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Introduction
創辦人因為熱愛吃火鍋，愛到自己開了火鍋店，食品科學系畢業的她，深深知道化學調味對身體的負擔與對健康的影響。
嚴選新鮮食材、精選優質肉品與海鮮，提供豐富、多樣化的湯頭，共譜出一場美味的鍋物饗宴，致力於讓顧客吃得安心與開心，盡情享受高CP值的涮涮鍋，非常適合家庭親子聚餐、同事朋友聚會的最佳場所，【上上籤吉品涮涮鍋】等您來嚐鮮喔！
上上籤⋯
我們等它真的靈驗
虔誠的心 永不改變
眾人中
上上籤總會是首選
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Opening Hours
Today
11:00 - 13:30
17:00 - 21:00
Mon - Sun
11:00 - 13:30
17:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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Online Booking Service Coming Soon
在嘉義市區愛吃火鍋的朋友現在又有一個新選擇在林森路上新開幕的上上籤吉品涮涮鍋名字上還蠻喜氣~供應平價小火鍋套餐只要點套餐或者低消內用就可以飲料喝到飽再加上店家特調外面吃不到的上上籤好運醬絕對是火鍋愛好者必來報到的地方 位於林森路靠近阿里山鐵路北門站附近附近也有知名的檜意生活村就算是外地的朋友要來也是非常方便 走到餐廳裡面完全就是一整個喜氣感整個人都自信起來哈哈~~座位寬敞沒有小火鍋的擁擠不管是聚餐或者一個人來用餐都很適合門口也有吧台一個人吃飯不尷尬 牆上面都有老闆精心規劃的一些籤文每副畫都不一樣喔~可以注意看看 醬料採用自取的方式店家的招牌醬好運醬絕對是必拿~已經完全調配到黃金比例不用再加其他東西沙茶醬為基底會有一點清爽感當然其他基本的蔥薑蒜醬油都有提供 飲料提供奶茶跟冰沙柳橙冰沙超好喝的完全不輸外面單點另外還提供了我個人超愛的無糖綠茶~如果當天不太想喝甜還有選擇 看完一圈後就馬上來點菜低消每人一份套餐或者是單點到 218套餐先選湯底再選主食然後選副食大食量可以加肉保證吃得飽最棒的是湯底幾乎都不用加錢非常難得喔 一起來看看我們今天吃了什麼好料吧 低脂牛套餐 10oz $298 肉類可以選擇加大雙份對於大食量的朋友覺得這個很划算 低脂牛油脂比例較低吃起來沒有油膩感肉質還蠻香的 梅花豬套餐 5oz $228套餐總共有6種不同主食選擇豬肉有兩種, 今天選擇比較好的梅花豬現切肉厚度很夠肉片的味道夠甜不會柴~ 香醇牛奶 女生最愛的牛奶鍋也不用加價而且加湯的時服務人員直接加牛奶湯底不是高湯很有誠意喜歡喝湯的朋友一定很開心牛奶味道很夠拿來煮蔬菜的很香推薦可以搭配豬肉來享用 好運湯頭店家這招牌湯頭清澈喝起來清爽搭配品質好的牛肉吃原味很不錯蔬菜煮起來也不會太鹹 煮火鍋就先把蔬菜丟進去湯頭增加甜度是很不錯的方式~菜盤部分都是以新鮮蔬菜為主, 沒什麼火鍋料而且種類上非常的多洗得也很乾淨 烏龍麵 王子麵 +10元 我覺得烏龍麵蠻有誠意的直接給一份超多 現切的牛肉品質帶著香甜油脂不過多~很推薦一片一片慢慢燙不要一直倒下鍋大概6到8秒左右就可以有完美的肉片呈現 搭配商店家自製的好運醬不論是肉品 or蔬菜都很配沒有傳統沙茶醬來得這麼重口味反而會帶有一點甜度超讚秘密就是拿來拌烏龍麵絕對有驚喜哈哈 吃完飯再來抽個上上籤保證全年幸運滿分用餐後店家也會送上相對套餐的肉品招待券下次來就可以免費加一盤肉超划算我個人還蠻喜歡上上籤這邊的環境200多就可以吃到現切肉火鍋套餐划算美味吃得飽還不用服務費喜歡鍋物料理朋友絕對推薦來品嚐看看
