雲林的小吃不僅水準高,也非常有"古意",在城市裡就是少了那種味道,
斗南出名的小吃名單一定少不了米糕甲,創始人阿甲伯的五個兒子開了五間分店,
有沒有差別我不知道,但下了交流道路經斗南,勢必要順道過來吃個一回~

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米糕甲算是近70年的老店,來到住宅區一樓的店面,燈光昏暗,來客川流不息,
工作人員還忙著包外帶的米糕禮盒,看樣子應是有兩把刷子。

在門口拿了點菜單,除了米糕就是湯品,我是糯米控,但為了接下來的小吃行程,
我也只簡單劃了一個米糕來開胃,一個才20元,而蒜泥當然是要加的。
(某豬不愛糯米,點了一碗排骨湯給她...)

<桌上有辣椒醬、甜辣醬、油膏>

廢話不多說就先來吃米糕,上桌後端詳了一會,米糕的"型"保持得很好,
像這種筒仔米糕,只要"型"端正不鬆垮,不僅觀感佳,也代表米粒間隙恰當,
且在炊煮後不過於綿軟,這影響了一口口的米糕入嘴時的感覺。

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乾蝦米、菜圃、瘦而不柴的肉燥塊,透過紅蔥頭與醬油的肆虐,散發誘人香氣,
配上一匙蒜泥辛香、糯米的Q黏,如此簡單卻又好味。
另外,別忘了為甘醇的油膏淋醬記上一筆功勞~

每一口米糕都很香,吃了一半,看到桌上甜辣醬便加了一點進去,
趣味是增添了,但味道沒有加分的輔助效果,還是別亂來。

排骨湯是冬瓜排骨酥,沒有特別厲害之處。
我的綜合湯是把魚丸湯和排骨湯合在一起,鹹度較排骨湯低,而魚丸也軟Q,
不管怎麼說,主角都是那令人回味的筒仔米糕,吃到它就不虛此行。

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