曼達愛吃鬼 等級4 | 關注 留言給此食家 |
排序方法:
日期 笑臉 哭臉
編輯推薦 餐廳總分
文章形式 | 地圖形式
2017-03-25 愛家家 (非門市)
不知道從甚麼時候開始,坐在大大圓月下和家人聚在一塊烤肉聊天打屁成了連假必備活動 連假前衝大賣場搶菜、搶肉、搶海鮮成了既定準備功夫 啊!就是那個整排刷子嚕來嚕去的烤肉醬廣告啦!(妳的腦袋瓜也浮現那個畫面對不對! ) 完美的洗腦式行銷讓「烘肉」成了家家戶戶最期待的中秋行程 內容物 半殼淡菜 800g 1盒 哈密瓜香魚(8入) 920g 1盒 挪威極鮮鯖魚片 200g 6片 清甜大草蝦(8隻) 300g 1盒 鮮嫩生白蝦(20隻) 250g 1盒 愛家家幸福鋪 商品宅配到貨時是以保麗龍箱包裝、以黑貓冷凍車配送 拆開後裡頭的海鮮都還硬梆梆維持冷凍狀態,讓人相當放心 鮮嫩生白蝦 蝦殼輕鬆剝、肉質Q彈,想要更帶味的還能蘸點甜辣醬、泰式酸甜醬 一盒2小包、每包10隻的包裝,平常晚餐也能直接取一包以料理米酒燜熟就是能嚇唬人的好菜啦! 烤肉時不想要在廚房額外開伙也有偷吃步的方式 那就是善用烤肉最佳好幫手 - 鋁 ● 箔 ● 紙! 撕取一張面積較大的鋁箔紙,將四周折成像碗公的形狀 放入尺寸大一號的草蝦,淋上些許米酒、胡椒、七味粉、蒜頭,喜歡甚麼佐料就丟甚麼 將鋁箔紙四周包妥放上烤架 (包好能加快加熱速度,很重要!) 就在炭火上靜置,不用翻、不用顧,等發現有微微蒸氣從鋁箔紙隙縫中散出時 美味的下酒白蝦也就差不多大功告成囉!(偷偷說~ 換成日本清酒更正點!) 是不是簡單到一個掉渣!就算是平常完~全~沒有在下廚的料理白癡也能輕鬆搞定 我們家連杏胞菇、蛤蠣、起司地瓜也全都用鋁箔紙處理成一包一包的 簡便又不怕卡到烤網焦渣吃下肚不健康 挪威極鮮鯖魚片 切記!烤「魚」一定要有足夠的耐心、用心和觀察力 千萬不能隨隨便便翻來翻去,否則鐵定會落得「皮破肉碎」的下場 好媽媽料理分享:魚肉朝下放置烤架上,烤到底部到橫剖面的魚肉整塊都白白貌似熟透狀再翻才不容易失手 且翻面後也得耐心等待,等到魚皮似乎已經收到「恰恰」,用夾子輕敲烤網還能聽到脆脆聲時才能挾起唷! 真的不想考驗自己的「烘肉」實力,其實也是可以直接放入烤箱啦! 以200g左右的鯖魚片來說,上下火全開,溫度控制在攝氏200-220度左右 烘烤時間約莫10-15分鐘,擠些檸檬汁、灑點胡椒粉就是一道香噴噴的料理 就說我們家冰箱不論甚麼時候都會備些冷凍海產在裏頭 完全無技巧性就能出道賢慧料理,重點是海鮮只要有「青」就肯定好吃 熬粥當早餐的日子,來塊鯖魚、煎條蛋捲、挾塊黃瓜就能吃到嚇嚇叫啦! 還貼心的全部獨立包裝,方便小家庭想吃幾條就解凍幾條 裡頭滿滿魚卵,擠些檸檬汁簡單提鮮就不得了的好吃,好想大喊「來碗白飯!」 半殼淡菜 曼達不藏私再教妳個「男朋友吃到會直接下聘」的功夫料理 - 奶焗淡菜 (在 Costco 買的爆炸大包卡拉姆久派上用場!) Step1:淡菜川燙 等水滾後一口氣下鍋,約莫10-15秒燙熟後撈起 千萬不要讓它們待在鍋裡滾呀滾、泡呀泡的 不僅會喪失海產本身的鮮甜,尺吋還會縮水,越變越小顆,口感還會走鐘就可惜了唷! Step3:放上洋芋片碎片 若跟曼達一樣買了「家庭號」,這個步驟可以把洋芋片倒在碗裡,請家中小朋友幫忙用湯匙壓碎 他們都會很樂意的答應,而且成品出爐後還會開心的多吃兩顆唷! Step4:烤至美乃滋微微融化、洋芋片微微焦 所以烘烤時間沒有硬性規定或建議,全看個人喜好 喜歡洋芋片帶焦香、酥脆些就烤久一點,喜歡奶味重些,那就縮短時間 稍微顧一下火候,別變成黑嚕嚕淡菜就好 一顆接一顆吃不停奶焗淡菜 愛家家幸福鋪 A套組約莫6-8人份,但其實曼達覺得根本不只 中秋烤肉海鮮有這箱再搭配肉片、蔬菜,整個 high 翻天、吃爽爽啦!分享給大家囉!
