開丼 燒肉vs丼飯 台南南紡購物中心店 (東區)

台南》東區》日式料理》丼飯》地表最強燒肉丼．南紡夢時代．開丼燒肉vs丼飯

這次因緣際會來到台南的南紡夢時代店，

因為之前參加愛評網美味嚐鮮活動，有贈送千元禮卷，

剛好可以拿來使用，所以今天要跟大家介紹的，

就是～地表最強燒肉丼．南紡夢時代．開丼燒肉vs丼飯

開丼的南紡店開在夢時代的地下一樓，挑高的空間，

比高雄彩虹市集店寬敞許多，一來到門口已經下午兩點了，

門口依然還是遇見排隊人潮～



店內的裝潢採用黑色基調為主，可是燈光卻非常明亮，

招牌～地表最強燒肉丼～就掛在餐廳內的牆壁上，非常顯目。



餐廳內空間分成兩邊，大部分皆是雙人方桌為主，

人多則是以併桌方式處理，不過大部分都是以雙人用餐為主～



現場有提供玄米煎茶（熱）、檸檬水（冰）、味增湯（熱）可以取用，

因為沒有收取服務費，所以這邊的碗筷茶水皆是自取的喔。



廚房出餐區～



菜單～



























必點小菜＜黑＞配＜橘＞



Ocard加入開丼會員好禮填寫意見卡，可以得到電子刮刮卡，優惠包含９折、飲料、南蠻醋炸雞等。

不知道是火星帶賽還是怎樣，吃那麼多次，每次都是飲料一瓶＝ ＝



主廚推薦～



點菜單～



每一桌都有附贈新鮮高麗菜一碗，白飯跟高麗菜都免費可續唷～



肉的三劍客 #350元(附贈一碗甜點紅豆湯)



有鮮嫩雞腿佐味增醬，Q彈豬梅花搭黃芥末醬，結實板腱灑玫瑰鹽，三種美味一次滿足～



一碗滿滿的白米飯，鋪上了雞腿肉、豬五花以及牛板腱三種肉品，

上頭灑上些許的高麗菜絲以及一顆生蛋黃，最後淋上獨家的醬汁，

每一口白飯還會吃到海苔酥的酥脆口感，鹹香鹹香的非常下飯，

再加上三種肉品搭配了不同的調味料，口感層次又更上了一層樓，非常好吃。



鹽蔥雞腿丼 #250元(附贈一碗甜點紅豆湯)



一碗滿滿的白米飯，放上整支去骨雞腿肉，搭配獨家鹽蔥，配上對切的黃金溫泉蛋，

雞肉鮮嫩多汁的滋味非常彈牙，搭配上鹽蔥的調味，微辣的口感，

就算只是白米飯都覺得可以多吃一碗，好吃～



甜心冰麻糬（搭配指定丼飯贈送)

冷凍到冰涼的麻糬，裡頭包入了花生的內餡，冰心透涼了的滋味，

一口咬下‵，冰凍的口感直衝腦門，花生的甜味搭配了麻糬，

不會太甜，冰冰涼涼的非常好吃，可是融化的非常快，

建議趕快吃，因為一融化，甜度立刻被帶出來阿～



四顆星：食材新鮮又好吃；吃完後，感覺算還不錯，雖然還不到讓人懷念，可是有機會都還會想去吃。



火星文美食資訊

開丼燒肉vs丼飯(南紡夢時代店)

地址：台南市東區中華東路一段366號、電話：06 300 6698

營業時間：11:00–22:00

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先生 陽明店 (三民區)

高雄》三民》甜點美食》先生Sensei．手作千層蛋糕．咖啡．小山園抹茶

久聞先生抹茶的大名，偏偏本店在前鎮的民權路上，

跟火星家實在有段距離，每每想抽空光臨，

卻一直苦無機會可以一飽口福，

這次聽說先生來三民區插旗開分店了，

當然不能錯過這麼好的機會阿，立馬找一個風和日麗的下午光臨～

純白的外牆，簡單的寫著先生Sensei．手作千層蛋糕．咖啡



整棟建築物，是由老屋改建重新裝潢設計的，以白色為基底，

在陽光的照耀之下，讓人有種潔淨無暇的感覺～



戶外的小庭院，設計一排無遮掩的屋簷，讓人多了幾分寧靜～



前院的設計非常有特色，感覺是網美IG必拍的地方阿～



一進門，感覺非常舒適，柔和的採光，簡約的色彩搭配，

讓人有一種慵懶的感覺，在這邊吃著甜點喝下午茶，一定很放鬆～



空間採光都非常好，桌子全部都是木製方桌，

不過椅子卻全都採用沙發椅，坐起來非常舒適～



櫃台跟料理台在中間的位置，整理得很乾淨整潔，

不過因為蛋糕甜點，所以基本上也不會有甚麼油煙的問題啦^^"



