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共 27 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2015-12-09
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類別 : 台灣菜伴手禮店甜點/蛋糕

 

 
三峽有名的金牛角耶,不過街上好幾家是哪家比較有名好吃咧?阿災,所以熊哥就找一家幫我帶了點擔露回來餵我這夭鬼的嘴啦XD。

 
金牛角的口味好多喔,我最喜歡酥脆波蘿的口感耶,外層的波蘿吃起來酥香,奶味又濃,會讓我想多吃幾個,雖然油一點啦。

 
內部的牛角麵包還算是蠻Q彈的喔,吃起來是屬於有嚼勁的,當然一層又一層的Q彈感,越吃可就越香啦。

 
除了波蘿牛角外,還有好多口味耶,熊哥選了5種口味,呵~~要分便口味的不同就看上面的芝麻記號,或其他的吧,反正我是一來就吃,要怎分?!阿災喔XD。

 
原味:原味的吃起來基本上和波蘿的內在一樣,看吧~~一層又一層奶香十足的麵包,彈性可真的很十足喔,口感扎實啦。

 
咖啡:咖啡口味的金牛角對我來說沒那麼愛啦,雖然風味是蠻足夠的,只是就是不合我的喜好。

奶酥:唷~奶酥我喜歡,當中的奶酥吃起來超香的,不過甜度好個驚天動地XD,如過不是那麼愛吃甜的話,可能就要準備些茶飲了。

巧克力:這個我也覺得很好,雖然是巧克力,不過和咖啡一樣,對我的吸引力沒那麼強烈耶,或許來個爆漿版的我會更喜歡吧。

紅豆:這個甜度也算可觀,只是以這四種來說,只輸奶酥啦,如果改成紅豆顆粒餡的話,我一定會再來一個吧。

以上6種口味,在我心中的NO.1...果然還是波蘿奶酥啦!

PS.以上為個人口感和喜好,謹供參考啦!


評分: 味道 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2015-12-09
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類別 : 台灣菜

 

 
阿娘為~~一次就來了40顆的包子饅頭耶,看得我好心花怒放,簡實新村的老闆也太甘心了吧,一整個塞爆我家的冷凍室!!之前看EVA分享過,所以對簡實新村家的饅頭有期待耶~待我一一慢慢的來享用吧,這次還真沒法一次秒殺了,份量太~~足夠了。

 
先來看看我看到有嚇一跳的包子吧,有沒有這麼大一個啊!!都比我的熊掌還要大一個了咧,阿母~快蒸了它吧,我要征服它。

 
蔥仔多

真的是蔥好多耶,難得看到有包這麼澎湃的餡料,很實在,光剝開它時,蔥就多到要飛奔出來了,呵~想說會不會這蔥餡有過鹹的問題,喔~吃了一口後,我多慮了,又加上這使用岩鹽和橄欖油去製作,吃起來健康多了,至於皮的部份,很怕會有過鬆軟感覺空虛的部份,不過他們家是用老麵,所以顯得Qq彈又扎實,一口咬下蔥香和麵香都讓我很滿足,即便是好大一個塊頭,我都能再吃一個咧。

 
起士蔥仔多

和蔥仔多差不多,只是多了不少的起司耶,好吃度當然不相上下,不過多了起司的潤滑口感和香氣,對於喜歡起司的我來說,當然有更加分啦,特別是不是只有少少的一點,每口咬下,幾乎都可比吃到起司咧。

 
肉鬆起司

還是鹹口味的,哈~~我就是愛吃鹹的啦,肉鬆搭起司,只會讓我想到吐司耶,沒想到運用在饅頭上也可以這麼出色,而且一樣都是滿滿的料,果然是很真材實料的,加了起司後,肉鬆加饅頭會偏乾的問題有解決喔。

 
肉鬆核桃

再來一個鹹葷口味啦,這次是肉鬆搭上滿滿的堅果核桃,雖然吃起來會比起加了起司的要來的乾一些,不過請搭上一杯豆漿或米漿會更好,因為咬勁和口感的豐富度很高喔。

 
養生芝麻多

一看就覺得好養生啊,來~~熊媽吃XD,哇哩~~真的是滿滿的芝麻耶,芝麻的香氣好濃郁,加上老麵的口感和本身散發的麵香,想說吃一小塊就好,沒想到會再來一塊的一直剝。

 
100%全麥

嗯...真的是全麥的耶,很多標榜全麥的都是只加了部份吧,口感和其它的很不一樣,總覺得Q度會比較低一點,質地也因為麥粉的關係吃起來會較粗喔,嗯...我只能說全部來講,這超健康的饅頭在我家比較不討喜,只好再加工一下,煎酥點夾蛋會比較讓熊家的人尬意。

