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New One--女王 一個新成立的甜點品牌 以最誠摯的手作信心 極致工法 層層堆疊 讓您在家也能體會女王般尊貴的享受 continue reading
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Review (2)
這家「女王千層法式手工甜點」是小高寫千層蛋糕第27家,已經好久沒有分享千層蛋糕的文章,某天「女王千層法式手工甜點」老闆娘私訊小高我,希望我幫忙分享女王的千層蛋糕,小高覺得甜點文章似乎在網路上很受歡迎,既然有人要提供千層蛋糕要我品嚐,重點是可以寫真實的心得何樂不為,某天早上收到宅配司機的電話,說有冷藏的食品需要我簽收,當我收到千層蛋糕嚇一跳,女王千層的老闆竟然寄兩大顆千層蛋糕,小高當然很用心的擺盤且拍完照片,問題來了,最近小高吃了太多美食體重大增,能避免會發胖的甜食就要忌口,雖然千層蛋糕非常的好吃,最後還是決定把這千層蛋糕與鄰居分享,鄰居回饋的訊息都說非常好吃,有這樣的回饋小高也很有面子,說到這裡就往下介紹好吃的千層蛋糕。箱子打開裡面的禮盒還包覆氣泡袋來保護完整,從外面可以看到店家在禮盒的設計相當用心。 把包覆的氣泡袋拆開來拍照,包裝盒加上藍色緞帶更顯高雅。今天照片就在小高的居家客廳來完成拍照,小高特別選被牆高雅的霧面金色玻璃來拍照。包裝盒上蓋打開裡面的千層很大顆,千層蛋糕外觀製作相當精美,這顆叫做頂級法芙娜榛果巧克力(7吋)1180元。店家為了保護千層蛋糕完整性,還非常的用心使用泡泡紙袋包覆蛋糕。包裝盒可以完全展開要取出也非常方便。泡泡紙袋拆開底下還有底座來固定蛋糕。頂級法芙娜榛果巧克力(7吋)1180元。女王千層蛋糕全部只做7吋的蛋糕,基本上外面大部分做6吋與8吋居多,小高覺得做7吋的蛋糕份量剛剛好。從旁邊看蛋皮相當薄且堆疊相當整齊有水準。這顆千層蛋糕事先都已經切成小塊狀。拿起千層可以看到除了表面的可可粉之外,還可以看到中間有兩層有抹厚厚巧克力醬。這顆千層蛋糕總共切成10小塊,每塊平均售價是118元算是合理價錢。我太太從我家花園採一些樹葉來做裝飾,中間那塊台灣樟樹是我家社區修剪樹木的產物,我家裡很多是我親自手工切塊與細磨而成的。這樣的擺盤是要呈現品嚐千層蛋糕是很休閒的心情。很清楚看到是將每一片可麗餅皮(蛋皮),都抹上一層卡士達鮮奶油醬,一層一層相疊起來確實相當費工。仔細算應該有40層蛋皮堆疊而成很有水準。用刀叉切下小高已經知道偏深藍蛋皮的口感。看切面整齊就知道蛋皮屬於濕潤的。口感甜度適中綿密且滑嫩入口即化超好吃。女王獨家皇室泰奶千層(7吋)1280元。附上的黑色餐具組包裝也相當精美,兩顆千層蛋糕紙附上這組餐具我有點納悶。 這組免洗蛋糕盤、刀子與叉子都很有質感。中間是很小巧的蠟燭使用非常的方便。裡面還有附上泰奶茶的淋醬。這個泰式奶茶淋醬是比較濃稠一點,建議室內回溫一下再攪拌均勻使用。ㄧ樣使用泡泡紙袋包覆蛋糕維持完整性。拆開底ㄧ樣有底座來固定蛋糕。這顆千層蛋糕上面有插生日快樂的英文字體。店家說這款千層在泰國是非常普遍的國民款,在台灣現在是沒人有做這樣口味,這個也是女王千層首次在台灣獨賣的。這顆蛋糕是完全沒有切開的痕跡,應該是要讓過生日的人親自切蛋糕的喜悅。插著蠟燭點火唱完生日快樂歌。這顆千層蛋糕就沒有預先切割的痕跡。免洗塑膠刀子硬度購很容易切開。把千層蛋糕拿起來擺盤拍照。把千層蛋糕擺盤與咖啡擺盤享受下午茶時光。仔細算應該有40層蛋皮堆疊而成很有水準。把泰式奶茶淋醬淋下去再品嚐。因為小高沒有讓泰式奶茶林將完全回溫所以較濃稠。內餡是為卡士達鮮奶油搭配泰式奶茶淋醬。口感甜度適中濃郁奶香綿密滑嫩超好吃。