茶水是自取的，有需要喝水的話，可以自己拿來飲用～



因為是老宅改建的關係，空間都非常舒適，

而且店家把所有房間的門都拆掉了，變得更寬敞了



桌號是一顆小巧可愛的木頭骰子，非常逗趣～



每日千層蛋糕菜單～



菜單～

















小山園草莓抹茶千層 #180元

小山園抹茶拿鐵 #130元



抹茶千層派夾著冬季限定的新鮮草莓，上頭灑上些許的糖粉。



新鮮的草莓搭配著可麗餅皮的抹茶千層派，吃起來很美味，

小山園抹茶的口感，火星個人覺得苦味沒那麼重，

用來作千層派，口感剛剛好，抹茶加上奶油的融合甜度，

配上新鮮的草莓一起吃，簡直可以說是戀愛的感覺阿，

只是火星覺得，先生的千層派可麗餅皮偏厚，

吃起來非常有飽足感，所以建議吃過飯一段時間再來吃比較好^^"



小山園抹茶粉加上牛奶調合，就是美味的抹茶拿鐵囉～



每次火星點抹茶拿鐵，喝起來的口感，

都偏甜比較多，因為就是因為大部分的抹茶粉，

都會含有微量的糖粉，先生的小山園抹茶拿鐵喝起來，

卻沒有這種口感，這樣的口感比較順口好喝，

也是火星比較愛喝的口感，微甘的抹茶味卻不苦澀，

還有淡淡的牛奶香味，喝起來就很讚～



四顆星半：超好吃蛋糕甜點；吃完後，會讓人想吃了再去吃的美食甜點。



火星文美食資訊

先生Sensei手作千層陽明店

地址：高雄市三民區陽明路56巷1號、電話：07 392 0058

營業時間：12:30–19:00

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幸花拉麵雞白湯專賣店 (新興區)

高雄》新興》日式料理》拉麵》深夜美食．平價屋台攤．幸花拉麵鶏白湯專門店

會發現～幸花拉麵鶏白湯專門店

真的是誤打誤撞，原先只是要吃附近的一家義大利麵店，

結果沒開，意外的發現這台攤車擺在門口，

立馬就決定改吃這家拉麵店，

因為幸花是晚上六點才營業，所以火星還等了一下下～

小小的屋台攤車，台前擺放了六張椅子，

沒錯，不用懷疑，就只有這六個位子，哈哈～



旁邊的柱子張貼了各式各樣的拉麵菜單照片，以及酒精飲品～



因為人手不足的緣故，所以幸花希望顧客用完餐，可以協助收拾餐具～



小小的味自慢燈籠，高掛在屋台前，

很有日本風味的感覺，讓火星仿佛身在日本街頭吃拉麵的錯覺～



調味料～

辣椒醬跟蒜頭醬

喜歡吃重口味的，可以加點辣椒醬或是蒜頭醬來提味～



不過火星特喜歡坐台前，一方面可以跟老闆近距離接觸，

還可以看到老闆的料理狀況，如果有基會，還可以跟老闆聊聊天～



小菜～

一律30元



點菜單～



松露雞白湯拉麵 #200元



正宗日本的濃郁雞白湯加上軟硬適中的豚肉片，些許的筍乾跟蔥花，一整顆的溏心蛋，最後放上主角～松露

豚肉片是屬於瘦肉，沒有油膩的油花部分，火星個人覺得口感比較乾柴比較不佳，

可能是因為雞白湯本身的濃度比較油膩，所以想中和的關係，

麵條部分是屬於細麵條，軟硬度沒得選，吃起來的口感偏硬一點，比較有嚼勁。



一整顆的溏心蛋口感很不錯，中間的蛋黃是有點酒味的半熟蛋，

蛋白的部分吃起來也不會太過乾硬，很好吃～



這應該是火星第一次吃到松露，口感很特別，

因為沒有吃過，所以這次沒辦法有太多得比較，

吃起來沒有太多得味道，不知道是不是吃法有別，

火星是直接吃，或許是要攪拌跟雞白湯融合？？

因為老闆忙著煮麵，沒辦法問，下次有機會再請教老闆～



四顆星半：ＣＰ值頗高的拉麵，好吃；吃完後，會讓人想再去吃的美食，份量跟價格，以拉麵的ＣＰ值來說算高，推薦喜歡吃拉麵的朋友們來吃吃看。



火星文美食資訊

幸花拉麵鶏白湯專門店

地址：高雄市新興區青年一路200號、電話：07 215 0486

營業時間： 18:00–02:00 (星期一 休息)

