斗南米糕甲

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地址：雲林縣斗南鎮中正路96號電話：05-597-4090營業時間：11:00~22:00身為雲林在外工作的遊子，在外遊蕩久了總是會懷念家鄉的傳統小吃口味，這家飄香70載的「斗南米糕甲」堪稱是稱霸整個雲林縣的傳統台灣小吃，就我的觀點來說也可以稱之為全台第一！為何我會這麼說呢?我第一次嘗到創立於1945年的「斗南米糕甲」是在高中時期，算一算應該有超過25年了，傳至第三代，味道依然保持沒變，完全是我小時候記憶中的好味道，更讓我多了一份思鄉的懷舊心情，雖然斗六市也有分店(我老家在斗六市)，但斗六的分店實在非常不討喜，常常愛開不開的，容易讓人撲空，所以我的建議若是哪天大家有機會到雲林時，可以到斗南鎮來嘗嘗，絕對保證物超所值~~~依然沒變的店景~乾淨又明亮新的招牌,我高中時期時還沒有~算一算已經超過25年沒來了全台第一好吃的筒仔米糕~必點~~不吃肯定後悔一輩子~~他們是使用西螺濁水溪產的長糯米，搭配肉燥、蝦米和紅蔥頭，簡單不複雜，襯托出長糯米的特殊米香味，在我個人的心目中是味冠全台~~~我一次可以吃個兩碗沒問題招牌排骨湯~~必點~~不吃肯定後悔~~先將排骨裹粉去油炸，再搭配雲林產的冬瓜去熬煮，湯

第一次來這邊是因為食尚玩家推薦的關係~之後就記得在斗六車站附近有這一間店面，讓我印象深刻的不是它的米糕，而是它的排骨酥湯~~這間店主要就是在賣米糕摟，可是沒想到我最喜歡的就是排骨酥湯~很好喝當然來這邊都會習慣點個米糕配個排骨酥湯，有時候還會外帶100元的湯回去~這個是脆丸湯~我好像從沒喝過，下次再去試試看！米糕登場~~上面還會淋上一些醬料，醬料有點醬油香和甜辣醬的味道混合唷~不會太鹹。可是我覺得味道還好，沒有特別吸引我，所以我還是比較鍾愛排骨酥湯^^米糕上面還有肉塊部份，吃起來還蠻好咬的，不會覺得太老咬不動！帶點炒過的肉香味，也有一點油蔥的香味，其實很古早味唷，也不難吃啦~這邊的米糕煮的還蠻好的耶！米飯粒粒分明，口感也是軟硬適中~吃過幾次口感真的都有維持住。這就是我愛的排骨酥湯嚕~有三塊排骨以及一兩塊冬瓜塊，湯頭看起來好像很油~其實喝起來還OK並不會覺得太油，可能是有放冬瓜進去的關係，比較可以解油膩嚕！！湯頭喝起來覺得很鮮甜，有排骨的肉香以及冬瓜的輕爽，喝起來也不死鹹也不會覺得湯頭有加味素的感覺，很清爽又好喝，我可以喝很多碗沒問題~這次吃的排骨酥是骨頭偏多了點，還記得之前吃還比較有肉

飄香一甲子的米糕甲是雲林人記憶中的好味道，Q彈鹹香的米糕搭配傳統口味的綜合湯，不到100元的美味享受，肚子開心荷包也笑笑，推薦給大家一定要去感受一下唷~~來到雲林怎麼可以不品嘗在地小吃，星羽這趟小旅行感覺主要以玩樂為主，在地美食介紹的比較少，但絕對是超級平價的傳統美味拉~! 位於斗南的米糕甲，看起來像是普通的小吃麵店，吸引人的是那冒著熱煙的鍋爐，還有絡繹不絕的人潮。米糕甲1945年由吳茂甲先生創立，是已經飄香一甲子的老店，從在斗南街上挑著扁擔沿街叫賣開始，到在南台圓環福德街上擺攤，一點一滴地成為在地人心目中念念不忘的斗南家鄉味，而這股好味道，也由阿甲伯的兒子們傳承下去，在全台開了5家分店，現在已經陸續由第三代接手中，店裡還有斗南鎮的介紹和玩樂地圖，放給大家參考一下囉~牆上正紅的米糕甲招牌很有氣勢!!室內用餐空間還滿寬敞的，大桌小桌都有，適合各種客人，就是台灣小吃的氣氛~ 餐點品項很簡單，只有米糕、排骨湯、魚丸湯、綜合湯，魚丸跟米糕也可以買冷的外帶喔~最貴的綜合湯只要50元，超級銅板美食呀~~!!! 營業時間是11:00-22:00。星羽品嘗了米糕和綜合湯，米糕是傳統的筒仔米糕，Q彈的油

