富盛號碗粿 中西西門店 (中西區)

來到台南永樂市場，好吃的美食是多到沒話說，這次要介紹的這家也是許多部落客的口袋名單-富盛號碗粿

 

只要是吃飯時間，店內肯定是大排長龍，座無虛席。店門口特別裝飾了一個小桌子，上頭擺上了一些店家的紀念品，有興趣的朋友可以參考看看唷^^碗粿

古早味的碗粿跟仿間的碗粿不太一樣，是有經過調味的偏鹹，

裡頭有香菇跟瘦肉加上特調醬汁，古早味十足，口感鬆軟綿密，滑嫩順口。浮水魚羹

招牌魚羹，魚肉鮮嫩扎實，吃得出是台南在地的虱目魚漿，搭配碗粿一起吃，美味十足阿~

富盛號碗粿

地址：台南市中西區西門路二段333巷8號

營業時間: 07:00–17:00 (星期四 休息)

連得堂餅家 (北區)

台南》北區》排隊美食》百年老店．手工煎餅．連得堂餅家

台南不只古蹟多，老店更多，今天要帶大家逛的老店就是-連得堂餅家隱身在巷弄裡的連得堂餅家，沒有華麗的建築跟裝潢，

帶入眼簾的幾十年以上的老厝，完全家香味十足~店面不大，光那台煎餅爐就已經占據半間店面了，

老闆熟練的操作機器，陣陣的餅香，撲鼻而來，真是讓人垂涎三尺阿~聽說這台煎餅爐已經有將近百年的歷史了，

難怪煎出來的煎餅，吃起來特別有味道。招牌當然就是味噌煎餅跟雞蛋煎餅囉，可是因為太熱銷了，

老闆強烈要求一個人只能限購二包，重覆排隊也是沒用的，老闆的眼神好尖阿，哈哈味噌煎餅

帶點微微味噌的香氣，一口咬下鬆脆酥軟，店家說不含半滴水，果然不假，

店家貼心的裁成一小塊，一口剛好，女生分兩口吃也不會太多，

因為沒有加入奶牛跟雞蛋，屬於全素的煎餅。雞蛋煎餅

以雞蛋、牛奶、麵粉跟糖簡單的調合，煎出淡淡的清香煎餅，

比仿間的煎餅多了一種鬆軟感，因為有加了雞蛋跟牛奶，

所以屬於蛋奶素喔^^因為每天都是賣完為止，雖然有限量，可是還是要早點去排隊購買阿，

太晚去賣完可是會搥胸的~


連得堂餅家

地址：台南市北區崇安街54號

營業時間: 08:00–20:00

莊子土豆仁湯 (中西區)

台南》中西》排隊美食》手工麻糬．米糕粥．莊子土豆仁湯

來到台南沒吃過這家，肯定你沒來過，沒錯，

今天要帶大家來嘗鮮的就是-莊子土豆仁湯民國35年第一代開業至今，已經超過一甲子了，也經歷過海安路道路整修規畫，搬離了好幾次。

最後還是搬回來原址營業，差點讓許多饕客找不到以為關門了~莊子除了招牌的土豆仁湯外，夏天賣冰、冬天賣熱粥湯。基本上除了米糕粥跟桂圓湯圓不能加料之外，其餘的都可以加料唷^^這一鍋麻糬，是不是讓人看的都食指大動呢??米糕粥

就是仿間賣的八寶粥，口感香濃滑順不死甜，每一口都是真材實料，

都可以感受到店家的用心，而且相當的大碗，建議可以倆個人合吃一碗唷^^土豆仁湯+紅豆

招牌的土豆仁湯，土豆熬的相當綿密鬆軟，每一口都扎扎實實的，

不會有太硬或太軟的問題，紅豆也不會有太硬的口感，熬得也相當鬆軟，

熱熱得喝在冬天裡真的很舒服，夏天可能就熱了點，真是大推阿~真得是非常的真材實料，一個大男生光吃一碗就飽了>"<招牌傳統麻吉

麻吉口感相當扎實有咬勁，上頭灑上些許的花生粉以及芝麻粉，甜甜鹹鹹的滋味，

讓人想一口再接一口，而且不會黏牙唷，不過女生可能光吃這兩顆麻吉就飽了@@"

因為它的分量超大顆的，可不是一般仿間賣的小麻糬唷^^~火星文美食資訊

莊子土豆仁湯

地址：台南市中西區民生路二段86號、電話：06 221 8529

營業時間: 13:00–00:00 (星期一 休息)

阿松刈包 (中西區)

台南》中西》排隊美食》市場小吃．排隊美食．阿松割包

介紹完金得春捲，絕對不能忘掉他對面的-阿松割包

 

 

他得割包不特別，特別的是他的食材夠新鮮，簡單只賣三種普通包、瘦肉包、豬舌包。這是豬大骨熬的高湯，只要是內用，店家都會盛上一碗給您品嘗。瘦肉包

顧名思義就是取用豬肉比較瘦的部位，割包本身份量不大，

幾片瘦肉灑上些許的花生粉或是胡麻醬，

最後塞滿酸菜，酸酸甜甜的口感，的確讓人食指大動。豬舌包

算是店內的招牌，來吃阿松割包沒點豬舌包，應該跟沒吃過是一樣的，

配料都一樣，可是豬舌的部分，扎實有咬勁，配上酸菜的酸，有種相輔相成的感覺，

讓了吃了還想再吃，垂涏欲滴的感覺直衝腦門阿~

永樂市場的美食實在太多了，讓我們繼續帶大家吃下去吧~


火星文美食資訊

阿松割包

地址：台南市中西區國華街三段181號

營業時間: 08:00–18:00 (星期四 休息)

金得春捲 (中西區)

台南》中西》排隊美食》市場小吃．排隊美食．金得春捲

來到台南的永樂市場，應該稱這裡是臺南的美食天堂一點也不為過，

今天要先帶大家來嘗鮮的就是這家每天開賣都大排長龍的-金得春捲創立於1954年，可以說已經是開店超過一甲子了，人氣還是強強滾~金得春捲的配料都是固定的，只有分葷跟素，

除非有特別不想要的，要記得跟店家說，不然都會統一配料給你。這邊是另一邊的配料區，可見只有一個配料包裝區是不夠的...人潮還是大排長龍阿~以後的麵皮當底，鋪上滿滿的高麗菜，灑上特製的花生糖粉，

搭配有蝦仁、五花肉、蛋皮、豆干、青菜...等5-6種配料~包好後還會用溫火鐵盤加熱一下，讓餅皮可以稍微包覆得緊實一點~這滿滿的橫切面，是不是很紮實很飽滿呢??

如果覺得一份吃不完的朋友，也可以請店家幫你對切，兩人平分吃唷^^"永樂市場的美食實在太多了，讓我們繼續帶大家吃下去吧~

火星文美食資訊

金得春捲

地址：台南市中西區民族路三段19號

營業時間: 07:00–17:00 (星期二 休息)