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055360656
Introduction
「從種子到杯子，每個細節我們都牢牢關注」
當代的咖啡世界，
正從大量、迅速的潮流，
慢慢地靜了下來，
回歸到咖啡原有的本質
「美好的味道」
精品咖啡的定義是
「從種子到杯子，每個細節我們都牢牢關注」
而這句話也是一瞬咖啡的核心價值
從各個產區的生豆莊園、處理法中，
烘豆師找尋適合不同豆種的烘焙度，
最後由專業的Barista來萃取出
一杯「美好的味道」
獻給你們
我們，
只需要在咖啡最美好的那一瞬，
將它飲下
品嘗這一瞬
感受這一瞬
假如可以的話
記住這一瞬!
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Good For
Casual Drink
Opening Hours
Wed - Sun
12:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
前陣子斗六開了一間咖啡館一瞬咖啡Kohimomento在雲林難得有這麼一間很有自己味道的咖啡館他們的宗旨是當代的咖啡世界，正從大量、迅速的潮流，慢慢地靜了下來，回歸到咖啡原有的本質「從種子到杯子，每個細節我們都牢牢關注」店內是舒服的淺色木頭色系一樓吧台區可以直接和老闆互動自己一個人去又想聊聊天是不錯的選擇吧台旁是整面由白櫃子組成的牆很乾淨整齊有擺放店內使用的咖啡豆和茶水杯喜歡的話可以直接向店家購買想要有自己空間的可以選擇二樓二樓空間蠻大的，是屬於長型的開放式空間牆是一整面的大書櫃，有很多書和一些可愛的擺飾 靠內側有一桌四人座的小矮桌中間是兩桌六人座的位子，團體來的話可以併桌我最喜歡的位子是靠窗的沙發區窗外打進來的自然光很美店內的點餐方式店員會先拿一份Menu給你想坐吧檯的話直接在吧檯前介紹和點餐若想坐二樓，店員會上樓介紹咖啡品項後下樓過一陣子再上樓點餐給人的感覺很放鬆毫無壓迫感就算一個人來也不會有壓力Menu店內有一個店長和一位搭檔店長很斯文也很親切(暖男)太可愛了趁他在介紹的時候偷拍一張不知道有沒有被發現相信他是一瞬咖啡的重要招牌之一~這次點了店長推薦的風味拿鐵黑糖拿鐵$110剛送上來有厚厚一層奶泡厚到第一口只喝得到奶泡奶泡是這杯咖啡最厲害的元素它的奶泡打得很綿密細緻到入口完全沒有泡泡的消泡感幾乎毫無空隙的感覺黑糖味很濃、口感很滑順整體口味偏甜，不喜歡太甜的可能會覺得太膩卡布奇諾$90印象中卡布奇諾是奶泡/牛奶/咖啡各1/3比例調配這裡的卡布奇諾不知道為什麼沒有奶泡(?)牛奶比重感覺比一般卡布更重幾乎有一點像在喝牛奶的感覺xd喜歡奶味重的人會很喜歡哦~一瞬咖啡的甜點沒有Menu每天都有不同的甜點會在點餐時告訴客人當天有哪些甜點可以選擇我去的時候有 原味重乳酪/莓果重乳酪/手工司康/水麻糬 四種甜點店長說水麻糬是一種日式甜點，長得有點像果凍，口感滑滑的本來考慮嘗試看看但因為自己太喜歡吃司康了所以還是選擇司康手工現烤司康(2個)$90司康需要等20分鐘因為是現點現烤這裡的司康比一般司康還小一些木盤上有蜂蜜可以沾著吃這次來一瞬最讓我驚豔的就是司康先用聞的蛋香十足感覺就很好吃一口咬下，表面是酥的中心濕潤烤的功力很強、恰到好處，沒有吃過這麼美味的司康吃東西我習慣先吃原味再沾醬料吃這個司康光原味就很好吃了，沾蜂蜜吃有潤滑的效果又是另一種美味到後來冷掉了口感還是一樣外酥內軟，真的很厲害! 一瞬咖啡是目前我去過的雲林咖啡館中排行榜第一名店內的淺色木頭裝潢真的很美用餐空間很寬敞、明亮、乾淨店長和店員親切，咖啡和甜點也都很棒而且我很喜歡沒有Menu的甜點每次去都能有不同的選擇和不同的心情不管是一個人還是跟朋友一起聚會我都會很想去一瞬咖啡是一間真的很想推薦給大家的咖啡館尤其雲林的各位絕對不能錯過雲林真的藏著很多很棒的小地方等著我們去發掘~Bonus白鬍子照哈哈~
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