[食記] 新北 新莊 福旺亭 - 不試試煙燻鮭魚就太對不起自己了，簡餐、輕食、早午餐

福旺亭 (新莊區)

老闆是朋友的女友，所以這篇很自然的就被我丟到合作文，以免有任何的衍伸性問題。

福旺亭

位於新莊中和街的小巷子裡，這附近圍繞著社區，原本以為會找得很辛苦，沒想到蠻好找的。

我們從捷運民權西路站搭617公車，到中和街下車，一旁就是珈瑪百貨，隨著估歌走了約五分鐘，就到了福旺亭。彩虹旗很好認，在巷口就看到了。

我們到的時間接近打烊時間，吃完老闆也準備打烊，所以這張鐵門才會是準備要關上的樣子。店裡面窗明几淨。

簡單的擺設沒有過多的裝潢，老闆想要讓你花的每分錢都在食物上。桌數蠻多的，很適合聚餐。不收服務費，所有東西都自己來喔！

來看一下菜單吧！全天候提供的早午餐，很適合我這種幾點都想吃早午餐的人。

義大利麵＆燉飯，選擇雖然少，但老闆說這每一道都是精選。如果沒很餓，這邊還有輕食可以選擇。自己畫菜單，然後拿去櫃台結帳。點完餐之後老闆就開始忙碌了。

沒多久，我們點的東西都陸續上桌。煙燻鮭魚沙拉

老闆說他們的煙燻鮭魚是飯店等級的鮭魚。

真的蠻好吃的，如果你喜歡煙燻鮭魚可以來試試。

他的沙拉醬汁是用蔓越莓及其他莓果調配而成，吃起來酸酸甜甜的，我個人蠻喜歡的。鮭魚歐姆蛋 190元

早午餐系列，我熱愛早午餐。

中間是南瓜濃湯。

順時鐘來說：橄欖油炒蔬菜、當季水果、生菜沙拉、蔓越莓沙拉醬、麵包、鮭魚歐姆蛋。

先從南瓜濃湯說起，先看一下底下的四格漫畫（他們很有趣，懶得說所以用畫的，不過話說用畫的真的一目了然。）簡言之就是這個南瓜濃湯是：南瓜加牛奶還有一些蔬菜熬煮而成。

這個味道很棒，南瓜味很足夠，我想要再來一碗啊！！！

橄欖油炒蔬菜很簡單，但好吃的食物只需要簡單的料理就夠了。誒誒誒，我點鮭魚歐姆蛋，鮭魚在哪裡？

別擔心，鮭魚早就在歐姆蛋裡面等你了！

歐姆蛋裡面鋪滿鮭魚。

充滿鮭魚的一餐啊！

友人的餐點上菜之前，我們再來看一次四格漫畫。澎湃海鮮燉飯

不像傳統的燉飯，這邊的燉飯高湯比較多，不會收到太乾。

老闆說燉飯很搞剛。

首先要先燉蔬菜高湯，接著要用橄欖油炒米，然後把高湯倒進經過橄欖油炒過的米飯，慢慢收汁，讓每一顆米飯都吸收得到蔬菜高湯。

而且這邊的蝦子老闆都幫你剝殼了，你只需要動叉子不需動手。

但友人說：蛤～可是我喜歡剝殼耶（如果有這種特殊需求，或許可以請問老闆可否不幫你剝殼。）！

這邊真的讓食物就是食物，沒有太多餘的添加。蜂蜜比利時鬆餅

老闆說他們絕對不添加膨鬆劑與香精。淋上蜂蜜的鬆餅，平均的切成四等份，一人一塊剛剛好。厚押起司脆餅

這個看起來不起眼的東西，竟然意外的好吃。裡頭長這樣，不知不覺整盤都被吃光了。厚押韓式柚醬

我們四個人要吃，老闆特別切成四等份，讓大家能夠一人一塊。打開偷看一下，顏色的關係，所以柚醬看起來不明顯。

吃起來的滋味很特別。紅茶想漂白

這杯子好特別喔！害我都不知道該不該抓他的頭。這個就是紅茶奶蓋茶。

圖中那是奶蓋...不是口水。濃濃拿鐵

友人沒辦法過一天沒有咖啡的生活。前後兩杯長得很像，一杯是鮮打奶茶（後）、一杯是福旺奶茶（前）。

福旺奶茶的口感很特別，適用阿薩姆紅茶調製而成，聽說是店裡的主打星。

如果你也喜歡食物就是食物，或許可以來一趟福旺亭。