天小高個人主觀食後個人心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):女王千層法式千層蛋糕包裝精緻高雅,口感是偏於深藍千層的蛋皮濕潤的滋味,在小高心中品嚐完口感喜歡度是前幾名,絕對值得樂天小高極力推薦給您品嚐,且把「女王千層法式手工甜點」列入樂天精選文章裡面。女王千層法式手工甜點New one Pâtisserie住址:雲林縣西螺鎮光復東路64巷21號LINE ID帳號 ivy0935501106邀約資料f5550849@yahoo.com.twLineID:0927801619或臉書私訊部落格圖文皆為原作,切勿私自取用 創作者介紹 樂天小高樂天人生 樂天小高の美食之旅 continue reading
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女王千層法式手工甜點 New one Pâtisserie:生日月還收到這美麗的禮物,是花束也是蛋糕,原來是間隱藏在臉書的甜點工作室!單純販售法式手工千層蛋糕專賣店,所有品項都是限量預約制,層層堆疊,以不同風味的低脂鮮奶油夾層,口味有:原味香草、頂級榛果巧克力、京都純抹茶、太妃牛奶糖、摩卡先生、櫻花海鹽焦糖、英倫伯爵奶茶、極致經典提拉米蘇等,這次Joyce吃到最特別的招牌三色漸層系列,女王招牌玫瑰莓果&斯里蘭卡焦糖紅茶千層蛋糕!馬上來看看吧!!「女王招牌玫瑰苺菓」$1380▼一開箱看到玫瑰花綻放,心情也跟著愉悅起來,本人真的這麼漂亮呢!層層堆疊的法式餅皮,比例密實,數一數大約有三十多層,以豔麗的粉紅、白、紫搭配,就像個聖誕禮物似的,無死角的美麗。 😉 ((( 小提醒!上面玫瑰花瓣是裝飾用,不建議食用喔! ))▼斷面秀。▼女王的千層蛋糕煎皮作法算是比較有厚度,所以吃起來不是薄皮千層蛋糕有的爆餡口感,更像是綿密蛋糕的感覺,特別軟,也特別潤口,三種不同風味包含:蔓越梅+玫瑰+藍莓,還有夾餡藍莓果醬。▼有著淡淡的莓果香甜,藍莓味道最明顯,每一口都可以感受迷人玫瑰香氣,整體而言甜度稍高,建議可以搭配茶飲或是黑咖啡享用噢。▼「斯里蘭卡焦糖紅茶千層蛋糕」$1300▼上面用鮮奶油和巧克力餅乾裝飾,沒有華麗的外型,三種不同風味不同顏色均勻堆疊,內在工整又漂亮,看起來超級誘人啊。 😎白色是原味,咖啡色是焦糖風味,深咖啡色是斯里蘭卡紅茶風味,從上切到最下層一起,入口馬上會感受到紅茶和奶味融合的風味,正是高雅的斯里蘭卡奶茶香氣,溫和不苦,還有淡淡的焦糖迴盪在在口中久久不散,這口味可以說是大家都會喜歡的好味道呢,推薦!  在臉書新發現的品牌,這次在女王千層選了兩種口味品嚐,女王千層煎皮是比較厚實的做法,吃起來和市面上比較不同,更像是蛋糕的口感,搭配低脂鮮奶油,口感綿密軟潤,奶香四溢。選了顏值很高的三色漸層系列,「女王招牌玫瑰苺菓」以造型取勝,很適合送給喜歡拍照的人,「斯里蘭卡焦糖紅茶」則是以好味道讓我們留下印象,算是大眾都會喜歡的口味,適合各種聚會或是送禮。販售六寸法式千層蛋糕為主,一般品項$650-$850,特別的三色漸層系列$1300/$1380,四拼組合$1280,價目表幾乎是現今網購千層蛋糕市場中五折價,真是平價千層蛋糕的好選擇!期待有更多新口味,之後想再品嚐他們家的櫻花海鹽焦糖、京都純抹茶,還有聽說之後會推出泰式奶茶口味囉。Joyce食尚樂活: http://joycelohas.com/blog/https://www.facebook.com/joycewu1120❤貼身分享開飯。美食❤ continue reading
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