廖媽媽肉圓 (台東市)

台東》台東》排隊美食》手工肉圓．巷弄小吃．廖媽媽肉圓

今天要介紹的這家寶桑路上的-廖媽媽肉圓廖媽媽肉圓的名氣可能沒有蕭家肉圓來的大，

可是廖媽媽的熱情招呼，還是吸引不少的顧客光臨。廖媽媽招呼客人相當熱情，一邊招呼著客人一邊手裡也沒停著的料裡客人點的肉圓，

每天只賣3小時的時間，太晚來的顧客可是吃不到唷~廖媽媽除了賣肉圓之外，還有賣甜不辣，也是大推唷，

純手工製作的甜不辣，聽說都沒有偷工減料喔。廖媽媽是在自家的門口賣，所以店內的座位不多，看得出來還是自己的餐桌椅呢~肉圓

外皮Q彈，內餡肉不柴不嫩，很有咬勁，比較像是改良版的彰化肉圓，

醬料採用的是自調的醬汁加上番茄醬，吃起來古早味，酸酸甜甜的~因為來這裡已經是最後一站了，所以只能點肉圓來嘗鮮，

沒辦法再點甜不辣，下次再來台東， 一定要點甜不辣來嘗嘗~

火星文美食資訊

廖媽媽肉圓

地址：台東縣台東市寶桑路108號、電話：08 932 2502

營業時間: 16:00–19:00(星期日 休息)

全美行池上便當 (池上鄉)

台東》池上》排隊美食》縱貫花東．月台叫賣．全美行池上便當

來到池上，當然就是要吃最古早味的便當阿，

今天就帶大家來嘗嘗在地飄香30年以上的-全美行池上便當位於池上火車站前得全美行，已經在地經營了３０多年了，

早年一開始就參與了月台鐵路便當的兜售，可以說是在整個花東鐵路遠近馳名，並且聞名全台。

從原本的肉商起家，一直作到飯包的製作，是池上最具代表性的老店之一。全美行的門口，特地擺了一輛舊式的火車車廂，讓人有濃濃的復古味，

雖然車廂內已經堆滿雜物不提共就坐，可是還是引起了不少人的共鳴~說到人潮，真的不誇張，從店內排到店外，長長的人龍，排的是水瀉不通阿，

想不到想簡單的吃個便當回味一下，都那麼得不容易。來到池上已經是12點半了，光看到排隊的人潮就可以嚇死人了>"<

入口進來，左邊是結帳櫃台，先結帳再去右邊排隊領便當，

便當種類只有兩種，一種葷的，一種素的，價格都是80元。一樓也有座位，只是不多，才兩桌，所以幾乎都到二樓上面去坐，

因為當天人潮實在太擠了，所以無法拍到二樓座位的狀況>"<

一上去就是搶位置，根本沒多餘的時間拍照，不過翻桌率還蠻快的就是了~領便當的左邊牆上，貼滿來自各地的祝福，因為簽名卡已經沒了，

不然一定也要留念一下，哈哈阿~右邊就是出菜的窗口，只是現在人太多，所以是領便當的窗口。領到排隊已久的便當，當然還是要幫它拍個封面，

不過因為是鐵路便當，所以採用的是環保材質的竹片式餐盒，

外面再束上廣告傳單，這樣傳統式的鐵路便當就上桌囉^^將將將~打開盒蓋，

可以看到有高麗菜、香腸片、半顆滷蛋、柴魚酥、兩片後腿豬肉、炸丸子跟炸魚漿~

口感吃起來很有家香味，雖然跟高雄的便當比較起來，真得是遜色不少，

但是還是讓人很懷念的味道~吃完走出店，已經是下午2點多了，外頭人潮還是一樣絡繹不絕，

還好提早到，不然光排隊買便當吃，就要花掉不少時間了~火星文美食資訊

全美行池上便當

地址：台東縣池上鄉中正路1號、電話：08 986 2270

營業時間: 06:30–21:00

四國讃岐烏龍麺天麩羅専門店−金子七美店 (七美鄉)