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瀧澤軒食堂 (苓雅區)

高雄》苓雅》日式料理》拉麵》薄多豚骨．特濃湯頭．瀧澤軒食堂

這次造訪拉麵店，是朋友強力推薦的，

既然是朋友強力推薦，當然是要專程跑一趟囉，

瀧澤軒食堂～是開在精華地段的文化商圈的林泉街上。

門口的裝潢擺設很有日式風味，還特別擺放了三張長板凳，

一來方便顧客等候可以歇息，二來想抽菸的顧客也可以坐外面抽菸～





店內的空間左邊是廚房料理區，包含吧檯式座位，可以坐上１０位顧客～



一進門就會看到櫃台，其實如果沒有站人的話，是不容易發現的，哈哈哈～

冰箱有販賣各式各樣的飲品，有需要的話可以先自行取用，在一起結帳～



店內還有設置兩張四人座的方桌，方便多人顧客可以坐在一起～



店內有提供檸檬口味的冰水，有需要的顧客可以自行取用～



座位上已經有擺放好筷子了，不過是用筷筒，火星個人覺得不太優～



火星在桌上發現了一本留言本，很特別，

裡頭記錄了來這邊吃拉麵的顧客們所留下的一些話，

這邊就不ＰＯ出來賣個關子，想知道裡面都寫些甚麼，就趕緊來吃吃吧～



用餐小叮嚀～



吧檯一角～



一開始火星還沒發現這三支ＫＩＴＴＹ貓是甚麼，

等吃完在亂看的時候才發現，原來它們是調味罐>"<



七味粉、海苔粉、辣椒粉



點菜單～



赤焰豚骨拉麵 (特盛250元雙重叉燒、蛋一顆、海苔三片)

麵條種類：博多極細麵

麵條軟硬：適中

湯頭鹹度：淡



除了基本的選擇之外，上頭還放上了許多筍乾、洋蔥丁、蔥花、炒過的蒜末跟辣椒粉。



叉燒的肉塊很大一片，而且油花分布均勻，

肉質的口感軟硬適中，該油的油該瘦的瘦，非常好吃又扎實，

火星個人覺得選特盛級的口味是對的，份量多很多阿～



溏心蛋給的是一顆剖半切，中間的蛋黃，飄出了淡淡的蛋香，

吃起來的口感，還有微微的酒味，這是火星喜歡吃的溏心蛋口味，好吃～



這次火星特地選用博多極細麵，因為平常吃拉麵，已經吃多了中粗麵條了，

想吃吃看不一樣的口感，果然沒有失望，就算是湯頭火星已經算淡了，

麵條吸附的特濃湯汁還是很濃郁，麵條口感吃起來非常有咬勁跟Ｑ彈，

雖然吃起來有點像在吃陽春麵，不像是吃拉麵，

但是搭配瀧澤軒招牌的特濃湯頭，吃起來還是非常帶勁，

尤其是湯頭裡的特製辣粉，吃起來更是過癮阿～



五顆星：真的好吃；以拉麵得等級來說算是平價又好吃，而且吃完後還會讓人想再去吃的美食。



火星文美食資訊

瀧澤軒食堂［拉麵屋］

地址：高雄市苓雅區林泉街44號、電話：07 713 6268

營業時間： 11:30–14:00, 17:00–20:00 (星期二 休息)

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海洋。微光 (楠梓區)

高雄》楠梓》午晚餐食》海洋微光．Ocean Light．景觀餐廳

今天要介紹的這個點，算是比較郊區，

可以說是間結合音樂、酒吧、美食、夜景的複合式餐廳，

這家餐廳已經放在火星的口袋應該超過一年了吧，

常常有朋友約火星一同前往，每次都剛好有事情而扼腕，

這次真的是排除萬難，說甚麼都要跟上阿～

海洋微光．Ocean Light．景觀餐廳

 

這裡白天跟晚上的景色是完全不同的，白淨的建築外觀融合庭園式的風格，格外引人注目，

所以火星比較喜歡白天來，因為比較好拍照，哈哈～



這邊的消費是有入場費的，每個人的門票是２００元，可以完全抵用餐費。



門口裝飾了許多小物，如果是冬天的耶誕節應該更有氣氛～



海洋微光分室內跟戶外座位，室內有提供駐唱歌手的演唱～



吧檯也設置裡面～



不過這邊的飲水是自助式的，這各部份，火星覺得怪怪的，說不上來～



海洋微光有提供一些拍照小物，有各式各樣的動物頭套，還有益智遊戲可以借用，

可是請發揮公德心，使用完畢請歸位，也請愛惜，給下一位使用者可以完整使用～



戶外的座位區前半部有中間的小空間座椅，右邊是舒適的沙發區～



沙發區很大，只是沒有稍為區隔開，人一多很容易跟隔壁的顧客坐在一起。



戶外區非常寬敞，有小隔間的獨立包廂區～



也有三五好友可以飲酒作樂的小空間～



戶外區的後半部是寬廣的雙人情人沙發區，結果火星竟然忘了拍>"<



來約會吧！

這裡真的非常適合情侶來這邊約會阿～



廁所～



菜單～





神仙水??

