蓬萊漢堡

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說到漢堡，台北人的我只會想到肯德基、麥當勞等速食店上回到嘉義，到七彩500CC專賣店喝木瓜牛奶，聽到隔壁桌正在討論漢堡並不是我熟悉的兩大速食龍頭，而是不遠處的蓬萊食品店在嘉義最精華的鬧區可以屹立不搖，到底藏有什麼秘密？來揭密吧！蓬萊食品店目前是由第二代經營，已經創立一甲子了聽老闆說，他們家的漢堡曾經有人一次吃掉五個就只有兩種口味，煎的漢堡(40元)和炸的雞堡(45元)不少嘉義人是帶著感情在買蓬萊的漢堡，看來這個漢堡擄獲好幾代嘉義人的胃最近長太多痘痘只好捨棄雞堡，買了人手最少一個的漢堡現點現做的漢堡需要點時間，趁這時間逛逛店裡專營西點麵包與訂婚禮餅，要不是已經吃飽，好多麵包我都想吃門口的玻璃櫃裡有不少很夯的卡通造型蛋糕蓬萊不只有傳統麵包，還有跟上流行的蛋糕一拿到就被裡面冒出的噴香熱氣誘惑，直接在門口打開憑藉著多年經營麵包店的經驗，這漢堡麵包Q彈又紮實有咬勁裡面依序鋪上肉片、洋蔥、高麗菜絲、蕃茄片，還淋上特製蕃茄醬每每到早餐店買漢堡，我都會龜毛的要求店家幫我把麵包進烤箱烤過這樣才會外皮脆裡面鬆軟雖然蓬萊的漢堡麵包沒有烤過的脆脆外皮，但是裡面的蓬鬆度極佳和其它富咬感的新鮮生菜、洋蔥及蕃茄很搭