澎湖》七美》午晚餐食》新鮮漁獲的道地美食．四國讃岐烏龍麺天麩羅専門店

距離上次到澎湖旅行，大概超過七年了吧，每次不是時間不對就是人不對，

這次大概就是天時地利人和，才有辦法這樣子成行吧，

行程其實也很簡單，就是散散心的走馬看花自由行，

其中半天選擇了坐船跳島逛七美跟望安，

中午時分特地選擇了這家四國讃岐烏龍麺天麩羅専門店用餐，

這家店算是特別挑選的，因為這家店算是七美相當熱門的一家餐廳，

而且老闆又剛好跟娘娘有認識，所以就順便拜訪一下!!





店內座位空間算是非常舒適乾淨跟明亮!!



桌椅雖然都是木頭的，不過都有多加了椅墊，算是蠻貼心的。



每天都有限定菜單晚來的可能就會有吃不到的窘況～



餐具採用烘碗機放置，以目前的疫情來說，已經算是非常注重衛生了，

火星發現，杯碗碟都擺放得好整齊，還以為來到了日本@@"



點菜單～



#鮮魚烏龍湯麵 160元

#牛肉泡菜烏龍湯麵 160元

#炸蝦天婦羅 120元

#澎湖手工花枝丸 55元



｜牛肉泡菜烏龍湯麵

坦白說，來這邊還吃牛肉，的確是有點錯誤，可是娘娘就是想吃，所以就讓她點了，

牛肉是川燙薄片所以吃起來比較沒有厚實感，泡菜加在裡頭倒是提高了高湯的鮮甜味，

四季豆的青脆跟海帶芽的鹹香，幫這碗湯面加分了不少，

肚子突然覺得特別餓，吃起來特別好吃。



｜鮮魚烏龍湯麵

來澎湖當然要吃點漁獲阿，說也奇怪，火星其實不太愛吃魚的，

結果當天反而是火星點先魚湯麵來嚐鮮（笑～

手工麵條吃起來特別Ｑ彈，不知道是因為搭船的關係還是太熱的關係，

每兩三口就吃光了，所以感覺份量有點少，吃得有點意猶未盡～



｜炸蝦天婦羅（五隻）

天婦羅炸蝦算是蠻大隻的，外頭裹上薄薄的麵粉下去油炸，

不會太油也不會太乾，口感吃起來剛剛好，

就是乘盤太大了，反而讓蝦子看起來很小隻(笑~



｜澎湖手工花枝丸（兩顆）

娘娘一開始說想吃四顆花枝丸，不過去點完餐回來又改成兩顆，

手工花枝丸的口感很扎實又彈牙，基本上在台灣的魚市場都吃的到，

火星媽也常常買回家煮給火星吃，味道也依樣好吃!!



四顆星：嚴格來說，在七美這個地方，能吃的地方並不多，好吃的更少，四國金子烏龍麵可以算是這島上的美味餐廳了!!

 

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四國讃岐烏龍麺天麩羅専門店−金子七美店

地址：澎湖縣七美鄉、電話：06 997 1682

營業時間：10:30–13:30, 17:30–19:30


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紅瓦屋風味餐廳 (關山鎮)

台東》關山》午晚餐》關山美食．原住民料理．紅瓦屋山地美食

聽說關山有家原住民夫妻開的風味餐廳很有名，在當地頗負盛名，

可是因為不接散客，所以是採預約制的，

所以想吃，一定要先打電話預約唷，不然會白跑一趟的，

今天要介紹的這家餐廳就是-紅瓦屋山地美食



紅瓦屋的年度紀事板~

真想不到，已經是開了20年的老店了~



大門口立著銅雕的藝術品~

不過晚上拍不太出來，白天應該比較明顯。



庭院還蠻寬敞的，還升著營火呢~



屋內的空間就比較壅擠一點，全都是以大圓桌為主，舒適度尚可~



看不太懂這個標示板，也忘了問老闆>"<





價目表





紅藜飯

台東的紅藜好好吃阿，雖然只有一點點，可是味道很香，配飯真好吃~

 