喝了會變神仙嗎？哈哈～其實只是白開水的杯子＝ ＝



四人套餐組合 #3580 優惠價2990元

招牌螃蟹粥 #330元

光看到這兩隻螃蟹，整個活力都上來了，這是點套餐的，因為太好吃了，

我們還加點了一碗，哈哈阿，粥熬煮的非常綿密細滑，

雖然裡面沒有其他任何的配料，可以吃起來卻非常鮮甜阿，果然是招牌～



夏威夷比薩 #280元

其實火星比較喜歡吃厚皮的，比較有咬勁，雖然薄餅的酥脆也很好吃啦>"<



韓式/乳酪雞肉串 #210元/180元

因為是套餐組合，提供3串韓式雞肉跟2串乳酪雞肉，

火星個人比較喜歡韓式的口感，因為微辣的口感比較好吃，哈哈～

其實乳酪的口感也不錯啦，不過因為只有咬一口，

火星就丟給友人們去吃了＝ ＝

雞肉的肉質很軟嫩，咬下去還有微微的肉汁喔～



蘿蔓堅果水果沙拉 #280元

底下鋪了一片薄餅墊底，上頭鋪滿了高麗菜跟監果、水果，還ＯＫ～



日式炸飯糰 #200元

日式的三角飯糰，經過高溫油炸，外酥內軟的口感還不錯，

外面的麵皮炸的很酥，包覆著飯糰維持了飯粒的Ｑ彈～



鳳梨涼拌海鮮盅 #280元

非常開味的一道菜，鳳梨的酸甜跟海鮮的鮮甜結合在一起，非常下飯，

而且利用鳳梨的外殼來當乘盤，感覺好像整顆鳳梨都可以吃下去阿>"<



起司酥炸黃金球 #280元

黃金球吃起來的口感有點像八寶丸，外頭還加上了起司跟蝦卵，口感的層次又上升了一個層次，

視覺上卻比八寶丸好看許多，雖然火星不太喜歡吃八寶丸，

因為都很油，可是這黃金球卻沒有很油的感覺，非常好吃，還不錯～



德式脆皮豬腳 #550元

德式豬腳跟台式豬腳的不同，就是德式豬腳外皮烤的非常焦脆好吃，

搭配特製的黃色芥末還可以去油膩，這道豬腳就是這個味，

不只豬腳的湯汁完全鎖在裡頭，外皮的焦脆感也完全中，好吃，必點阿～



可以跟妳要賴嗎 #200元(鮮萊姆、鮮鳳梨、薄荷葉、鮮萊姆汁、鮮柳橙汁、薑汁汽水)



妳是我的菜 #280元(蝶豆花、可爾必思、鮮萊姆汁)



可以考慮我嗎 #230元(純鮮奶、阿薩姆紅茶、手作糖漿)



以下是額外加點的部分～

海鮮薄餅比薩 #330元

跟夏威夷薄餅差不多～（海鮮比較貴，哈哈



蜜糖辣子雞 #200元

勁辣雞塊的升級版，搭配蜂蜜來吃，口感的層次又不同了，

微辣的肉質口感沾點蜂蜜，又多了一些香甜的口感，

如果有一桶，火星應該也是吃光阿>"<



味增松阪豬 #250元

松阪豬搭配味增醬還是火星第一次吃到，原本在松阪豬上頭擠上檸檬汁，

微酸的口感已經增添了不少風味了，沾上味增醬之後，又是另一種層次，

很特別，如果喜歡吃松阪豬的朋友，可以嘗試點來吃吃看～



海洋的烤魚 #350元

這條魚很新鮮，煎的也很美味，外皮酥魚肉嫩，稍為擠上一點檸檬汁提味，就很鮮甜了～



四顆星半：餐點好吃得不少；景色美、氣氛佳，吃完後感覺意猶未盡，非常適合情侶約會，家族聚餐的好地方～



火星文美食資訊

海洋微光. Ocean Light. 景觀餐廳

地址：高雄市楠梓區援中路550號、電話：07 364 1133

營業時間：16:00–00:00

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