再度來到雲林當然是為了用心品嚐在地的精彩小吃。雲林的小吃不僅水準高，也非常有"古意"，在城市裡就是少了那種味道，斗南出名的小吃名單一定少不了米糕甲，創始人阿甲伯的五個兒子開了五間分店，有沒有差別我不知道，但下了交流道路經斗南，勢必要順道過來吃個一回~ 米糕甲算是近70年的老店，來到住宅區一樓的店面，燈光昏暗，來客川流不息，工作人員還忙著包外帶的米糕禮盒，看樣子應是有兩把刷子。在門口拿了點菜單，除了米糕就是湯品，我是糯米控，但為了接下來的小吃行程，我也只簡單劃了一個米糕來開胃，一個才20元，而蒜泥當然是要加的。(某豬不愛糯米，點了一碗排骨湯給她...)＜桌上有辣椒醬、甜辣醬、油膏＞廢話不多說就先來吃米糕，上桌後端詳了一會，米糕的"型"保持得很好，像這種筒仔米糕，只要"型"端正不鬆垮，不僅觀感佳，也代表米粒間隙恰當，且在炊煮後不過於綿軟，這影響了一口口的米糕入嘴時的感覺。乾蝦米、菜圃、瘦而不柴的肉燥塊，透過紅蔥頭與醬油的肆虐，散發誘人香氣，配上一匙蒜泥辛香、糯米的Ｑ黏，如此簡單卻又好味。另外，別忘了為甘醇的油膏淋醬記上一筆功勞~每一口米糕都很香，吃了一半，看到桌上甜辣醬便加了一點進去，趣味

告別了無人的石龜車站，信步往斗南市區走去，為的就是找尋這家流傳一甲子的在地美味～米糕甲！台灣的小吃就是這麼可愛，一樣叫做米糕，每個地方賣的卻有不同的風味，今天就來看看傳聞中斗南人最愛吃的米糕，到底有何迷人之處。原本設攤在福德街上，搬到中正路後有了寬敞的店面，雖然是家老店，卻有著潔淨的米糕攤，實屬難得。從店招來看，米糕甲賣的種類很簡單，就只有三樣：米糕、排骨湯跟魚丸湯，午後一點鐘，雖然過了用餐時間，店內雖不到滿座，卻也坐了七分滿，看著客人與老板的互動，應該都是在地人才對，這期間，還有陸續進來的外帶客人，看來生意真的不錯。內用的位置還蠻多的，牆上除了價目表之外，還掛上了報章雜誌的報導。一旁還有隧道式的自動洗碗機，看來米糕甲真的蠻注重飲食衛生的。我所懷念的筒仔米糕，正準備進入蒸籠裡炊煮。使用西螺濁水溪出產的長糯米，經過大火40分鐘的蒸煮，上頭的配料相當豐富，有爆香過的紅蔥頭、赤肉以及小蝦米，店家對於自身的米糕調味相當有自信，不加香菜也不加肉鬆，原汁原味的米糕，只淋上了些許的肉燥及獨家調製的醬汁，香Q且不黏牙的好味道，難怪能夠流傳一甲子，深受在地人的喜愛。除了米糕以外，不能錯過的還有這碗以旗魚