 
抹茶

淡淡的一絲抹茶香,一開始有點不習慣,不過多吃起口後,疑~其實它也挺好吃的耶,特別是帶了抹茶的茶感,有續嘴啦。

 
黑糖饅頭

呵~~沒有市售的黑糖饅頭要深色耶,有點偏淡,或許這才是最天然的吧,有點怕黑糖饅頭的甜膩度會很高,還加在,這算是微甜的啦,不過在嚼時的麵本身的甜度會散發出來喔,至於黑糖香氣還算OK啦。

 
荔枝

簡實新村的口味也太多了吧,連荔枝的都有耶,吃起來的風味會讓我想到吳寶春加的冠軍麵包,雖然有點不一樣啦,不過口感和嚼勁都讓我很滿意耶。

 
原味白饅頭

我喜歡他們的白饅頭耶,好吃的白饅頭真的不好找啊,我很不愛那種吃起來過鬆軟空虛的機器饅頭,而手工的扎實度和咬勁,還有越嚼越香的滋味真的很迷人耶,不過說到老麵,之前有報導很多老麵都是假的,而這簡實新村的Blog中還有教人認識啥是真假老麵,敢這樣做,因為他們家是用正港的老麵咩,呵~說到品質真的不錯,我的機車胃很討厭,要是麵粉不好或過度發酵...的麵品,我的胃可是會唉唉叫啦= =",不過吃這麼多他們家的饅頭,俺的胃可沒抗議過咧,品質有被我的胃接受XD。

 
蓮子桂圓蜂蜜

哇哩!你們家的口味真的太多變了,選擇性很多耶,蓮子桂圓蜂蜜算是當中偏甜的喔,一樣是餡多到像免錢的一樣讓人甘心XD,加了蜂蜜的餡,透著蜂蜜的香卻不會很膩口,我想這是他們家的特色吧,在甜度上都有所調整,所以不會過膩。

 
堅果多

黑糖外皮搭上滿滿的堅果,滿足度很夠喔,和一般揉在一起的不同,以餡的方式包裹下,堅果的口感會更完整,咬下的香氣也會更容易散發出來啦。

 
可可蔓越莓

黑嚕嚕的一個,原本還以為是黑糖咧,呵~~它可是可可啦,天啊~好西式的東西和中式的饅頭在一起會撞出啥火花呢?BT德意志可可粉加上比利時貝可拉苦甜巧克力,喔喔~~這一口咬下,苦甜的感覺挺棒的耶,再加上蔓越莓的微酸感,果然很搭啦。

 
戀乳芋紅豆

這外皮有加芋頭喔,呵~我愛啦,不過內部的紅豆咧,說真的沒有紅豆餅的甜膩感,加上了煉乳調整過的紅豆餡算是還不錯啦,我還算喜歡,雖然甜度也算當中偏高一點的,嘿~~當點心我覺得還不錯。

 
忍不住要拍個完整的,哈~有沒有很可愛啊!!如果尺寸迷你一點,我會想去炸了它,金黃色的樣子像金元寶耶,討喜度很高喔。

 
芋仔多

身為愛芋頭的我來說,一看到它的餡真的快要爆走了,還沒有看到哪一家的芋頭是這樣豪邁的耶,真的是整塊的芋頭入餡耶,鬆軟的芋頭是我愛的口感耶,雖然加了蜂蜜,不過卻和一般的蜜芋頭大不同,吃到的是較原味的,又加上外皮可是有添的了芋頭碎粒去揉的,一整個就是動人啊!!好啦~這芋頭多真的有征服到我咧。

整體來說簡實新村家的東西品質都很棒又很實在,口感嚼勁的的是越吃越上癮,天然不添加人工添加物的饅頭包子,真的吃了會很安心啦,它,是個好饅頭XD。

PS.以上為個人口感和喜好,謹供參考啦!

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2015-12-08
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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕

 
是米迦耶~我想應該不陌生啦,這次要來試吃的有原味布蕾派和千層蛋糕,光看袋子的塗鴉設計我就很喜歡耶,很可愛啦!

 
呵~~真的很古錐吧,還有代表米迦的貓頭鷹娃娃也是可愛呢!