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-01-20
同事間少不了號召團購美食,亞尼克十勝生乳捲 光是曼達自己就跟了4次 (辦公室無所不團,舉凡餅乾、蛋糕、肉乾、肉品、濕紙巾通通揪過,大家應該也都不例外吧! ) 初次品嘗時,沒特別拍照紀錄便下刀切開分食 一入口,唉唷喂呀!軟綿綿的甜蜜滋味,根本就讓人幸福的開始轉圈圈啦! 那~麼好吃的生乳捲,後續每一次我都要拍照要來好康逗相報 十勝生乳捲(原味) 380元 亞尼克十勝生乳捲 使用日本昭和麵粉及北海道十勝鮮奶油 口感綿密細緻、香醇不甜膩,配杯無糖綠就是小資女孩兒們的極致幸福時光 十勝生乳捲(抹茶) 420元 入口後帶有濃濃抹茶香氣,卻完全不苦澀 小布丁這2歲小童倒是非常買抹茶的帳,幾乎半條都入了他圓滾滾的小肚子 巧克力香氣比預想的淡,三款中還是最愛原味生乳捲啦! 雖然賞味期限只有短短3天,宅配到貨的隔天就到期真的很逼人 但通常我們一家三口2天內就可以把它解決掉啦! 湊免運或折扣,一次買2-3條的時候 (官網有4條76折,各大購物網也常有優惠價格) 曼達會先把還沒開的生乳捲冰在冷凍庫延長保鮮期限 (冷凍7天) 食用前30分鐘拿出退冰,風味不變,分享給大家囉!
評分: 味道 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2015-05-22
品嘗日期:2015年1月 地址:新北市板橋區陽明街104號 電話:(02)22597133 營業時間:9:00-22:00 紅咚咚喜氣洋洋大餅禮盒來囉! 曼達和布丁爸每天都好幸福~ 好幸福~ 有那~麼多喜歡我們家的朋友、叔叔、阿姨們三不五時送好料 真的是想要不肥都難 (妳還不是收得很開心,明明就愛吃鬼一個...) 販售品項以大餅、禮餅和綠豆椪等伴手禮為主 曼達這回文章中要跟大家分享的是「對餅禮盒」 一斤對餅禮盒 (狀元+紅麻) 335元 招牌狀元餅 150元 不曉得為什麼,曼達從小看到這種喜氣洋洋的東西就會很開心、嘴角不自覺上揚 有種心頭暖烘烘的感覺 (好適合嫁人的個性 ) 開餅照 「招牌狀元餅」以綠豆沙為主餡,包著用北港油蔥炒過的豬肉餡及鹹蛋黃 喜歡將大餅切成小塊小塊,沏上壺茶,慢慢享用 雖然包了肉餡,但卻相當清爽不油膩 應該是不太甜的綠豆沙發揮了中和口感之功效 尤其是咬到鹹蛋黃的那一刻,真的是香~啊! 帶到公司下午切一切,沒三兩下就被大家掃光光、盤底朝天勒 看網站介紹是使用「屏東萬丹紅豆」,紅豆沙口感綿綿鬆鬆 薄薄外皮、甜甜豆沙搭配上QQ麻糬,煞是好吃! 記住,如果是真正無添加的天然麻糬,放太久或是冰過後會硬掉 趁早享用,風味也最佳喔! (在我們家餅乾、蛋糕、點心也放不超過三天啦!能吃得跟牛一樣...) 想念傳統大餅滋味時,不妨來上一塊,他們家綠豆椪也好吃,推薦給大家! 曼達愛吃鬼:http://amanda390.pixnet.net/blog
評分: 味道 4 環境 1 服務 3 衛生 4 CP值 4
|