阿粨

(阿粨)是小米經過研磨再蒸熟過後的食品，是原住民神聖的喜慶食品，口感吃起來有點像年糕。

 

田野沙拉

薄餅包著過貓，吃起來非常清爽，酸酸甜甜的，很好吃，非常有創意的料理。

 

情人的眼淚

雨來菇又稱為情人的眼淚，雨來菇是真菌與藻類的結合體，通常生長於陰暗、潮濕的地方，

色澤暗黑、有點像泡軟的黑木耳，又稱為地耳、地衣，滿州人則稱呼「草木耳」，

口感很特別，吃起來QQ軟軟的，稍微有一點點脆度。

 

石頭蝦

這個因為是溪蝦，用鹽焗的方式料理，保留了鮮蝦的鮮味，熱呼呼的吃起來味道真棒~

 

鹽烤鮮魚

這鮮魚烤得表皮一剝就脫落了，味道真是鮮美阿，灑上一點點鹽巴就很好吃了，作菜功力真是了得~

 

桶仔雞

雞香味美汁多，雞皮烤得是非常的酥脆，雞肉也是非常得入味，而且感覺不到多餘的香料就很好吃了~

店家還特地給上一碗雞油，淋在雞肉上味道更讚~

 

小米酒豬腳

用小米酒下去滷過的豬腳，不只滷的軟爛，入口即化的口感，完全感覺不到油膩感，配飯更好吃>"<

 

炭烤山羊肋

羊肋排的作法比較不常見，是原味碳烤的方式料理，所以羊騷味比較重一點，

口感吃起來也比較乾，可能是都市吃慣了有醬料的羊肋排，所以不太習慣，不過也不難吃了^^"

 

黃金南瓜

這道料理，除了南瓜絲，還有地瓜絲跟芋頭絲，下鍋油炸，酥酥脆脆的，就是薯條的作法，不過健康許多，也比較好吃^^"

 

季節野菜

一般常見的炒青菜。

 

風味甜點

甜點是手工麻糬，雖然沒有包餡，可以卻很爽口，不會有太大的負擔^^"

 

當季時令湯

湯是排骨菜頭湯，算是比較家常類的湯品，清清淡淡的還蠻好喝的^^"

 

水果盤

紅心芭樂算是比較少見的飯後水果^^"

 

香蘭茶

這香蘭茶喝起來有點香茅的味道，可是又比它清淡，香蘭葉能降尿酸，治痛風的功能，多喝對身體健康唷^^"





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紅瓦屋山地美食

地址：台東縣關山鎮永豐45號、電話：08 993 1898

營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:00



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老東台米台目 (台東市)

台東》台東》排隊美食》Q彈美味．在地推薦．老東台米台目

來到台東，美食真的跟高雄有得比，一整條街，用走的就可以吃得很開心，

今天要介紹的是位於大同路上的-老東台米台目

以裝潢來說，算是相當新穎，因為是新開沒幾年，所以吃起來比較舒適~



菜單~



店門口有擺飾一些舊農村時代的器具供觀賞~



店內的座位非常寬敞，桌椅坐的也比較舒適一點~







菜單的封面很講究，畢竟是走新派路線~



米台目(湯)

雖然份量比別家稍微少了一點點，可是米台目的口感比較Q彈一點，湯汁不會太過於鹹，還算OK的~



豬皮

豬皮的口感很有膠質感，魯的也很夠味，鹹度有夠，很好吃~



魯味拼盤

滷味拼盤算是非常經濟實惠的組合，有豆乾、海帶、米血、豬皮、豬心...等等





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老東台米苔目

地址：台東縣台東市大同路151號、電話：08 934 8952

營業時間:11:00–22:00



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