 
布蕾派一共有4種口味喔,今天要吃的就是原味啦!!盒子背後的成份保存方式日期...都很詳盡,

 
喔喔~~超大的烤布蕾出現在我眼前啦!!忍不住想拿湯匙直接挖下去咧XD,

 
不過我當然沒這樣做啦(噗),光是低頭聞著原味布蕾的味道,它的奶香真的好濃郁耶,就視覺和嗅覺上我就給它挺高分了,

 
原味布蕾派(260元)

原 味布蕾曾經吃過雷耶(蛋味的腥沒處理好還有過稀或過粉的問題),所以一開始是有點小怕,不過米迦的味道的確是很濃純香耶,再加上它可是不加水去製成的喔, 口感上來說真的是挺滑嫩細緻的,當然不會有我上面說的那些問題啦,入口即化的口感也讓我很愛耶,嗯~如果夏天,我想我會把一部份拿到冷凍吧,當冰淇淋派吃 一定也不錯(XD),外面的派皮酥香度也挺夠的(不是偏硬的那種啦),加上布蕾真的是挺不錯的,重點是它真的不會太甜,甜度算很適中,當然就不會有啥甜膩 感啦,冰冰涼涼的吃起來很清爽呢!!

 
這次吃下來最開心的莫過於熊姐啦,還直接給我做表情咧,直呼怎麼這麼好吃啊XD,不過米迦的布蕾派的確有收服到我們一家四口的嘴,

 
米迦原味千層蛋糕(280元)

挺有冬天氣息的包裝耶,

 

 
包裝上也挺用心的,外層的塑膠盒可以讓蛋糕在運送過程很安穩的送到消費者手中,而裹住蛋糕的膠紙也讓我在拿取時挺容易的(噗~不會因為我的粗手粗腳給弄壞了XD),

 
一層又一層的,看來好紮實喔,

 
其 實吃這類的蛋糕我蠻怕過乾的,因為我是先吃了布蕾派後又切了口千層蛋糕吃,因為布蕾是偏濕滑的口感,當然相對之下千層蛋糕會比較乾一點,不過隔天我再吃千 層時,我只能說,對不起我誤會你了(XD),口感的紮實,吃起來蛋糕不是鬆軟而是有彈性的,其實也沒我想像中的乾,還算是挺好入口的,而且奶蛋香一樣很是 濃厚喔,再加上那有彈性的口感,真的會讓人有滿足感咧!!

PS.以上為個人口感和喜好,謹供參考啦!

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2015-12-08
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土羊哥羊肉爐 (非門市)
類別 : 台灣菜火鍋

 

 
天氣漸涼囉,當然是要開始進補啦XD,那就先來個羊肉爐暖個身吧!!

 
來自中和的土羊哥羊肉爐,呵~這樣的包裝方式還真的蠻得體的,送禮自用兩相宜。

 
呵呵,不只是羊肉爐喔,還有羊肉丸、羊肚絲、和羊腳筋可以加入火鍋喔,比較特別的是,羊肉爐的帶骨羊肉和湯是分開的,連油包也都有分離喔,對於我不愛太油膩的人來說,還算是不錯的設計啦。

 
呵~還有燒烤類咧,想來個羊肉火烤兩吃也沒問題XD。

 
帶骨羊肉,肉算是蠻大塊的,而且要來個骨肉分離也挺方便的,不用擔心不好啃啦XD,

 
羊腳筋

阿娘為~說真的,全不我最愛吃這個啦XD,可以享受手拿羊骨然後啃咬的樂趣(呵),而且想女生同胞們應該會想要補一下膠原蛋白吧,這還真的挺不賴的咧!

 
羊肚絲:

要不是之前吃火鍋有不小心點到羊肚,我還真以為這是牛肚咧(XD~紋理有一點像啦),別看它小小一包,想不到退冰拆開後的份量還真不少咧!!

 
羊肉丸:

嗯,羊肉丸這是我第一次吃耶,想不到還不錯,沒有可怕的羊騷勁!

 
一切準備就蓄,將它們通通煮成一鍋啦XD,當然可以再加入其他的火鍋料或菇類,慢慢的享受這一鍋啦~邊吃邊加享受樂趣,

 
或是跟我一樣來個獨享鍋也不錯啦!!吃羊肉還是要沾豆瓣醬最對味啦!!

