人喜歡。

加上這老式木頭上釘著一塊紅白牌子，濃濃古香馬上感染在場的人，總會想要特別拍一張做為紀念。門口外觀懷舊感，莫明讓我覺得顧店的會是年紀稍長的長輩，結果不是。這款層板單單使用骨架就營造木櫃感覺，特別又好看。

此外店裡的空氣沒有像大賣場那種濃烈杏仁味，這對討厭杏仁的朋友舒適很多。這標誌與象棋頗相像。很想嘗試熱杏仁茶搭配油條，或著是杏仁豆腐，不過當天真是又熱又飽，

於是我們三人都只點了冷的原味杏仁茶，吹著冷氣悠閒享用著。原味杏仁茶 (冷) NT$60

杏仁茶可做甜度調整，我偏愛無糖，

杏仁濃郁醇香剛剛好，喝起來順口沁涼，沒有他牌的澀味也沒有過於刺激的香氣，

細小的纖維粗粒有層次感，蠻好喝的，連不愛杏仁茶的朋友也能喝光，不過價格有些高。