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這天總統大選投完票，狡兔又從台南直衝嘉義吃美食！特色餐廳發掘不完！希望2020年至少可以來嘉義吃喝玩樂20次！(司機小叮噹聞訊，臉色一沉......) 據說嘉義市的人口密度頗高，全台灣排名第二，僅次於台北市，之前幾次到嘉義市用餐，我們多少也感受到鬧區停車確實不太容易，而「上上籤吉品涮涮鍋」位於林森西路，店前就有車格，天助我也啊！門面上方繪製Q版神明圖畫，可惜被路樹遮蔽，我不敢站分隔島拍照啦！ 午餐供應時間從11:00開始，小叮噹在出發前又跑去蹲廁所，差點拍不到淨空照！(真的是所謂「女生出門要防曬，男生出門要棒賽」？) 供應素食餐點、現金交易無刷卡服務、禁帶外食、請將寵物放置寵物籃內，此外，該餐廳也有跟foodpanda外送平台合作，可以在家悠哉享用火鍋！ 正對馬路的座位似乎很搶手，後方緊接而來的第二組顧客就坐這兒。 <柳橙冰沙>沁入心脾！其實很想再來一杯乳酸冰沙，但我們距離自助區比較遠......(既飽又懶) <紅茶>古早味紅茶好喝耶！飲品每日隨機上陣，有時候是供應奶茶！ <上上籤好運醬>來店必沾！使用沙茶醬打底的自製好運醬，輔以白芝麻，甘醇夠味不過鹹！ <小農香米飯>雖然我吃鍋習慣配飯，但要我獨自嗑光一碗飯有難度，點選一飯一麵分食剛剛好！ <王子麵>副餐選項除了白飯、冬粉，亦可加價10元換購烏龍麵或王子麵。 <綜合菜盤>盤底好幾片高麗菜，其他鮮蔬種類不少，火鍋料都是普羅大眾喜愛的！蟳味棒、豬血糕、甜不辣都深得我心！而且該店採用非基因改造的豆製品！ 兩枚蛤蜊，伴隨著少許冬粉，這種時候就會更加慶幸自己副餐沒選冬粉是對的！ <11oz低脂牛>點餐時自由搭配湯底、主餐、副餐，價位的高低差異，取決於主餐的選擇，主餐肉品分為5oz、11oz兩種規格，彼此的價差卻只有50元或60元，換句話說，點購大份量11oz超划算的啦！很多肉片可以涮到手痠！ 為了讓肉片在上桌時呈現最佳狀態，現點現切！店長全程戴手套~~厚度拿捏得宜，低脂牛色澤紅潤，油花比例低，推薦給追求肉慾的饕客！ <海鮮拼盤>肉片之外，另有鮮菇拼盤、海鮮拼盤可選，擺盤美觀講究。 網羅了四種海味：白蝦、蛤蜊、干貝、鯛魚片，盤底鋪上碎冰保鮮。 倘若在肉片、海鮮之間猶豫不決，也是可以再加單點，魚與熊掌兼得！ 店長額外招待四顆丸子：芥末包心丸、芋泥包心丸、墨汁墨魚丸、香菇貢丸。 <香醇牛奶湯底>既然店長大推牛奶鍋，身為重度奶控的小叮噹不必考慮其他湯底，就是它了！ 乳香濃郁！幸福洋溢！而且加湯是加一樣的牛奶湯，實在太感人了！ <麻油花雕湯底>湯底每天現熬，先用大火將老薑、麻油拌炒，再倒入花雕湯頭，成就這鍋古早味！通常看見花雕兩字，大多是搭配雞肉，偏偏我並非每次都想吃雞肉、啃骨頭......這裡的麻油花雕湯底能夠隨意選擇主餐，正合我意！這天我期待涮肉片！ 附上一小杯花雕酒，記得加入鍋中，讓酒氣揮發，徒留酒香。 鍋子的導熱性不錯，只稍靜待一會兒，鍋中的食材已準備就緒！開吃！ 哇！這麻油花雕鍋不僅香氣襲人，味道也十分濃厚，夾帶甘醇！金好呷！ 堅持使用原塊肉！大片狀的低脂牛肉片，肉質新鮮，厚度確實達到穠纖合度，好咬易嚼！ 白蝦的體型精良，浸過牛奶浴後，小叮噹將它獻祭給我的五臟廟啦！ 鯛魚片切得頗厚，下鍋後甭擔心它會四分五裂！完美上岸！ 丸餃類火鍋料齊全，可惜目前尚無推出綜合盤，各種品項分開販售。 芥末包心丸初嚐第一口小驚嚇，但不嗆鼻！芋泥包心丸填入綿密芋泥，創新獨特！香菇貢丸雖然略顯平凡，口感也紮實彈牙！烏黑的墨汁墨魚丸，裡頭可見墨魚的存在！嘉義特色主題餐廳「上上籤吉品涮涮鍋」，好吃又好拍！高CP值！靠近檜意森活村、秀泰影城，當作嘉義旅遊的中繼站、補給站，很可以！
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