 
羊肚絲的口感好有嚼勁,對我來說剛剛好啦,不會過軟或咬不動喔,

帶骨羊肉:其實我蠻怕羊騷的,好在他們家的肉吃起來也沒啥騷味喔,肉的部份有些還吃的到筋啦,不過我沒有讓它一直滾,所以口感還算Q彈咧!

羊肉丸:這個跟貢丸一樣啦,天啊!!好有彈性喔!!不會爛爛或粉粉的喔,

 
喔喔~~特別來個特寫XD,羊腳筋真的好吃耶,口感好Q啦,味道也蠻夠的,我想直接加讓拿來啃也不錯啦(哈哈),還有骨的部份,那骨髓可以用吸的喔~這個部份也算是精華啦!很補齁(XD)。

整體上來說,沒啥羊騷味,連我媽最怕羊騷的人,都說沒啥味道咧,怕騷的人也許可以試試吧!!

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類別 : 台灣菜外送店/外帶店台式小吃

 

 

 

 
呵呵~光頭呂的手工抓餅,還真的是一下就把我給征服了耶!來看看他的魅力所在吧!

 
喔喔喔!!這一張張的餅皮,可是光頭呂達人以獨創的30道純手工桿皮技術所做的喔,一共有5種口味啦,

除了原味:使用了蔥界的王者三星蔥喔!!

還有...

 
芋香:紫色的餅皮好迷人啊!而且也股淡淡的芋香耶;

翡翠:漂亮的綠色可不是添加掃素的請安心食用吧,而是用有機波菜(有機的喔)調製的,對於討厭吃青菜的人~這應該是個好選擇吧(呵~有波菜汁咧XD);

吃素的朋友們,光頭呂也沒忘了滿足這些朋友啦,

屬於奶素的口味有兩種:

香椿:在素食中常入菜齁,香椿味道好濃喔;

海苔:在餅皮中添加了海苔風味喔(像我姐姐就超愛這口味的),

 
說到方便嘛,這光頭呂的蔥抓餅還真的是很方便耶,不用退冰就可以直接取用下鍋,重點是餅皮上下都有層塑膠片,所以一點都不怕沾粘不好拿喔,

 
就先來個我最愛的芋頭吧!

唷~煎起來真的是很容易耶!就下鍋咩,不用太多時間啦,約4~5分鐘可完成了(當然看個人喜歡的酥脆度來增減時間),而且不用放油喔(這樣就不會有太油膩的感覺啦),嘿~真的超容易的,連我都會用耶,而且抓餅的一層層的層次真的是很豐富喔,自己做也能輕鬆做得出好吃多層次的抓餅耶,而且這口感真的是外酥脆內柔軟,咬勁也還真是不賴喔!當然除了一般的作法外,也可以來一些小變化啦!那我就用以上的食材照著光頭呂達人的食譜依樣畫葫蘆吧,但首先來是要先請熊媽登場做啦(噗),

 
日式大阪燒

材料:海苔抓餅+鮪魚罐頭+美奶滋+柴魚片

先將抓餅煎到自幾喜歡的熟度後,再將鮪魚鋪在放面,加上美奶滋(也可再加一些甜醬油增加風味)最後撒上柴魚片即可,很簡單吧!餅皮的脆Q加上上層餡料的搭配潤澤下還真的是蠻好吃的耶!

 
一樣是大阪燒系

只不過是把料換成花枝丸片了,做完後我忽然想到,疑..拿來玩PIZZA其實也還不賴齁(呵),餅皮則是改用漂亮的翡翠口味的喔!

 
黃金玉米蛋抓餅

材料:原味抓餅+蛋一個+玉米粒(隨興@@)

做法一樣容易啦,把餅下鍋兩面煎再加入玉米蛋(將蛋打勻加入玉米粒),把餅捲起等熟透後就可出鍋啦!早餐來上這一份,真的比外面賣的蛋餅來得更有滿足感咧(XD),而且不用花熊媽太多時間(呵呵~超快速的),

 
最後在來一個我喜歡的肉鬆和起士混搭吧XD,一樣使用了翡翠抓餅(熊媽是看我討厭蔬菜所以故意選這口味的嗎?),再加上我愛的肉鬆和起士,喔喔~會牽絲的起士我好愛啊!

抓餅不管怎樣配都好吃耶(呵呵),也許下次來做個炒餅應該也不賴啊,因為餅皮真的是好Q啊,這嚼勁能來炒餅一定也很優!!重要的是,即使冷了也不用怕會乾掉硬掉,影響原本的Q彈口感啦,那就幫我打包幾份讓我帶去野餐吧~呵!

 

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